Lima, 03 de abril del 2018
En general, los precios al por mayor de los alimentos comercializados en los dos principales mercados mayoristas de la capital (GMML y MM NRO 2-FRUTAS) han registrado el día de hoy un alza de 0,9% explicado por el incremento de precios de las legumbres, frutas y tubérculos y raíces. Esta madrugada se registró el ingreso total de 7 634 toneladas de productos (GMML, Incluye frutas y otros productos), cantidad superior en 11,0% respecto del promedio de los últimos cuatro martes. Asimismo, ingresó 2 646 toneladas de papa, cantidad superior en 14,8% respecto del promedio de los últimos cuatro martes.
Gran Mercado Mayorista de Lima Producto que más subió de precio: vainita americana de S/ 1,58 a S/ 1,83por kg. Tubérculos y raíces.- En cuanto al comportamiento de los precios de tubérculos y raíces, se registró un aumento de 0,9%; siendo la papa color de S/ 0,77 a S/ 0,78 y la yuca amarilla de S/ 2,58 a S/ 2,68 las que subieron más de precios explicado por la por la mayor demanda. El día de hoy ingresó 3 368 toneladas de tubérculos, cantidad superior en 15.7% respecto del promedio de los últimos cuatro martes: papa, 2 646; camote, 415 y yuca, 117 toneladas, respectivamente.
Hortalizas.- En cuanto al comportamiento de los precios de las hortalizas, se registró una baja en general de 1,2%, siendo el ají escabeche fresco el producto que más bajó respecto al día anterior, de S/ 2,33 a S/ 2,13 por kilogramo, también bajaron de precio el brócoli de S/ 3,25 a S/ 3,13; la lechuga americana de S/ 1,46 a S/ 1,25 y pepinillo de S/ 1,17 a S/ 1,00 por kilogramo. Uno de los factores que conllevó a la baja de los precios de estos productos fue la mayor oferta. Esta madrugada ingresó 3 159 toneladas de hortalizas, cantidad superior en 9 % respecto del promedio de los últimos cuatro martes. Hortalizas leguminosas verdes En cuanto al comportamiento de los precios de las leguminosas verdes, registró un aumento en general de 7,0%, principalmente por el incremento de los precios de arveja verde americana de S/ 4,65 a S/ 5.00; arveja verde blanca serrana de S/ 4,50 a S/ 4,73 y vainita americana de S/ 1,58 a S/ 1,83 por kilogramo. Este incremento de los precios se debió principalmente a la aumento de la demanda. El día de hoy ingresó 313 toneladas de leguminosas verdes, cantidad superior en 9% respecto del promedio de los últimos cuatro martes. 1
Mercado Mayorista De Frutas Nº 2 Fruta que más subió de precio: granadilla selva de S/ 2,48 a S/ 2,60. El comportamiento de los precios al por mayor de las frutas comercializados el día de hoy, en general registró un incremento de 1,2%, respecto del día anterior. Esta madrugada se registró el ingreso de 2 090 toneladas de frutas, cantidad superior en 23% respecto del promedio de los últimos cuatro martes.
La manzana israel fue el producto que más ha contribuido con el incremento de los precios respecto del día anterior, pasó de S/ 1,18 a S/ 1,25 por kilogramo. Asimismo, se registró un aumento la naranja valencia (selva) de S/ 1,22 a S/ 1,25; fresa aroma de S/ 4,43 a S/ 4,48; naranja washington naval de S/ 1,98 a S/ 2,08 y granadilla selva de S/ 2,48 a S/ 2,60 por kilogramo. Por otro lado, hubo leves variaciones al alza de las siguientes frutas: uva italia de S/ 1,63 a S/ 1,60; melón coquito de S/ 0,90 a S/ 0,88; plátano seda congo de S/ 1,33 a S/ 1,29; plátano isla de S/ 1,55 a S/ 1,53 y piña criolla de selva de S/ 1,13 a S/ 1,06 por kilogramo.
