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Crema de zanahoria con salteado de rebozuelo y aceite de curry. Rulo crujiente de pato sobre cilantro y lima con tosta de queso Idiazábal. Principales. Salmón marinado en soja con verduras al sésamo y crema fina de guisantes. Carrillera en salsa de vino al oporto con puré de patata. Postre. Cremoso de queso, tierra de ...
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