“Espacios dignos y saludables para el aprendizaje”

GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO PARA INFRAESTRUCTURAS

“El conocimiento se adquiere a través de la herencia y experiencia”

Modulos de Capacitación para la Sostenibilidad.

Índice Sección A Mantenimiento Preventivo ....................................... I. Mantenimiento Continuo ......................................... II. Mantenimiento Crrectivo ......................................... III.

Sección B Parte I. Guía de uso y mantenimiento para infraestructura de agua y sanamiento: Baños ..................................... 1 Introducción ........................................................... 2 Parte II. Guía de uso y mantenimiento para infraestructura de agua y sanamiento: Lavamanos .............................. 10 Introducción ........................................................... 11 Parte III. Guía de uso y mantenimiento para la preparación y Almacenamiento de alimentos - Estufas .................. 19 Parte IV. Mantenimiento Preventivo de Infraestructura Escolar: Bodegas, Cocinas y Estufas Ahorradoras de Leña... 31 Tabla ..................................................................... 38-41 Importancia y recomendaciones ............................. 44-45

SECCIÓN A

3

Personal Administrativo.

4

Alumnos de todos los niveles educativos.

5

Personal de servicio.

6

Padres de familia (Integrantes de la Junta Escolar y voluntarios.)

MANTENIMIENTO PREVENTIVO Este mantenimiento en los centros escolares se logrará ejecutando actividades antes de que las instalaciones y mobiliario se deterioren por el paso del tiempo, condiciones climáticas y por el uso. Promoviendo entre los usuarios utilizarlos adecuadamente y cultivando la iniciativa de mejorar el estado físico de los edificios y mobiliario; se realiza con el fin de prevenir el deterioro y los mecanismos para corregirlo en su etapa inicial para mantenerlos en condiciones óptimas.

Para que esté mantenimiento sea exitoso de debe realizar: Diario Semestral.

Mensual. Anual.

Para su programación y ejecución es necesario involucrar a los siguientes usuarios responsables del cumplimiento de las medidas de prevención y recomendaciones. 1

I.

Director.

2

Docentes.

Condiciones necesarias para la ejecución de un buen mantenimiento: A

Deberá integrarse un comité de mantenimiento con representantes de cada uno de los grupos de usuarios mencionados anteriormente.

B

El comité será el encargado de realizar la programación de las actividades de mantenimiento, siendo el director del centro escolar el presidente del mismo.

C

En centros escolares donde se imparta educación de nivel medio, serán los docentes y alumnos de artes industriales y/o educación para el hogar los encargados de realizar la programación de las actividades de mantenimiento elaborado por el comité.

D

E

Los docentes formarán grupos para la supervisión de la ejecución del mantenimiento tomando en cuenta el número y dimensiones de los ambientes extra-aula (canchas polideportivas, jardines, patios, etc.)

F

Para realizar las actividades de mantenimiento los alumnos tienen prohibido utilizar sillas, andamios, escaleras, escritorios o subirse a cualquier objeto que los distancie del nivel del piso y otras actividades que representen riesgo para su integridad física (limpieza de letrinas, inodoros, depósitos de agua, etc.). No deberán utilizar herramientas punzo-cortantes (tijeras de podar, machetes, etc.) Sustancias químicas (cloro, soda cáustica, etc.).

El mantenimiento será responsabilidad de todo usuario.

Todo usuario será responsable de velar por que las acciones de mantenimiento preventivo se lleven a cabo en el período de tiempo programado así como recomendar y supervisar a todos los usuarios de los centros escolares la práctica de las medidas de prevención.

SEGURIDAD EN EL TRABAJO DE MANTENIMIENTO

MANTENIMIENTO CONTINUO El mantenimiento continuo en los centros escolares se logrará realizando actividades diarias para mantener los centros educativos en óptimas condiciones físicas, higiénicas y de seguridad para propiciar un excelente proceso enseñanza aprendizaje y servicio adecuado a los usuarios, retardando también el deterioro de sus elementos.

Los ejecutores del mantenimiento preventivo diario, mensual, semestral y anual deberán tomar en consideración normas de seguridad de trabajo para evitar accidentes entre ellas: 1

2

3

4

Para los adultos que utilicen escaleras, andamios, sillas, mesas, etc., como un medio para alcanzar mayor altura deberá inspeccionarlas previamente para verificar que están en buen estado, al utilizarlas deberá cerciorarse que estén bien apoyadas sobre la superficie.

Para que este mantenimiento sea exitoso se debe realizar: Diario Semestral.

La limpieza de cajas de registro y trampa de grasa deberán realizarla únicamente personas adultas utilizando guantes de hule gruesos y mascarilla. Los insecticidas, herbicidas, pesticidas y abonos químicos deberán ser manipulados únicamente por adultos con mascarilla y guantes, en caso de aplicarse al aire libre deberá ser en un día sin viento, siguiendo al pie de la letra las instrucciones del fabricante.

Mensual. Anual.

Para su programación y ejecución es necesario involucrar a los siguientes usuarios listados en orden de participación física. 1

Personal de servicio

2

3

Docentes

4

Alumnos de todos los niveles educativos.

Para limpiar superficies que desprendan partículas de polvo, óxido o algún tipo de escama deberá utilizarse anteojos de seguridad.

Director

II.

5

Padres de familia (Integrantes de la Junta Escolar y voluntarios.)

