GRISELDA MIRAMONTES RENTERÍA 27-4-2017

ING. BIOQUIMICO Dirección: Teléfono (casa): Teléfono (celular): E-mail:

PERFIL PROFESIONAL Ingeniero Bioquímico especialidad en alimentos, con amplia experiencia en el sector de la industria del mezcal. Capacidad de trabajo en equipo, responsable, honesta, positiva. Capacidad de análisis y solución de problemas, así como dedicación absoluta para conseguir y mantener altos niveles de calidad en cada una de empresas. Comprometida para alcanzar metas propuestas y de esta manera desarrollarme en el ámbito, tanto personal como profesional, con fortalezas que me permiten adquirir experiencia y brindarla a quien la necesite.

EXPERIENCIA Verificador | C o n s e j o M e x i c a n o R e g u l a d o r d e l a C a l i d a d d e l Mezcal (COMERCAM) Noviembre 2006 – Diciembre 2012 COMERCAM empresa dedicada a evaluar la conformidad y cumplimiento de la NOM-070-SCFI-1994, Bebidas Alcohólicas-Mezcal-Especificaciones, salvaguardar la denominación de origen y garantizar la calidad del mezcal. 

Certificación de las fábricas productoras y envasadoras de mezcal 14 en el estado de Durango y 10 en Zacatecas.

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Vigilancia durante el proceso productivo del mezcal en las fabricas de los estados de Durango, Zacatecas, San Luis potosí, Guanajuato y Tamaulipas.

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Verificación de actividades de envasado, homogenización, traslados, muestreos de mezcal en los estados del norte con denominación de origen para mezcal.

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Certificación del producto de la primera exportación de mezcal duranguense.

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Apoyo a productores en las solicitudes de servicios para la certificación de proceso, registro de predios de agave y asesoría en el proceso de producción.

GRISELDA MIRAMONTES RENTERÍA

Jefe de Departamento de Apoyo al Mezcal| S e c r e t a r i a d e d e s a r r o l l o Económico del Estado de Durango Abril 2013 – Noviembre 2016 

Proporcionar asesoría técnica a los productores de Mezcal para mejorar y eficientar el proceso de producción.

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Apoyar como enlace de los productores con el CRM (Consejo Regulador del Mezcal) al iniciar, durante y posterior al proceso de certificación del CRM y para solicitar servicios de verificación de producción y envasado, tramite de certificados de comercialización nacional y de exportación.

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Apoyar para implementación de la NOM-070 del Mezcal en fábricas y envasadoras del Estado.

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Revisar y asesorar para el diseño de etiquetas para venta de Mezcal certificado, que cumpla con todos los lineamientos de la normatividad vigente.

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Orientar a nuevas empresas y emprendedores sobre el proceso de Comercialización de Mezcal y registro de marca ante el IMPI.

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Auxiliar para organizar, promover y participar en misiones empresariales, ferias, exposiciones, congresos industriales y comerciales en el Estado y en el país, para la promoción del Mezcal.

Jefe de Departamento de Atención empresarial| S e c r e t a r i a d e desarrollo Económico del Estado de Durango , Dirección de Desarrollo Regional Noviembre 2016 – a la fecha 

Revisión de proyectos de desarrollo regional para su apoyo y gestión de recursos para la realización del mismo

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Labores de oficina en la subdirección y dirección de desarrollo regional

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Participación en la gestión y aplicación de recursos de la cadena productiva agave mezcal.

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Asesoría en fábricas de alimentos del estado para aumentar la calidad

FORMACIÓN ACADÉMICA Licenciatura: Instituto Tecnológico de Durango 2000-2005 Ingeniero Bioquímico, con titulación por promedio. Preparatoria: Colegio de Bachilleres del Estado de Durango 1997-2000 Técnico en informática, certificado de preparatoria.

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GRISELDA MIRAMONTES RENTERÍA

CURSOS Y SEMINARIOS Seminario “importancia del uso de las normas para evaluar la calidad de los productos y servicios”. Durango, Febrero 2010 Auditorías internas con base en las normas ISO-9001:2000 e ISO19011:2002 Oaxaca, 0ctubre 2005 NMX-EC17020-IMNC-2000 “Criterios generales para la operación de varios tipos de unidades de verificación (inspección)”. Oaxaca, Octubre 2005 NMX-EC065-IMNC-2000 “Requisitos generales para organismos que operan sistemas de certificación de producto”. Oaxaca, Octubre 2005 Programa cronológico de capacitación en técnicas de laboratorio para el proceso de certificación de productores y envasadores según la NOM-070. Durango, Febrero2005 – Julio 2005 1º. Curso- taller Estatal “Actualización Tecnológica del Sistema- Producto Durango, Maguey- mezcal. Abril 2005 Evaluación sensorial. Durango, Octubre 2004 XIII Simposium Internacional de Ingeniería en Industrias Alimentarias. Monterrey, Marzo 2004 Curso-taller en materia de Bitácora Electrónica de Obra Pública, Durango Dgo, Abril 2015 y actualización en Abril 2017

INFORMACION PERSONAL  Manejo de Office (Word, Excel, Power point) 

Ingles: Básico

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Estado civil: Casada

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Fecha de nacimiento: 17 Diciembre 1982

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Disponibilidad para viajar.

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