Quilpué, julio de 2017
Informe Nutricional Colegio Aconcagua 2017
Introducción:
El presente estudio, fue elaborado durante los meses de Marzo - Abril de 2017 por el Departamento de Educación Física de nuestro Colegio. Dicho informe fue elaborado con datos recolectados de forma cuantitativa para conocer la realidad nutricional de nuestros alumnos. El informe preparado por nuestros Docentes, corresponde a un estudio nutricional, centrado en analizar a nuestra población estudiantil, comprendiendo por esto a los alumnos entre 1° básico y IV° Medio, fue realizado con la finalidad de detectar problemas de alimentación, prevenir enfermedades e incentivar la actividad física, teniendo como principal referente el IMC ( Índice de Masa Corporal) de los grupos en estudio. Además, se buscaba crear un respaldo cuantitativo que aporte sobre la realidad nutricional de cada alumno del Colegio Aconcagua, permitiendo de esta manera, detectar posibles enfermedades que se desarrollan debido al sedentarismo o mala alimentación, destacando por estas enfermedades como: problemas cardiovasculares, estado de pre diabetes, enfermedades óseas, apnea del sueño, problemas sociales o psicológicos y bajo rendimiento escolar.
Curva Indice de Masa Muscular (NCHS)
Las presentes tablas (Anexo N° 8 Y 9) fueron elaboradas por la National Center for Health Statistics y corresponden a las tablas de medición que fueron utilizadas por nuestro Departamento de Educación Física para realizar la toma de muestras en nuestra población académica, distinguiendo en rango de edad y sexo, entre hombre y mujeres.
Estado nutricional alumnos del Colegio Aconcagua 2017
La presente figura corresponde a los Índices nutricionales obtenidos específicamente en la población de alumnos de 1° y 2° básico, el que incluyó un universo de 284 alumnos. En este Ciclo de Enseñanza, según demuestran las cifras, 33,10% de los alumnos presentan Obesidad, 4% se encuentra bajo su peso correspondiente, 22% se encuentra con sobrepeso y 41% se encuentra en su peso normal.
La presente figura corresponde a los Índices nutricionales obtenidos específicamente en la población de alumnos de 3° y 4° básico, el que incluyó un universo de 302 alumnos. En este Ciclo de Enseñanza, según demuestran las cifras, 15% de los alumnos presentan Obesidad, 5% se encuentra bajo su peso correspondiente, 21% se encuentra con sobrepeso y 59% se encuentra en su peso normal.
La presente figura corresponde a los Índices nutricionales obtenidos específicamente en la población de alumnos de 5° a 8° básico, el que incluyó un universo de 581 alumnos. En este Ciclo de Enseñanza, según demuestran las cifras, 12% de los alumnos presentan Obesidad, 5% se encuentra bajo su peso correspondiente, 20% se encuentra con sobrepeso normal y 63% se encuentra en su peso normal.
La presente figura corresponde a los Índices nutricionales obtenidos específicamente en la población de alumnos de Enseñanza Media, el que incluyó un universo de 741 alumnos. En este Ciclo de Enseñanza, según demuestran las cifras, 8% de los alumnos presentan Obesidad, 4% se encuentra bajo su peso correspondiente, 21% se encuentra con sobrepeso y 67% se encuentra en su peso normal.
La presente figura corresponde a los índices nutricionales obtenidos como Colegio en general, comprendiendo esta muestra a los alumnos de 1° básico a IV° Medio del Colegio Aconcagua, analizando un universo de 1908 alumnos. En este gráfico es posible observar los datos obtenidos como Colegio, según demuestran las cifras, 14% de los alumnos presentan Obesidad, 4% se encuentra bajo su peso correspondiente, 21% se encuentra con sobrepeso y 61% se encuentra en su peso normal.
Cantidad de alumnos por Categoría de Índice de Masa Corporal
La presente gráfica corresponde a la cantidad de alumnos registrados bajo las diferentes categorías de índice de Masa Corporal. En esta medición podemos observar la cantidad total de alumnos que presentan bajo peso divididos por su correspondiente curso, obteniendo como resultado 5 alumnos en 1° básico, 6 alumnos en 2° básico, 12 alumnos en 3° básico, 3 alumnos en 4° básico, 12 alumnos en 5° básico, 2 alumnos en 6° básico, 5 alumnos en 7° básico, 9 alumnos en 8° básico, 5 alumnos en I° Medio, 12 alumnos en II° Medio, 6 alumnos en III° Medio y 9 alumnos en IV° Medio.
La presente gráfica corresponde a la cantidad de alumnos registrados bajo las diferentes categorías de índice de Masa Corporal. En esta medición podemos observar la cantidad total de alumnos que presentan un peso normal, divididos por su correspondiente curso, obteniendo como resultado 62 alumnos en 1° básico, 54 alumnos en 2° básico, 94 alumnos en 3° básico, 83 alumnos en 4° básico, 94 alumnos en 5° básico, 71 alumnos en 6° básico, 92 alumnos en 7° básico, 111 alumnos en 8° básico, 122 alumnos en I° Medio, 130 alumnos en II° Medio, 123 alumnos en III° Medio y 119 alumnos en IV° Medio.