Condiciones necesarias mantenimiento: A

B

para

6

Personal Administrativo

la

ejecución

de

un

C

En centros escolares donde se imparta educación de nivel medio, serán los docentes y alumnos de artes industriales y/o educación para el hogar los encargados de realizar la programación de las actividades de mantenimiento con la colaboración del comité.

D

El mantenimiento será responsabilidad de todo usuario.

E

Los docentes formarán grupos para la supervisión de la ejecución del mantenimiento tomando en cuenta el número y dimensiones de los ambientes extra-aula (canchas polideportivas, jardines, patios, etc.)

buen

Deberá integrarse un comité de mantenimiento con representantes de cada uno de los grupos de usuarios mencionados anteriormente.

El comité será el encargado de realizar la programación de las actividades de mantenimiento, siendo el director del centro escolar el presidente del mismo.

F

G

Para realizar las actividades de mantenimiento los alumnos tienen prohibido utilizar sillas, andamios, escaleras, escritorios o subirse a cualquier objeto que los distancie del nivel del piso y otras actividades que representen riesgo para su integridad física (limpieza de letrinas, inodoros, depósitos de agua, etc.). No deberán utilizar herramientas punzo-cortantes (tijeras de podar, machetes, etc.) Sustancias químicas (cloro, soda cáustica, etc.).

SEGURIDAD EN EL TRABAJO DE MANTENIMIENTO Los ejecutores del mantenimiento continuo diario, mensual y trimestral deberán tomar en consideración normas de seguridad de trabajo para evitar accidentes, entre ellas. 1

Para la realización de lavado de piso dentro de las aulas o espacios de mayor área deberá involucrarse a alumnos de tercer grado o mayores.

2

Para la realización de limpieza en los servicios sanitarios deberá ejecutarla una persona adulta con botas y guantes de hule.

3

Para los adultos que utilicen escaleras, andamios, sillas, mesas, etc. Como un medio para alcanzar mayor altura deberán inspeccionarlas previamente para verificar que estén en buen estado, al utilizarlas deberá cerciorarse que estén bien apoyadas sobre la superficie.

4

Los insecticidas, herbicidas, pesticida y abonos químicos deberán ser manipulados únicamente por adultos con mascarilla y guantes, en caso de aplicarse al aire deberá ser un día sin viento, siguiendo al pie de la letra las instrucciones del fabricante.

5

La soda cáustica deberá ser manipulada únicamente por adultos con mascarilla y guantes siguiendo al pie de la letra las instrucciones del fabricante.

6

La basura recolectada en el centro escolar no debe ser quemada dentro de las instalaciones.

La Junta Escolar deberá coordinar su esfuerzo con el responsable de la planificación y ejecución de dicho mantenimiento.

EL TRABAJO EN EQUIPO PROPORCIONARA UN VALOR AGREGADO EN LOS RESULTADOS.

7

8

9

MANTENIMIENTO CORRECTIVO

La limpieza en las cubiertas con inclinación y planas deberá ser realizada por personas adultas tomando las precauciones y las medidas de seguridad personales y materiales.

Este mantenimiento en los centros escolares se realizará ejecutando actividades después que las instalaciones y mobiliario han sufrido deterioro para restituirlos a su condición óptima.

Para la limpieza de cajas de registro y trampa de grasa deberá utilizarse guantes gruesos y mascarilla.

Para su programación y ejecución es necesario involucrar a los siguientes usuarios listados en orden de intervención:

Para limpiar superficies que desprendan partículas de polvo, óxido o algún tipo de escama deberá utilizarse anteojos de seguridad. 1

Entidades gubernamentales y no gubernamentales responsables del mantenimiento y reparación de centros escolares.

2

Padres de familia (integrantes de la Junta Escolar y voluntarios).

3

Personal de servicio.

4

Director

III.

5

Docente

Condiciones necesarias para la ejecución de un buen mantenimiento: A

Deberá integrarse un comité de mantenimiento con representantes de cada uno de los grupos de usuarios mencionados anteriormente.

B

El comité será el encargado de realizar la programación de las actividades de mantenimiento, siendo el director del centro escolar el presidente del mismo.

C

Dependiendo del tipo de reparación en el centro escolar será necesaria la participación de personal capacitado en albañilería, fontanería, carpintería, herrería, electricidad (en caso de reparaciones muy complejas deberán ser realizadas por electricistas autorizados), etc. Las acciones del mantenimiento correctivo deben realizarse inmediatamente después de verificarse el deterioro. Dependiendo de la magnitud del deterioro se procederá a reparar o sustituir los elementos.

A

REPARACIÓN DE ELEMENTOS DAÑADOS DEBIDO A ACCIDENTES O DEPREDACIÓN:

Se clasifican en menores y mayores. 1

REPARACIONES MENORES: Son todas aquellas en las que no se requiere que se desocupe el área al momento de ejecutarse la reparación, por no representar riesgo para los usuarios. En este tipo de reparaciones se requerirá la participación de personal capacitado en la materia, se solicitará como primera opción a los integrantes de la junta escolar y voluntarios conocedores de la materia para que coordinen, ejecuten y supervisen las reparaciones tomando en consideración los lineamientos y recomendaciones contenidas en esta guía, en caso de no contar con la participación del personal capacitado deberá solicitar ayuda técnica (por medio escrito) a la Dirección General de Coordinación de Proyectos de Apoyo -DIGEPA- o su intervención por medio del supervisor.

