b
5,525.6
4.12
4.61
2.814
7.31 b
Lima, 17 de abril del 2018
Lima, 17 de abril del 2018 PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA, GRANJAS AVÍCOLAS Y MERCADOS MINORISTAS
Hoy martes se comercializó 1 999 toneladas de pollo vivo en centros de acopio, volumen muy similar al de los últimos 4 martes pasados, vendiéndose este a un precio promedio de S/3,94 por Kg debido a una menor demanda. El peso promedio del pollo vivo en centros de acopio el día de hoy fue de 2.72 kg por ave, manteniéndose en los 4 últimos días del presente mes.
Promedio (Últ. 7 días)
lun-16
mar-17
Var. respecto al día anterior
Precio en Centros de Acopio (S/ x kg)
3.86
4.04
3.94
-2.5%
Precio en granja (S/ x kg)
3.64
3.80
3.76
-1.1%
7.18
7.25
7.25
0.0%
2.73
2.72
2.72
0.0%
Precio en Mercados Minoristas (S/ x kg) Peso promedio por pollo (kg x unid.)
7.25
abr-17
abr-11
abr-05
mar-30
mar-24
mar-18
mar-12
feb-28
mar-06
2.30
feb-22
1.00
feb-16
2.40
ene-17
abr-17
abr-10
abr-03
mar-27
mar-20
1.50
2.00
feb-10
2.50
feb-04
3.50
2.50
3.00
ene-29
S/ x kg
3.94
4.50
2.60
4.00
ene-23
7.54 3.95
5.50
2.70
5.00
4.84
5.54
5.76
S/ x kg
7.50
Peso promedio en kilogramos
6.00
8.04
8.50
6.50
PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA
2.80
8.53
9.50
8.56
PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO Y DEL POLLO EVISCERADO EN MERCADOS MINORISTAS (S/ x kg)
a
+ Precio del pollo eviscerado (Al consumidor)
Precio del pollo vivo en Centro de Acopio
Precio del pollo vivo en Centro de Acopio
VENTAS DE POLLO DURANTE LAS ÚLTIMAS CUATRO SEMANAS EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA (Toneladas)
PRECIOS AL POR MAYOR DE GALLINA Y HUEVO ROSADO (S/ x kg)
Promedio (Últ. 7 días)
lun-16
mar-17
Var. respecto al día anterior
- Gallina negra - Gallina colorada
13.34 8.29
8.25
8.24
-0.1%
Gallina reproductora:
8.81
8.80
8.80
0.0%
Huevo rosado b
5.09
5.18
5.18
0.0%
Gallinas de postura:
1,999
1,906
1,988
1,806
2,000
1,918
3,000 2,500
Peso del pollo vivo en Centro de Acopio
1,500
1,000 500
abr-17
abr-10
abr-03
mar-27
mar-20
0
VENTAS Y PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO: 2017 - 2018
70,000
( Toneladas )
6.00
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
50,000
40,000 30,000 20,000
10,000 ene
feb
Ingreso-2017
mar
abr
may
jun
Ingreso-2018
jul
2017 2018 Var. Enero 56,460 57,204 1.3% Febrero 51,091 54,278 6.2% Marzo 51,755 58,714 13.4% Abril 1 29,143 34,978 20.0% Mayo 56,030 Junio 56,262 Julio 61,368 Agosto 61,486 Septiembre 61,938 Octubre 60,874 Noviembre 62,462 Diciembre 64,316 1 En el 2017 y 2018 la información está actualizada al 17 de abril
5.00
4.00 3.00
(S/ x kg)
60,000
0
VOLUMEN COMERCIALIZADO (t)
7.00
2.00
1.00
ago
sep
oct
Precio - 2017
nov
dic
0.00
Precio-2018
a
Precio del pollo eviscerado al consumidor, obtenido en los Mercados Minoristas de Lima los días lunes, miércoles y viernes. b El precio del huevo se obtiene en el Mercado de Productores de Santa Anita. Fuente: Empresas avícolas Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA
1
PRECIOS PROMEDIO (S/ x kg) 2017 4.63 5.14 6.14 5.17 4.75 5.02 3.78 3.98 3.94 4.40 4.47 5.31
2018 5.49 5.65 5.71 4.21
Var. 18.6% 10.0% -6.9% -18.5%
