CUATRIMESTRE
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CÓDIGO
MATERIA
INTEGA01
Técnicas y Fundamentos Culinarios I
INTEPA01
Técnicas Básicas de Pastelería
INTEGA02
Introducción a la Gastronomía
INTECM01
Higiene y Manipulación
INTEGA03
Técnicas y Fundamentos Culinarios II
INTEGA04
Técnicas de Cocina Internacional I
INTEGA07
Técnicas de Gastronomía Avanzada I
INTEGA14
Cocina Asiática
INTEGE02
Matemática Aplicada
INTEGA05
Técnicas y Fundamentos Culinarios III
INTEGA06
Técnicas de Cocina Internacional II
INTEGA09
Técnicas de Gastronomía Avanzada II
INTEGA13
Cocina Costarricense y de América
INTEGA08
Cocina de Europa
INTE-EXAM
Examen final para graduación
Más información:
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