Lima, 05 de abril del 2018 En general, los precios al por mayor de los alimentos comercializados en los dos principales mercados mayoristas de la capital (GMML y MM NRO 2-FRUTAS) han registrado el día de hoy una caída de 1,7% explicado por la disminución de precios de las Leguminosas verdes y Hortalizas; siendo las leguminosas verdes las que mayor contribución han tenido con el resultado general.
Gran Mercado Mayorista de Lima – Santa Anita Leguminosa con mayor disminución de precio: arveja verde americana de S/ 5.0 a S/ 4.43 por kilogramo. Esta madrugada se registró el ingreso total de 8 555 toneladas de productos (GMML, Incluye frutas y otros productos), cantidad superior en 12% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves. Asimismo, ingresó 1 914 toneladas de papa, cantidad superior en 9% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves.
Tubérculos y raíces.- El día de hoy ingresó 2 504 toneladas de tubérculos, cantidad superior en 10% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves : 1 914 toneladas de papa, 319 tonelada de camote, 138 toneladas de yuca, 118 toneladas de olluco y 5 toneladas de oca amarilla. La mayoría de productos no variaron de precios respecto al miércoles, excepto la yuca amarilla que subió de S/ 2,10 a S/ 2,23 por kilogramo. Este producto está ingresando de Junín, Chanchamayo, principalmente. Hortalizas.- Esta madrugada ingresó 4 491 toneladas de hortalizas, cantidad superior en 14% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves. Entre los productos que más ingresaron están la zanahoria (399 toneladas), choclo tipo cusco (495 toneladas) y cebolla cabeza roja (1 409 toneladas). En cuanto al comportamiento de los precios de las hortalizas, se registró una subida en general de 3,7%, respecto al miércoles. Sin embargo, uno de los productos que más bajó de precio fue el ají rocoto, pasó de S/ 4,58 a S/ 4,03 por kilogramo. Este producto proviene mayormente de Pasco (Oxapampa), Huánuco y Junín. Hortalizas leguminosas verdes.- El día de hoy ingresó 301 toneladas de leguminosas verdes, cantidad superior en 5% respecto del promedio de los últimos cuatro jueves. Siendo la arveja el producto que más ingresó: 163 toneladas (75 toneladas de verde americana y 85 tonelada de verde blanca serrana), esta legumbre procede mayormente de Junín (Tarma). En cuanto al comportamiento de los precios de las leguminosas verdes, las que más disminuyeron de precio frente al día anterior son: arveja verde blanca serrana de S/ 4,13 a S/ 3,58 y arveja verde americana de S/ 4,43 a S/ 3,88 por kilogramo, respectivamente. La baja del precio de la arveja se debe a la alta oferta.
1
Mercado Mayorista De Frutas Nº 2 Fruta con importante disminución de su precio: palta fuerte costa de S/ 4,15 a S/ 3,93 por kilogramo En general, el comportamiento de los precios al por mayor de las frutas comercializados el día de hoy no tuvo mayores cambios respecto al martes, este bajó en 0,2%. Esta madrugada se registró el ingreso de 2 570 toneladas de frutas, cantidad levemente inferior en 4 % respecto del promedio de los últimos cuatro jueves.
El plátano es uno de los productos que está empezando a ingresar en cantidades importantes, siendo las variedades de mayor comercialización la isla (selva), bellaco, bizcocho, seda congo, principalmente. Cabe señalas que se comercializan hasta ocho variedades de plátano. Esta fruta proviene mayormente de Huánuco, Junín (Chanchamayo y Satipo), Piura, San Martín y Tumbes. No obstante la mayor demanda los precios de este producto no registraron mayores cambios frente al día anterior, estos se comercializaron en: plátano bizcocho a S/ 0,95, plátano seda congo a S/ 1,29 y plátano isla a S/ 1,59 por kilogramo.
