Bombas de Papa

Cantidades. Medidas. Nombre. 250 g. Puré de Papas Knorr 2 kg. 100 g. Huevos. 700 g. Agua. 10 g sal. 1 g. Pimienta c/n. 1 g. Nuez Moscada molida. 100 g.
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Bombas de Papa

Ingredientes (10 porciones) Cantidades

Medidas

Nombre

250

g

Puré de Papas Knorr 2 kg

100

g

Huevos

700

g

Agua

10

g

sal

1

g

Pimienta c/n

1

g

Nuez Moscada molida

100

g

Panceta ahumada en fetas

200

g

Queso Mozzarella - cortar cubos 2 cm

300

g

Rebozador Total Knorr 1,5 kg Aceite para freir

Preparación Bombas de Papa 1. Hervir el agua y rociar con el Puré en escamas Knorr®. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Dejar enfriar. Una vez que el puré este frío agregar los huevos y mezclar para dar uniformidad.

2. Cortar la mozzarella en cubitos y envolver con la panceta. Formar bolas con el puré, hacer un hueco en el centro e introducir la mozzarella con la panceta. Volver a cerrar el hueco con la misma mezcla de puré y pasar por rebozador total Knorr.

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© 2017 Unilever Food Solutions Argentina service.unileverfoodsolutions.com

21.11.2017

3. Freir a 180°C en aceite caliente.

4. Servir caliente.

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