INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN El curso “Introducción a la Nutrición” (NUT101-1) es de 5 créditos y se imparte en el primer año de la carrera de Nutrición y Dietética. Los objetivos de aprendizaje que se abordan a través de la metodología aprendizaje Servicio guardan relación con: 

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Comprender las distintas variables y componentes involucrados en la producción y gestión del hábitat popular y confrontar al alumno a los desafíos de articularlos coherentemente. Analizar y poner en relieve los nuevos datos de habitabilidad en los territorios de la pobreza en nuestras ciudades. Identificar los factores que configuran las condiciones de vulnerabilidad y dentro de ellos, las dimensiones asociadas al diseño del espacio. Estudiar y analizar el impacto de las políticas públicas en determinados territorios y comunidades, e identificar las necesidades emergentes. Conocer elementos actuales de la discusión, iniciativas y trabajos en el área. Generar ideas o propuestas de solución para ámbitos acotados, aspectos específicos y actores definidos (Públicos, privadas, de la sociedad civil o propia de la universidad).

ESTRATEGIA DE REFLEXIÓN 

ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN

¿CUÁL ES SU OBJETIVO DE SERVICIO? Realizar material educativo sobre las guías alimentarias, para ser entregado a profesores jefe de los cursos de diferentes centros educativos, facilitando el logro de los objetivos de aprendizaje en el área nutricional (guías alimentarias) de los estudiantes de enseñanza básica y media.. Los alumnos trabajarán en grupos de 15 o 16 personas (su mismo grupo de seminario), asignados previamente. Cada grupo deberá realizar material educativo sobre las guías alimentarias para estudiantes de educación básica o media, adaptado a las características de los estudiantes del curso que le corresponda trabajar. Para cumplir el objetivo propuesto, cada grupo debe conocer a los estudiantes que va a intervenir: edad, género, peso, talla, generalidades de hábitos alimentarios entre otras. Esta información será solicitada al Profesor encargado del curso.

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Se realizan actividades de reflexión para desarrollar habilidades transversales como compromiso social, pensamiento crítico y trabajo en equipo.

35% NP dedicado a A+S 

A lo largo del semestre y en el contexto de las visitas guiadas a los colegios de la comuna de Independencia los estudiantes deberán crear y diseñar material educativo para la comunidad respecto de las Guías alimentarias para población Chilena.

“Los aspectos positivos que podría rescatar con la experiencia son el hecho que nos ayuda a acercarnos a la carrera mucho más a fondo, además de poder brindar un buen servicio a la sociedad, que es primordial en el área de la salud, junto con esto, el programa ayuda a aprender a trabajar y desarrollar esta habilidad a futura”(Estudiante).