JORNADAS DEL BACALAO EN OGRELO Y ORENCANTO
Bacalao, un plato estrella más allá de la Semana Santa Los restaurantes madrileños especializados en alta gastronomía gallega OGrelo y ORecanto celebran durante el mes de abril sus Jornadas del Bacalao, un producto que, lejos de quedar acotado a la Semana Santa, tiene mucho más recorrido. Durante las jornadas, se podrán degustar hasta 6 elaboraciones diferentes con las que se podrán conocer todas los matices y variedades de este delicioso pescado. Madrid, 05 de abril. El bacalao es uno de los pescados blancos más apreciados, tanto por su sabor como por sus valores nutritivos excepcionales, con un contenido calórico bajo y una elevada cantidad de proteínas. Los mejores meses para comerlo (fresco, durante el resto del año puede consumirse en salazón o congelado) son de enero a abril. Los restaurantes madrileños especializados en alta gastronomía gallega OGrelo (calle Menorca 39, en el barrio de El Retiro) y ORecanto (Av. Somosierra 18, San Sebastián de los Reyes) celebran las Jornadas del Bacalao- también disponible en La Lonja de ORecanto- en las que se podrá degustar hasta finales de abril este magnífico pescado en diferentes y deliciosas elaboraciones. El objetivo es que los comensales puedan conocer gran parte de los matices y versiones que el bacalao puede ofrecer. Así, durante las Jornadas OGrelo y ORecanto ofrecerán un bacalao a la miel, cuyo acompañamiento recomendado es un Ponte Vecchio Moscato, un bacalao a la Bilbaina, maridado con Ribeiro, un crujiente de bacalao con setas y gambas, que se recomienda acompañar con una cerveza Estrella Galicia bien fría, y un bacalao al pil pil, perfecto para ser degustado con cava. Las cuatro preparaciones pueden disfrutarse juntas en un plato degustación o bien por separado. Igualmente, los más adeptos a este maravilloso producto podrán probar también otros dos platos con el bacalao como protagonista: un bacalao al Pil Pil con ajos confitados y los callos de bacalao. Precio: Desde 19,75 € O Grelo C/ Menorca nº 39 (Barrio Retiro) 28009, Madrid Tel. 91 409 72 04 www.restauranteogrelo.com
O Recanto Avda. de Somosierra, 18 San Sebastián de los Reyes, Madrid Tel. 91 652 31 31
www.restauranteorecanto.com
La Lonja de O Recanto Avda de Somosierra, 18 San Sebastián de los Reyes, Madrid Tel.: +34 910 52 64 49
http://www.lonjaorecanto.com/
Más información: Restaurante Ogrelo. Situado en pleno barrio de El Retiro de Madrid, el restaurante OGrelo es un restaurante que desde hace 30 años ofrece lo mejor de la gastronomía gallega. Creado por Adolfo Escobar, sus señas de identidad son los productos de la máxima calidad, una elaboración cuidada y con un toque de innovación de los platos, un ambiente animado y un servicio al cliente cercano y personalizado. En OGrelo se puede degustar el mejor marisco y carnes gallegas, platos propios de la cocina de esta comunidad como la empanada o el lacón, deliciosos arroces y platos de cuchara tan apetecibles como el caldo gallego. Además, OGrelo cuenta con una zona de barra que es punto de referencia para los amantes del tapeo en Madrid. Web: http://www.restauranteogrelo.com Facebook: https://www.facebook.com/restauranteogrelo Twitter: https://twitter.com/rest_ogrelo Restaurante ORecanto. Más información: Situado en la zona norte de Madrid, en la localidad de San Sebastián de los Reyes, ORecanto se ha convertido desde su apertura en 2002 en uno de los restaurantes de referencia de comida gallega en la capital. Creado y gestionado por la familia Escobar, sus señas de identidad son una delicada cocina elaborada por grandes profesionales basada en la mejor materia prima con un toque innovador en sus elaboraciones. Sus especialidades: el marisco, la carne de origen gallego, los pescados, los guisos de cuchara y otros platos típicamente gallegos. Su cocina, su animada barra, su estupenda terraza y el trato cercano han conseguido que ORecanto sea un punto de encuentro obligatorio para todos los amantes de la buena mesa y del tapeo. Web: http://www.restauranteorecanto.com Facebook: https://www.facebook.com/restaurantegallegoorecanto Twitter: https://twitter.com/rest_orecanto
La Lonja de ORecanto. Más información: De la mano del restaurante Orecanto , La Lonja es el nuevo espacio gourmet que ofrece la mejor selección de productos y platos preparados para llevar y también degustar en su barra. Comida preparada y productos como carnes, pescados, mariscos, guisos, arroces y tortillas, incluso conservas, ahumados y vinos, son sólo algunos de los manjares que se pueden descubrir en el establecimiento y pedir para llevar. Web: http://www.lonjaorecanto.com/ES Facebook: https://www.facebook.com/lalonjadeorecanto Comunicación/RRPP Marian Gómez Campoy
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