Bandeja paisa con chorizo y chicharrón crocante al horno

13 oct. 2016 - g. Cebolla cabezona blanca. 4.00 g. Cebolla larga. 14.00 g. Rama® barra. 70.00 g. Bola de res. 1.00 pc. Huevos. 40.00 g. Arroz blanco crudo.
199KB Größe 5 Downloads 111 vistas
Unilever Food Solutions Colombia

Información detallada de la receta Bandeja paisa con chorizo y chicharrón crocante al horno

Rendimiento

1 porciones

Ingredientes (1 porciones) Cantidades

Medidas

Nombre

100.00

g

Frijoles rojos

1.00

g

sal refinada

1.00

g

ajo importado

12.00

g

Tomate chonto

6.00

g

Cebolla cabezona blanca

4.00

g

Cebolla larga

14.00

g

Rama® barra

70.00

g

Bola de res

1.00

pc

Huevos

40.00

g

Arroz blanco crudo

60.00

g

Chorizo

60.00

g

Chicharrón al horno

45.00

g

Plátano maduro

1.00

pc

Arepa paisa

20.00

g

Tomate chonto

50.00

g

Aguacate

25.00

g

lechuga

15.00

g

Cebolla cabezona blanca

Página 1

© 2013 Unilever Food Solutions - All rights reserved service.unileverfoodsolutions.com

13.10.2016

Unilever Food Solutions Colombia

Información detallada de la receta

10.00

ml

Vinagre Blanco

Preparación 1. Pique finamente el tomate, la cebolla y el ajo. Cocine los frijoles previamente remojados hasta que ablanden y corte la tajada de plátano maduro. 2. Saltee el tomate con la cebolla y el ajo en la Rama®. Agregue los frijoles con un poco de agua de la cocción y agregue sal y pimienta para sazonar. Cocine la carne de res con ajo y sal deje reposar y pase por el molino. 3. Lleve al horno el chorizo, el chicharrón y el plátano maduro, en una lata untada de aceite. Cocine el huevo en agua. 4. Rectifique sal y pimienta de los frijoles y la carne, Prepare una ensalada con el resto de los vegetales y aderece con el Vinagre Fruco®. 5. Sirva acompañado de arroz y ensalada.

Página 2

© 2013 Unilever Food Solutions - All rights reserved service.unileverfoodsolutions.com

13.10.2016