Índice de estilo de vida saludable en la comunidad
Guía de discusión y desarrollo de planes de mejoras para la escuela En el proceso de creación del Índice de estilo de vida saludable en la comunidad (CHLI), el equipo de desarrollo examinó varias herramientas desarrolladas con anterioridad y documentos de recursos que respaldan la construcción de un entorno de vida saludable. Para obtener una lista de estas herramientas y recursos, visite www.ymca.net/communityhealthylivingindex. Fecha:
Número de asociación de YMCA: Nombre de YMCA: Nombre de la escuela:
Nombres y títulos de las personas que participan en el proceso de discusión y desarrollo del plan de mejoras:
INTRODUCCIÓN Una vez terminada la evaluación de CHLI, debería conocer mejor su escuela y su nivel de respaldo en relación con una alimentación saludable y la actividad física. Debería haber obtenido una nueva apreciación de los aspectos de su entorno que respaldan firmemente los estilos de vida saludables y debería haber notado algunos vacíos significativos en cuanto a qué está haciendo por los niños y jóvenes de su escuela. Cuando descubrimos oportunidades para mejorar, los pasos que necesitamos dar para convertir nuestras ideas en realidad son, algunas veces, poco claros. Sin embargo, una discusión juiciosa y el desarrollo de un plan de mejoras pueden lograr cambios eficientes y efectivos. Esta Guía de discusión y desarrollo de planes de mejoras lo lleva por un proceso de reflexión que apunta a formular sugerencias que se puedan poner en acción sobre cómo mejorar y establecerse en el camino del cambio. Cuando la complete, sus mayores inquietudes, ideas y recomendaciones se proporcionarán al equipo de evaluación de la comunidad/asociación, que los utilizará para desarrollar un plan de mejoras para la comunidad en general.
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INSTRUCCIONES
Paso 1
Conforme un equipo de personas interesadas. La clave para desarrollar un plan de mejoras exitoso es la conformación de un grupo de interesados representativo y equilibrado. Como preparación para llevar a cabo los pasos de esta Guía de discusión y desarrollo de planes de mejoras, considere conformar un equipo de padres, empleados de la escuela o miembros directivos, profesionales de la salud pública, coordinadores de transporte y otras personas que puedan ayudar a mejorar el entorno a partir de la evaluación finalizada.
Paso 2
Responda las preguntas para discusión con el equipo de interesados. Como equipo, revise sus respuestas a la Evaluación de la escuela siguiendo la lista de Elementos clave para las escuelas, que se incluye a continuación de estas instrucciones. ¿Qué áreas de su evaluación se acercan más a los elementos clave y en qué áreas se debe trabajar para conseguirlos? Utilice la sección Preguntas para discusión de esta guía para estimular el pensamiento y registre las observaciones.
Paso 3
Identifique las inquietudes e ideas para mejoras.
Paso 4
Envíe sus respuestas en línea.
Cuando su equipo de personas interesadas haya completado la sección Preguntas para discusión de esta guía, estará listo para formular la parte fundamental de un plan de mejoras: una lista de inquietudes y una lista de ideas para mejoras. En la sección Plan de mejoras de esta guía, complete las casillas denominadas Inquietudes con las inquietudes que haya identificado su equipo en el proceso de discusión. A continuación, elabore una lista de las posibles soluciones para cada inquietud. Registre sus ideas en las casillas Ideas para mejoras que correspondan a cada inquietud.
Visite www.ymca.net/communityhealthylivingindex, seleccione la Guía de discusión y desarrollo de planes de mejoras para la escuela y envíe sus respuestas. Sus respuestas serán recopiladas por el equipo de evaluación de la comunidad/asociación para desarrollar un plan de mejoras para la comunidad en general.
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ELEMENTOS CLAVE PARA LAS ESCUELAS De acuerdo con los Centros de control y prevención de enfermedades, la prevalencia de sobrepeso en los niños de entre 6 y 11 años subió más del doble en los últimos 20 años, desde 6,5 por ciento en 1980 a 18,8 por ciento en 2004. En el mismo período, la tasa de adolescentes de entre 12 y 19 años se incrementó más del triple, desde 5 por ciento a 17,4 por ciento. La buena noticia es que los hábitos de vida saludable, incluidas la alimentación saludable y la actividad física, pueden disminuir el riesgo de desarrollar sobrepeso y enfermedades relacionadas. En general, los niños pasan más de 30 horas por semana en la escuela. Considerando únicamente la inversión de tiempo, las escuelas juegan un papel fundamental en la salud y el bienestar de los niños y se debe tener en cuenta su influencia. Las escuelas, como sitios de aprendizaje, también son lugares ideales para modelar y enseñar hábitos de estilo de vida saludable para beneficio de la generación de jóvenes. Los niños responderán mejor académicamente si cuentan con el respaldo de un entorno escolar saludable que ofrezca actividades físicas y una buena alimentación junto con la educación formal. Las políticas, los programas, los recursos y las prácticas escolares deben promover deliberadamente la actividad física y la buena alimentación para la salud y el bienestar de los estudiantes. Los elementos clave enumerados a continuación por área de evaluación identifican las características de una escuela que respalda firmemente la alimentación saludable y una vida activa. • Educación sobre la salud: se brinda educación sobre la salud a todos los estudiantes, incluido el nivel K-2 (un mínimo de 40 horas por año académico) y el de 3 a 12 años (un mínimo de 80 horas por año académico). Todos los estudiantes participan en las actividades de educación sobre la alimentación que encaminan a los niños hacia el desarrollo de habilidades de alimentación saludable y actividades físicas esenciales para adoptar, practicar y conservar su salud. La clase es dada por un profesor de educación sobre la salud acreditado. Existen pautas, reglas y políticas escritas y fondos que respaldan la educación sobre la salud. • Educación física: Los estudiantes participan en la educación física diaria en los niveles primario (al menos 150 minutos por semana) y secundario (al menos 225 minutos por semana) y durante aproximadamente 2 años en la preparatoria (como mínimo). Un profesor de educación física acreditado enseña educación física. El curriculum es coherente con las normas estatales y nacionales y desarrolla conceptos enseñados en los años anteriores. Los estudiantes se mantienen activos en niveles moderados a intensos durante al menos la mitad del tiempo dedicado a las clases de educación física. Las clases ponen énfasis en que la actividad física sea divertida y ayudan a desarrollar habilidades permanentes en los estudiantes, incluidos aquellos que tienen menos aptitudes físicas o quienes necesitan de cuidados especiales. Existen pautas, reglas y políticas escritas y fondos que respaldan la educación física. • Otras oportunidades de actividad física: Los estudiantes también participan en actividades físicas supervisadas (estructuradas o no estructuradas) en el receso o en gimnasios públicos. Existen pautas, reglas o políticas escritas que especifican los requisitos del receso. Los profesores no utilizan la actividad física como castigo ni quitan el receso o las clases de educación física (por ejemplo, como castigo o para recuperar las horas de clases perdidas). Hay una variedad de actividades físicas extracurriculares no competitivas disponible y la escuela pone todos sus esfuerzos en promover y respaldar los viajes de ida y vuelta de la escuela a pie o en bicicleta. La escuela ha realizado una evaluación para determinar la proporción de niños que van a pie o en bicicleta a la escuela.
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• Entorno físico relacionado con la actividad física: La escuela está ubicada de manera que sea posible ir caminando o en bicicleta, y hay lugares seguros para guardar las bicicletas. La escuela proporciona un entorno seguro para la actividad física, tanto dentro como fuera de los edificios escolares. • Comidas/servicios de alimentos/nutrición escolar: Los Programas de Desayuno Escolar y de Almuerzo Escolar son completamente accesibles para todos los estudiantes que cumplen con determinados requisitos de ingresos. Las comidas servidas en la escuela cumplen con las normas de alimentación escolar del USDA (U.S. Department of Agriculture, Departamento de Agricultura de EE.UU.). Se dedica un tiempo adecuado para las comidas en la escuela. El gerente del servicio de alimentos de la escuela está acreditado o tiene certificación y posee estudios en nutrición. Se siguen ciertos procedimientos de compra y preparación de alimentos saludables para las comidas que se sirven en la escuela. No se puede quitar la comida como castigo ni se puede utilizar la comida como premio. Existen pautas, reglas o políticas que especifican los requisitos de nutrición del servicio de alimentos y de la comida escolar. Hay fondos que solventan las oportunidades de alimentación saludable. • Entorno físico relacionado con la alimentación/nutrición: la escuela promueve opciones de alimentos y bebidas saludables y desalienta el consumo de productos no saludables en la cafetería, las máquinas expendedoras y las tiendas y en los eventos para recaudar fondos y las celebraciones. La escuela respeta su presupuesto sin utilizar ventas por expendedores. La escuela proporciona entornos de alimentación cómodos, seguros, limpios y placenteros. Los estudiantes y el personal plantan y cultivan jardines educativos, y los disfrutan también. Existen pautas, reglas o políticas que regulan la venta de alimentos y bebidas de baja calidad nutricional en el predio de la escuela. • Vida saludable en general: La escuela o el distrito tienen un comité de bienestar y salud escolar que se reúne regularmente y que recibe fondos. Las instalaciones escolares cubiertas y al aire libre están abiertas fuera del horario escolar para la realización de programas de educación y promoción sobre la salud. Los padres reciben boletines de calificaciones e información escrita sobre los programas de actividades y educación física, los menús del almuerzo escolar y las opciones de aperitivos saludables. El personal informa a los padres sobre programas de seguridad y salud basados en la comunidad. El personal desarrolla una conducta positiva en realización con la actividad física y la alimentación saludable. Se presentan normalmente oportunidades para los estudiantes, los padres y la comunidad para proporcionar sus comentarios y sugerencias sobre los programas de nutrición y actividad física.
PREGUNTAS PARA DISCUSIÓN Como equipo, revise sus respuestas a la Evaluación de la escuela siguiendo la lista de Elementos clave para las escuelas, que se incluye en esta guía. ¿Qué áreas de su evaluación se acercan más a los elementos clave y en qué áreas se debe trabajar para conseguirlos? Utilice esta sección de Preguntas para discusión para estimular el pensamiento y registre las observaciones. A. Educación sobre la salud 1. ¿Nuestra escuela respalda firmemente la educación sobre la salud del alumno?
Siempre/ Generalmente Neutral/ aptas medias
casi siempre Preguntas para discusión aptas ¿Qué es lo que nos lleva a esta conclusión en la Evaluación de la escuela? ¿Qué está haciendo bien nuestra escuela y por qué está funcionando bien?
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Algunas Rara vez/nunca veces aptas aptas
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2. ¿Qué posibilidades tiene nuestra escuela de realizar mejoras en esta área?
Muy probable
Probable
Preguntas para discusión ¿Qué debemos hacer primero? ¿Quién más debe ser parte de este proceso?
Neutral/ medias
Improbable
Muy improbable
B. Educación física 1. ¿Nuestra escuela respalda firmemente la educación física del alumno?
Siempre/ Generalmente Neutral/ aptas casi siempre medias aptas
Algunas Rara vez/nunca veces aptas aptas
Muy probable
Improbable
Preguntas para discusión ¿Qué es lo que nos lleva a esta conclusión en la Evaluación de la escuela? ¿Qué está haciendo bien nuestra escuela y por qué está funcionando bien?
2. ¿Qué posibilidades tiene nuestra escuela de realizar mejoras en esta área?
Probable
Preguntas para discusión ¿Qué debemos hacer primero? ¿Quién más debe ser parte de este proceso?
Neutral/ medias
Muy improbable
C. Otras oportunidades de actividad física 1. ¿Nuestra escuela respalda firmemente las oportunidades de actividad física del alumno? Preguntas para discusión ¿Qué es lo que nos lleva a esta conclusión en la Evaluación de la escuela? ¿Qué está haciendo bien nuestra escuela y por qué está funcionando bien?
2. ¿Qué posibilidades tiene nuestra escuela de realizar mejoras en esta área?
Siempre/ Generalmente Neutral/ aptas casi siempre medias aptas
Muy probable
Probable
Preguntas para discusión ¿Qué debemos hacer primero? ¿Quién más debe ser parte de este proceso?
Neutral/ medias
Algunas Rara vez/nunca veces aptas aptas
Improbable
Muy improbable
D. Entorno físico relacionado con la actividad física 1. ¿El entorno físico de nuestra escuela respalda firmemente la actividad física? Preguntas para discusión ¿Qué es lo que nos lleva a esta conclusión en la Evaluación de la escuela? ¿Qué está haciendo bien nuestra escuela y por qué está funcionando bien?
2. ¿Qué posibilidades tiene nuestra escuela de realizar mejoras en esta área?
Siempre/ Generalmente Neutral/ aptas casi siempre medias aptas
Muy probable
Preguntas para discusión ¿Qué debemos hacer primero? ¿Quién más debe ser parte de este proceso?
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Neutral/ medias
Algunas Rara vez/nunca veces aptas aptas
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Muy improbable
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E. Comidas/servicios de alimentos/nutrición escolar 1. ¿Nuestra escuela respalda firmemente el acceso del estudiante a los programas de alimentación escolar y a alimentos y bebidas saludables? Preguntas para discusión ¿Qué es lo que nos lleva a esta conclusión en la Evaluación de la escuela? ¿Qué está haciendo bien nuestra escuela y por qué está funcionando bien?
2. ¿Qué posibilidades tiene nuestra escuela de realizar mejoras en esta área?
Siempre/ Generalmente Neutral/ aptas casi siempre medias aptas
Muy probable
Probable
Preguntas para discusión ¿Qué debemos hacer primero? ¿Quién más debe ser parte de este proceso?
Neutral/ medias
Algunas Rara vez/nunca veces aptas aptas
Improbable
Muy improbable
F. Entono físico relacionado con la alimentación/nutrición 1. ¿El entorno físico de nuestra escuela respalda firmemente la alimentación saludable? Preguntas para discusión ¿Qué es lo que nos lleva a esta conclusión en la Evaluación de la escuela? ¿Qué está haciendo bien nuestra escuela y por qué está funcionando bien?
2. ¿Qué posibilidades tiene nuestra escuela de realizar mejoras en esta área?
Siempre/ Generalmente Neutral/ aptas casi siempre medias aptas
Muy probable
Probable
Preguntas para discusión ¿Qué debemos hacer primero? ¿Quién más debe ser parte de este proceso?
Neutral/ medias
Algunas Rara vez/nunca veces aptas aptas
Improbable
Muy improbable
G. Vida saludable en general 1. ¿Nuestra escuela respalda firmemente la dirección del bienestar en las escuelas a través de políticas, prácticas y comunicaciones? Preguntas para discusión ¿Qué es lo que nos lleva a esta conclusión en la Evaluación de la escuela? ¿Qué está haciendo bien nuestra escuela y por qué está funcionando bien?
2. ¿Qué posibilidades tiene nuestra escuela de realizar mejoras en esta área?
Siempre/ Generalmente Neutral/ aptas casi siempre medias aptas
Muy probable
Preguntas para discusión ¿Qué debemos hacer primero? ¿Quién más debe ser parte de este proceso?
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Preguntas para discusión en general Aborde las siguientes preguntas y registre sus respuestas en los espacios proporcionados. Estas preguntas lo ayudarán a priorizar sus ideas, identificar barreras y oportunidades y a pensar en qué recursos necesitará para ponerse en acción. 1. A lo largo de las áreas principales de alimentación saludable y actividad física de nuestra escuela, ¿podemos identificar tres áreas en donde se puedan realizar mejoras inmediatamente? ¿Y tres áreas prioritarias en donde pueda llevar más tiempo realizar las mejoras?
2. ¿Podemos identificar las áreas en donde estamos más preparados para hacer cambios y empezar desde allí? ¿Cuáles son esas áreas? ¿Qué programas, políticas, ideas promocionales o proyectos (entorno físico) de cada una de esas áreas nos llevarán más probablemente a un avance?
3. ¿Qué barreras se deberán sortear para avanzar en pos de nuestras prioridades hacia el cambio?
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4. ¿Qué recursos se necesitarán para hacer estos cambios?
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PLAN DE MEJORAS Cuando su equipo de personas interesadas haya completado la sección Preguntas para discusión de esta guía, estará listo para formular la parte fundamental de un plan de mejoras: una lista de inquietudes y una lista de ideas para mejoras. En esta sección Plan de mejoras, enumere las áreas donde desea realizar cambios, las barreras que impiden una alimentación saludable y una vida activa y otras oportunidades para mejoras que haya identificado su equipo durante el proceso de discusión. Escriba sus ideas en las casillas denominadas Inquietudes. A continuación, elabore una lista de las posibles soluciones para cada inquietud. Registre sus ideas en las casillas Ideas para mejoras que correspondan a cada inquietud. A. Educación sobre la salud Inquietudes
Ideas para mejoras
B. Educación física Inquietudes
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C. Otras oportunidades de actividad física Inquietudes
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D. Entorno físico relacionado con la actividad física Inquietudes
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E. Comidas/servicios de alimentos/nutrición escolar Inquietudes
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F. Entono físico relacionado con la alimentación/nutrición Inquietudes
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G. Vida saludable en general Inquietudes
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