2
CNPA 011 01122 01122 012 0121 01211 01219 01214 01214 01214 01213 01212 01212 01213 01215 01219 01212 01216 01212 0122 01221 01229 0123 01231 01231 01231 01231 01231 01232 01233 01234 01235 01235 01235 01239 0124 01241 01241 01241 01241 01242 01242 01243 0125 01251 01251 01252 01252 01253 01253 01253 01254 01259 01259 0129 01290 01290 013 0131 01311 01311 01311 01311 01312 01312 01312 01312 01312 01313 01313 01313 01315 01316 01316 01316 01316 01316 01316 01317 01317 01318 01318 01318 01318 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319
PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del mié 21 Prom. del mié 28 Var. Mar MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al mar 27 al mar 3 (%) mar-27 CEREALES MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ MAIZ MORADO HORTALIZAS Hortalizas de hoja o de tallo ESPARRAGO FRESCO ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA CRIOLLA SEDA LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O BROCOLI COL CHINA/LONGAPA COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) PACCHOY ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA HOLANTAU/HORGANICA Melones SANDIA VAR. MELON COQUITO Hortalizas de fruto AJI AMARILLO SECO AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI PEPINILLO BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) TOMATE KATIA ZAPALLO ITALIANO ZAPALLO LOCHE ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) CAIGUA (SELVA) Hortalizas leguminosas verdes FREJOLITO CHINO FRIJOL VERDE CANARIO PALLAR VERDE SERRUCHO VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA HABA VERDE SERRANA Hortalizas de raíz, bulbosas o tuberosas NABO (CRIOLLO/SERRANO) ZANAHORIA AJO CRIOLLO O NAPURI AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL CEBOLLA CABEZA ROJA CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) PORO (CRIOLLO/SERRANO) BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) Hortalizas frescas, n.c.p. CHOCLO TIPO CUSCO APIO CRIOLLO/SERRANO FRUTAS Y NUECES Frutas tropicales y subtropicales PALTA CRIOLLA SELVA PALTA FUERTE COSTA PALTA HALL (SELVA) PALTA LINDA (COSTA/SELVA) PLATANO BIZCOCHO (SELVA) PLATANO MANZANO (SELVA) PLATANO MORADO (SELVA) PLATANO SEDA (SELVA) PLATANO SEDA CONGO PLATANO BELLACO (SELVA) PLATANO ISLA (SELVA) PLATANO PALILLO/SELVA HIGO MADURO O BREVAS MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) MANGO EDWARD PLANTA MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA) MANGO KAFRO / JAFRO (COSTA) MANGO KENT (COSTA) MANGO ROSADO / PLANTA (COSTA) PAPAYA CRIOLLA (COSTA) PAPAYA SELVA PIÑA CAYENA LISA PIÑA CRIOLLA DE SELVA PIÑA GOLDEN PIÑA HAWAIANA AGUAJE CAMU CAMU CARAMBOLA (SELVA/COSTA) CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO CHIRIMOYA CUMBE CIRUELA ROJA/CRIOLLA COCONA (SELVA) GRANADILLA COSTA (NORTE) GRANADILLA SELVA GUANABANA DE LA SELVA
