COSTO Y VARIACIÓN DE PRECIOS DE LOS PRODUCTOS CAT NOV. / DIC. 09 FECHA: DICIEMBRE 09 PRODUCTOS CEREALES Y PRODUCTOS DERIVADOS
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
Costo Unitario Promedio*
Costo Unitario Promedio*
(Bs.)
(Bs.)
DIFERENCIA
DIFERENCIA
(Bs.)
(%)
4,75 3,69 2,70 4,33 3,55 1,00
3,09 3,94 3,24 4,99 3,53 1,00
-1,66 0,25 0,54 0,66 -0,02 0,00
-34,9 6,8 20,0 15,2 -0,6 0,0
Carne de cochino (1kg.)
22,20 18,52 18,67 8,24 51,33 25,88 33,24
22,37 15,77 19,22 8,73 52,74 27,04 33,24
0,17 -2,75 0,55 0,49 1,41 1,16 0,00
0,8 -14,8 2,9 5,9 2,7 4,5 0,0
Bisteck (1kg.)
24,53
26,74
2,21
9,0
Cazón /Merluza (1kg.)
32,00 5,75 9,00 2,05 29,23
32,02 5,90 9,72 2,31 28,94
0,02 0,15 0,72 0,26 -0,29
0,1 2,6 8,0 12,7 -1,0
Coro-coro / Carite (1kg.)
24,06
23,33
-0,73
-3,0
Queso blanco (1kg.)
20,92 13,41 25,45
20,67 12,70 28,00
-0,25 -0,71 2,55
-1,2 -5,3 10,0
Queso amarillo (1kg.)
39,59
39,13
-0,46
-1,2
Aceite Vegetal (1lt.)
5,87
5,69
-0,18
-3,1
Margarina (500 gr.)
4,52
3,26
-1,26
-27,9
4,46 5,30 7,07 8,80 5,64 3,67 7,96
4,99 7,75 6,96 6,94 6,54 4,42 7,34
0,53 2,45 -0,11 -1,86 0,90 0,75 -0,62
11,9 46,2 -1,6 -21,1 16,0 20,4 -7,8
Arroz (1kg.) Avena y sus derivados (400 gr ) Harina de maíz precocida (1kg.) Harina de Trigo (1kg) Pastas alimenticias (1/2kg.) Pan de trigo (canilla) (Unidad) SUB-TOTAL CARNES Y SUS PREPARADOS Carne de Res Molida (1kg.) Lagarto (1kg.) Hígado de Res (1kg.) Carne de Pollo (1kg.) Jamón (1kg.) Mortadela (1kg.)
SUB-TOTAL PESCADOS Atún fresco (1kg.) Atún enlatado (140 gr.) Filet sardina fresca/filet (1kg.) Sardina enlatada (170 gr.)
SUB-TOTAL LECHE, QUESOS Y HUEVOS Huevos de gallina (1 cartón) Leche en polvo (lata y bolsa 1kg.)
SUB-TOTAL GRASAS Y ACEITES
SUB-TOTAL FRUTAS Y HORTALIZAS Cambur banano (1kg.) Guayaba (1kg.) Lechosa (1kg.) Melón (1kg.) Naranja (1kg.) Patilla (1kg.) Plátano maduro (1kg.)
Piña (1kG.) Parchita (1kg.) Limón (1kg.) Remolacha (1kg.) Auyama (1kg.) Cebolla (1kg.) Pimentón (1kg.) Tomate (1kg.) Zanahoria (1kg.) Espinaca (Paquete) Repollo (1kg.)
9,05 11,64 4,53 5,65 3,02 11,21 12,78 11,00 7,15 7,00
9,20 11,62 6,84 5,14 4,09 9,71 11,95 9,19 6,75 7,52
0,15 -0,02 2,31 -0,51 1,07 -1,50 -0,83 -1,81 -0,40 0,52
1,7 -0,2 51,0 -9,0 35,4 -13,4 -6,5 -16,5 -5,6 7,4
6,38
7,27
0,89
13,9
11,95 12,00 6,53 8,62 10,00
17,05 13,61 8,05 9,73 12,50
5,10 1,61 1,52 1,11 2,50
42,7 13,4 23,3 12,9 25,0
3,98 5,06 4,72 6,00
5,08 4,49 4,97 5,14
1,10 -0,57 0,25 -0,86
27,6 -11,3 5,3 -14,3
5,83 2,73
6,67 2,95
0,84 0,22
14,4 8,1
4,67 4,39 3,11
4,50 4,11 3,59
-0,17 -0,28 0,48
-3,6 -6,4 15,4
7,28 13,30
9,50 11,74
2,22 -1,56
30,5 -11,7
SUB-TOTAL RAÍCES, TUBÉRCULOS Y OTROS Apio (1kg.) Ocumo (1kg.) Papas (1kg.) Yuca (1kg.) Verduras Surtidas (1 kg.) SUB-TOTAL SEMILLAS OLEAGINOSAS Y LEGUMINÓSAS Caraotas negras (1/2kg.) Arvejas (1/2kg.) Frijoles (1/2kg.) Lentejas (1/2kg.) SUB-TOTAL AZÚCAR Y SIMILARES Azúcar (2 kg.) Sal (1kg.) SUB-TOTAL PRODUCTOS ALIMENTICIOS Mayonesa (445 gr.) Salsa de tomate (397 gr.) Vinagre (1lt.) SUB-TOTAL BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Refrescos gaseosos (2 lts.) Café molido (1/2kg.)
*Precio promedio por cada producto entre los supermercados, mercados libres y populares (incluido MERCAL Y PDVAL) del área metropolitana de Caracas. CENDA. Cálculos propios, Diciembre 2009
