Cocina abierta de 13:00 a 16:00 y de 19:00 24:00 horas De 16:00 a 19:00 horas les seguimos atendiendo en nuestras terrazas

VERANO 2017

ABIERTO TODOS LOS DÍAS DEL AÑO

TARTA FINA DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA

EL USO DE LOS TELÉFONOS MÓVILES COMPROMETE SERIAMENTE LA PREPARACIÓN DE LA TARTA Y LAS RELACIONES

Pídala al principio, debido a su elaboración: 30 minutos. Sólo se sirve después de haber comido en el restaurante.

PARA EMPEZAR BIEN

LAS CROQUETAS (8 Unidades) DE JAMÓN IBÉRICO

PAN “CRISTAL” CON ACEITE O.V.E. Y TOMATE

DE SOBRASADA

JAMÓN IBÉRICO “pata negra” ( Ración o 1/2 Ración) GAZPACHO ANDALUZ

DE CHIPIRONES



de gambas

TORTILLA ESPAÑOLA “cómo dios manda” PIMIENTOS DE PADRÓN o de guernica

VERDURAS, SOPAS Y GUISOS

CALAMARES A LA ANDALUZA

tumbet mallorquín (Solo o con Huevo )

bocaditos de merluza de pincho

PARRILLADA DE VERDURAS

con mahonesa picante y salsa tártara

sopa de pescado

gambas al ajillo (Normal o

rabo de ternera con patatinas

)

CALLOS A LA MADRILEÑA

ANCHOAS DE SANTOÑA “OO” (Un.) atún blanco en escabeche

ARROCES Y PASTAS

ENSALADA ASPEN

arroz negro

(LECHUGA , TOMATE, CEBOLLETA TIERNA Y VENTRESCA DE ATÚN)

TOMATES ELEGIDOS

ARROZ DE VERDURAS

( Solos o con Ventresca de Atún)

TOMATE Y BURRATA

Mín. 2 Pers

Precio por Persona

fideuá de bogavante



fideuá de rape y gambas

ensalada de lentejas (Fria o Templada )

tagliatelle con gambas

bogavante en ensalada 800 gr.

MACARRONES DE CINE (Normal o

)

carnes y aves STEAK TARTAR (Solo o con Huevo Frito)



SOLOMILLO DE VACA MADURADA, A LA PARRILLA

100% SOLOMILLO DE TERNERA DE GUADARRAMA DE TERNERA DE GUADARRAMA, A SU GUSTO

CHULETA DE TERNERA DE ÁVILA (Empanada o Plancha) 1/2 SOLOMILLO DE VACA MADURADA, A LA PARRILLA POLLO DE CORRAL A LA BRASA (Normal o

) LA HAMBURGUESA ASPEN *

hamburguesitas de wagyu*



*complete su hamburguesa con queso, bacon y huevo

PESCADOS Y MARISCOS

bogavante “pelao” 800 gr.



con patatas y huevos de corral

gamba blanca 250 gr.



ATÚN ROJO EN TARTAR o en sashimi

LENGUADO PLANCHA 450 gr.

SALMÓN EN TARTAR o en sashimi

MERLUZA DE PINCHO (Vapor o Plancha)

LUBINA AL HORNO O A LA SAL (Precio/Kg)

DORADA A LA ESPALDA



Rape asado (Precio/Kg)

LOMO DE LUBINA BILBAINA (Vapor o Plancha)

PARA ACOMPAÑAR PATATAS FRITAS PANADERA PURÉ

PANES

PISTO ARROZ BASMATI MINI ENSALADA VERDE ESPINACAS AL MINUTO VEGETARIANO

VEGANO www.restauranteaspen.com

CESTA DE PAN Y NUESTRO “CRUNCH” (preparado de aceitunas “tapenade”)

PAN PARA CELIACOS (10 min.)

PICANTE

PLATO ESTRELLA

/aspenlamoraleja

TODOS NUESTROS PRECIOS LLEVAN EL IVA INCLUIDO TENEMOS A SU DISPOSICIÓN INFORMACIÓN SOBRE SUSTANCIAS O PRODUCTOS QUE CAUSAN ALERGIAS O INTOLERANCIAS