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83%. 14%. 2,2 MILLONES DE TONELADAS. ÁFRICA. EUROPA. OCEANÍA. ASIA. SUMINISTRO DE HUEVO PER CÁPITA 2011. 300. 250. 200. 150. 100. 50. 0.
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el huevo en cifras UN HUEVO GRANDE (50G) APORTA

FOLATO (AC. FÓLICO) 9%

27% SELENIO

VITAMINA A (RAE) 8%

25% VITAMINA B12

HIERRO 6%

23% COLINA

ENERGÍA 4%

15% RIBOFLAVINA

VITAMINA B6 4%

13% PROTEÍNA

ZINC 4%

11% FÓSFORO 9% VITAMINA D

VITAMINA E 2%

*PORCENTAJES DE CANTIDADES DIARIAS RECOMENDADAS BASADAS EN PROMEDIOS PARA ADULTOS (HOMBRES Y MUJERES) DE AUSTRALIA, CANADÁ, CHINA, UNIÓN EUROPEA Y ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA

LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS POR ESPECIE (2013)

ASIA

MUNDO

GALLINA

OTRAS AVES

LOS 10 PRINCIPALES PRODUCTORES DE HUEVO (2013) Cerca del 70% de la producción mundial proviene de estos países

3% FEDERACIÓN DE RUSIA

39%

8%

CHINA

ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA

3%

3%

2%

1%

5%

2%

3%

MÉXICO

BRASIL

UCRANIA

TURQUÍA

INDIA

INDONESIA

JAPÓN

LA PRODUCCIÓN DE HUEVO EN LAS ÚLTIMAS TRES DÉCADAS

MUNDO

ASIA

+388%

+152% 29,3

millones de toneladas

1983

73,8

9,3

2013

1983

millones de toneladas

45,3 2013

VOLUMEN DE EXPORTACIÓN A NIVEL MUNDIAL (2011)

2,2 MILLONES DE TONELADAS

HUEVO DESHIDRATADO

3%

HUEVOS ENTEROS DE GALLINA HUEVO LÍQUIDO

83%

14%

SUMINISTRO DE HUEVO PER CÁPITA (2011)

ÁFRICA

ASIA

300 250 200 150 100 50

200

200

150

150

100

100

50

50

0

0 HUEVOS/PER CÁPITA/AÑO

250

POLINESIA

250

MELANESIA

300

AUSTRALIA Y NUEVA ZELANDA

OESTE

EUROPA

300

HUEVOS/PER CÁPITA/AÑO

SUDESTE

SUR

ESTE

OCEANÍA

SUR

CARIBE

CENTRO

AMÉRICAS

NORTE

CENTRAL

HUEVOS/PER CÁPITA/AÑO

SUR

OESTE

CENTRO

ESTE

NORTE

0

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©FAO - Marzo 2015