Ficha Técnica. Este interesante coupage de uvas blancas francesas e italianas muestra su gran expresividad en el Valle de Guadalupe. El cuidado continuo y ...
Ficha Técnica Este interesante coupage de uvas blancas francesas e italianas muestra su gran expresividad en el Valle de Guadalupe. El cuidado continuo y la experta mano del enólogo permite crear un vino blanco fresco y seco, con marcadas notas florales y frutales que recuerdan al chabacano, pera y durazno.
Viñedos Uvas procedentes de viñedos propios del Valle de Guadalupe
Elaboración y crianza Tras la clasificación manual de racimos en el viñedo, estos fueron sometidos a despalillado y a un leve estrujado con la finalidad de extraer el mosto flor de la mejor calidad. Este mosto flor se trasporta a tanques de acero inoxidable en donde realiza la fermentación alcohólica a 12°C de temperatura, evitando de esta manera la volatilidad de los aromas y conservándolos para que usted pueda disfrutarlos en copa. No tiene paso por barrica.
Nota de cata VISTA: Muestra un color amarillo pálido con ligeros reflejos verdes. Vino limpio que irradia un atractivo brillo. NARIZ: Aromas a flores, guayaba, pera, chabacano y piña. Se encuentran también ciertos cítricos como lima y toronja. GUSTO: Al gusto se muestra seco y fresco, aparecen los cítricos y flores. Excelente acidez con un final largo.
Uvas procedentes de viñedos propios del Valle de Guadalupe. Elaboración y crianza. Selección en viñedo, solamente llegan las mejores uvas. Se somete a un.
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