INFORMACIÓN.     El   Comité   Estatal   de   Sanidad   Acuícola   e   Inocuidad   de   Baja   California   (CESAIBC),   con   el   apoyo   de   la   Dirección   de   Sanidad   Acuícola   y   Pesquera   del   SENASICA,   la   Secretaría   de   Pesca   y   Acuacultura   del   Gobierno  del  Estado  de  Baja  California,  la  Delegación  de  la  SAGARPA  en  Baja  California,  el  Instituto  de   Sanidad  Acuícola  A.C.(ISA)  y  el  Centro  de  Investigación  Científica  y  de  Educación  Superior  de  Ensenada   (CICESE),   ha   tomado   el   compromiso   de   encabezar   la   organización   del   “V   Simposio   Internacional   de   Sanidad   e   Inocuidad   Acuícola”   el   cual   se   realizará   en   el   marco   de   la   Baja   Sea   Food   Expo   2013,   en   la   ciudad   de   Ensenada   Baja   California,   México,   los   días   18   y   19   de   septiembre   del   2013,   en   el   Salón   de   eventos  del  Hotel  San  Nicolás.     El   CESAIBC,   como   organismo   auxiliar   del   Servicio   Nacional   de   Sanidad,   Inocuidad   y   Calidad   Agroalimentaria   (SENASICA),   además   de   las   labores   de   prevención,   diagnóstico   y   control   de   enfermedades  en  organismos  de  cultivo,  tiene  como  función  proporcionar  capacitación  a  productores,   con  el  fin  de  actualizarlos  con  temas  de  importancia  nacional  e  internacional.     En   esta   perspectiva   y   por   considerarlo   de   utilidad   para   quienes   trabajan   directamente   con   el   sector   productivo,   se   hace   extensiva   la   invitación   para   asistir   a   dicho   evento   y   al   mismo   tiempo   se   anexa   el   programa  preliminar  del  mismo.     El   evento   tiene   un   costo   por   cuota   de   recuperación   de   $350   pesos   +   IVA   por   persona,   en   donde   se   incluirá  una  comida  para  cada  uno  de  los  dos  días  del  evento.  Podrá  realizarse  el  pago  mediante  cheque,   depósito  en  efectivo  o  transferencia  electrónica  a  la  cuenta  No.  7570186  Sucursal  002  de  BANAMEX  a   nombre  del  Comité  Estatal  de  Sanidad  Acuícola  e  Inocuidad  de  Baja  California,  A.C.,  o  bien,  a  la  CLABE   Interbancaria  002022000275701864,  para  lo  cual,  se  le  extenderá  la  factura  correspondiente.     Es  necesario  realizar  la  confirmación  por  cupo  limitado,  por  lo  tanto,  los  interesados  en  asistir,  deberán   enviar    su  solicitud  a  la  Lic.  Adriana  Escobedo  a  la  siguiente  dirección:  [email protected]     Para  cualquier  duda  o  aclaración  puede  contactarse  directamente  al  tel:  646  152  16  56.     Saludos  cordiales.     M.C.  Lizza  Ma.  Sáenz  Gaxiola.   Comité  Estatal  de  Sanidad  Acuícola   e  Inocuidad  de  Baja  California.   www.cesaibc.org   646-­‐1521656                    

             PROGRAMA    18  DE  SEPTIEMBRE  DEL  2013   MÓDULO  SANIDAD  ACUÍCOLA   TEMA  

HORA   8:00-­‐9:00  

Registro.  

9:00-­‐9:20     9:20-­‐9:50  

Bienvenida  e  Inauguración.  

PONENTE  

10:50-­‐11:40  

Experiencias   del   brote   epidemiológico   de   Dr.  Marcos  Godoy  Gatica   Laboratorio  ETECMA   anemia  infecciosa  del  salmón  en  Chile.   Puerto  Montt,  Chile.   Bases   para   el   manejo   sanitario   en   el   cultivo   Dr.  Mark  Sheppard   de  Jurel  (Seriola  lalandi).   Instituto   Tecnológico   de   British,   Columbia,   Canadá.   Enfermedades   y   técnicas   de   diagnóstico   Dr.  Fernando  Jiménez  Guzmán.   Universidad   Autónoma   de   Nuevo   León,   campus   presuntivo  en  el  cultivo  de  peces.   Monterrey,  México.   Preguntas  y  Respuestas.  

11:40-­‐12:00  

Receso.  