La presente gráfica corresponde a la cantidad de alumnos registrados bajo las diferentes categorías de índice de Masa Corporal. En esta medición podemos observar la cantidad total de alumnos que presentan un sobrepeso, divididos por su correspondiente curso, obteniendo como resultado 32 alumnos en 1° básico, 27 alumnos en 2° básico, 24 alumnos en 3° básico, 40 alumnos en 4° básico, 24 alumnos en 5° básico, 28 alumnos en 6° básico, 32 alumnos en 7° básico, 34 alumnos en 8° básico, 64 alumnos en I° Medio, 26 alumnos en II° Medio, 42 alumnos en III° Medio y 22 alumnos en IV° Medio.
La presente gráfica corresponde a la cantidad de alumnos registrados bajo las diferentes categorías de índice de Masa Corporal. En esta medición podemos observar la cantidad total de alumnos que presentan obesidad, divididos por su respectivo curso, obteniendo como resultado 54 alumnos en 1° básico, 40 alumnos en 2° básico, 22 alumnos en 3° básico, 24 alumnos en 4° básico, 22 alumnos en 5° básico, 14 alumnos en 6° básico, 23 alumnos en 7° básico, 8 alumnos en 8° básico, 23 alumnos en I° Medio, 17 alumnos en II° Medio, 13 alumnos en III° Medio y 8 alumnos en IV° Medio. Si equiparamos las cifras promedio que maneja el Ministerio de Salud (Minsal) de Chile con las que arrojó este estudio nutricional, y en lo que concierne exclusivamente al nivel de los 1° Básico, son alentadoras ya que se encuentran en gran medida por debajo del promedio país, exceptuando el ítem de obesidad. El objetivo de ésta comparación es tener un claro parámetro sobre la realidad del Colegio y la nacional. Sin embargo, nuestro objetivo como establecimiento educacional es lograr una óptima nutrición de los alumnos. Para lo cual, pondremos en marcha una serie de medidas en pro de una alimentación y vida saludable que detallaremos más adelante.
Cifras Nacionales sobre estado nutricional de alumnos
El presente gráfico fue elaborado por el Minsal en 2013, presentando el estado nutricional de alumnos de 1° básico a nivel nacional. Obteniendo los siguientes resultados: 21% de los alumnos presentan desnutrición, 5,2% de los alumnos presentan bajo peso, 41,5% de los alumnos presentan un peso normal, 26,6% de los alumnos presentan sobrepeso y 24,6% de los alumnos presentan obesidad.
El presente gráfico fue elaborado por nuestro Departamento de Educación física durante el año 2017, presentando el estado nutricional de 157 alumnos de 1° básico. Obteniendo los siguientes resultados: 3% de los alumnos presentan bajo peso, 40% de los alumnos presentan un peso normal, 23% de los alumnos presentan sobrepeso y 34% de los alumnos presentan obesidad.
El presente gráfico fue elaborado por el Ministerio de Salud (MINSAL) en 2013, presentando el estado nutricional de alumnos de I° Medio a nivel nacional. Obteniendo los siguientes resultados: 0,9% de los alumnos presentan desnutrición, 4,5% de los alumnos presentan bajo peso, 49,4% de los alumnos presentan un peso normal, 31,8% de los alumnos presentan sobrepeso y 13,4% de los alumnos presentan obesidad.
El presente gráfico fue elaborado por nuestro Departamento de Educación Física durante el año 2017, presentando el estado nutricional de 214 alumnos de I° Medio. Obteniendo los siguientes resultados: 2% de los alumnos presentan bajo peso, 57% de los alumnos presentan un peso normal, 30% de los alumnos presentan sobrepeso y 11% de los alumnos presentan obesidad.
Planes de Acción
Debido a los antecedentes obtenidos este 2017 mediante la realización de estudios que reflejan la actual situación nutricional de nuestros alumnos de 1° básico a IV° Medio, el Departamento de Educación Física en conjunto con la Dirección de Ciclo determinó los siguientes planes de acción a seguir para combatir el sedentarismo y prevenir enfermedades producidas por una mala alimentación:
Charlas de alimentación sana con apoderados.
Pausas activas en clases (Ejercicios de elongación y relajación en los alumnos).
Implementación de minutas saludables.
Colación compartida (alumnos de 1° a 4° básico comparten su colación una vez al mes).
Seguimiento de casos con sobrepeso y obesidad, incentivando en ellos la participación en las academias deportivas.
Conclusión
En el presente informe nutricional elaborado por el Departamento de Educación Física del Colegio Aconcagua, entre marzo y abril del 2017, se logró representar la realidad nutricional de los alumnos de 1° Básico a IV° Medio del establecimiento educacional. Respecto a su metodología, este constó de mediciones de estatura y peso, mediante lo cual se pudo conocer el Índice de Masa Corporal de nuestra población estudiantil y, a su vez, identificar problemas alimenticios que si no son intervenidos en el corto plazo, probablemente en el mediano plazo se traduzcan en complejas patologías. En ese contexto, se identificó que la mayor cantidad de alumnos que se encuentran afectados por problemas alimenticios son de 1° y 2° Básico, donde en ambos niveles se analizó a un universo de 284 alumnos, identificándose que el 33,10% de los alumnos presentan obesidad, 4% se encuentra bajo su peso correspondiente, 22% se encuentra con sobrepeso y 41% se encuentra en su peso normal. A raíz de estos resultados, los profesionales del área procederán a implementar medidas que tendrán como principal objetivo incentivar la actividad física y cambiar los malos hábitos de alimentación en los alumnos que se encuentran dentro del rango de obesidad y sobre peso del Primer Ciclo Básico.
Departamento de Educación Física Colegio Aconcagua
