Agroecología como alternativa y solución a las crisis del campo en Guatemala. Álvaro Caballeros IDEI/USAC/ FUNDEBASE USAC, 22 de Septiembre 2016

Metodología • Objetivo: Demostrar la viabilidad, importancia y ventajas de la agroecología frente a la agricultura convencional. • Consolidar la agricultura sostenible como alternativa frente a las crisis alimentarias. • Técnica: Estudio de casos de familias campesinas que practican la agroecología en aldea Tecuis, San Cristóbal Acasaguastlan, El Progreso, en la comunidad Panimaché, Chichicastenango, El Quiché, en la comunidad San Antonio Choatalum, San Martín Jilotepeque, Chimaltenango, Caserío el Cedro Ta palapa, San Carlos Alzatate, Jalapa y la Comunidad San Antonio, Senahú, Alta Verapaz.

Análisis de casos

Organizaciones

Comunidades Familias

I. Contexto Nacional • Abandono Estatal por ajuste neoliberal (1990 2015) • Reducción aranceles de importación de alimentos • Asistencialismo como política de Estado • Campesino como objeto de caridad pública • Relativo retorno al campo. PAFFEC. • Leyes favorables para transnacionales (Ley Monsanto) • Oposición sistemática contra Ley DRI

Contexto agrario • Disminución del uso de la tierra para agricultura e incremento para monocultivos. • Persistencia de aporte estratégico para la alimentación. • Descampesinización forzada e inducida (acaparamiento de tierras, desprecio por campesinado) • Relevo generacional en el campo • Consumo casi generalizado de comida industrializada • Cambio climático (sequía, inundaciones) • Tendencia a la dependencia alimentaria • Campesino como portador de biopoder

Desarrollo Rural, una necesidad impostergable • La migración es ahora más rural, campesina e indígena. • El Desarrollo rural es una necesidad impostergable, pero choca con intereses oligárquicos tradicionales. • Hace falta una articulación más sólida para lograr la aprobación de la ley. • Existe un vínculo estrecho entre agricultura y migración que podría constituirse en la clave de la estrategia para contener las migraciones.

Amenazas a la Agricultura sostenible en Guatemala • Cambios en el uso de la Tierra: menos agricultura y más monocultivos

Tendencias en uso de tierra al 2023 Alimentos

Monocultivo

1564

1494

1563

1415 931

888

926

843 620

1033 890

944

834

360

2003

2005

2006

2007

2008

2013

2023

Dependencia alimentaria Valor (cif) de las importaciones de alimentos en los últimos 11 años -Cifras en millones de US Dólares-

Arroz

Maíz 50000000 40000000 30000000 20000000 10000000 0

250000000 200000000 150000000 100000000 50000000 0 20022003200420052006200720082009201020112012201320142015 Año

millones de dólares

Trigo 250000000 200000000 150000000 100000000 50000000 0

Nota: las variaciones a la baja de Maíz, Arroz y Trigo se deben a precios, más que a disminución bruta

20022003200420052006200720082009201020112012201320142015 Año

millones de dólares

Año

millones de dólares

Comida ancestral y beneficios para la salud y el ambiente

Comida chatarra y efectos nocivos en la salud y el ambiente

Cultura culinaria industrializada

Asistencialismo

Contexto Internacional para la Agricultura Sostenible • Objetivos de Desarrollo Sostenible 2015-2030 • Sustentabilidad corporativa (RSPO) • Control monopólico de semillas, biodiversidad, producción y consumo alimentario. • Discusión sobre crisis alimentaria e incremento demanda alimentaria al 2050. • Decenio de la Agricultura Familiar (FRM) • Agricultura inteligente (Banco Mundial)

Casos de familias campesinas sostenibles

Caracterización de las parcelas Características

Deficiencia de nutrientes Vulnerabilidad

Casos de Familias campesinas sistematizadas Laderas, onduladas, recuperados orgánicamente (declive de una montaña, de un monte o de una altura). Pequeña Cuerdas no caballerías Poco fértiles, vocación forestal, recuperados con técnicas de barreras vivas, muertas y curvas a nivel. Bastante común, pero fortalecidas con abonos orgánicos Media en situaciones de deslaves, erosión de suelos, sequías

Capacidad de Resiliencia

Alta derivado de la biodiversidad y diversidad agrícola y la actitud de campesino/a

