Them: una boutique al estilo de los ‘50.

Centro de lo cool. Como Williamsburg en Nueva York o Shoreditch en Londres, Palermo es el barrio donde se busca ropa de diseño y comida étnica de calidad, y se encuentra lo mejor.

circuito PALERMO VIP por maria jose loss FOTOS: MARTIN BONETO

olayA, entre peru y japon.

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alamut, una librería para leer probando vinos.

el manto, alternativa armenia.

cristian rey, el coiffeur top

grappa: una cantina que parece de la boca.

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estaurantes exclusivos con chefs trotamundos y autóctonos. Bares escondidos y coctelería internacional. Tiendas con atención personalizada. Alfombras que se tienden a nuestros pies. Regalos para estrellas de rock. Sin dudas, los secretos de los que saben vivir bien están guardados en Palermo. Su ruta de exclusividades sirve para sentirse una celebridad de día y de noche. Como Nueva York, pero acá. Eso se siente en Olaya, un hallazgo en Palermo. Techos altos, azulejos blancos en la cocina a la vista, sensacional barra y un mural de Milo Lockett. Este restó se especializa en la fusión peruano-nikkei (japonesa), con la innovación de agregar unos cortes de carne argentina, recetas europeas y africanas. “Somos el único restaurant de Buenos Aires que ofrece cocina nikkei y argentina”, explican sus dueños Miguel Tobal y Adrián Korngold. “Los platos son para compartir: con una entrada (200 pesos) y un plato principal (300) comen dos personas”, agrega Korngold. Los tragos cuestan alrededor de 100 pesos. Horarios: de lunes a sábados de 12 am hasta 15.30, y desde las 20 al cierre. Queda en Humboldt 1550. “Estamos en Palermo, pero esta cantina podría estar en Barracas, Almagro, El Abasto o cualquier barrio de la ciudad y funcionaría bien”, define Germán Lerner, uno de los dueños de la Cantina Grappa, uno de los lugares más porteños de Palermo, con pizzas, cerveza tirada, ensadalas frescas y pasta casera. Los precios van de 100 a 220, y la cocina está abierta desde las 12 del mediodía al cierre. Ir al El Salvador 5802. Para revivir los locos años ‘20, basta con reservar un lugar en el restó de pescado Nicky, donde Steve, el maitre parisino, recibe y sugiere qué comer, y Sebas García diseñó una coctelería fresca: el Nicki Fresh Style, con vodka, té verde, limón y maracuyá y el Saketini (como un Dry Martini, pero con sake), después de comer se puede pasar a conocer la bodega para sentirse súper exclusivo. Los tragos arrancan desde los 85 pesos. Malabia 1764, con reserva de 48 horas. Con un showroom abierto sólo los jueves en Palermo, las dos hermanas Rivero diseñan a medida vestidos de fiesta y casamiento con géneros únicos traídos de 38

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todo el mundo para su “boutique” Minc Sisters. También tienen colecciones permanentes en perchero para llevarse puestas. Atención y vestidos personalizados, con cita previa en https://www. facebook.com/mincsistersba. En Tintha Stationery, el olor del papel y los diseños exclusivos invitan a pasar y tientan a llevarse todo. Lo más útil: organizadores, cuadernos, blocs y papeles de regalo para envolver cosas especiales. Los cuadernos con elástico de flores vintage son uno de los más vendidos. Ideal para regalar y regalarse con diseños coleccionables. Desde 48 pesos, los organizadores; cuadernos, por 125 . Queda en Cabello 3697 y Costa Rica 4902.

ción (muy conceptual): Borges 1985 . El Manto propone cocina auténtica desde Armenia. Se trata de un lugar íntimo, atención personalizada y un plus que sólo aparece de domingos a jueves: lectura de la borra del café. Exclusivo para los que comen en El Manto, pagando un adicional, así se conoce esta costumbre armenia. David Khandjan, dueño del lugar y oriundo de Erevan, recomienda empezar con las entradas frías como Hummus (puré de garbanzos), Babaganush (pasta de berenjenas ahumadas) o Tabhule, una ensalada de trigo burgol, menta, morrón y tomate, y algún plato con cordero, que es de los predilectos. El promedio de precios con vino, cubierto

los secretos de los que saben vivir bien estan guardados en palermo. su ruta de exclusividades sirve para vivir como una celebridad .

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eclecticismo. En Olaya, se puede comer sushi, pero también platos de Africa y cortes de carne argentina. intimidad. El Manto no sólo ofrece comidas armenias y un clima íntimo: el menú también incluye la exótica lectura de la borra de café.

Medio Descocido Art Dolls es una de las apuestas más originales para comprar regalos en la ciudad. El artista Uriel Valentín diseña muñecos que son cosidos (aunque el nombre sea “cocido” y no “cosido”) y pintados a mano, inspirados a partir de una foto con un retrato. Estos objetos de diseño se hacen a medida y tienen aproximadamente 36 cm de altura y vienen en una caja firmada por el artista.Sólo basta mandar una foto y llevarse un muñeco con su imagen. Cuestan de 300 a 450 pesos. http://www. mediodescocido.com.ar/. Pedidos y consultas: [email protected]. Kabbinett es una palabra alemana que significa gabinete donde se almacenan libros y piezas de arte. Este es el espíritu de la primera tienda conceptual de Argentina, ubicada en el corazón de Palermo Hollywood. Mariana Many Mosca cuenta que lo que más se venden son libros, algunos importados que alcanzan los 30 mil pesos. También se pueden encontrar objetos de diseño, marcas locales e internacionales. Vale la pena pasar a conocer su local inspirado en galerías de arte de Nueva York y Londres. Gurruchaga 1744. Librería Alamut: Un lugar para leer, conseguir los libros de cine y música, y dejarnos sorprender por los consejos de expertos. Alamut es una librería chiquita y especial. Dan ciclos de lectura y de cine, algunos con vino para degustar. Direc-

y un plato es de 250 pesos, y está abierto todos los días por la noche. Está en Costa Rica 5801. Them propone una colección de invierno inspirada en la Generación Beat, de escritores de los ‘50 como William Burroughs, y mucho punk, explica Isabel García Calvo, quien diseña cada prenda. Cuero, tachas, lanas, flores y pistolas reflejan el espíritu transgresor y divertido de esta casa. Los precios van desde los 380 pesos (remeras)hasta 6.000 (camperas de cuero). Malabia 1924 Para buscar un cambio de look, el salón de Belleza de Cristian Rey (Humboldt 1812) es el lugar perfecto. El estilista de los famosos está hace 10 años en Palermo diseñando color, cortes y maquillajes. Un lugar exclusivo y con las últimas novedades como el “bótox capilar”, una técnica que deja el pelo a nuevo y se puede hacer a partir de 350 pesos. Miky & Choya es una de las casas de zapatos más exclusivas de la ciudad. Las colecciones son permanentes. “No creo en las temporadas”, explica Inés Figueroa Alcorta, su diseñadora. Tienen sólo hasta 30 pares de un mismo modelo. Unicamente se atiende con cita previa, y en un turno de media hora se pueden ver las botas hechas artesanalmente, de pelo, cuero, cabritillas y demás accesorios que Inés trae de sus viajes a Europa. Conviene consultar en Internet: https:// www.facebook.com/MikiChoya. 05.07.2015

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