Mar mié-28
Mar jue-29
Mar vie-30
Mar sáb-31
Abr dom-1
Abr lun-2
Abr mar-3
1 Var % Hoy/ayer
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
GMML GMML
9.54 1.68
8.89 1.65
-6.7% -1.8%
9.25 1.45
8.75 1.43
9.25 1.55
8.75 1.53
8.75 1.48
9.00 1.93
8.50 1.88
9.25 1.73
8.8% -8.0%
GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML
6.97 2.83 1.16 2.27 1.12 1.64 5.92 0.47 0.77 1.81 2.03 6.18 3.06 18.68
6.95 2.72 1.40 2.79 1.23 2.36 6.51 0.54 0.79 2.10 2.16 5.74 3.10 18.59
-0.2% -3.6% 21.1% 22.9% 10.5% 43.8% 9.9% 14.9% 2.2% 15.7% 6.5% -7.0% 1.1% -0.5%
7.00 2.88 1.17 2.25 1.04 1.75 7.29 0.46 0.76 1.88 1.75 5.33 3.00 18.25
7.26 2.88 1.42 2.83 1.13 1.83 7.29 0.49 0.76 1.88 2.25 5.42 3.00 18.00
7.26 2.75 1.46 3.00 1.13 1.75 6.88 0.51 0.79 2.13 2.25 5.42 3.13 17.75
6.76 2.75 1.50 2.92 1.17 2.18 6.88 0.52 0.79 2.25 2.13 5.54 3.13 17.75
6.76 2.88 1.33 2.67 1.21 1.83 6.56 0.52 0.79 1.88 2.25 6.25 3.06 18.75
6.88 2.81 1.40 2.79 1.33 2.54 6.30 0.58 0.80 2.06 2.25 6.17 3.10 18.88
7.00 2.75 1.46 2.92 1.46 3.25 6.04 0.64 0.81 2.25 2.25 6.08 3.13 19.00
6.76 2.25 1.25 2.42 1.21 3.13 5.63 0.52 0.76 2.25 1.75 5.33 3.13 20.00
-3.4% -18.2% -14.4% -17.1% -17.1% -3.7% -6.8% -18.8% -6.2% 0.0% -22.2% -12.3% 0.0% 5.3%
MMF2 MMF2
1.07 1.03
1.07 0.92
0.1% -11.0%
1.03 0.90
1.05 0.90
1.05 0.92
1.10 0.92
1.10 0.96
1.13 0.94
1.03 0.90
1.03 0.88
0.0% -2.2%
GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML
10.63 1.59 3.36 3.33 1.17 0.99 2.82 1.84 0.91 4.36 1.09 2.10
12.24 2.27 4.31 3.97 1.11 1.05 2.96 1.76 1.03 4.97 1.21 1.95
15.2% 43.1% 28.5% 19.3% -5.5% 6.2% 5.1% -4.3% 12.4% 14.1% 10.5% -7.2%
11.50 1.63 3.75 2.36 1.11 1.04 2.90 1.79 1.00 4.17 1.13 1.81
11.75 2.18 3.88 3.19 1.01 0.96 2.90 1.74 0.96 4.33 1.08 1.81
12.25 2.30 4.13 4.03 0.90 0.96 2.80 1.76 1.00 4.33 1.15 1.77
12.38 2.28 4.25 4.03 0.96 0.96 2.80 1.72 1.00 4.33 1.13 1.88
12.50 2.33 4.38 3.75 0.94 1.13 2.90 1.79 1.04 5.00 1.20 1.92
12.56 2.33 4.56 3.99 1.39 1.15 2.85 1.79 1.05 5.17 1.25 2.08
12.63 2.33 4.75 4.24 1.29 1.17 2.80 1.79 1.00 5.33 1.30 2.25
11.63 2.13 4.25 4.58 1.28 1.00 3.70 1.74 1.13 6.33 1.33 1.92
-7.9% -8.6% -10.5% 8.0% -0.8% -14.5% 32.1% -2.8% 13.0% 18.8% 2.3% -14.7%
GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML
1.86 3.11 2.29 1.46 3.58 3.14 1.02
2.00 3.65 2.16 1.58 4.05 3.70 1.01
7.7% 17.6% -5.6% 8.3% 13.2% 17.7% -1.4%
2.00 2.85 3.13 1.73 3.83 3.58 1.03
2.00 2.85 3.08 1.65 3.43 3.00 0.90
2.00 2.85 3.18 1.53 3.70 3.60 1.00
2.00 3.00 3.23 1.53 3.68 3.58 1.05
2.00 3.18 3.18 1.45 3.70 2.83 0.93
2.00 4.19 0.00 1.51 4.18 3.66 1.01
2.00 5.20 0.00 1.58 4.65 4.50 1.10