2

REPARACONES MAYORES: Son todas aquellas en las que se requiere que se desocupe el área al momento de ejecutarse la reparación, debido al riesgo de accidentes que representan para los usuarios. En este tipo de reparaciones el director reportará a su supervisor la planificación de las reparaciones necesarias en el centro escolar con el fin de solicitar autorización para ejecutar la reparación a la Dirección General de Coordinación de Proyectos de Apoyo – DIGEPA- o solicitar su intervención.

B

SUSTITUCIÓN DE ELEMENTOS:

Se ejecutará cuando el deterioro es irreversible debiendo sustituir el elemento por otro. El deterioro a los elementos puede ser causado por: Uso, mal uso y paso del tiempo. Causas no previstas provocadas por vientos, rayos, lluvias excesivas, sismos, inundaciones y otros. Cuando para ejecutar la sustitución del elemento constructivo se exponga a los usuarios a riesgo de sufrir accidentes, el área deberá ser desalojada antes de iniciarla.

MAS VALE CORREGIR QUE LAMENTAR

SEGURIDAD EN EL TRABAJO DE MANTENIMIENTO 1

2

Para los adultos que utilicen escaleras, andamios, sillas, mesas, etc., como un medio para alcanzar mayor altura deberá inspeccionarlas previamente para verificar que están en buen estado, al utilizarlas deberá cerciorarse que estén bien apoyadas sobre la superficie. La limpieza de cajas de registro y trampa de grasa deberá realizarla únicamente personas adultas utilizando guantes de hule gruesos y mascarilla.

3

Los insecticidas, herbicidas, pesticidas y abonos químicos deberán ser manipulados únicamente por adultos con mascarilla y guantes, en caso de aplicarse al aire libre deberá ser en un día sin viento, siguiendo al pie de la letra las instrucciones del fabricante.

4

Para los adultos que utilicen escaleras, andamios, sillas, mesas, etc., como un medio para alcanzar mayor altura deberá inspeccionarlas previamente para verificar que están en buen estado, al utilizarlas deberá cerciorarse que estén bien apoyadas sobre la superficie.

5

Las reparaciones en las cubiertas con inclinación y planas deberá ser realizada únicamente por personas adultas tomando las precauciones y medidas de seguridad personales y materiales.

6

La persona adulta que realice reparaciones que al ser ejecutadas desprendan partículas de polvo, óxido ó algún tipo de escama deberá utilizar anteojos de seguridad.

SECCIÓN B

GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO PARA INFRAESTRUCTURA DE AGUA Y SANEAMIENTO BAÑOS

1

Introducción La utilización de baños resulta beneficiosa en la práctica para mantener un ambiente agradable, sano, sin riesgo de contaminación y que proporcione el bienestar de la comunidad.

¿Cuáles son los beneficios de tener baños en nuestra escuela? •

Los niños tienen con un lugar en condiciones para hacer sus necesidades de orinar o defecar.

•

Las escuelas se mantienen limpias, higiénicas y saludables

Utilizarlo, a la vez que el mantenimiento adecuado de nuestra higiene, permite que se disminuyan los riegos de padecer enfermedades, tanto como la contaminación de nuestro ambiente. Para que el baño sea duradero en el tiempo, se necesita que se sepa de qué manera se lo utilizará, a la vez de cómo se lo mantendrá y cuáles serán las formas de mantenerlo siempre higiénico No defecar en baños produce que nuestro ambiente se vea contaminado, produciendo la presencia de moscas y otros animales en nuestro alrededor, además de generar enfermedades a las personas tales como diarrea, parásitos o enfermedades de la piel.

S A LU DA B L E S

•

Cuidamos la salud de los niños y evitamos enfermedades

TENER BAÑO EN NUESTRA ESCUELA FAVORECE LAS BUENAS PRACTICAS DE HIGIENE Y AYUDA A NO CONTAMINAR EL AMBIENTE, ENSEÑÁNDOLE A LOS NIÑOS LAS CORRECTAS FORMAS DE UTILIZACIÓN ENFERMEDADES

“PARA QUE EL BAO DURE, ES IMPORTANTE SABER COMO UTILIZARLO”

2

3

¿Cómo utilizar los baños? •

Lavarse las manos antes de utilizar el baño.

•

Utilizar el baño para orinar o defecar, según tus necesidades

•

Si no tiene baño, pero sí tiene letrina, de igual forma lasvarse las manos antes y después de utilizarla.

•

Echar agua en el baño de modo que nuestros desechos sean eliminados. HECHAR AG UA

DESECHOS ELIMINADOS

•

Una vez que hayas finalizado de defecar u orinar, higienizarse con papel toilette hasta que se haya hecho una buena limpieza. •

•

4

Lavarse las manos luego de utilizar el baño.

El papel toilette SIEMPRE debe ser desechado en los basureros, NUNCA en el agujero del baño.

5

¿Qué debemos hacer para mantener el baño en buenas condiciones? •

•

•

El papel toilette, utilizado para nuestra limpieza, debe siempre colocarse en el basurero.

•

No echar al baño el papel toilette utilizado porque puede producir que los caños que permiten su funcionamiento se atoren y entonces deje de funcionar de manera correcta.

