¿Cómo puedo proteger mi plantel contra la gripe aviar? • Mediante la implementación de medidas de bioseguridad consistentes en el manejo de la prevención de enfermedades, a saber: • Personas – Evite visitar otros establecimientos, así como exposiciones y mercados avícolas. Si lo hace, dúchese y cámbiese la ropa y el calzado antes de trabajar con las aves de su establecimiento. Los visitantes deberán usar ropa y calzado protectores, y lo mismo deberá hacer Ud. cuando visita otras granjas. • Equipo – No preste su equipo ni vehículos a otros establecimientos ni los pida prestados de ellos. Si lo hace, lave y desinfecte todo el equipo antes y después de su uso. También deberá lavar y desinfectar su vehículo/trailer (incluyendo los neumáticos y el chasis) antes de salir de un establecimiento, exposición o mercado avícola. Mantenga limpias y en buenas condiciones sanitarias los habitáculos, los cor rales, el equipo y las áreas de trabajo. • Aves – Mantenga el plantel aislado. No incorpore aves procedentes de exposiciones ni mercados, ya que ello constituye una vía de introducción de enfermedades. Aísle las aves nuevas durante 4 semanas paraver si presentan síntomas. Mantenga su plantel separado de las aves silvestres y alejado de lagos y estanques que puedan ser usados por aves acuáticas silvestres. Lleve las aves enfermas o muertas a un laboratorio de diagnóstico para determinar la causa de la enfermedad. • Roedores y aves silvestres – Mantenga los roedores y las aves silvestres alejados de las instalaciones y corrales. Utilice cebo para roedores, mantenga el pasto corto, recoja los montículos de residuos y no permita que las aves silvestre aniden cerca de su plantel.

¿Qué hay acerca de la vacunación de las aves contra la gripe aviar? • La vacunación sólo se contemplaría en caso de brote para controlar la propagación de la enfermedad. • La vacunación no es una práctica de rutina porque puede interferir con los tests de control, puesto que tanto un ave infectada como un ave vacunada pueden dar positivo en el test. • La vacunación puede no impedir que las aves se infecten con el virus o lo propaguen, pero puede ayudar a reducir la sintomatología clínica de la enfermedad y las pérdidas por mortandad. • La mejor protección contra la IA son las medidas de bioseguridad.

¿Qué ocurre con los viajes al exterior? • La gran preocupación radica en traer accidentalmente una enfermedad animal del extranjero en la ropa, cuero, plumas o alimentos y contagiarla a los animales propios. • Si Ud. ha estado en contacto con ganado o aves de corral en el extranjero, a la vuelta no debería ni siquiera acercarse al ganado ni a las aves durante al menos 5 días. • Al volver de su viaje, limpie bien las ropas, el calzado y el equipo.

AVIAN INFLUENZA “GRIPE AVIAR”

Preguntas más Frecuentes ¿Qué tipo de control de las aves de corral se está llevando a cabo? • La gripe aviar ha sido una preocupación para el sector avícola mucho antes de la aparición de la cepa H5N1 de alta patogenicidad. En Estados Unidos, el monitoreo para la detección de IA es un procedimiento de rutina que continuará llevándose a cabo. • En Florida, se realizan tests en los planteles comerciales y en las aves de corral de los hogares a través del FDACS, efectuándose necropsias de todo el material que se envía a los laboratorios. • El control se realiza en las ventas pequeñas, en los mercados en los que se venden las aves vivas y en las ferias y exposiciones. • En un nuevo programa nacional contra la IA se tomarán muestras de planteles de pollos parrilleros, pavos y gallinas ponedoras.

¿Qué sucede cuando hay un plantel infectado?

• El establecimiento es puesto en cuarentena por el veterinario de laautoridad estadual para suspender el traslado de aves, huevos y equipo. • Se implementan las medidas de bioseguridad obligatorias para las personas y vehículos que salen del establecimiento. • Según el tipo de IA, el plantel infectado puede ser despoblado y eliminado para disminuir la propagación de la enfermedad. Se desinfectan las instalaciones y el edificio o se calienta la cama de pollo o se la transforma en abono para matar el virus. • Se realizan tests de control de los establecimientos avícolas vecinos para determinar la propagación de la enfermedad. • La repoblación de los planteles se realiza con autorización del veterinario de la autoridad estadual.