2.00 4.30 2.43 1.83 5.00 4.73 1.08
0.0% -17.3%
GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML
1.81 0.43 1.71 3.73 1.43 0.60 1.52 1.32 1.67 3.74
2.21 0.44 1.73 3.65 1.49 0.58 1.38 1.27 1.74 4.07
22.1% 2.3% 0.9% -2.1% 4.1% -3.4% -9.1% -3.9% 3.9% 8.9%
1.88 0.44 1.75 3.75 1.43 0.61 1.20 1.44 1.67 3.67
2.18 0.42 1.70 3.78 1.60 0.51 1.33 1.25 1.84 4.33
2.25 0.42 1.73 3.70 1.60 0.54 1.33 1.25 1.77 4.33
2.13 0.49 1.73 3.78 1.58 0.56 1.20 1.20 1.67 4.17
2.25 0.43 1.75 3.73 1.25 0.58 1.70 1.25 1.77 4.33
2.25 0.44 1.73 3.64 1.35 0.60 1.54 1.25 1.72 4.00
2.25 0.44 1.70 3.55 1.45 0.63 1.38 1.25 1.67 3.67
2.13 0.42 1.75 3.40 1.58 0.61 1.20 1.44 1.71 3.67
-5.3% -4.5% 2.9% -4.2% 9.0% -3.2% -13.0% 15.2% 2.4% 0.0%
GMML GMML
2.19 1.41
2.20 1.27
0.8% -10.1%
2.26 1.25
2.23 1.29
2.20 1.25
2.29 1.08
2.08 1.42
2.16 1.33
2.23 1.25
2.23 1.25
0.0% 0.0%
MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2
1.60 4.63 1.93 1.27 1.07 1.08 2.33 1.11 1.42 1.66 1.48 1.65 5.25 1.27 2.03 1.55 1.43 1.13 0.79 1.21 1.32 0.00 1.15 2.30 1.25 2.13 6.06 1.34 4.39 4.68 1.25 2.18 2.71 2.43 5.54
1.58 4.22 1.86 1.27 1.08 1.12 2.39 1.06 1.34 1.61 1.51 1.61 6.22 1.26 2.12 1.63 1.41 1.14 1.40 1.10 1.18 0.00 1.14 2.35 1.16 2.13 5.51 1.10 4.38 4.58 1.29 2.11 2.70 2.46 4.08
-1.2% -8.8% -3.6% 0.0% 0.8% 3.4% 2.7% -4.6% -5.0% -2.8% 1.9% -2.3% 18.5% -0.2% 4.6% 5.2% -1.1% 0.5% 77.8% -9.1% -10.4%
1.60 4.60 1.96 2.23 1.18 1.14 2.38 1.13 1.44 1.61 1.49 1.61 5.82 1.28 2.04 1.59 1.46 1.14 1.38 1.10 1.19 0.00 1.15 2.35 1.23 3.73 5.63 1.08 4.48 4.63 1.25 2.15 2.59 2.42 5.00
1.52 4.20 1.83 2.23 1.13 1.14 2.44 1.09 1.41 1.61 1.48 1.59 6.04 1.28 2.09 1.55 1.43 1.11 1.41 1.06 1.13 0.00 1.17 2.31 1.15 3.73 5.38 1.08 4.43 4.63 1.28 2.15 2.69 2.44 4.88
1.50 4.25 1.83 2.23 1.11 1.13 2.42 1.08 1.35 1.61 1.48 1.61 6.04 1.28 2.09 1.59 1.41 1.13 1.40 1.08 1.17 0.00 1.17 2.42 1.10 3.73 5.50 1.10 4.40 4.60 1.27 2.13 2.69 2.42 3.90
1.50 4.25 1.83 2.23 1.11 1.13 2.38 1.08 1.35 1.61 1.50 1.61 6.00 1.25 2.09 1.63 1.38 1.13 1.40 1.08 1.17 0.00 1.17 2.29 1.15 3.73 5.75 1.10 4.40 4.60 1.27 2.13 2.63 2.42 3.90
1.58 4.28 1.88 2.23 1.09 1.13 2.38 1.04 1.33 1.64 1.51 1.64 6.14 1.25 2.12 1.63 1.35 1.13 1.40 1.08 1.19 0.00 1.13 2.33 1.18 3.73 5.75 1.10 4.40 4.53 1.27 2.10 2.75 2.46 3.90
1.58 4.28 1.85 0.00 1.09 1.14 2.44 1.05 1.35 1.61 1.53 1.61 6.32 1.26 2.13 1.64 1.43 1.14 1.41 1.10 1.19 0.00 1.13 2.38 1.15 0.00 5.50 1.13 4.35 4.53 1.28 2.15 2.69 2.42 4.03
1.65 4.15 1.88 0.00 1.02 1.09 2.31 1.05 1.33 1.61 1.55 1.61 6.46 1.28 2.16 1.67 1.44 1.17 1.40 1.19 1.25 0.00 1.13 2.35 1.20 0.00 5.38 1.13 4.28 4.53 1.25 2.10 2.72 2.48 3.88
1.73 4.15 1.90 0.00 0.98 1.09 2.35 1.03 1.29 1.59 1.53 1.59 6.54 1.25 2.16 1.72 1.43 1.17 1.41 1.10 1.19 0.00 1.06 2.35 1.20 0.00 5.33 1.08 4.38 4.65 1.38 2.02 2.72 2.60 4.08