•

Después de usar el baño, dejarlo en perfectas condiciones de modo que la persona que después la utilice cuente también con un baño limpio.

•

Todos los días debe retirarse el papel de los baños para evitar la acumulación de basura.

Utilizarlo sólo para orinar o defecar.

Todos los días barrerlo y limpiarlo con agua, y de ser posible con desinfectantes.

D E S I N F E C TA N T E S

•

Tener en el baño un basurero.

•

Para utilizar el baño, colorarse en una posición adecuada de modo que la orina o lo que defecas caiga siempre en el orificio de éste y no por fuera, lo cual ensuciaría el baño y puede provocar el desarrollo de enfermedades.

6

7

•

Mantener siempre cerrada la puerta para evitar el ingreso de insectos y animales pequeños.

IMPORTANTE: ¿Con qué frecuencia se debe de limpiar los baños? • 3 veces al día. - Al inicio - Después de recreo - Fin del ciclo escolar Los 5 pasos para lavarte los dientes:

DEJA EL BAÑO TAN LIMPIO COMO TE GUSTARIA ENCONTRARLO A TI

¡¡¡RECUERDA SIEMPRE LAVARTE LAS MANOS CON AGUA Y JABÓN ANTES Y DESPUÉS DE UTILIZAR EL BAÑO!!!

5

8

1

Frotar los dientes por fuera, desde la encilla hacia el centro.

2

Repite los mismos movimientos, pero esta vez, por dentr.

3

Haciendo círculos limpia la zona con la que masticamos que son las muelas.

4

Y ahora, lengua.

TODO ESO 3 VECES AL DÍA

cepillar

la

9

Introducción El lavarse las manos a diario es vital para tener una vida mas saludable.

GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO PARA INFRAESTRUCTURA DE AGUA Y SANEAMIENTO LAVAMANOS

10

En nuestras manos se pueden acumular bacterias y gérmenes que pueden enfermarnos, es por ello que debemos lavarnos las manos de manera consiente y diariamente. Lavarse las manos ayuda a eliminar físicamente a los gérmenes por la fricción y a deshacerse de ellos mediante el enjuague, de ahí que sea sumamente importante la limpieza y desinfección de su lavado o lavamanos.

11

¿Cómo lavarse las manos? •

Tienes que lavarte las manos, pasándolas por debajo del chorro, antes de usar el jabón.

•

Tienes que restregarte las manos con jabón por todas partes; entre los dedos, las muñecas, las palmas, Cuando te enjabones las manos, no tengas el chorro abierto. Recuerda que no hay mucha agua, y hay que ahorrar lo mas que se pueda.

•

12

Tienes que secarte las manos luego de ser lavadas con una toalla o papel.

¿Cuándo debemos lavarnos las manos con agua y jabón?

1

Cuando las manos estén visiblemente sucias.

2

Antes de las comidas.

3

Antes y después de preparar los alimentos.

4

Después de tocar carnes crudas como el pollo o carne de res.

5

En caso de contacto con los fluidos corporales como la sangre, la orina o en el vómito.

6

Después de cambiar los pañales de adultos o niños.

13

7

Después de tocar animales o mascotas.

8

Después de sonarse la nariz o estornudar.

Mantenimiento de nuestro lavamanos La duración de nuestro lavamos dependerá del mantenimiento que le demos. Para que sea duradero y sostenible debemos tener en cuenta las siguientes cosas:

9

14

•

No desechar papeles o basura en el lavamanos.

•

No desechar restos de comida en el lavamanos, podríamos tapar la cañería y esto impediría la fluidez del agua.

•

Si se ensucia el lavamanos, higienizarlo y luego volvernos a limpiar las manos.

Antes y después de ir al baño.

15

•

•

Dejar correr el chorro de agua solo cuando vamos a lavarnos las manos, mientras nos enjabonamos, mantener el chorro cerrado. de modo de no desperdiciar agua.

PASOS PARA LAVARSE LAS MANOS DE UNA MANERA CORRECTA 1

Humedezca sus manos con abundante agua.

2

Enjabone sus manos con el chorro cerrado.

3

Limpiarse bien las uñas.

4

Intercalar los dedos y limpiar los espacios entre sí.

5

Enjuague sus manos con abundante agua. (8 segundos aprox)

6

Secarse sus manos con una toalla.

Luego de finalizar las tareas escolares asegurarse que el lavamanos este en buenas condiciones y limpio .

¿Cuales son los beneficios de lavarnos las manos? La mayoría de enfermedades que podemos contraer se transmiten a través del contacto de las manos con la boca o con la manipulación de alimentos, es por ello que al lavarnos las manos antes de ingerir alimentos o durante la preparación de los mismos, evitamos enfermarnos. Debemos ver el lavarnos las manos como una protección directa a nuestra salud.

16

17

7

Cerrar el chorro con la misma toalla y luego depositarla en el basurero.

8

¿Ya está!

GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO PARA LA PREPARACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS ESTUFAS

18

19

La ESTUFA AHORRADORA DE LEÑA, sirve para obtener muchos beneficios, los cuales mejorarán nuestra calidad de vida.

VENTAJAS: 1

Se ahorra leña

2

Hay menos humo dentro de la cocina.

3

Se evitan enfermedades respiratorias, como la tos y el catarro.

4

Hay menos riesgo de quemaduras, incendios.

5

Es más cómoda para usar.