Mercado Mayorista N°2 de Frutas: Ingreso de Plátano, 2017 -2018 Toneladas
2
CNPA 011 01122 01122 012 0121 01211 01219 01214 01214 01214 01213 01212 01212 01213 01215 01219 01212 01216 01212 0122 01221 01229 0123 01231 01231 01231 01231 01231 01232 01233 01234 01235 01235 01235 01239 0124 01241 01241 01241 01241 01242 01242 01243 0125 01251 01251 01252 01252 01253 01253 01253 01254 01259 01259 0129 01290 01290 013 0131 01311 01311 01311 01311 01312 01312 01312 01312 01312 01313 01313 01313 01315 01316 01316 01316 01316 01316 01316 01317 01317 01318 01318 01318 01318 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319
PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del vie 23 Prom. del vie 30 Var. Mar MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al jue 29 al jue 5 (%) jue-29 CEREALES MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ MAIZ MORADO HORTALIZAS Hortalizas de hoja o de tallo ESPARRAGO FRESCO ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA CRIOLLA SEDA LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O BROCOLI COL CHINA/LONGAPA COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) PACCHOY ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA HOLANTAU/HORGANICA Melones SANDIA VAR. MELON COQUITO Hortalizas de fruto AJI AMARILLO SECO AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI PEPINILLO BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) TOMATE KATIA ZAPALLO ITALIANO ZAPALLO LOCHE ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) CAIGUA (SELVA) Hortalizas leguminosas verdes FREJOLITO CHINO FRIJOL VERDE CANARIO PALLAR VERDE SERRUCHO VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA HABA VERDE SERRANA Hortalizas de raíz, bulbosas o tuberosas NABO (CRIOLLO/SERRANO) ZANAHORIA AJO CRIOLLO O NAPURI AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL CEBOLLA CABEZA ROJA CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) PORO (CRIOLLO/SERRANO) BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) Hortalizas frescas, n.c.p. CHOCLO TIPO CUSCO APIO CRIOLLO/SERRANO FRUTAS Y NUECES Frutas tropicales y subtropicales PALTA CRIOLLA SELVA PALTA FUERTE COSTA PALTA HALL (SELVA) PALTA LINDA (COSTA/SELVA) PLATANO BIZCOCHO (SELVA) PLATANO MANZANO (SELVA) PLATANO MORADO (SELVA) PLATANO SEDA (SELVA) PLATANO SEDA CONGO PLATANO BELLACO (SELVA) PLATANO ISLA (SELVA) PLATANO PALILLO/SELVA HIGO MADURO O BREVAS MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) MANGO EDWARD PLANTA MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA) MANGO KAFRO / JAFRO (COSTA) MANGO KENT (COSTA) MANGO ROSADO / PLANTA (COSTA) PAPAYA CRIOLLA (COSTA) PAPAYA SELVA PIÑA CAYENA LISA PIÑA CRIOLLA DE SELVA PIÑA GOLDEN PIÑA HAWAIANA AGUAJE CAMU CAMU CARAMBOLA (SELVA/COSTA) CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO CHIRIMOYA CUMBE CIRUELA ROJA/CRIOLLA COCONA (SELVA) GRANADILLA COSTA (NORTE) GRANADILLA SELVA GUANABANA DE LA SELVA