¿Tiene Florida un plan para hacer frente a la gripe aviar? • Sí, el FDACS tiene un plan Estadual de Respuesta y Control de la Influenza Aviar. • Toda epidemia o pandemia de influenza que afecte a la población constituye una cuestión a nivel humano. El Departamento de Saludde Florida tiene un plan para dar respuesta a una pandemia humana.

Veterinario de la Autoridad Estadual Teléfono: (850) 410-0900 Sin Peaje: 1-877-815-0034 La Presentación de Informes 24 Horas: 1-800-342-5869 Email: [email protected]

División de Industria Animal Departamento de Agricultura y Servicios al Comsumidor de Florida

FreshFromFlorida.com/ai FDACS-P-01326 Rev. 07/15

Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida

¿Por qué hay preocupación por una pandemia humana de H5N1?

¿Qué es la gripe o influenza aviar? • Influenza aviar = IA = Gripe aviar. • Es causada por un virus de influenza tipo A (este grupo incluye los virus causantes de la influenza porcina, equina y humana). • Si bien la IA afecta a muchas especies, tales como pollos, pavos y aves silvestres, corredoras y de caza, los problemas generalmente se observan en las aves de corral, tratándose de una enfermedad muy poco frecuente en aves exóticas y mascotas. • Como regla general, la el virus de la gripe aviar infecta solamente a lasaves, así como el de la gripe porcina infecta sólo a los cerdos, etc., aunque, a veces, los virus de influenza pueden ser interespecíficos. Por ejemplo, la gripe porcina puede atacar a los pavos o al hombre ya gripe equina puede atacar a los perros, pero no es común que el hombre contraiga la gripe aviar.

• Currently there is no pandemic because the H5N1 virus does not spread easily from person to person. • The bird virus would have to change in order to easily infect and spread from human to human; this has not happened yet. • However, the longer the current bird HP H5N1 virus exists in the poultry populations in Asia, then the greater the risk this change will have time to occur.

¿Qué ocurre si hay aves enfermas o grandes mortandades?

¿Son todas las gripes aviares iguales? • No, no todos los virus de influenza aviar son iguales. Hay muchos tipos de IA. Están las que no provocan ningún síntoma en las aves y las que provocan síntomas leves y graves. • Los diferentes subtipos (H5N1, H1N1, H7N2, etc.), donde H y N designan a las proteínas de superficie del virus –hemoaglutinina y neuraminidasa, respectivamente. Incluso dos virus H5N1 pueden ser diferentes entre sí. • Baja patogenicidad vs. alta patogenicidad: El término “patogenicidad” se refiere a la capacidad de causar enfermedades. Los virus de baja patogenicidad no provocan síntomas o sólo causan síntomas leves en las aves. Los de alta patogenicidad provocan síntomas graves, tales como trastornos respiratorios/nerviosos o una alta tasa de mortandad. • Los H5 y H7 son dos subtipos de virus que pueden pasar de baja a alta patogenicidad y que constituyen una preocupación para la avicultura. • La “gripe aviar asiática” es causada por un virus H5N1 de alta patogenicidad. Es importante recordar que esta gripe aviar es una enfermedad propia de las aves que difícilmente ataca al hombre.

¿Hay gripe aviar en Estados Unidos? • La cepa de IA asiática (H5N1) no ha llegado a Estados Unidos. • Hay en el país otros tipos de IA, presentándose ocasionalmente casos de A1 de baja patogenicidad que causan síntomas leves en las aves, pero que no afectan seriamente al hombre. • El hecho de que Ud. oiga acerca de la existencia de un brote de IA en Estados Unidos, no significa necesariamente que se trate de la cepa H5N1 de alta patogenicidad. • El último brote importante de IA de alta patogenicidad en Estados Unidos tuvo lugar en 1983. • Las aves acuáticas silvestres son “reservorios naturales” de muchos tipos de IA (pueden ser portadoras de virus –en general, de baja patogenicidad– sin contraer la enfermedad).

¿Cómo se propaga la gripe aviar en las aves?