6

Se adapta a las necesidades de cada familia.

7

Se puede construir materiales locales

8

Se cortan menos árboles.

La cocina tradicional: También llamada “cocina a fuego abierto” gasta entre 20 a 30 leños diarios. El humo que produce causa algunos efectos dañinos, tales como: Irritación en los ojos. irritación de la garganta. irritación en los bronquios, que producen mucha tos.

LA ESTUFA AHORRADORA DE LEÑA: Esta estufa tiene 2 objetivos principales: Utilizar menos leña que la cocina tradicional.

20

expulsar el humo de la cocina de

21

DESVENTAJAS: Conocimientos técnicos para su instalación Requieren mantenimiento Se necesita hacer un gasto inicial

ESTUFA CHEFINA Está hecha de ladrillos en su totalidad La chimenea es de cemento, lámina o ladrillo y en su base tiene una compuerta para sacar el hollín. Es muy ahorradora de leña pero es más cara que la estufa Lorena.

OTRO TIPO DE ESTUFAS ESTUFA LORENA: Base de adobe y los agujeros se hacen con la mano dándole forma a las hornillas. Se coloca un comal de barro encima de la hornilla grande. Esta estufa es barata, pero los comales se quiebran fácilmente.

ESTUFA AHORRADORA DE LEÑA CON PLANCHA DE 3 O MÁS HORNILLAS

ESTUFA TEZULUTLÁN Es construida de materiales locales, pero debe comprarse la plancha de metal y los tubos de la chimenea. Ahorra leña y su calentamiento es bueno, la plancha sirve como comal.

Es muy parecida a la estufa Chefina, pero lleva 3 hornillas Regulador de calor Compuerta de lámina y cámara de fuego La base puede ser de adobe o block. DESVENTAJA: Necesita una inversión inicial muy fuerte.

DESVENTAJA Requiere un gasto inicial

22

23

ESTUFA HONIL

1

Estufa tezulutlán.

3

Estufa de Honil.

2

Estufa ahorradora de leña de 3 hornillas.

Ahorradora de leña de 2 hornillas, con estructura prefabricada de cemento y arena. De fácil manejo, se utiliza para familias con menos de 5 miembros.

ALGUNOS ASPECTOS IMPORTANTES SOBRE LAS ESTUFAS AHORRADORAS: El diseño de la caja de fuego, la cual cada vez es más pequeña con el objetivo de consumir menos leña.

Todas las estufas tiene sus propias características: Las estufas que mas ahorran leña es la estufa Honil. La estufa que tiene más tiempo de vida es la estufa ahorradora de 3 hornillas.

Hablaremos solamente de las 3 estufas de mayor ahorro de leña que se conocen en Guatemala: ya que es importante tener en cuenta que el medio ambiente hay que cuidarlo y eso lo lograremos cuidando los bosques al utilizar menos leña para cocinar.

24

25

ESTUFA DE TONEL 2

Materiales para constuir una estufa de tonel: lámina aislante pómez de aliante ladrillos para cámara de combustión tonel de metal parrilla de hierro liso. hierro para sostener la parrilla

0,08

0,08

0,08

0,6

Tonel de metal

Parrilla de hierro de 58" liso

Hierro de 58 en la orilla para soportar parilla

PLANTA ESTUFA

Planos de la construcción para la estufa de tonel 1 3

Hierro de 58 en la orilla para soportar parilla

0,19

ELEVACION ESTUFA

26

altura de lámina de división y pomez externa

Ladrillos para cámara de combustión 5 unidades de 0.3x0.45, 4 a los lados y uno en el piso

0,42

0,6

0,25

0,07

0,34

0,2

0,27

Parrilla de hierro de 58" liso

0,39

Ladrillos para cámara de combustión 5 unidades de 0.3x0.4

Pomez de ailante

0,25

Pomez de ailante

División de lámina para aislante

SECCION

27

¿CÓMO CONSTRUIR LA ESTUFA TEZULUTLÁN? MATERIALES: A

35 adobes, ni muy pequeños ni muy grandes.

B

26 ladrillos de 12.5 x 5 x 2.5 pulgadas.

C

2 sacos de barro para hacer teja u olla.

D

3 tambos de agua con una libra de panela (rapadura) medio saco de cal.

E

G

I

28

3 a 5 tubos (dependiendo de la altura de la casa).

2 ganchos de metal.

1 Plancha de hierro.

F

H

J

¿CÓMO CONSTRUIR ESTUFA TIPO PLANCHA CON 3 HORNILLAS? MATERIALES: A

1 plancha armada de 3 hornillas de 36” de largo x 18” de ancho y 5mm. De espesor, reforzada con angular de 3/4“ x 1/8”.

B

3 tubos de 4” de lámina galvanizada de calibre 26.

C

1 sombrero de 4” de lámina de zinc, calibre 26.

D

1 regulador calibre 26.

E

1 compuerta de lámina negra de 3/4”.

F

120 ladrillos tayuyos de 22x11x6cms.

G

0.5 cedazo para paredes laterales.

H

1 persona, mano de obra calificada.

de

calor,

1 sombrerito de cerámica para la chimenea.

1 saco de arena.

1 saco de estiércol.

29

¿CÓMO CONSTRUIR LA ESTUFA ONIL? MATERIALES

CONSEJOS PARA CUIDAR LA ESTUFA Para que su estufa dure más, ponga atención a lo siguiente:

A

Estructura de la estufa: concreto reforzado con hierro.

