INFORMACION GENERAL

Sábado 12 de septiembre de 2009

I

GASTRONOMIA s PARA AMANTES DE LAS COCINAS CRIOLLA Y ESPAÑOLA

TRES DIAS DESPUES DEL TEMPORAL

EN SIETE DIAS

Acarrearon 22 vehículos por violar la luz roja

Hallan en Misiones a otras 18 familias en medio del monte

La mayoría son autos particulares

Unas cincuenta personas, entre adultos y niños, quedaron a la intemperie, bajo una fuerte lluvia Unas 18 familias afectadas por el tornado que azotó el lunes el nordeste de Misiones y dejó once muertos y más de 60 heridos fueron encontradas ayer a la intemperie y con lesiones leves. El grupo de personas, según informó ayer el intendente de la localidad de San Pedro, Orlando Wolfart, fue detectado en un sendero abierto en medio del monte, una “picada”, cuando caía una torrencial lluvia, fenómeno que afecta desde hace dos días a la región. El jefe de Salud de la zona nordeste de Misiones, Oscar Herrera, ratificó que los integrantes de esas 18 familias (más de 50 personas, entre mayores y niños) “debieron ser asistidas pues tenían heridas, aunque no eran graves, en el hospital de San Pedro”. Si bien las autoridades no dieron precisiones acerca del lugar exacto en que se encontraba el grupo, sí mencionaron que formaban un asentamiento precario levantado en el itinerario que siguió el tornado del lunes, entre los parajes de Santa Rosa y Tobuna, tres días después del fenómeno meteorológico que arrasó la región. A raíz de ese caso, el intendente Wolfart dijo que “se decidió continuar hoy [por ayer] con los rastrillajes, ampliando la zona a inspeccionar, a pesar del mal tiempo”, que esperan que cese para “acelerar los trabajos de reconstrucción de las viviendas”. El jefe comunal destacó la ayuda

Al cumplirse ayer una semana de la entrada en vigencia del acarreo de automotores que violen la luz roja, el gobierno porteño informó que, en total, fueron secuestrados 22 vehículos. Se trató, en su mayoría, de autos particulares (19 casos), pero también incluyó dos motos y un colectivo. Como se recordará, la violación del semáforo rojo es también una de las faltas de tránsito contempladas para la quita de puntos de la licencia de conducir. Se descuentan cinco puntos por una infracción de este tipo. Voceros del Ministerio de Justicia y Seguridad señalaron a LA NACION que, en los siete días de aplicación de la medida, fueron restados 110 puntos. Los controles comenzaron a raíz de la resolución del fiscal general porteño, Germán Garavano, que recomendó a las autoridades aplicar el castigo más severo previsto para los conductores que no respetarán la luz roja, o sea, la inmovilización de los vehículos. El funcionario judicial también aconsejó extender este tipo de sanción a quienes corrieran picadas o cruzaran pasos a nivel con las barreras bajas, con la intención de que cesen de inmediato los comportamientos peligrosos al volante. Por ahora, solamente empezó a aplicarse el castigo en los casos de violación de la prohibición de avanzar del semáforo, con operativos de postas que funcionan, desde ayer, de 10 a 13 y de 18 a 21. Por la violación a la luz roja, los infractores reciben multas de entre 300 a 3000 pesos o de uno a 5 días de arresto. En tanto, el jueves de la semana próxima los agentes del Cuerpo de Tránsito comenzarán también a secuestrar los vehículos de quienes viajen a alta velocidad, excediendo en 40 km/h o más el límite establecido. Esta medida ya fue dispuesta por ley. Los controles, en postas, emplearán cinemómetros para verificar la infracción y funcionarán de 7 a 10, de 11 a 14 y de 15 a 18. Los conductores recibirán además multas de entre 100 y 1000 pesos, y la quita de 10 puntos de la licencia.

recibida “de parte del gobierno y de distintos sectores de la comunidad de la provincia y de la región, ya que han llegado donaciones de todo tipo, hasta de Paraguay, que envió tres camiones con ropas y alimento”, señaló.

Aviones disponibles Aerolíneas Argentinas y Austral pusieron a disposición de las autoridades de Misiones toda su capacidad de transporte y carga para trasladar las donaciones recibidas en favor de los damnificados del tornado. Los primeros 350 bultos con medicamentos, alimentos y ropas, enviados por la Casa de la Provincia de Misiones, se despacharán hoy a las 15.30 en el sector cargas del Aeroparque Jorge Newbery, y serán enviados en un vuelo con destino a Puerto Iguazú, informó ayer Aerolíneas en un comunicado. La disponibilidad de bodega en los vuelos a Puerto Iguazú quedan entonces a disposición tanto de la gobernación como de la Casa de la Provincia de Misiones y de la Red Solidaria para el transporte de alimentos, medicamentos y otros elementos, según se informó. Con respecto a los afectados por el tornado, en el Hospital Samic de la localidad de Eldorado permanecen internados doce pacientes. En tanto que tres menores se encuentran en el Hospital de Pediatría de Posadas, todos con traumatismos de distinta consideración y heridas sufridas a raíz del meteoro.