• Los pollos, patos y otras aves de corral no contraen espontáneamente la gripe aviar. Al igual que los otros virus de influenza, el de IA debe ser propagado para infectar a otras aves. El virus se halla en las secreciones nasales y en las heces de las aves infectadas . • La propagación se produce a través del traslado de aves o elementos infectados (jaulas, equipo, vehículos, botas, etc.) que puedan infectar a otras aves. • El virus muere por la acción de los desinfectantes, así como por el calor y las condiciones de sequedad, pero puede sobrevivir durante semanas si está protegido por material orgánico (estiércol, plumas, restos de huevos, etc.).

¿Cuáles son los síntomas de la gripe aviar en las aves? • La IA es una enfermedad que afecta fundamentalmente a las aves de corral (pollos, pavos, etc.) • La enfermedad se manifiesta de diferente manera según el tipo de virus, yendo desde la ausencia de síntomas o la presencia de síntomas de ligeros a graves, tales como trastornos respiratorios o nerviosos, disminución de la producción de huevos, tasas de mortalidad de bajas a altas. • Como estos síntomas se observan también en otras enfermedades, es necesario realizar un diagnóstico de laboratorio adecuado .

• El hallar ocasionalmente un ave muerta no es un hecho inusual ni en el caso de las aves silvestres ni en el de las de corral. • La División Pecuaria del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida (FDACS) investiga los casos de enfermedadeso muertes inusuales para ayudar a los productores y veterinarios a determinar su causa. • Deben notificarse los casos de mortandades significativas (de aves silvestres o de corral). En el caso de aves de corral, llamar a la Oficina Estadual de Veterinaria, al 850-410-0900. Si se trata de aves silvestres, dirigirse a la oficina local de la FWC o a su sitio Web http://MyFWC.com/bird Los especialistas determinarán si es necesario realizar más investigaciones o ensayos si sospechan de la existencia de un brote.

¿Puede el hombre contraer la gripe aviar? • Desde 1959, se ha informado de casos de personas infectadas de IA de alta patogenicidad, aunque no se han reportado casos graves ni muertes. • En 1997, en Hong Kong, se confirmaron por primera vez casos de IA de alta patogenicidad y de muerte de personas que habían estado en estrecho contacto con aves infectadas o que habían consumido su carne cruda o mal cocida. El hombre sigue siendo considerado resistente a este virus.

¿Puede contraerse gripe aviar por comer carne o huevos de aves de corral? • En Estados Unidos la IA no es considerada una enfermedad que se transmita a través de los alimentos. Toda ave infectada con virus de IA de alta patogenicidad debe ser sacrificada y destruida. • La carne y los huevos bien cocidos son seguros para su consumo

¿Qué ocurre con las aves migratorias y los cazadores? • Actualmente, en Estados Unidos no hay indicios de IA de alta patogenicidad en las aves silvestres. • Siempre se recomiendan medidas de higiene básicas (lavarse las manos después de manipular animales silvestres o carcasas), además de una preparación adecuada y una cocción total de la carne. • Para mayor orientación, visite el sitio Web http://myfwc.com/bird/avianinfluenza.htm

¿Llegará el virus H5N1 a Estados Unidos/Florida? • No se sabe si el virus podría llegar, ni cuándo ni cómo. • Las posibles vías de introducción incluyen el movimiento (legal e ilegal) de aves infectadas o de productos avícolas, la migración de aves infectadas o la introducción intencional del virus (agroterrorismo). • Se han implementado medidas de seguridad tales como la prohibición del ingreso de toda ave procedente de países afectados por IA de alta patogenicidad y un mayor control de las aves de corral y silvestres. • Aún si las aves migratorias de Estados Unidos fueran infectadas con a cepa H5N1, el riesgo seguiría siendo bajo para la avicultura comercial, ya que las aves de corral se hallan protegidas y se mantienen aisladas de las aves silvestres. • Quienes crían aves de corral en el fondo de su casa también deben mantenerlas separadas de las aves silvestres. • Las estrictas medidas de bioseguridad constituyen la mejor forma que tienen los avicultores comerciales y quienes crían aves de corral en su casa de proteger los planteles de todas las enfermedades, incluyendo la IA. • Aún en el caso de una infección de IA de alta patogenicidad, el promedio de las personas no se contagiarán la enfermedad de las aves enfermas. Quienes trabajan con planteles infectados deberán usar equipo protector como medida de precaución. • El FDACS y el USDA están preparados para responder mediantedetección temprana, procedimientos de diagnóstico rápido y su experiencia en drásticas medidas de cuarentena / despoblación / erradicación.