B

Cámara de combustión: barro artesanal horneado. PARA LA ESTUFA TIPO PLANCHA 3 HORNILLAS: Espere por lo menos 8 días para que la estufa se seque bien. La primera vez que la caliente, es mejor que lo haga solo con un puño de tuza, hojas o papel.

C

Plancha de hierro negro de 3/16”.

D

Chimenea: lámina galvanizada calibre 26.

La primera vez que la caliente, debe curar la plancha, pasándole con una brocha agua con cal o aceite; esto para que las comidas no se peguen. A partir del segundo día, debe calentar la estufa una vez por la mañana y otra por la tarde, con un poco de chirivisco. Hacerlo así por 5 días, después ya puede cocinar lo que quiera sobre su estufa.

E

30

Aislante: poma o arena blanca y ceniza de madera.

PARA LA ESTUFA ONIL: Si la estufa es usada y mantenida debidamente, se espera un mínimo de 10 años en su estructura. Parte de la chimenea deberán cambiarse si están en mal estado.

31

ADVERTENCIAS Para que su estufa se conserve en buen estado, evite lo siguiente: Cuando la plancha esté caliente no le eche agua fría ni la limpie con trapo mojado. No ponga las ollas muy llenas de agua, porque se pueden rebalsar y dañar la plancha.

Mantenimiento Preventivo de Infraestructura Escolar: Bodegas, Cocinas y Estufas Ahorradoras de Leña

No somate la plancha o las hornillas para evitar que se quiebren. No deje que se le rieguen líquidos como caldos o atoles. No ponga mucho peso encima de la plancha, lo más que puede poner son 30 libras. No deje que la chimenea se llene de hollín. Para limpiarla enrolle un trapo en la punta de un palo y súbase al techo de la casa, para que desde allí se pueda limpiar.

32

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MANTENIMIENTO

CLASES O TIPOS DE MANTENIMIENTO:

Definiciones básicas: son todas las acciones y cuidados que deben realizarse para que la infraestructura escolar funcione y su tiempo de vida útil sea más largo. El mantenimiento permitirá lograr la funcionalidad, seguridad, productividad, higiene e imagen del establecimiento educativo.

Mantenimiento recurrente: los que se hacen diariamente o periódicamente, para mantenerlo en buenas condiciones. Incluye limpieza de pisos, ventanas, mobiliario, equipo y el retiro de la ceniza. Se necesitan: escobas, trapeadores, cepillos, limpiadores, cubetas y desinfectantes.

Implica varias actividades, entre ellas usar adecuadamente la cocina, estufas ahorradoras de leña y las bodegas, incluye equipo e instalaciones, desde la limpieza hasta cambio de algunos accesorios asta cuando se necesiten.

La responsabilidad de este mantenimiento es de maestros y padres de familia.

ESTUFA

COCINA

Mantenimiento preventivo: está orientado a prevenir o evitar el deterioro de las instalaciones de cocinas, estufas ahorradoras de leña, bodegas, mobiliario y equipo. Incluye reparaciones menores de instalaciones eléctricas, como el cambio de bombillas o focos, limpieza de canales, pintura, limpieza y mantenimiento de cubiertas y áreas exteriores. La responsabilidad del mantenimiento preventivo es del director, docentes, consejo/junta de padres de familia y COCODES. Se recomienda elaborar un plan para garantizar el mantenimiento periódico, para evitar daños y desperfectos ante todo en invierno.

BODEGA

Mantenimiento predictivo: son todas las acciones que se realizan después de inspecciones periódicas, incluyen el reemplazo de algunas partes de las instalaciones eléctricas, reparaciones menores en cubiertas, desportillamiento de aristas de ladrillos en estufas ahorradoras de leña como consecuencia al bajar o subir las ollas. La responsabilidad de este mantenimiento es de director, docentes y representantes de COCODE y debe de incluirse en el plan de mantenimiento general de la escuela, como lo establece el MINEDUC

34

35

Mantenimiento diario Mantenimiento correctivo menor: son las acciones para realizar reparaciones de bajo costo, no se necesita de especialista para hacerlas, tales como cambio de focos/bombillas, telas de araña y otros. Mantenimiento correctivo mayor: son las acciones para mejorar las deficiencias por el uso de materiales de construcción de mala calidad o por no realizar mantenimiento recurrente y preventivo lo que ocasiona deterioro temprano. Para este mantenimiento las autoridades educativas deben de avisar al MINEDUC ya que tiene un costo.

DEFINICIONES ESTABLECIDAS EN LA GUÍA DE MANTENIMIENTO PARA LOS CENTROS ESCOLARES DEL MINEDUC: Usuario: que usa normal u ordinalmente las instalaciones, (estudiantes, maestros y madres). Sistema: conjunto de equipo e instalaciones (ventanería, drenajes, sistema eléctrico) de las instalaciones educativas. Deterioro: decadencia física de las instalaciones con repercusiones económicas en la construcción. Vida útil: período de tiempo en que un elemento dura. Reparar: acción que se realiza físicamente a un objeto con el propósito de conservarlo o arreglarlo. Reemplazar: cambiar un elemento por otro similar. Uso: Acción o acciones para utilizar la infraestructura: cocinas, estufas ahorradoras de leña y bodegas, de acuerdo al objetivo de su construcción. Conservación: Acción y efecto de cuidar la infraestructura escolar: cocinas, estufas ahorradoras de leña y bodegas. Planificación: para que se lleve a cabo un adecuado mantenimiento de las bodegas, cocinas y estufas ahorradoras de leña, se necesita la participación de todos los miembros de la comunidad educativa: directores, maestros, COCODES, representantes de los padres de familia y estudiantes.