RODRIGO NESPOLO/ENVIADO ESPECIAL

Las familias de Santa Rosa perdieron todo a causa del tornado

GRACIELA CALABRESE

El Imparcial sigue ofreciendo paella, pulpo y puchero como en 1860, cuando un español lo fundó

La plena vigencia de los restaurantes tradicionales Tres lugares con historia donde cualquier plato resulta irresistible EZEQUIEL VINACOUR LA NACION Un aroma que envuelve y atrae como imán a los comensales en cuanto ponen un pie en el Centro Vasco Laurak Bat. Olor a ajo frito en aceite de oliva o de recetas de campo que remontan al visitante a siglos de tradición gastronómica de Euskadi. “Acá no hacemos nada de comida molecular. Aquí somos muy conservadores en materia gastronómica”, asegura con su acento español el chef de la casa, Iñaki Xalaberri, heredero de una tradición de varias generaciones de cocineros en su familia. A pesar de los nuevos vientos que soplan en la escena gastronómica porteña, los restaurantes tradicionales de la ciudad no pierden vigencia. Medalla de oro en gastronomía en París, pasante durante dos temporadas en el restaurante El Bulli (la meca de la cocina molecular mundial), Xalaberri no duda al momento de definir sus preferencias en materia culinaria. “Esto es más o menos como una taberna vasca, donde se difunde la cocina del caserío y nada de modernidad. ¡Acá el cordero sabe a cordero y la tortilla de patatas, a tortilla de patatas!”, dice. Abierto desde 1877 y situado en Belgrano 1144, el Laurak Bat es el punto de encuentro vasco. Su tradicional salón, construido en

GRACIELA CALABRESE

Iñaki Xalaberri, chef de Laurak Bat torno de un retoño del célebre roble de Guernica, sirve tanto como puerta de entrada para curiosos comensales como de refugio de quienes se sientan lejos de casa y quieran reencontrarse con un plato hecho “como antes”. Otro lugar clave es el restaurante del Club del Progreso. Fundado en 1852, el comedor del club es una página de la historia viviente del país. Dicen que allí agonizó Leandro N. Alem sobre una mesa de bridge luego de haberse pegado un tiro en su carruaje. También que Justo José de Urquiza cenó días antes de partir hacia el congreso de Santa Fe, que decidiría su suerte. “Acá se siente nuestra historia y te emociona trabajar en un edificio así,

con toda esa tradición en cada detalle”, asegura Mauro Gentile, gerente del salón. Emplazado en una antigua casona sobre Sarmiento 1334, la cocina está a cargo de María Eugenia Suárez Bellini. Entre sus selectos manjares está la empanada de carne cortada a cuchillo y frita en grasa, las costillas de cordero a la Villeroy y los membrillos frescos servidos con un queso de cabra. “Nuestro objetivo es hacer buena gastronomía con comida de antes. Lo que pretendemos es modernizar lo tradicional sin perder nunca de vista nuestras raíces”, asegura Gentile. Un tercer lugar de cocina tradicional es El Imparcial, que se promociona como uno de los más antiguos y tradicionales restaurantes porteños. Fundado en octubre de 1860 por un residente español con la visión de abrir una fonda en la que se sirviera una fusión de comida española y criolla, casi 150 años después sigue ofreciendo paella, pulpo y puchero como en su primer día. Caracoles a la burgalesa, tortilla española, gambas al ajillo, paella valenciana y la tradicional cazuela de mariscos se disfrutan en Hipólito Yrigoyen 1201. “Nuestro público es muy tradicional y muy fiel a nuestra casa. Ahora tenemos que enfocarnos en atraer a las nuevas generaciones”, aseguró Jorge Dutra, presidente y manager del tradicional salón.