12:00-­‐12:30  

13:30-­‐14:20  

Diversidad   de   Herpesvirus   y   su   impacto   en   Dra.  Kimberly  Reece   los  cultivos  ostrícolas.   Instituto   de   Ciencias   Marinas   de   Virginia   (VIMS),  Gloucester  Point,  Virginia,  E.E.U,U.   Enfermedades,   parásitos   y   mortalidad   de   Dr.  Jorge  Cáceres  Martínez.     ostiones   de   importancia   comercial   en   Instituto   de   Sanidad   Acuícola-­‐Centro   de   México   y   sus   implicaciones   para   la   Investigación   Científica   y   de   Educación   Superior   producción.   de  Ensenada.,  México.   Parásitos  importantes  para  la  certificación  y   Dr.  Ryan  Carnegie.     movilización  de  moluscos.    Instituto   de   Ciencias   Marinas   de   Virginia   (VIMS),  Gloucester  Point,  Virginia,  E.E.U,U.   Preguntas  y  Respuestas  

14:20-­‐15:30  

COMIDA    

15:30-­‐16:00  

Uso   de   Probióticos   y   Bioflóculos   con   Dr.  Francisco  Magallón  Barajas     respecto   al   control   o   mitigación   de   Centro   de   Investigaciones   Biológicas   del   Noroeste   (CIBNOR),   Unidad   La   Paz,   B.C.S.,   patógenos  en  los  cultivos  acuícolas.   México.   Situación   sanitaria   actual   del   cultivo   de   M.C.  Leobardo  Montoya  Rodríguez   camarón  en  el  Noroeste  de  México.   Centro   de   Investigación   en   Alimentación   y   Desarrollo,  (CIAD),  Unidad  Mazatlán,  México.   Preguntas  y  Respuestas.  

9:50-­‐10:20  

10:20-­‐10:50  

12:30-­‐  13:00  

13:00-­‐13:30  

16:00-­‐16:30  

16:30-­‐17:00                    

“Este  programa  es  público,  ajeno  a  cualquier  partido  político,  queda  prohibido  su  uso  para  fines  distintos  a  los  establecidos  en  el  programa”  

 

             PROGRAMA       19  DE  SEPTIEMBRE  DEL  2013   INOCUIDAD  ACUÍCOLA   TEMA   PONENTE   Registro.     "La   eutrofización   costera:   ¿Son   los   Dra.  Sandra  Shumway.   filtroalimentadores  la  respuesta?   Departamento   de   Ciencias   Marinas,   Universidad  de  Connecticut.,  EE.UU.     9:50-­‐10:20   Toxinas   lipofílicas   en   moluscos   del   noroeste   Dr.  Ernesto  García  Mendoza.     de  Baja  California.  Monitoreo  y  regulación.   Centro   de   Investigación   Científica   y   de     Educación  Superior  de  Ensenada,  México.   10:20-­‐10:50   Vibrios   patógenos   para   el   consumo   de   Dra.  Kimberly  Reece   moluscos  en  acuacultura.   Instituto   de   Ciencias   Marinas   de   Virginia   (VIMS),  Gloucester  Point,  Virginia,  E.E.U,U.   10:50-­‐11:40   Preguntas  y  Respuestas.   11:40-­‐12:00   Receso.     FORO:  PROCESOS  DE  ACIDIFICACIÓN  DEL  OCÉANO  Y  SU  IMPACTO  EN  LA  ACUACULTURA.   12:00-­‐12:30   Estado   actual   de   estudios   sobre   Acidificación   Dr.  José  Martín  Hernández  Ayón.   del  Océano  en  las  costas  de  Baja  California.   Instituto  de  Investigaciones  Oceanológicas  de   la   Universidad   Autónoma   de   Baja   California,     Ensenada,  México.   12:30-­‐13:00   "Como  responderán  los  ecosistemas  marinos   Dr.  Eugenio  Carpizo  Iturarte   al  cambio  oceánico?:  La  acidificación  del   Instituto  de  Investigaciones  Oceanológicas  de   océano  en  las  costas  de  Baja  California"   la   Universidad   Autónoma   de   Baja   California,     Ensenada,  México.   13:00-­‐13:30   Preguntas  y  Respuestas.     13:30-­‐15:00   COMIDA   15:00-­‐15:30   Estrategias   estatales   y   regionales   de   Dr.  Brad  Warren.   adaptación   al   cambio   químico   en   el   agua   de   Sustainable  Fisheries  Partnership.   mar.   Seattle,  Washington,  EE.UU.   15:30-­‐16:00   Impactos   de   la   acidificación   de   los   océanos   Dr.  Alan  Barton   sobre   la   producción   de   moluscos   bivalvos   en   Laboratorio  de  producción  Whiskey  Creek   la  Costa  Oeste  de  Estados  Unidos.   Oregon,  Washington.  ,  EE.UU.     16:00-­‐16:30   Preguntas  y  Respuestas.     16:30-­‐17:00   Clausura  del  Evento                   HORA   8:30-­‐9:20   9:20-­‐9:50  

 

“Este  programa  es  público,  ajeno  a  cualquier  partido  político,  queda  prohibido  su  uso  para  fines  distintos  a  los  establecidos  en  el  programa”