Mar vie-30
Mar sáb-31
Abr dom-1
Abr lun-2
Abr mar-3
Abr mié-4
Abr jue-5
1 Var % Hoy/ayer
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
GMML GMML
9.57 1.48
8.89 1.66
-7.1% 12.3%
9.25 1.55
8.75 1.53
8.75 1.48
9.00 1.93
8.50 1.88
9.25 1.73
8.75 1.55
9.25 1.53
5.7% -1.3%
GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML
7.07 2.86 1.24 2.45 1.10 1.77 6.64 0.48 0.77 1.87 2.15 5.70 3.05 18.39
6.74 2.55 1.36 2.70 1.26 2.69 6.15 0.54 0.78 2.09 2.00 5.79 3.10 19.30
-4.7% -11.0% 10.1% 10.1% 14.3% 51.7% -7.3% 12.9% 1.7% 11.8% -7.0% 1.6% 1.7% 5.0%
7.26 2.75 1.46 3.00 1.13 1.75 6.88 0.51 0.79 2.13 2.25 5.42 3.13 17.75
6.76 2.75 1.50 2.92 1.17 2.18 6.88 0.52 0.79 2.25 2.13 5.54 3.13 17.75
6.76 2.88 1.33 2.67 1.21 1.83 6.56 0.52 0.79 1.88 2.25 6.25 3.06 18.75
6.88 2.81 1.40 2.79 1.33 2.54 6.30 0.58 0.80 2.06 2.25 6.17 3.10 18.88
7.00 2.75 1.46 2.92 1.46 3.25 6.04 0.64 0.81 2.25 2.25 6.08 3.13 19.00
6.76 2.25 1.25 2.42 1.21 3.13 5.63 0.52 0.76 2.25 1.75 5.33 3.13 20.00
6.76 2.25 1.33 2.75 1.29 3.13 6.04 0.49 0.76 2.18 1.63 5.54 3.00 20.00
6.26 2.13 1.25 2.42 1.13 2.75 5.63 0.49 0.76 1.75 1.75 5.63 3.13 20.75
-7.4% -5.3% -6.0% -12.0% -12.4% -12.1% -6.8% 0.0% 0.0% -19.7% 7.4% 1.6% 4.3% 3.8%
MMF2 MMF2
1.06 0.99
1.07 0.91
0.7% -8.2%
1.05 0.92
1.10 0.92
1.10 0.96
1.13 0.94
1.03 0.90
1.03 0.88
1.03 0.88
1.05 0.88
1.9% 0.0%
GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML
11.07 1.79 3.56 3.28 1.05 0.99 2.84 1.82 0.96 4.22 1.11 2.01
11.98 2.26 4.31 4.17 1.14 1.05 3.19 1.76 1.07 5.50 1.21 1.91
8.2% 26.3% 21.3% 27.0% 8.3% 6.2% 12.6% -3.1% 11.7% 30.5% 9.4% -5.0%
12.25 2.30 4.13 4.03 0.90 0.96 2.80 1.76 1.00 4.33 1.15 1.77
12.38 2.28 4.25 4.03 0.96 0.96 2.80 1.72 1.00 4.33 1.13 1.88
12.50 2.33 4.38 3.75 0.94 1.13 2.90 1.79 1.04 5.00 1.20 1.92
12.56 2.33 4.56 3.99 1.39 1.15 2.85 1.79 1.05 5.17 1.25 2.08
12.63 2.33 4.75 4.24 1.29 1.17 2.80 1.79 1.00 5.33 1.30 2.25
11.63 2.13 4.25 4.58 1.28 1.00 3.70 1.74 1.13 6.33 1.33 1.92
11.50 2.13 4.25 4.58 1.13 1.04 3.70 1.71 1.21 6.67 1.13 1.83
10.63 2.28 3.75 4.03 0.97 0.88 3.60 1.79 1.04 5.67 1.13 1.52
-7.6% 7.0% -11.8% -12.0% -14.2% -15.4% -2.7% 4.7% -14.0% -15.0% 0.0% -16.9%
GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML
2.00 3.00 2.19 1.56 3.64 3.25 1.00
2.00 4.01 1.95 1.60 4.22 3.86 1.02
0.0% 33.9% -10.8% 2.6% 15.9% 18.6% 1.6%
2.00 2.85 3.18 1.53 3.70 3.60 1.00
2.00 3.00 3.23 1.53 3.68 3.58 1.05
2.00 3.18 3.18 1.45 3.70 2.83 0.93
2.00 4.19 0.00 1.51 4.18 3.66 1.01
2.00 5.20 0.00 1.58 4.65 4.50 1.10
2.00 4.30 2.43 1.83 5.00 4.73 1.08
