Proceso de elaboración de mermelada de durazno

En base a las distintas etapas que intervienen en un proceso de elaboración de mermelada de durazno, a los pasos y condiciones de trabajo que haya adoptado, a la maquinaria que interviene en el proceso por Ud. elegido, construya, en un formato A3 el diagrama de pasos del proceso o de Tecnología (Lámina 41) y, en otro, el diagrama de flujo de la ingeniería del proceso (Lámina 42), utilizando los esquemas de equipos, en una escala que permita apreciar claramente el proceso elegido.

Fecha Dibuja Revisa Aprobado Escala Método Láminas N°41-42

Nombre

F.A.yA. – U.N.S.E.