36

37

COMITÉ RESPONSABLE DEL MANTENIMIENTO Y CONSERVACIÓN DE LA INFRAESTRUCTURA ESCOLAR:

El MINEDUC enfatiza: “no se puede hablar de mantenimiento, sin hablar de limpieza, la limpieza es el paso previo al mantenimiento”.

Este comité es responsable de cuidar y brindar el mantenimiento constante que tiene como objetivo prevenir cualquier daño, esto, en todas las escuelas donde se construyeron cocinas, bodegas y estufas ahorradoras de leña, están integrados los padres de familia a través de los consejos educativos de padres también las autoridades locales a través de los COCODES.

PROCEDIMIENTO RECOMENDADO PARA SOLICITAR MANTENIMIENTO EN LOS CENTROS ESCOLARES:

Se recomienda que el consejo educativo de padres asuma la responsabilidad del mantenimiento y conservación de la infraestructura escolar, recomendándose que hayan representantes de los estudiantes de quinto o sexto primaria.

DESCRIPCION DEL MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y RECURRENTE DE LAS COCINAS, ESTUFAS AHORRADORAS DE LEÑA Y BODEGAS Periodicidad / frecuencia para realizarlo

Es importante revisar a través del mantenimiento recurrente y preventivo las siguientes áreas de las cocinas, estufas ahorradoras de leña y bodegas.

COCINA

1

Cocinas y bodegas construidas: techos, pisos, paredes, vidrios, ventanas puertas, etc.

techos 3

BODEGA

Instalaciones eléctricas: plafoneras, bombillos e interruptores.

ventanas

Mobiliario y equipo: mesas, armarios, utensilios de cocinas.

38

2

Es necesario programar el tipo de mantenimiento que se necesita. El mantenimiento correctivo debe responder a los criterios establecidos por el MINEDUC.

ESTUFA 4

Jardinería limpia chapeo, si existe.

y

39

ESTRUCTURAS: Descripción: son todos los elementos que soportan la construcción de las personas y las carga previstas. Los elementos básicos son: columnas y vigas de concreto reforzado, paredes, losa de piso de concreto hidráulico, losas de entre piso, losas de cubierta, estructuras de soporte de los techos de madera o metal y tapajuntas de madera. Uso y conservación: no debe modificarse ningún elemento estructural. Si se observan grietas o fisuras debe comunicarse al director de COCODES y junta de padres.

Tipo de estructura

Periodicidad Frecuencia

Pisos de cocinas y bodegas

Mantenimiento Recurrente Limpieza diaria del piso de bodegas; y dos veces al día la de cocinas. (Diario)

Paredes Muros

Periodicidad del mantenimiento preventivo de las estructuras: depende de las estructura pero se recomienda que sea cada 6 meses.

Tipo de mantenimiento: Recurrente y Preventivo.

Techos de cocinas y bodegas.

Periodicidad Frecuencia

Descripción del mantenimiento

Observaciones Recomendaciones

M a n t e n i m i e n t o Parte Externa: limpieza para eliminar basura acumulada, Preventivo hojas y ramas de árboles; revisar los canales de agua de Cada 6 meses. La primera antes lluvia, verificar existencia de del invierno (parte goteras. interna y externa). Verificar filtraciones en juntas, tubos de la chimenea (para cocinas). Verificar la sujeción de láminas en techos de cubierta y presencia de oxidaciones en las sujeciones. Parte Interna: limpieza telarañas, polvo.

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de

Se necesita plumero.

escoba,

Permite determinar si existen partes que deben reemplazarse o si es necesario cambiar alguna lámina. Es importante hacer conciencia en los estudiantes a través de campañas para que no lancen piedras sobre los techos, porque pueden dañarlos.

Observaciones Recomendaciones

Aplica para pisos internos y Se necesitan escobas, acera perimetral. se recomienda recoger la basura almacenándola en botes/basureros y no tirarla en patios, cancha o jardines. No usar agua excesivamente porque incrementa el riesgo de accidentes. Recurrente: limpieza periódica, cada semana del polvo acumulado en las paredes, sacudiendo con escoba o cepillo de cuerdas.

Cuando se quiera poner un clavo, utilizar tacos de madera para no ocasionar descascaros del cernido y fisuras.

No utilizar líquidos abrasivos (gasolina) Preventivo: (Anual) Pintar paredes una vez al año para limpiar las (antes de empezar las clases) paredes.

En la siguiente tabla se describe el tipo de mantenimiento preventivo o recurrente de acuerdo a la estructura. Tipo de estructura

Descripción del mantenimiento

Tener pintura del mismo tipo y color para quitar las manchas cuando sea necesario. Recubrimien- M a n t e n i m i e n t o tos: repello y Recurrente. cernido. Cada dos meses se debe limpiar el polvo con un cepillo de cerdas. Puertas, ventanas y cerraduras

Mantenimiento Preventivo. Realizarse 2 veces al mes.