Acceso a agua

Por cuenta propia, al ser diversificadas las parcelas y dejar importantes reservas de árboles, cuentan con fuentes

Sistemas de riego

Limitados, mangueras, sistemas de almacenaje local (artesanal)

Enfermedades, plagas, malezas

Control respetuoso de la biodiversidad, uso de fórmulas con recursos locales

Topografía Tamaño de la unidad Suelos

Acceso a mejoradas Semillas Créditos Trabajo

fertilizantes

y

semillas En transición se disminuye el uso de fertilizantes, persiste la urea para utilizar una vez al año, en proceso de suprimirse. Nativas, criollas Bajos, inexistentes. Préstamos informales (usura) Familiar, contratación de servicios durante cosecha de café, limpia y siembra

Costos Trabajo de la mujer

Bajos porque no dependen de fertilizante todo el año Importantes, es la clave, guardianas de la soberanía alimentaria

Políticas públicas Marcos legales Importancia estratégica para gobierno

Inexistentes para favorecer la agricultura sostenible Inexistentes para convertirlos en sujetos priorizados Baja, pero se constituyen en la alternativa a la que se recurrirá

Inversión en la agricultura

Permanente, económica y trabajo no asalariado

Capacidad de resilencia

Alta y media, dependiendo evento (sequía, deslaves)

Diversificación e Ingresos permanentes Panimaché, Chichicastenango Producto

Enero

Maíz

xxx

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Aguacate

Junio

xxx

Membrillo

xxxxxx

xxxxx

Julio

xxx

Agosto

xx

Durazno

xxxx

xxxx

Aba

xxxx

xxxx

xxxxx

xxxxx

Hierbas

xxxx

xxx

Nov

Dic

xxx

xxx

xxxx

xxxx

xxx

xx

xxxx

xxxxx

xxxx

xxx

xxx

x

xxxx

xxx

xxx

xxx

xxxx

xxx

xxx

xxx

xxx

xxx

Elotes Flores

Oct

xxxx

Manzana

Frijol

Sept

xxx

xx

xxx

Chilacayote

xxx

Papa

xxx

Pino

xxx

Nopal

xxx

Brócoli

xxx

xx

Plantas medicinales

xxx

xxx

xxx

xxxx

xxx

xxx

xxxx

xxxx

xxx

xxx

xxx

Esquema de beneficios ampliados de las barreras San Agustín Acasaguastlán, El Progreso

Ingresos y satisfactores derivados de la economía familiar campesina sostenible Caso Don Encarnación, San Martín Jilotepeque, Chimaltenango Producto

INGRESOS

Marranos

1 vez al año (4 marranos de engorde cada marrano tarde 6 meses para el engorde)

Vaca y derivados Abono

1 vez al año (depende si tiene chivito, con la leche se amplían beneficios económicos)

Servicios

Permanente (Atienden a grupos de campesinos que llegan a conocer sus parcelas y les ofrecen servicios de alimentación) Permanente (mayoría de cosecha de guisquiles, hierbas, aguacates, naranjas, frijol, maíz, la esposa vende cada domingo en el mercado de San Martín, Jilotepeque SATISFACTORES BASICOS

Venta mercado Aves Hierbas

Frutas

Permanente (en constante producción para tener todo el año)

60 Gallinas hace 8 años que no compra huevos, no consume pollo de granja, siempre trata de tener gallinas Consumo permanente de hierbas, todo el año, desayuno, almuerzo, cena , uso y cultivo de hierbas medicinales, El consumo de frutas depende de la temporada., pero siempre se tienen bananos, plátanos, naranja, haba, lima, etc.

Ingresos derivados de la Agricultura Sostenible en Parcela de Arturo y su familia, San Carlos Alzate, Jalapa Variedad

Producción/Cantidad

Función

Maíz

35 quintales

Café

1 manzana

Alimentación familiar, semilla y comida animales Venta y consumo

Aguacate

2000 unidades

Durazno

Producción alta

Venta a precios bajos, intermediarios aventajan Venta mercado local

Granadilla

Abundante producción

Venta en mercado local

Gallinas

30 semanal

Cabras

4

Vacas

2

Venta, alimentación, huevos Producción de foliar, abono y leche. Leche, queso, crema venta Suero, alimentar animales

Mejoras derivadas de la agricultura sostenible, San Carlos Alzatate

Transición de mozos colonos a agricultores sostenibles, La Tinta, Alta Verapaz • En el marco de la expansión cañera y palmera en el Valle del Polochic, se vendieron fincas de alemanes, en compensación les dieron tierras en la montaña. • Iniciaron la producción agroecológica de maíz, frijol, hierbas, frente al avance de monocultivos • Experimentan ventajas comparativas frente a quienes vendieron tierras. • La libertad y la agricultura sostenible han sido determinantes en la generación de alimentos locales. • Mejoras en índices de nutrición, salud de mujeres e integración familiar alta.

