Fotografía cortesía: Sweet Candy Buffet
‘Banquete’ que los adolescentes adorarán en la celebración del cumpleaños de la quinceañera Javier Téllez Especial para La Opinión
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¿Candy Bufé? ¿Qué es eso?” preguntó la señora Claudia Palomares a su hija que iba a cumplir 15 años. “Es lo último en decoración para fiestas mamá: decorar a base de chocolate y ofrecer un bufé (adicional al de la comida regular), donde sólo hay dulces y chocolates es ¡wooooow! ¡y a mis amigos les va a encantar! ¡Eso es lo que quiero para mi fiesta, mami!” le explicó su hija Amaida. “Como toda madre, quise cumplirle el gusto a mi quinceañera”, nos cuenta Claudia, “aunque tenía mis dudas, porque pensé que la recepción iba a estar demasiado dulce y no le iba a gustar a toda la gente, pero no, ¡la fiesta fue todo un éxito!” “Mi hija me mostró varios sitios, blogs y fotografías en Internet de la decoración, así que cuando contratamos el servicio, teníamos muy claro el concepto. Antes de esto, yo pensaba que con una decoración de este tipo, solamente iba a satisfacer a algunas personas -los más jóvenes; a otros sólo les llenaría las bolsas con dulces para repartir entre sus niños. ¡Pero honestamente fue algo fuera de serie!” “Puedo asegurar que tanto mis amistades como las de mi hija, siguen celebrando nuestra idea, ya que aún continúan preguntándome detalles para incorporarlo en su evento. Con decirles que quedé tan satisfecha, que semanas más tarde yo inicié mi propia compañía de ‘Candy Bufés’; ¿y saben cuál es mi mayor satisfacción? Ver las caras sorprendidas durante el montaje, y las palabras de agradecimiento después de cada evento”. El “Candy Bufé” puede basarse en un color o un tema y ajustarse a cualquier presupuesto, ya que al final de cuentas, se trata de hacer un evento único y memorable al alcance de todas las personas, trátese de una Quinceañera, una Boda, una Graduación o celebraciones de cualquier tipo.
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VARIEDAD Las jovencitas casi siempre piden un pastel de chocolate. Este se hace de tres niveles, y cada nivel se elabora con diferentes tipos y texturas de chocolate. Por ejemplo, el primer nivel está hecho con chocolate muy cremoso, que le da al pan una textura muy suave y delicada; el segundo nivel es un pan regular; pero en el tercer nivel el pan tiene una consistencia de gelatina. Este pastel ha sido todo un éxito. Otros elementos en la decoración son los sixlets (bolas de chocolate); pretzels, croissants y fresas cubiertas con chocolate oscuro y blanco; cup cakes y galletas oreo ¡Inclusive han hecho una escultura de la quinceañera con puro chocolate! Hay muchas otras novedades con las que puede sorprender a sus invitados, como los ‘cake pops’ (paletas de pastel), figuras de chocolate alusivas al tema de la fiesta; figuras de arroz inflado o fotografías en relieve sobre el pastel. Al final, como recuerdo, a todos los asistentes se les da una pequeña cajita blanca con una flor encima donde los invitados encontrarán ... ¡chocolates! Igual de importantes son todos los otros dulces que componen el bufé: chicles, paletas, gomitas, dulce agrio, mentas, lagrimitas y caramelos macizos, entre muchos otros. PLANEANDO EL EVENTO Primer paso: construir con visión. antes que nada, piense en la clase de fiesta que va a tener, así como en el número de invitados y las edades. Recuerde que el núcleo de amistades de su joven festejada, va a oscilar entre las mismas edades, una etapa divina, ya que en parte son niños todavía y les gustan los dulces y los colores, así que encontrar una decoración que les encante es una verdadera delicia. Aquí cabe preguntarse: • ¿Cómo quiere que luzca la decoración?
• ¿Qué colores son sus favoritos? • ¿En qué área se pondrá el bufé de dulces y chocolates? • ¿Qué tipo de ánforas de vidrio se usarán? • ¿Qué altura deben tener las mismas? • ¿Le gustaría que estuviesen etiquetadas? • Una buena idea es poner un moño adornando el remate
superior de las mismas. Segundo Paso: Tema. “En el caso de mi quinceañera fue relativamente fácil”, señala la empresaria. “Como muchos adolescentes están obsesionados con la moda y el diseño, lo ideal fue un ‘Damask’ o fiesta en Blanco y Negro. Esta combinación es sobria, elegante y luce regia en cualquier fiesta. Mi hija quedó fascinada con esta decoración, y el tema también me ha servido para decorar bodas y todo tipo de eventos. Aunque también hay combinaciones bellísimas de colores que yo misma no imaginaba, como el fuschia y café; el verde pistache y morado; o el color vino y el gris”. PARÍS “Otro tema que me fascina es el de París. Una vez organice una fiesta con este tema y puse la Torre Eiffel hecha de chocolate como adorno principal, aunque también incluí otras estatuas de chocolate, fotografías y figuras impresas sobre moños, dulces y chocolates alusivas a Francia”. “Un Salón de Belleza, es otro tema que se puede explotar ampliamente. Se hacen caritas de Barbie, figuras de peines, cepillos, secadoras de pelo, adornos para la cabeza, etc”. En suma, decorar con dulces y chocolates un evento puede hacer la diferencia, ya que éste quedará en la memoria como único y memorable. Para más información, visite www.simplysweetcandybuffet.com/ o llame al: (951) 329-2780 ó (951) 526-2118.
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