El pescado supone un 17% de la ingesta de proteínas animales de la población mundial y aporta nutrientes esenciales, vitaminas y ácidos grasos omega-3.
La gente nunca ha consumido tanto pescado o dependido tanto del sector pesquero para su bienestar como hoy en día
PRODUCCIÓN La pesca mundial produjo 158 millones de toneladas de pescado en 2012 2012 2012
91,3
66,6
1960
33,9
1,6
1960 (en millones de toneladas)
Producción mundial de la pesca de captura marina y continental
Producción acuícola mundial (sin incluir las plantas )
COMERCIO El pescado es uno de los productos alimentarios más comercializados en el mundo Su valor es de casi 130 000 millones de dólares EEUU (2012)
Los países en desarrollo representan el
Los países desarrollados representan el
46%
54%
de las exportaciones totales de pesca por su valor
de las exportaciones totales de pesca por su valor
POBLACIONES DE PECES El 71% de las poblaciones de peces marinos de importancia comercial controladas por la FAO se pesca dentro de niveles biológicamente sostenibles (2011)
10%
61%
sub explotadas
29%
plenamente explotadas
sobre explotadas
CONSUMO Y NUTRICIÓN La cantidad de pescado que comemos sigue aumentando
2012 más de
El pescado supone un 17% de la ingesta de proteínas animales de la población mundial y aporta nutrientes esenciales, vitaminas y ácidos grasos omega-3
19kg
1960
10kg per cápita
per cápita
SUBPRODUCTOS DE PESCADO Algunos de sus muchos usos
Harina de pescado
Gelatina
Salsas
Biogás
Productos dietéticos
Maquillaje
Alimentos para mascotas
Fertilizante
MEDIOS DE VIDA Entre el 10 y el 12% de la población mundial depende de la pesca y la acuicultura para sus medios de subsistencia Distribución regional del empleo en el sector
Asia 84% América Latina y el Caribe
África 10%
4%
Sólo un 2% de personas están empleadas en la pesca en otras partes del mundo
El número total de buques pesqueros en el mundo se estimaba en alrededor de 4,7 millones en 2012 http://fao.org/2/sofia14s
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