4.8% 0.0% 1.1%
-1.0% 1.9% -7.1% 0.0% -9.0% -17.7% -0.3% -2.1% 2.6% -3.3% -0.3% 1.2% -26.3%
15.8% 7.5% 5.1% -1.8%
-3.9% 0.0% 1.7% -1.9% -3.0% -1.2% -1.3% -1.2% 1.2% -2.3% 0.0% -0.7% 0.0% 0.7% -7.6% -4.8% -6.2% 0.0% 0.0% -0.9% -4.4% 2.3% 2.6% 10.4% -3.8% 0.0% 4.8% 5.2%
3
CNPA
PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del mié 21 Prom. del mié 28 Var. Mar MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al mar 27 al mar 3 (%) mar-27 16
01319 01319 01319 01319 0132 01321 01321 01322 01322 01322 01322 01323 01323 01323 01323 01324 01324 01324 0133 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 0134 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01342 01342 01342 01342 01343 01345 01345 01345 01346 01349 0135 01352 01354 01359 01359 01359 01359 01359 01359 01359 014 01460 015 0151 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 0152 01520 0153 01530 01530 0159 01599 01599 016 01652 01652 01654 01657 01699 01699 0193 01930
17
18
19
Mar mié-28
Mar jue-29
Mar vie-30
20
21
22
MARACUYA COSTA MMF2 1.17 1.08 -7.1% 1.08 1.08 1.15 1.05 MARACUYA COSTA GMML 0.91 0.91 -0.3% 0.95 0.88 0.93 0.88 PEPINO RAYADO O MELON MMF2 3.21 3.40 6.1% 3.28 3.28 3.40 3.40 ZAPOTE (MONTAÑA) MMF2 1.95 1.93 -1.0% 1.95 1.93 1.90 1.95 Frutas cítricas TORONJA COSTA CON PEPA MMF2 1.33 1.31 -2.1% 1.31 1.31 1.32 1.32 TORONJA SELVA CON PEPA MMF2 1.36 1.42 4.6% 1.38 1.40 1.42 1.42 LIMA DULCE (COSTA) MMF2 3.84 4.12 7.5% 4.08 4.08 4.10 4.10 LIMON DULCE - SELVA MMF2 1.35 1.36 1.2% 1.38 1.38 1.35 1.35 LIMON SUTIL BOLSA GMML 0.95 1.04 10.0% 0.96 0.96 0.94 0.94 LIMON SUTIL CAJON GMML 1.41 1.48 5.0% 1.45 1.45 1.41 1.41 NARANJA PRIMAVERA (COSTA) MMF2 1.40 1.38 -1.6% 1.35 1.35 1.35 1.35 NARANJA TANGELO SELVA MMF2 1.48 1.55 4.8% 1.53 1.53 1.55 1.55 NARANJA VALENCIA MMF2 1.23 1.22 -0.8% 1.21 1.20 1.21 1.21 NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) MMF2 1.93 1.95 1.3% 1.93 1.93 1.90 1.90 MANDARINA MALVACEA MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 MANDARINA SATSUMA (COSTA) MMF2 1.51 1.29 -14.6% 1.38 1.35 1.35 1.30 MANDARINA TANGERINA MMF2 1.33 1.13 -14.7% 1.22 1.17 1.16 1.13 Uvas UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) MMF2 1.94 2.03 4.9% 2.04 2.02 2.00 2.04 UVA BORGOÑA MMF2 2.01 2.16 7.2% 2.15 2.15 2.13 2.17 UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL MMF2 1.72 1.60 -6.8% 1.65 1.60 1.58 1.58 UVA PALESTINA MMF2 2.18 2.17 -0.7% 2.19 2.13 2.13 2.13 UVA QUEBRANTA/MOSCATEL MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 UVA RED GLOVE NACIONAL MMF2 1.93 2.01 4.1% 2.02 2.02 2.00 2.00 UVA ROSADA SIN PEPA MMF2 2.25 2.34 3.9% 2.31 2.31 2.33 2.33 UVA SULTANINA NACIONAL MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Frutas de pepita y frutas de hueso MANZANA CTE/PARA AGUA GMML 1.10 1.10 0.0% 1.13 1.08 1.13 1.05 MANZANA CTE/PARA AGUA MMF2 1.02 0.96 -5.8% 0.98 0.98 0.96 0.96 MANZANA DELICIA MMF2 2.22 2.22 0.1% 2.24 2.24 2.25 2.25 MANZANA GOLDEN MMF2 2.08 2.00 -3.9% 2.15 2.15 2.00 1.90 MANZANA IMPORTADA (CHILENA) MMF2 4.09 4.11 0.3% 4.10 4.10 4.20 4.10 MANZANA ISRAEL MMF2 1.21 1.17 -3.4% 1.15 1.15 1.15 1.15 MANZANA WINTER MMF2 2.25 2.22 -1.0% 2.22 2.23 2.25 2.21 MEMBRILLO CRIOLLO MMF2 3.55 3.57 0.6% 3.63 3.63 3.60 3.60 MEMBRILLO SERRANO MMF2 3.02 3.26 8.1% 3.22 3.24 3.25 3.25 PERA AGUA ITALIANA MMF2 2.45 2.62 6.7% 2.47 2.55 2.56 2.56 PERA AGUA PACKAM IMPORTADO MMF2 4.15 4.12 -0.8% 4.15 4.19 4.20 4.10 ALBARICOQUE MMF2 2.41 2.51 4.0% 2.48 2.58 2.50 2.40 CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA) MMF2 5.82 5.75 -1.2% 5.85 5.83 5.80 5.80 MELOCOTON BLANQUILLO MMF2 3.89 3.91 0.7% 3.81 3.90 3.92 3.92 MELOCOTON DURAZNO HUAYCO MMF2 3.32 3.97 19.4% 3.56 3.81 3.88 3.96 CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL MMF2 4.64 4.81 3.6% 4.73 4.68 4.70 4.80 LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA) MMF2 4.77 4.76 -0.2% 4.58 4.70 4.75 4.75 Bayas y otras frutas KIWI IMPORTADO CHILENO MMF2 0.00 5.87 0.00 0.00 6.79 6.79 FRESA AROMA MMF2 4.08 4.37 7.2% 4.18 4.23 4.25 4.35 GRANADA (COSTA) MMF2 1.66 1.51 -8.9% 1.55 1.55 1.53 1.53 MAMEY (COSTA) MMF2 2.47 2.34 -5.2% 2.43 2.38 2.40 2.30 TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA MMF2 5.29 5.13 -3.2% 5.20 5.20 5.10 5.10 TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA MMF2 6.22 6.13 -1.4% 6.20 6.15 6.10 6.10 TUNA AMARILLA MMF2 2.71 2.61 -3.9% 2.65 2.65 2.60 2.60 TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA) MMF2 2.75 2.69 -2.4% 2.68 2.68 2.70 2.70 TUNA MORADA/ROSADA MMF2 2.69 2.61 -3.1% 2.65 2.65 2.60 2.60 SEMILLAS ACEITERAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS COCO (COSTA /SELVA) MMF2 1.15 1.11 -4.1% 1.10 1.10 1.10 1.10 RAÍCES Y TUBÉRCULOS COMESTIBLES Papas PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS GMML 1.67 1.28 -23.2% 1.48 1.25 1.25 1.23 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS GMML 0.75 0.75 -0.2% 0.76 0.75 0.74 0.73 PAPA CANCHAN GMML 0.72 0.76 5.3% 0.76 0.76 0.74 0.74 PAPA COLOR/VALLE/OTROS GMML 0.69 0.74 7.7% 0.70 0.70 0.72 0.73 PAPA HUAMANTANGA GMML 1.05 1.06 0.4% 1.05 1.04 1.15 1.15 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U GMML 1.13 1.19 4.8% 1.15 1.15 1.13 1.15 PAPA NEGRA ANDINA GMML 0.74 0.73 -0.8% 0.74 0.74 0.70 0.71 PAPA PERRICHOLI GMML 0.76 0.77 2.1% 0.75 0.74 0.76 0.74 PAPA PERUANITA GMML 1.19 1.16 -2.5% 1.24 1.15 1.15 1.13 PAPA ÚNICA GMML 0.65 0.71 10.6% 0.64 0.64 0.70 0.72 PAPA