b
5 525,6
4,12
4,61
2,814
7,31 b
Lima, 23 de mayo del 2018
Lima, 23 de mayo del 2018
Hoy miércoles, el pollo en pie se vendió a un precio de S/ 4,45 por kilogramo; incrementándose en cincuenta y un céntimos respecto al día de ayer, no lográndose comercializar la totalidad de las aves ofertadas. Sobre el peso promedio del pollo en pie en los Centros de Acopio, este fue de 2,70 kilogramos; superior en veintiséis gramos comparado con el día de ayer. Con respecto al precio del pollo eviscerado en Mercados Minoristas, se vendió a S/ 7,44 por kilogramo; incrementándose en veinte céntimos (2,8%) con relación al lunes 21 del presente mes que fue de S/ 7,24 por kilogramo.
PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA, GRANJAS AVÍCOLAS Y MERCADOS MINORISTAS
Promedio (Últ. 7 días)
mar-22
mié-23
Var. respecto al día anterior
Precio en Centros de Acopio (S/ x kg)
4,10
3,94
4,45
12,9%
Precio en granja (S/ x kg)
3,88
3,74
4,19
12,0%
7,16
7,24
7,44
2,8%
2,68
2,68
2,70
1,0%
Precio en Mercados Minoristas (S/ x kg) Peso promedio por pollo (kg x unid.)
PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO Y DEL POLLO EVISCERADO EN MERCADOS MINORISTAS (S/ x kg)
PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA
7,44
may-23
may-17
may-11
abr-29
may-05
abr-23
abr-17
abr-11
abr-05
2,30
mar-30
1,00
mar-24
2,40
feb-22
may-23
may-16
may-09
abr-25
may-02
1,50
2,00
mar-18
2,50
2,50
3,00
mar-12
3,50
feb-28
S/ x kg
4,45
4,24
4,15
4,04
4,50
2,60
4,00
mar-06
7,09
7,36
7,27
7,21
5,50
2,70
5,00
6,50
3,74
S/ x kg
7,50
6,00
Peso promedio en kilogramos
2,80
9,50 8,50
a
+ Precio del pollo eviscerado (Al consumidor)
Precio del pollo vivo Centro de Acopio
Precio del pollo vivo Centro de Acopio
VENTAS DE POLLO DURANTE LAS ÚLTIMAS CUATRO SEMANAS EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA (Toneladas)
PRECIOS AL POR MAYOR DE GALLINA Y HUEVO ROSADO (S/ x kg)
Promedio (Últ. 7 días)
mar-22
mié-23
Var. respecto al día anterior
- Gallina negra - Gallina colorada
13,39 7,77
7,89
7,88
-0,1%
Gallina reproductora:
9,25
9,19
9,15
-0,4%
4,74
4,75
4,75
0,0%
2 084
1 899
2 011
1 846
2 000
2 067
3 000 2 500
Peso del pollo vivo en Centro de Acopio
Gallinas de postura:
1 500 1 000
Huevo rosado
b
500
may-23
may-16
may-09
may-02
abr-25
0
VENTAS Y PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO: 2017 - 2018
70 000
40 000 30 000
20 000 10 000 ene
feb
Ingreso-2017
mar
abr
may
jun
Ingreso-2018
jul
5,00 4,00 3,00
2,00 1,00
ago
sep
oct
Precio - 2017
nov
dic
0,00
(S/ x kg)
( Toneladas )
6,00
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
50 000
0
VOLUMEN COMERCIALIZADO (t)
7,00
60 000
2017 2018 Var. Enero 56 460 57 204 1,3% Febrero 51 091 54 278 6,2% Marzo 51 755 58 714 13,4% Abril 56 312 62 837 11,6% Mayo 1 41 806 49 676 18,8% Junio 56 262 Julio 61 368 Agosto 61 486 Septiembre 61 938 Octubre 60 874 Noviembre 62 462 Diciembre 64 316 1 En el 2017 y 2018 la información está actualizada al 23 de mayo
Precio-2018
a
Precio del pollo eviscerado al consumidor, obtenido en los Mercados Minoristas de Lima los días lunes, miércoles y viernes. b El precio del huevo se obtiene en el Mercado de Productores de Santa Anita. Fuente: Empresas avícolas Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA
1
PRECIOS PROMEDIO (S/ x kg) 2017 4,63 5,14 6,14 4,30 4,56 5,02 3,78 3,98 3,94 4,40 4,47 5,31
2018 5,49 5,65 5,31 4,00 4,07
Var. 18,6% 10,0% -13,5% -7,0% -10,8%