Breves DECISION JUDICIAL

DESPUES DE 4 AÑOS DE INTERVENCION

OPERATIVO POLICIAL

El “Gordo” Valor seguirá encarcelado

Cuatro detenidos con drogas en la villa 1-11-14

Es oficial la creación de la policía aeroportuaria

Luis Alberto Valor, alias “el Gordo”, continuará detenido después de que la Justicia dictó su prisión preventiva por la persecución y el tiroteo que había protagonizado en julio pasado, cuando terminó estrellado dentro de un country de la localidad de Pablo Nogués, informaron ayer fuentes

Cuatro detenidos y numerosas dosis de paco, cocaína, marihuana y pasta base de cocaína secuestradas fueron el resultado de un operativo antidrogas realizado ayer, a la madrugada, en la villa de emergencia 1-11-14, en el Bajo Flores porteño. El procedimiento se inició alrededor

Después de cuatro años de intervención, se hizo efectiva anteayer la creación de la Policía de Seguridad Aeroportuaria (PSA), que así se transformó oficialmente, a través de aquel acto administrativo, en la primera fuerza de seguridad federal creada desde el regreso a la democracia y la

judiciales a la agencia Télam. Si bien en la causa quedó probado que en aquella persecución Valor sólo conducía y no efectuó ningún disparo contra la policía, la justicia de San Martín hizo mención a sus históricas evasiones para sostener que había peligro de fuga y debía seguir preso.

de las 4, cuando aproximadamente 200 policías federales llegaron hasta el centro del asentamiento y realizaron diez allanamientos, al cabo de los cuales fueron detenidos tres ciudadanos peruanos y otro paraguayo, todos mayores de edad y con antecedentes delictivos.

cuarta en la jurisdicción nacional. La PSA comenzó a funcionar en febrero de 2005 para asumir las funciones que tenía la Policía Aeronáutica Nacional, dependiente de la Fuerza Aérea, cuestionada a partir del caso del tráfico de 60 kilos de cocaína a España en un vuelo de Southern Winds.

LOTERIAS Y QUINIELAS / SORTEOS DEL 11-9-2009 Quiniela nacional Sorteo matutino

VERNETTI, Carlos (Chino), q.e.p.d., falleció el 10-9-2009. Barajaste primero; te vamos a extrañar. Tus amigos del truco Aníbal, Alfi, Hori, Chelo, Julio, Fernando, Guille y Jorge.

VERNETTI, Carlos Alberto, q.e.p.d., falleció el 10-9-2009. Marcela, Ernesto y Pablo Levi y todo el personal de La Holando Sudamericana Compañía de Seguros S.A. participan con dolor su fallecimiento y ruegan una oración en su memoria.

VERNETTI, Carlos Alberto, q.e.p.d., falleció el 10-9-2009. Carlos y Chichí Sáenz, hijos y nietos acompañan con mucho cariño a Nora e hijos y ruegan una oración en su memoria.

VERNETTI, Carlos Alberto, q.e.p.d., falleció el 10-9-2009. Pedro, Virginia y Jenny Oster despiden a su querido amigo y acompañan a Nora, Mati, Nico y a toda su familia en este doloroso momento.

WIRTH, Carlos Raimundo, q.e.p.d., falleció el 11-9-2009. - Su esposa Luisa, sus hijas María Cristina y Ana Luisa; sus nietos Marina, Luciana y Alejandro y sus hijos políticos Luis y Robert participan con dolor su fallecimiento y ruegan una oración en su memoria.

WIRTH, Carlos Raimundo, Dr., q.e.p.d. - Las familias Wille, Artigas, López y Gabriel Drake acompañan a su familia en este triste momento.

RISSO, Ricardo C. - Viejito, el domingo 13, a las 19, nos reuniremos en el Patrocinio San José, Ayacucho 1072, para contarte que cada día te extrañamos más. Tu esposa e hijos.

SILBERMAN, César, Dr., Z.L. Su familia invita al schloishim el domingo 13, 9.30 hs., en el hall del Cem. Tablada, parte nueva. BABENCO, Abel Horacio, q.e.p.d., falleció el 9-9-2009. - Su esposa Cristina y su hijo Ignacio agradecen las condolencias y el cariño recibido.

DI SALVO, Mario, q.e.p.d. - Su esposa e hijos agradecen las profundas muestras de cariño y afecto recibidas.

IRIARTE, Francisco, q.e.p.d., falleció el 13-9-2008. - A un año de tu inesperada muerte, Paco, estás en nosotros hoy y siempre. Mamá, papá y Luli. Se celebrará una misa en la abadía de Santa Escolástica, a las 9, Martín Rodríguez 547, Victoria.

GOLDENBERG, Mauricio, Dr., Z.L., falleció el 12-9-2006. - Al cumplirse 3 años de su muerte, su esposa Isabel, su hija, nietos y bisnietos lo recuerdan con muchísimo cariño y ruegan una plegaria en su memoria.

FAINZAIG, Clara P. de, Z.L., falleció el 4-7-2009. - Sus hijos Paulina e Isidro, Jorge y Jaia, sus nietos y bisnietos invitan a la inauguración del monumento que se realizará en su memoria, el domingo 13-9, a las 10.30, en el Cem. de La Tablada, parte nueva. Lugar de reunión, hall central.

CHEB TERRAB, Angel J., Z.L., Fall.12-9-95. - Tu recuerdo nos llena de paz y alegria. Tus hijos.

