CENA FIN DE AÑO en Sala
ENTRANTES Carpaccio de bacalao ahumado, con vinagreta de encurtidos y concassé de tomate
**** Foie micuit, teja especiada, roca de tomate y surtido de confituras PRINCIPALES Caldereta de rape a baja temperatura, gambón y kale crujiente Terrina de cochinillo asado, manzana glaseada y patata violeta confitada con salsa de higos POSTRE Mousse de chocolate blanco relleno de frambuesa con sorbete de piña Dulces navideños Uvas de la suerte y bolsa de cotillón
BODEGA Vino Blanco Mara Martín (Albariño) Vino Tinto Otazu. (Navarra) Cava Roxanne. (D.O. Cava) Café e infusiones Oferta sujeta a disponibilidad según aforo
RESERVAS: 96 331 84 74 ·
[email protected] · Valencia