Análisis de beneficios

Económicos

Sociales

Políticos

Ecológicos

Culturales

En perspectiva holística.

Económicos: Diversificación de cultivos Medios de vida

• Ingresos permanentes • Mercado campesino • Economía familiar estable • Empleo permanente

Soberanía alimentaria

Impactos ambientales

• Consumo nutritivo • Autoproducción alimentaria • Diversidad de frutos • Semillas nativas

• Microclimas frescos • Suelos humedos • Capacidad de resiliencia

Aprovechamiento de recursos

Capacidad de resiliencia

Calidad nutricional de abono orgánico Fuentes Elementos

Contenido de elementos (%) pH

CE

MO

N

P

K

Ca

Mg

Fe

Mn

Cu

Zn

dSc m4

Humedad %

Estiércol de cabra

8.9

5.91

78.2

2.22

2.12

3.2

1.83

1.41

.18

.0405

.0029

0.0130

14.1%

Estiércol de gallina

8.0

15.8 5

54.4

2.12

5.77

3.3

13.22

1.15

.28

.103

.0549

0.0889

22.5%

Estiércol de vaca

8.8

5.41

72.6

2.03

1.9

2.81

1.1

.35

.02

0.0031

0.0015

52.8%

Estiércol de cerdo

6.1

.95

29.3

1.40

.00

6.50

0.4

4.2

.09

.00145

.00977

53.6%

1.9

4.42

Soberanía alimentaria

Acceso limitado a Tierra Agua Recursos Carreteras Mercado

Ecológicos

Sociales: Participación de las mujeres

Agricultura sostenible y agricultura convencional: análisis comparado Agricultura Sostenible

Agricultura convencional

Producción familiar de insumos agrícolas

Dependencia de insumos químicos

Uso, conservación e intercambio de semilla

Compra de semilla mejorada e híbrida.

Aprovechamiento de recursos disponibles

Dependencia de insumos externor

Diversificación de parcelas beneficios económicos, ecológicos, sociales y políticos

Monocultivos de maíz y variedades

Sujeto campesino y Biopoder

Objeto de asistencialismo y dependencia

Mejores rendimientos por cultivos

Depende de agroquímicos/resta ingresos

Reserva de bosque en parcelas

Tala inmoderada por siembra única

Consumo de producción alimentaria

Compara de alimento industrializado

Capacidad de resiliencia

Riesgo y vulnerabilidad por desastres

Algunas Conclusiones • Hay una disputa por controlar los términos de agroecología y sostenibilidad liderada por corporaciones, banco mundial. • El abandono estatal facilita la descampesinización y la dependencia. No hay apoyo estatal para su promoción. • El poder corporativo busca imponerse al biopoder campesino • La dependencia alimentaria vulnera al/la campesino/a • El desarrollado de la agroecología se debe al apoyo de organizaciones campesinas, de base, indígenas y ong´s. • Los casos evidencian la alternativa agroecológica. • En el marco de los ODS se hace imperativo que el Estado promueva la Agricultura Sostenible. • La propuesta se constituye en la base del nuevo planteamiento del buen vivir/soberanía alimentaria.

Recomendaciones • Promover la agricultura sostenible como parte de las políticas y programas estatales. • Aprobación de leyes y reestructuración institucional. ¿Nuevas alianzas? • Fortalecer procesos de articulación local, regional, nacional, regional y global. • Realizar un mapeo nacional sobre agroecología, organizaciones y territorios. • Promover en alianza nacional y regional una ley para la agroecología.

La solución es acceso a tierra, agricultura, agua, técnicas sostenibles, defensa del territorio

!Muchas gracias!

«Ser productor sostenible es una forma de pensar y de vivir más allá de sólo productividad e ingresos a corto plazo».