YUNGAY GMML 0.75 0.72 -3.1% 0.76 0.75 0.70 0.71 Yuca YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) GMML 1.89 2.39 26.0% 1.88 1.73 2.50 2.43 Camote CAMOTE AMARILLO GMML 0.95 0.94 -1.8% 0.94 0.94 0.93 0.93 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON GMML 1.15 1.13 -1.4% 1.14 1.15 1.14 1.14 Otras raíces y tubérculos comestibles OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) GMML 0.76 0.85 11.8% 0.90 0.88 0.93 0.88 YACON (LLACON) MMF2 1.52 1.55 1.8% 1.53 1.48 1.50 1.55 ESTIMULANTES, ESPECIAS Y AROMÁTICOS AJI PAPRIKA GMML 7.64 8.60 12.6% 8.25 8.38 8.50 8.50 AJI SECO PANCA GMML 14.40 14.42 0.1% 14.50 14.63 14.50 14.50 CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1.46 1.54 5.5% 1.50 1.50 1.50 1.59 KION (COSTA/SELVA) GMML 2.56 2.68 4.9% 2.38 2.63 2.63 2.63 ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 3.78 3.23 -14.5% 2.69 2.89 3.46 3.46 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) GMML 2.81 2.57 -8.7% 2.13 2.25 2.25 2.18 Plantas o partes de plantas del tipo utilizado principalmente en perfumería, en farmacia o para la preparación de insecticidas, fungicidas o propósitos similares HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1.99 2.43 22.1% 2.06 2.65 2.65 2.51
Mar sáb-31
Abr dom-1
Abr lun-2
Abr mar-3
1 Var % Hoy/ayer
23
24
25
26
1.05 0.93 3.43 1.95
1.05 0.93 3.45 1.93
1.08 0.90 3.43 1.93
1.13 0.93 3.43 1.95
4.6% 3.3% 0.0% 1.0%
1.32 1.46 4.10 1.38 0.94 1.41 1.40 1.55 1.21 1.95 0.00 1.30 1.13
1.33 1.44 4.23 1.36 1.06 1.49 1.43 1.56 1.23 1.93 0.00 1.25 1.14
1.28 1.44 4.18 1.34 1.17 1.58 1.38 1.57 1.22 1.98 0.00 1.25 1.11
1.26 1.38 4.08 1.38 1.28 1.61 1.38 1.57 1.25 2.08 0.00 1.25 1.09
-1.6% -4.2% -2.4% 3.0% 9.4% 1.9% 0.0% 0.0% 2.5% 5.1%
2.02 2.17 1.60 2.17 0.00 1.96 2.33 0.00
2.04 2.19 1.60 2.19 0.00 2.02 2.35 0.00
2.06 2.15 1.63 2.21 0.00 2.06 2.35 0.00
2.06 2.13 1.60 2.23 0.00 2.04 2.35 0.00
0.0% -0.9% -1.8% 0.9%
1.13 0.96 2.23 1.90 4.10 1.15 2.21 3.55 3.29 2.63 4.10 2.40 5.75 3.92 4.00 4.80 4.75
1.13 0.97 2.22 2.03 4.08 1.15 2.22 3.63 3.30 2.64 4.08 2.40 5.73 3.94 4.02 4.85 4.78
1.08 0.94 2.18 2.00 4.08 1.18 2.22 3.53 3.26 2.70 4.08 2.38 5.68 3.90 4.06 4.88 4.83
1.13 0.94 2.20 2.03 4.08 1.25 2.23 3.45 3.26 2.67 4.08 2.88 5.63 3.90 4.06 4.93 4.78
4.6% 0.0% 0.9% 1.5% 0.0% 5.9% 0.5% -2.3% 0.0% -1.1% 0.0% 21.0% -0.9% 0.0% 0.0% 1.0% -1.0%
6.88 4.40 1.50 2.30 5.10 6.10 2.60 2.73 2.60
6.90 4.43 1.52 2.33 5.13 6.13 2.63 2.73 2.63
6.83 4.43 1.48 2.28 5.10 6.20 2.58 2.68 2.58
6.90 4.48 1.48 2.38 5.15 6.15 2.58 2.60 2.58
1.0% 1.1% 0.0% 4.4% 1.0% -0.8% 0.0% -3.0% 0.0%
1.13
1.10
1.10
1.12
1.8%
1.25 0.75 0.74 0.73 0.96 1.16 0.74 0.79 1.15 0.71 0.70
1.30 0.76 0.77 0.75 1.00 1.21 0.74 0.79 1.16 0.73 0.72