2.00 4.03 2.38 1.68 4.43 4.13 0.93
2.00 4.20 2.43 1.65 3.88 3.58 1.03
0.0% 4.2% 2.1% -1.8% -12.4% -13.3% 10.8%
GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML
1.93 0.43 1.71 3.74 1.46 0.57 1.47 1.35 1.70 4.00
2.15 0.44 1.74 3.55 1.48 0.58 1.35 1.30 1.71 3.91
11.3% 2.7% 1.6% -5.0% 1.7% 0.7% -8.1% -3.8% 0.4% -2.3%
2.25 0.42 1.73 3.70 1.60 0.54 1.33 1.25 1.77 4.33
2.13 0.49 1.73 3.78 1.58 0.56 1.20 1.20 1.67 4.17
2.25 0.43 1.75 3.73 1.25 0.58 1.70 1.25 1.77 4.33
2.25 0.44 1.73 3.64 1.35 0.60 1.54 1.25 1.72 4.00
2.25 0.44 1.70 3.55 1.45 0.63 1.38 1.25 1.67 3.67
2.13 0.42 1.75 3.40 1.58 0.61 1.20 1.44 1.71 3.67
2.13 0.42 1.70 3.40 1.58 0.53 1.20 1.44 1.77 3.84
1.88 0.42 1.83 3.33 1.60 0.53 1.25 1.25 1.67 3.67
-11.7% 0.0% 7.6% -2.1% 1.3% 0.0% 4.2% -13.2% -5.6% -4.4%
GMML GMML
2.22 1.37
2.22 1.24
0.0% -9.4%
2.20 1.25
2.29 1.08
2.08 1.42
2.16 1.33
2.23 1.25
2.23 1.25
2.29 1.21
2.26 1.13
-1.3% -6.6%
MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2
1.58 4.49 1.91 1.91 1.10 1.10 2.36 1.10 1.40 1.64 1.48 1.63 5.63 1.27 2.05 1.57 1.43 1.13 1.19 1.16 1.26 0.00 1.16 2.32 1.21 3.20 5.77 1.24 4.43 4.67 1.26 2.16 2.71 2.44 5.13
1.63 4.11 1.89 0.64 1.03 1.11 2.35 1.04 1.32 1.61 1.54 1.61 6.37 1.28 2.15 1.68 1.42 1.21 1.41 1.10 1.18 0.00 1.12 2.33 1.17 1.07 5.49 1.10 4.38 4.59 1.33 2.07 2.74 2.56 3.99
2.8% -8.3% -0.9% -66.7% -6.7% 0.5% -0.5% -5.8% -6.1% -1.8% 3.6% -1.1% 13.2% 0.7% 5.0% 7.4% -0.8% 7.1% 18.2% -5.8% -6.2%
1.50 4.25 1.83 2.23 1.11 1.13 2.42 1.08 1.35 1.61 1.48 1.61 6.04 1.28 2.09 1.59 1.41 1.13 1.40 1.08 1.17 0.00 1.17 2.42 1.10 3.73 5.50 1.10 4.40 4.60 1.27 2.13 2.69 2.42 3.90
1.50 4.25 1.83 2.23 1.11 1.13 2.38 1.08 1.35 1.61 1.50 1.61 6.00 1.25 2.09 1.63 1.38 1.13 1.40 1.08 1.17 0.00 1.17 2.29 1.15 3.73 5.75 1.10 4.40 4.60 1.27 2.13 2.63 2.42 3.90
1.58 4.28 1.88 2.23 1.09 1.13 2.38 1.04 1.33 1.64 1.51 1.64 6.14 1.25 2.12 1.63 1.35 1.13 1.40 1.08 1.19 0.00 1.13 2.33 1.18 3.73 5.75 1.10 4.40 4.53 1.27 2.10 2.75 2.46 3.90
1.58 4.28 1.85 0.00 1.09 1.14 2.44 1.05 1.35 1.61 1.53 1.61 6.32 1.26 2.13 1.64 1.43 1.14 1.41 1.10 1.19 0.00 1.13 2.38 1.15 0.00 5.50 1.13 4.35 4.53 1.28 2.15 2.69 2.42 4.03
1.65 4.15 1.88 0.00 1.02 1.09 2.31 1.05 1.33 1.61 1.55 1.61 6.46 1.28 2.16 1.67 1.44 1.17 1.40 1.19 1.25 0.00 1.13 2.35 1.20 0.00 5.38 1.13 4.28 4.53 1.25 2.10 2.72 2.48 3.88
1.73 4.15 1.90 0.00 0.98 1.09 2.35 1.03 1.29 1.59 1.53 1.59 6.54 1.25 2.16 1.72 1.43 1.17 1.41 1.10 1.19 0.00 1.06 2.35 1.20 0.00 5.33 1.08 4.38 4.65 1.38 2.02 2.72 2.60 4.08
1.69 3.93 1.96 0.00 0.95 1.09 2.29 1.00 1.29 1.59 1.55 1.59 6.54 1.33 2.19 1.72 1.44 1.36 1.41 1.06 1.15 0.00 1.06 2.31 1.15 0.00 5.33 1.08 4.38 4.65 1.42 2.02 2.81 2.75 4.08
1.65 3.75 1.94 0.00 0.95 1.09 2.29 1.01 1.29 1.59 1.59 1.61 6.61 1.33 2.19 1.77 1.46 1.39 1.43 1.06 1.15 0.00 1.13 2.29 1.13 0.00 5.38 1.05 4.50 4.65 1.42 1.95 2.84 2.81 4.08
-2.4% -4.6% -1.0%
-3.8% 0.5% -3.7% -66.7% -4.9% -11.8% -1.0% -1.7% 5.7% -4.4% 1.2% 4.9% -22.1%
3
0.0% 0.0% 0.0% 1.0% 0.0% 0.0% 2.6% 1.3% 1.1% 0.0% 0.0% 1.4% 2.2% 1.4% 0.0% 0.0% 6.6% -0.9% -1.7% 0.9% -2.8% 2.7% 0.0% 0.0% -3.5% 1.1% 2.2% 0.0%
CNPA
PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del vie 23 Prom. del vie 30 Var. Mar MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al jue 29 al jue 5 (%) jue-29 16
01319 01319 01319 01319 0132 01321 01321 01322 01322 01322 01322 01323 01323 01323 01323 01324 01324 01324 0133 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 0134 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01342 01342 01342 01342 01343 01345 01345 01345 01346 01349 0135 01352 01354 01359 01359 01359 01359 01359 01359 01359 014 01460 015 0151 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 0152 01520 0153 01530 01530 0159 01599 01599 016 01652 01652 01654 01657 01699 01699 0193 01930
17
18
19
Mar vie-30
Mar sáb-31
Abr dom-1
20
21
22
MARACUYA COSTA MMF2 1.13 1.08 -4.7% 1.15 1.05 1.05 1.05 MARACUYA COSTA GMML 0.91 0.91 0.0% 0.93 0.88 0.93 0.93 PEPINO RAYADO O MELON MMF2 3.25 3.39 4.0% 3.40 3.40 3.43 3.45 ZAPOTE (MONTAÑA) MMF2 1.93 1.94 0.7% 1.90 1.95 1.95 1.93 Frutas cítricas TORONJA COSTA CON PEPA MMF2 1.32 1.29 -2.7% 1.32 1.32 1.32 1.33 TORONJA SELVA CON PEPA MMF2 1.37 1.42 3.6% 1.42 1.42 1.46 1.44 LIMA DULCE (COSTA) MMF2 3.94 4.12 4.6% 4.10 4.10 4.10 4.23 LIMON DULCE - SELVA MMF2 1.36 1.37 0.9% 1.35 1.35 1.38 1.36 LIMON SUTIL BOLSA GMML 0.95 1.12 18.4% 0.94 0.94 0.94 1.06 LIMON SUTIL CAJON GMML 1.42 1.53 7.7% 1.41 1.41 1.41 1.49 NARANJA PRIMAVERA (COSTA) MMF2 1.38 1.38 0.0% 1.35 1.35 1.40 1.43 NARANJA TANGELO SELVA MMF2 1.51 1.56 3.5% 1.55 1.55 1.55 1.56 NARANJA VALENCIA MMF2 1.22 1.22 -0.1% 1.21 1.21 1.21 1.23 NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) MMF2 1.94 2.01 4.1% 1.90 1.90 1.95 1.93 MANDARINA MALVACEA MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 MANDARINA SATSUMA (COSTA) MMF2 1.44 1.26 -12.6% 1.35 1.30 1.30 1.25 MANDARINA TANGERINA MMF2 1.27 1.11 -13.1% 1.16 1.13 1.13 1.14 Uvas UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) MMF2 1.96 2.06 4.9% 2.00 2.04 2.02 2.04 UVA BORGOÑA MMF2 2.06 2.14 4.0% 2.13 2.17 2.17 2.19 UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL MMF2 1.66 1.61 -3.0% 1.58 1.58 1.60 1.60 UVA PALESTINA MMF2 2.18 2.21 1.4% 2.13 2.13 2.17 2.19 UVA QUEBRANTA/MOSCATEL MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 UVA RED GLOVE NACIONAL MMF2 1.96 2.03 3.8% 2.00 2.00 1.96 2.02 UVA ROSADA SIN PEPA MMF2 2.28 2.33 2.3% 2.33 2.33 2.33 2.35 UVA SULTANINA NACIONAL MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Frutas de pepita y frutas de hueso MANZANA CTE/PARA AGUA GMML 1.11 1.16 5.0% 1.13 1.05 1.13 1.13 MANZANA CTE/PARA AGUA MMF2 1.01 0.95 -5.9% 0.96 0.96 0.96 0.97 MANZANA DELICIA MMF2 2.23 2.19 -1.6% 2.25 2.25 2.23 2.22 MANZANA GOLDEN MMF2 2.10 1.96 -6.7% 2.00 1.90 1.90 2.03 MANZANA IMPORTADA (CHILENA) MMF2 4.11 4.09 -0.3% 4.20 4.10 4.10 4.08 MANZANA ISRAEL MMF2 1.19 1.21 1.6% 1.15 1.15 1.15 1.15 MANZANA WINTER MMF2 2.24 2.23 -0.4% 2.25 2.21 2.21 2.22 MEMBRILLO CRIOLLO MMF2 3.60 3.50 -2.8% 3.60 3.60 3.55 3.63 MEMBRILLO SERRANO MMF2 3.12 3.27 4.9% 3.25 3.25 3.29 3.30 PERA AGUA ITALIANA MMF2 2.48 2.66 7.3% 2.56 2.56 2.63 2.64 PERA AGUA PACKAM IMPORTADO MMF2 4.15 4.09 -1.4% 4.20 4.10 4.10 4.08 ALBARICOQUE MMF2 2.47 2.61 5.8% 2.50 2.40 2.40 2.40 CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA) MMF2 5.81 5.61 -3.5% 5.80 5.80 5.75 5.73 MELOCOTON BLANQUILLO MMF2 3.89 3.95 1.4% 3.92 3.92 3.92 3.94 MELOCOTON DURAZNO HUAYCO MMF2 3.50 4.10 17.1% 3.88 3.96 4.00 4.02 CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL MMF2 4.66 4.87 4.4% 4.70 4.80 4.80 4.85 LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA) MMF2 4.72 4.80 1.7% 4.75 4.75 4.75 4.78 Bayas y otras frutas KIWI IMPORTADO CHILENO MMF2 0.97 6.83 604.6% 6.79 6.79 6.88 6.90 FRESA AROMA MMF2 4.15 4.47 7.7% 4.25 4.35 4.40 4.43 GRANADA (COSTA) MMF2 1.61 1.49 -7.3% 1.53 1.53 1.50 1.52 MAMEY (COSTA) MMF2 2.45 2.34 -4.6% 2.40 2.30 2.30 2.33 TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA MMF2 5.22 5.13 -1.9% 5.10 5.10 5.10 5.13 TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA MMF2 6.20 6.15 -0.9% 6.10 6.10 6.10 6.13 TUNA AMARILLA MMF2 2.67 2.58 -3.1% 2.60 2.60 2.60 2.63 TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA) MMF2 2.71 2.66 -1.6% 2.70 2.70 2.73 2.73 TUNA MORADA/ROSADA MMF2 2.67 2.58 -3.1% 2.60 2.60 2.60 2.63 SEMILLAS ACEITERAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS COCO (COSTA /SELVA) MMF2 1.13 1.12 -0.6% 1.10 1.10 1.13 1.10 RAÍCES Y TUBÉRCULOS COMESTIBLES Papas PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS GMML 1.50 1.32 -12.3% 1.25 1.23 1.25 1.30 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS GMML 0.75 0.75 0.0% 0.74 0.73 0.75 0.76 PAPA CANCHAN GMML 0.74 0.77 3.9% 0.74 0.74 0.74 0.77 PAPA COLOR/VALLE/OTROS GMML 0.70 0.75 8.2% 0.72 0.73 0.73 0.75 PAPA HUAMANTANGA GMML 1.06 1.02 -3.7% 1.15 1.15 0.96 1.00 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U GMML 1.11 1.19 7.1% 1.13 1.15 1.16 1.21 PAPA NEGRA ANDINA GMML 0.74 0.74 0.4% 0.70 0.71 0.74 0.74 PAPA PERRICHOLI GMML 0.75 0.78 3.4% 0.76 0.74 0.79 0.79 PAPA PERUANITA GMML 1.22 1.13 -6.8% 1.15 1.13 1.15 1.16 PAPA ÚNICA GMML 0.65 0.74 12.9% 0.70 0.72 0.71 0.73 PAPA YUNGAY GMML 0.74 0.72 -3.6% 0.70 0.71 0.70 0.72 Yuca YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) GMML 1.92 2.40 24.9% 2.50 2.43 2.33 2.45 Camote CAMOTE AMARILLO GMML 0.95 0.94 -0.6% 0.93 0.93 0.93 0.94 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON GMML 1.15 1.12 -2.5% 1.14 1.14 1.13 1.14 Otras raíces y tubérculos comestibles OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) GMML 0.82 0.85 3.0% 0.93 0.88 0.85 0.83 YACON (LLACON) MMF2 1.52 1.61 5.8% 1.50 1.55 1.55 1.55 ESTIMULANTES, ESPECIAS Y AROMÁTICOS AJI PAPRIKA GMML 7.92 8.65 9.3% 8.50 8.50 8.63 8.69 AJI SECO PANCA GMML 14.48 14.12 -2.5% 14.50 14.50 14.50 14.56 CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1.48 1.63 10.2% 1.50 1.59 1.50 1.47 KION (COSTA/SELVA) GMML 2.54 2.68 5.6% 2.63 2.63 2.75 2.75 ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 3.59 3.20 -10.6% 3.46 3.46 2.89 3.17 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) GMML 2.53 2.57 1.6% 2.25 2.18 3.25 3.06 Plantas o partes de plantas del tipo utilizado principalmente en perfumería, en farmacia o para la preparación de insecticidas, fungicidas o propósitos similares HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 2.16 2.11 -2.4% 2.65 2.51 2.51 2.58
Abr lun-2
Abr mar-3
Abr mié-4
Abr jue-5
1 Var % Hoy/ayer
23
24
25
26
1.08 0.90 3.43 1.93
1.13 0.93 3.43 1.95
1.13 0.88 3.33 1.95
1.08 0.93 3.23 1.93
-4.4% 5.7% -3.0% -1.0%
1.28 1.44 4.18 1.34 1.17 1.58 1.38 1.57 1.22 1.98 0.00 1.25 1.11
1.26 1.38 4.08 1.38 1.28 1.61 1.38 1.57 1.25 2.08 0.00 1.25 1.09
1.26 1.38 4.08 1.39 1.28 1.61 1.35 1.57 1.22 2.08 0.00 1.25 1.09
1.24 1.44 4.08 1.41 1.17 1.58 1.35 1.57 1.22 2.18 0.00 1.23 1.05
-1.6% 4.3% 0.0% 1.4% -8.6% -1.9% 0.0% 0.0% 0.0% 4.8%
2.06 2.15 1.63 2.21 0.00 2.06 2.35 0.00
2.06 2.13 1.60 2.23 0.00 2.04 2.35 0.00
2.06 2.10 1.69 2.27 0.00 2.06 2.29 0.00
2.13 2.06 1.60 2.27 0.00 2.10 2.31 0.00
3.4% -1.9% -5.3% 0.0%
1.08 0.94 2.18 2.00 4.08 1.18 2.22 3.53 3.26 2.70 4.08 2.38 5.68 3.90 4.06 4.88 4.83
1.13 0.94 2.20 2.03 4.08 1.25 2.23 3.45 3.26 2.67 4.08 2.88 5.63 3.90 4.06 4.93 4.78
1.30 0.94 2.16 2.00 4.11 1.28 2.24 3.38 3.23 2.72 4.11 2.88 5.33 3.98 4.23 4.88 4.85
1.33 0.93 2.11 1.88 4.11 1.28 2.26 3.38 3.30 2.72 4.09 2.93 5.33 4.06 4.35 4.95 4.85
2.3% -1.1% -2.3% -6.0% 0.0% 0.0% 0.9% 0.0% 2.2% 0.0% -0.5% 1.7% 0.0% 2.0% 2.8% 1.4% 0.0%
6.83 4.43 1.48 2.28 5.10 6.20 2.58 2.68 2.58
6.90 4.48 1.48 2.38 5.15 6.15 2.58 2.60 2.58
6.81 4.50 1.48 2.38 5.15 6.20 2.55 2.60 2.55
6.73 4.73 1.47 2.38 5.15 6.15 2.55 2.60 2.55
-1.2% 5.1% -0.7% 0.0% 0.0% -0.8% 0.0% 0.0% 0.0%
1.10
1.12
1.15
1.15
0.0%
1.35 0.77 0.79 0.77 1.04 1.26 0.74 0.79 1.18 0.75 0.74
1.35 0.77 0.80 0.78 1.06 1.25 0.75 0.80 1.18 0.75 0.74
1.35 0.74 0.76 0.76 0.96 1.16 0.74 0.76 1.05 0.75 0.70
1.38 0.74 0.76 0.76 0.95 1.15 0.76 0.76 1.08 0.76 0.71
2.2% 0.0% 0.0% 0.0% -1.0% -0.9% 2.7% 0.0% 2.9% 1.3% 1.4%
2.58
2.68
2.10
2.23
6.2%
0.95 1.15
0.94 1.08
0.94 1.08
0.95 1.10
1.1% 1.9%
0.80 1.55
0.78 1.68
0.95 1.68
0.83 1.68
-12.6% 0.0%
8.75 14.63 1.45 2.75 3.46 2.75
8.75 13.63 1.77 2.63 3.28 2.25
8.63 13.50 1.83 2.63 3.28 2.25
8.63 13.50 1.83 2.63 2.89 2.25
0.0% 0.0% 0.0% 0.0% -11.9% 0.0%
2.65
1.47
1.56
1.47
-5.8%
Fuentes: GMML = Gran Mercado Mayorista de Lima - MMF2 = Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 Elaboración: DGESEP – DEA
4
-1.6% -3.7%
1.9% 0.9%
Índice de precio mayorista de los principales alimentos comercializados mercados de la capital (GMML y MM Nº02 Frutas) Dic 2013 = 100 jueves 05 Abril 2018
IPM Hortalizas 133 132 131 130 129 128 127 126 125 124 123 122 121 120 119 118 117 116 115 114 113
Variación % diaria del IPM Hortalizas 6.0% 4.8% 4.0% 2.0%
3.3%
2.7%
0.0% -1.2%
-1.0%
-2.0% -4.0%
-3.7%
-4.4%
-6.0% vie. 30 Mar sáb. 31 Mar dom. 01 Abr lun. 02 Abr mar. 03 Abr mié. 04 Abr jue. 05 Abr
IPM Hortalizas leguminosas verdes 206 202 198 194 190 186 182 178 174 170 166 162 158 154 150 146 142 138
vie. 30 Mar
sáb. 31 Mar
dom. 01 Abr
lun. 02 Abr
mar. 03 Abr
mié. 04 Abr
jue. 05 Abr
Variacion % diaria del IPM Hortalizas leguminosas verdes
20.0% 15.0%
14.6%
12.9%
10.0% 7.0%
5.0% 0.0%
0.2%
-5.0%
-7.7%
-8.5%
-10.0% vie. 30 Mar sáb. 31 Mar dom. 01 Abr lun. 02 Abr mar. 03 Abr mié. 04 Abr jue. 05 Abr
-11.5%
-15.0% vie. 30 Mar
IPM Tubérculos y Raíces
2.3%
2.0%
mar. 03 Abr
mié. 04 Abr
jue. 05 Abr
2.3% 1.0%
0.9%
0.3%
0.0% -2.0%
lun. 02 Abr
Variacion % diaria del IPM Tubérculos y Raíces
4.0% 129 128 127 126 125 124 123 122 121 120 119 118 117 116 115 114 113 112
sáb. 31 Mar dom. 01 Abr
-1.6%
-4.0%
-6.0% vie. 30 Mar sáb. 31 Mar dom. 01 Abr lun. 02 Abr mar. 03 Abr mié. 04 Abr jue. 05 Abr
IPM Fruta
vie. 30 Mar
sáb. 31 Mar dom. 01 Abr
1.4%
115
1.2%
114
1.0%
113
0.8%
112
0.6%
111
0.4%
110
0.2%
lun. 02 Abr
mar. 03 Abr
vie. 30 Mar sáb. 31 Mar dom. 01 Abr lun. 02 Abr mar. 03 Abr mié. 04 Abr jue. 05 Abr
IPM Alimentos
1.2% 0.9% 0.6% 0.5% 0.2% 0.0%
-0.2% vie. 30 Mar
sáb. 31 Mar
dom. 01 Abr
lun. 02 Abr
mar. 03 Abr
mié. 04 Abr
jue. 05 Abr
Variación % diaria del IPM
5.0% 4.0%
129 128 127 126 125 124 123 122 121 120 119 118 117 116 115 114
jue. 05 Abr
1.5%
0.0%
108
mié. 04 Abr
Variacion % diaria del IPM Frutas
1.6%
116
109
-7.3%
-8.0%
3.7%
3.0%
3.0%
2.0% 1.0%
0.9%
0.8%
0.0% -1.0% -1.7%
-1.9%
-2.0%
-2.9%
-3.0%
Fuente: MINAGRI – SISAP Elaboración: DGESEP – DEA
-4.0% vie. 30 Mar sáb. 31 Mar dom. 01 Abr lun. 02 Abr mar. 03 Abr mié. 04 Abr jue. 05 Abr
vie. 30 Mar
sáb. 31 Mar
dom. 01 Abr
lun. 02 Abr
mar. 03 Abr
mié. 04 Abr
5
jue. 05 Abr