7559 0274 0775 6250 4859 0474 6149 0432 3559 9085

11 º 12 º 13 º 14 º 15 º 16 º 17 º 18 º 19 º 20 º

6520 0428 5457 8710 0541 2444 1337 4429 8775 1784

Sorteo vespertino 1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º 8º 9º 10 º

GRINBERG, Rolando. - Tu familia te recuerda por siempre.

LAUDA, Manuel Eloy; LAUDA Dolores García de; PORTELA, José CUESTA, Elisa. - Los familiares: Avelina Portela de Lauda, José Manuel Lauda y Marisa Lauda celebran una misa en sus memorias, en la parroquia Nuestra Sra. de la Paz, Pergamino 63, el sábado 12-9-2009, a las 19.

MARTINEZ, Conrado A. - A un año de tu fallecimiento, tu familia te recuerda con amor y ruega una oración en tu memoria.

SZEWC, Juan José, Arq. - El vacío inmenso de tu ausencia es imposible de soportar. Te amo Chela.

1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º 8º 9º 10 º

0029 7419 4105 8008 7916 5119 2599 1971 8193 8415

4445 3413 8760 1136 2491 1254 2543 2764 4897 0672

Quiniela nacional Letras: O-K-N-R

11 º 12 º 13 º 14 º 15 º 16 º 17 º 18 º 19 º 20 º

Sorteo nocturno

1792 8461 9840 8195 7616 1053 5191 7010 3815 1042

Quiniela de la Pcia. de Bs. As.

Sorteo matutino

ISRAEL, Alberto, q.e.p.d., falleció el 12-9-2002. - Viejo querido, siempre estás presente en nuestro recuerdo. Ana, Ricky y Luis. ABERBACH de GOLD, Susana (Ñata), Z.L., 7-8-2009. - Su Flia. invita al schloishim a realizarse el 13-9, en Tablada, 10.15 hs., hall central, parte nueva.

1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º 8º 9º 10 º

Quiniela nacional Letras: H-T-W-Z

Quiniela de la Pcia. de Bs. As.

MORENO, Andrea, Fall. 12-9-84. Tus primos Coco, Edda, Diego, Cecilia y Gustavo Wagmaister te recuerdan con mucho cariño. KUCZER, Anselmo (Zalmen), Z.L., falleció el 12-8-2009. - Su familia invita a la ceremonia de schloishim a realizarse el domingo, a las 10.30, en el Cem. de Tablada.

27

3905 0310 3099 3681 3396 4848 4063 0672 3338 9753

1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º 8º 9º 10 º

6432 9865 4535 7490 3897 6268 7040 3281 5239 5421

Quiniela Poceada

5247 1957 4174 4450 2676 0632 2715 7894 0856 5284

Letras: Q-S-V-Z 11 º 12 º 13 º 14 º 15 º 16 º 17 º 18 º 19 º 20 º

1211 7579 9371 2380 5404 0349 7620 3450 0497 4571

Quiniela de la Pcia. de Bs. As. Sorteo nocturno

Sorteo vespertino 11 º 12 º 13 º 14 º 15 º 16 º 17 º 18 º 19 º 20 º

1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º 8º 9º 10 º

11 º 12 º 13 º 14 º 15 º 16 º 17 º 18 º 19 º 20 º

4592 9775 5430 2135 8419 2870 6287 9205 6145 1206

1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º 8º 9º 10 º

3508 6212 3410 1351 4884 3454 3738 8077 5472 3269

11 º 12 º 13 º 14 º 15 º 16 º 17 º 18 º 19 º 20 º

6804 6485 8352 5981 8794 0915 8680 1022 0706 4157

Quiniela Plus

8 aciertos: $ 224.244,01 (vacante). 7 aciertos: $ 13.585,81 (vacante). 6 aciertos: 24 ganadores; c/u cobra $ 374,01. Letras: Q-S-V-Z

8 aciertos: $ 946.192 (vacante). 7 aciertos: 4 ganadores; c/u cobra $ 11.506,79. 6 aciertos: 86 ganadores; c/u, $ 356,79. Con 5 aciertos: 1132 ganadores; c/u, $ 2

1º

04

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57

16 º

79

1º

04

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54

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12

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94

Club Keno

La Solidaria

Sorteo de anoche 1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º 8º 9º 10 º

07 10 11 14 16 29 36 44 48 51

11 º 12 º 13 º 14 º 15 º 16 º 17 º 18 º 19 º 20 º

52 53 63 65 66 68 72 77 90 99

Número ganador

73657 Número complementario

99

Loto 5

1er. premio: 1 ganador Cobra: $ 109.290,64 Números: 25, 8, 3, 16 y 19 4 aciertos: 85 ganadores; c/u $ 213,70 3 aciertos: 2606 ganadores; c/u, $ 1