1.35 0.77 0.79 0.77 1.04 1.26 0.74 0.79 1.18 0.75 0.74
1.35 0.77 0.80 0.78 1.06 1.25 0.75 0.80 1.18 0.75 0.74
0.0% 0.0% 1.3% 1.3% 1.9% -0.8% 1.4% 1.3% 0.0% 0.0% 0.0%
2.33
2.45
2.58
2.68
3.9%
0.93 1.13
0.94 1.14
0.95 1.15
0.94 1.08
-1.1% -6.1%
0.85 1.55
0.83 1.55
0.80 1.55
0.78 1.68
-2.5% 8.4%
8.63 14.50 1.50 2.75 2.89 3.25
8.69 14.56 1.47 2.75 3.17 3.06
8.75 14.63 1.45 2.75 3.46 2.75
8.75 13.63 1.77 2.63 3.28 2.25
0.0% -6.8% 22.1% -4.4% -5.2% -18.2%
2.51
2.58
2.65
1.47
-44.5%
Fuentes: GMML = Gran Mercado Mayorista de Lima - MMF2 = Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 Elaboración: DGESEP – DEA
4
0.0% -1.8%
-1.0% 0.0%
Índice de precio mayorista de los principales alimentos comercializados mercados de la capital (GMML y MM Nº02 Frutas) Dic 2013 = 100 martes 03 Abril 2018
IPM Hortalizas 133 132 131 130 129 128 127 126 125 124 123 122 121 120 119 118 117 116 115 114 113
Variación % diaria del IPM Hortalizas 6.0% 4.0%
4.8%
4.3%
3.8%
3.3%
2.7%
2.0% 0.0%
-1.2%
-2.0% -4.0%
-4.4%
-6.0% mié. 28 Mar jue. 29 Mar vie. 30 Mar sáb. 31 Mar dom. 01 Abr lun. 02 Abr mar. 03 Abr
IPM Hortalizas leguminosas verdes 206 202 198 194 190 186 182 178 174 170 166 162 158 154 150 146 142 138
mié. 28 Mar
jue. 29 Mar
vie. 30 Mar
sáb. 31 Mar
dom. 01 Abr
lun. 02 Abr
mar. 03 Abr
Variacion % diaria del IPM Hortalizas leguminosas verdes
20.0% 15.0%
14.6%
10.0%
12.9%
8.2%
7.0%
5.0% 0.2%
0.0% -5.0%
-7.7% -10.0% mié. 28 Mar jue. 29 Mar vie. 30 Mar sáb. 31 Mar dom. 01 Abr lun. 02 Abr mar. 03 Abr
-11.1%
-15.0% mié. 28 Mar
IPM Tubérculos y Raíces
vie. 30 Mar
sáb. 31 Mar
dom. 01 Abr
lun. 02 Abr
mar. 03 Abr
Variacion % diaria del IPM Tubérculos y Raíces
10.0% 128 127 126 125 124 123 122 121 120 119 118 117 116 115 114 113 112
jue. 29 Mar
8.3%
8.0% 6.0% 4.0%
2.3%
2.0%
2.3% 0.9%
0.3%
0.0% -1.6%
-2.0% -3.0% mié. 28 Mar jue. 29 Mar vie. 30 Mar sáb. 31 Mar dom. 01 Abr lun. 02 Abr mar. 03 Abr
IPM Fruta
-4.0% mié. 28 Mar
jue. 29 Mar
1.4%
115
1.2%
114
1.0%
sáb. 31 Mar
dom. 01 Abr
1.2%
0.9%
0.6%
112
0.6%
0.4%
111
mar. 03 Abr
1.5%
0.8%
113
lun. 02 Abr
Variacion % diaria del IPM Frutas
1.6%
116
vie. 30 Mar
0.5%
0.2%
110
0.0%
0.0%
109
-0.2%
108 mié. 28 Mar jue. 29 Mar vie. 30 Mar sáb. 31 Mar dom. 01 Abr lun. 02 Abr mar. 03 Abr
IPM Alimentos
-0.1%
-0.4% mié. 28 Mar
vie. 30 Mar
sáb. 31 Mar
dom. 01 Abr
lun. 02 Abr
mar. 03 Abr
Variación % diaria del IPM
5.0% 4.0%
129 128 127 126 125 124 123 122 121 120 119 118 117 116 115 114
jue. 29 Mar
3.7%
3.7%
3.0%
3.0%
2.0% 1.0% 0.0%
0.9%
0.8% -0.4%
-1.0% -1.9%
-2.0%
Fuente: MINAGRI – SISAP Elaboración: DGESEP – DEA
-3.0% mié. 28 Mar jue. 29 Mar vie. 30 Mar sáb. 31 Mar dom. 01 Abr lun. 02 Abr mar. 03 Abr
mié. 28 Mar
jue. 29 Mar
vie. 30 Mar
sáb. 31 Mar
dom. 01 Abr
lun. 02 Abr
mar. 03 Abr
5