Recubrimiento Externo: observar y limpiar cada 2 meses.

No se recomienda utilizar agua para limpiar las paredes recubiertas máxime en bodegas.

Interno: cada mes, quitando telarañas y/o polvo. El tipo de mantenimiento incluye: Limpieza de polvo y telarañas en puertas y ventanas. Los vidrios deben lavarse con agua y jabón, aplicar agua y luego limpiar con papel periódico. Revisar las mariposas de las paletas de ventanas de aluminio y ajustarlos.

Verificar que las puertas y ventanas cierren bien, reponer vidrios rotos. Verificar el estado de las cerraduras (chapas) picaportes de puertas y mariposas de ventanas. Lubricar con aceite 3M.

Revisar las cerraduras de las puertas interiores y exteriores.

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Tipo de estructura

Periodicidad Frecuencia

Descripción del mantenimiento

Pintura

Mantenimiento Preventivo: dos veces al año.

El tipo de mantenimiento incluye: Limpieza de polvo y telarañas en puertas y ventanas. Los vidrios deben lavarse con agua y jabón, aplicar agua y luego limpiar con papel periódico. Revisar las mariposas de las paletas de ventanas de aluminio y ajustarlos.

Es uno de los elementos que necesitan mantenimiento constante. Es importante hacer conciencia en los estudiantes en: que no rayen o pinten las paredes; que no coloquen los pies mojados o con tierra

Acometida eléctrica: verificar el estado de los cables y calidad de la conexión.

El mantenimiento de las instalaciones eléctricas permite detectar problemas de sobrecargas o deterioro del sistema, que pueden convertirse en un factor de riesgo en la escuela y ocasionar daños a los estudiantes, docentes y madres.

Instalaciones eléctricas

Preventivo: cada 3, 6, 9 y 12 meses.

Tablero principal: mantenerlo limpio y protegido de los efectos del clima. Tablero distribuidor: revisarlo periódicamente y verificar la eficacia de sus componentes. Tomar en cuenta que las instalaciones eléctricas incluyen: cables, conectores, interruptores, plafoneras, focos/bombillas, etc. Es importante: Reponer focos/bombillas quemadas.

Observaciones Recomendaciones

Cualquier reparación del sistema eléctrico debe ser realizada por personal especializado.

Tipo de estructura

Periodicidad Frecuencia

Descripción del mantenimiento

Estufas ahorradoras de leña

Preventivo: cada 3, 6, 9 y 12 meses.

Recurrente: limpieza periódica, cada semana de la ceniza acumulada en la cámara de combustión con paleta circular de aluminio.

Observaciones Recomendaciones

Preventivo: Limpieza de chimenea, ducto y capote cada 6 meses para evitar acumulamiento de ollín. (Semestral) Debido a la experiencia en el campo durante la construcción de las estufas ahorradoras de leña; INGSAMA recomienda a Save the Children, que las madres encargadas del proceso de preparación de alimentos utilicen las estufas de forma adecuada, colocando ollas, sartenes u otros utensilios en función del diámetro de la hornilla, para que el funcionamiento de la estufa y optimización de la leña sea el esperado; evitando así la práctica de cocinar en el suelo. Revisar las cerraduras de las puertas interiores y exteriores.

Señalar en el tablero principal los circuitos de luz. Mantener libres de humedad las instalaciones. Tocar los artefactos con las manos secas y calzado de suela de fibra o goma. No dejar cables pelados. No enchufar varios aparatos juntos.

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IMPORTANCIA DE LA HIGIENE COMUNIDAD EDUCATIVA

Y

COMPROMISO

DE

LA

Los maestros e integrantes de las juntas escolares de padres, deben orientar a los estudiantes sobre la importancia de las medidas higiénicas, tales como:

RECOMENDACIONES PARA LA SEGURIDAD (PLAN DE MANEJO DE RIESGOS DEL MINEDUC) 1

2 1

No tirar basura en la cocina y sus alrededores.

2

No permitir el ingreso de estudiantes a la bodega de alimentos. Si quieres conocer las instalaciones deben organizarse visitas por grupos y con las medidas necesarias.

3

No colocar los pies en las paredes, ni pegar chicles.

4

Realizar jornadas de limpieza con la participación de padres, maestros y estudiantes.

Confirmar comités para que actúen en caso de emergencia

4

Realizar simulacros de evacuación cada 3 meses, si se tiene el tiempo.

5

Disponer de un botiquín de primero auxilios.

6

Disponer de extinguidores.

Lo anterior es de suma importancia para asegurar la vida útil de las construcciones. Es importante revisar a través del mantenimiento recurrente y preventivo las siguientes áreas de las cocinas, estufas ahorradoras de leña y bodegas.

Controlar e identificar zonas que puedan representar peligro para los estudiantes.

8

Mantener libre las rutas de evacuación.

9

Antes de realizar cualquier reparación, cambio de focos o bombillas, se debe cortar la electricidad y utilizar las herramientas adecuadas.

10

44

En caso de temblor o terremoto, incendio u otro desastre deben tener una ruta de evacuación.

3

7 5

Es importante que las autoridades escolares y consejo de padres de familia, tomen medidas de seguridad ante eventos atmosféricos.

Chequear que no hayan cortinas cerca de estufas o candelas.

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C ol aboraci ón por: