Delfin I, Delfin II & Delfin lll – Ejemplo de menú

Desayuno El desayuno es estilo buffet y ofrece una variedad de panes, tocino, salchichas locales, servicio de huevos, jamón, cereal, granolas, fruta fresca, paté, quesos autóctonos y mucho más. Las bebidas incluyen jugos de frutas de la región y por supuesto café, té y agua en todo momento. En caso quiera huevos revueltos o de otra clase, por favor consulte directamente a su camarero.

Lunch Entrada: Peruvian Ceviche De lejos, ¡el plato nacional del Perú! Pescado fresco de la zona, se sirven crudos pero “cocinado” en jugo de limón y una mezcla de ají, acompañado con camote y chifles. Fondo: Juane El plato clásico y por excelencia disfrutado por personas de todas las edades en la Amazonía peruana. Arroz con especias, pollo, una aceituna y huevo duro; todo delicadamente envuelto en hojas de bijao, que luego se hierve lentamente para crear una mezcla de sabores. Se sirve con plátano frito, también conocido como patacones y una mezcla de verduras al vapor como acompañamiento. Postre: Helados Una porción de nuestros helados, únicos y hechos especialmente para usted con frutas locales, tales como el camu camu, aguaje, cocona, copoazú y mucho más!

Dinner Entrada: Carpaccio de Doncella Filetes de doncella sazonado con ralladura de limón regional. Fondo: Beef Tenderloin Un medallón de solomillo de ternera se sirve en una cama de risotto cremoso lleno de gran grano de maíz blanco andino, acompañado con verduras al vapor. Postre Refrescante fruta picada en un baño de leche condensada, rociada con semillas de macambo crujiente. Nota: Los menús, son un ejemplo y están sujetos a cambio de acuerdo a la disponibilidad de los ingredientes de estación. Para un mejor servicio, le rogamos nos avise de cualquier preferencia o alergia con anticipación.

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