BIENVENIDO 2018 Un año más termina y con ello un nuevo comienzo. Ciencia y Salud les da la más cordial bienvenida a este espacio que está destinado a usted, nuestro apreciable lector. En estos tiempos cada vez es más difícil poner atención al cuidado de nuestro cuerpo, andamos siempre a prisa y en estas épocas de fiesta el estrés y el exceso de comida se suma a todo un año de malos cuidados en nuestra salud. Por eso Ciencia y Salud estará a tu lado para motivarte a mejorar tu calidad de vida con información precisa y a través de expertos en el ramo de la nutrición y la salud. En esta primera edición te invitamos a que nos acompañes y juntos hagamos este 2018, la mejor versión de ti mismo. Te deseamos una muy Feliz Navidad y un Mejor Año 2018! ¡Y que todos tus sueños se hagan realidad! Equipo Editorial Ciencia y Salud

CONTENIDO CIENCIA Todo lo que debes saber de la vacuna de la influenza.

SALUD Como fortalecer tu sistema inmune de manera natural

NUTRICIÓN Dieta Navideña. Cuida lo que comes durante las fiestas

FITNESS 10 tips para ejercitarte en invierno PORTADA Comienza a transformar tu cuerpo para el año nuevo.

ENTRETENIMIENTO Guía de regalos. Aprende que regalar esta Navidad

CIENCIA

Revista Digital Ciencia y Salud

VACUNA DE LA INFLUENZA ¿Por qué la gente debería vacunarse contra la influenza? Conoce los pormenores de esta enfermedad y la importancia de protegerse contra ella. La influenza es una enfermedad grave que puede llevar a la hospitalización y, en ciertas ocasiones, incluso provocar la muerte. Cada temporada de influenza es diferente, y la infección por el virus de la influenza puede afectar a las personas de maneras diferentes. Pero millones de personas se enferman de influenza todos los años, cientos de miles son hospitalizadas y miles o decenas de miles mueren por causas relacionadas con la influenza cada año. Incluso las personas sanas pueden enfermarse gravemente a causa de la influenza y contagiar a otros el virus.

¿Cómo funcionan las vacunas contra la influenza? Las vacunas contra la influenza hacen que los anticuerpos se desarrollen en el cuerpo aproximadamente dos semanas después de la vacunación. Estos anticuerpos brindan protección contra la infección con los virus incluidos en la vacuna. La vacuna contra la influenza estacional lo protege contra los virus de influenza que, según las investigaciones, serán los más comunes la próxima temporada. Las vacunas contra la influenza tradicionales (llamadas vacunas "trivalentes") están fabricadas para brindar protección contra los tres virus de la influenza: un virus de la influenza A (H1N1), un virus de la influenza A (H3N2) y un virus de la influenza B. También hay vacunas contra la influenza que protegen contra cuatro virus (denominadas vacunas "tetravalentes"). Estas vacunas brindan protección contra los mismos virus que la vacuna trivalente más un virus de la influenza B.

MITOS DE LA INFLUENZA

“La influenza es tan sólo una molestia”

Incorrecto. La influenza es una de las mayores causas de enfermedad y muerte en los Estados Unidos y conduce a un promedio de alrededor de 20,000 muertes y 114,000 hospitalizaciones cada año.

“No hay que vacunarse contra la influenza cada año.”

Incorrecto. Los virus de influenza cambian constantemente. Generalmente, nuevas cepas del virus de influenza circulan en cada temporada de gripe, así que la vacuna se cambia cada año

CIENCIA ¿Quiénes deben vacunarse en esta temporada?

Efectos secundarios de la vacuna Si bien la vacuna contra la influenza no puede contagiarle la enfermedad, hay diferentes efectos secundarios que pueden estar relacionados con la administración de la vacuna inyectable o la vacuna en atomizador nasal. Estos efectos secundarios son leves y duran poco, en especial, si se los compara con los síntomas de un caso grave de influenza.

Todas las personas de 6 meses de edad o más deben vacunarse contra la influenza cada temporada. Esta recomendación se ha utilizado desde el 24 de febrero del 2010 cuando el Comité Asesor sobre Prácticas de Inmunización (ACIP). La vacunación para prevenir la influenza tiene una importancia particular para las personas que corren alto riesgo de presentar complicaciones graves por la enfermedad. Consulte Personas con alto riesgo de desarrollar complicaciones por la influenza para ver una lista completa de los factores relacionados con la edad y la salud que aumentan el riesgo.

Algunos de los efectos secundarios menores que pueden aparecer son estos: •Dolor, enrojecimiento, sensibilidad o inflamación donde se administró la inyección • Fiebre (en bajos grados) • Dolores Si ocurren estos problemas, comienzan poco después de la vacunación, son leves y duran poco tiempo. La mayoría de las personas que reciben la vacuna contra la influenza no presentan problemas graves. ¿Cuáles son los beneficios de la vacunación contra la influenza? A pesar de que la efectividad de la vacuna contra la influenza puede variar, existen muchos motivos para vacunarse contra la influenza cada año. •La vacunación contra la influenza puede evitar que contraiga la enfermedad. • La vacunación contra la influenza puede reducir los riesgos de hospitalización asociados a la influenza, tanto en niños como en adultos mayores. •La vacunación contra la influenza es una herramienta de prevención importante para las personas con afecciones de salud crónicas. •La vacunación también protege a los que lo rodean, incluidas las personas que tienen una mayor vulnerabilidad a sufrir una enfermedad grave a causa de la influenza, como los bebés y los niños pequeños, los adultos mayores y las personas con afecciones crónicas.

SALUD

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FORTALECE TU SISTEMA INMUNE DE MANERA NATURAL

Todos sabemos que durante el invierno, las probabilidades de contraer alguna enfermedad aumentan. Por eso te decimos que considerar para aumentar tus defensas de forma natural. Beber mínimo dos litros de agua al día Así como en el calor, tomar agua es necesario, el problema es que cuando hace frío nuestro cuerpo tiende a sudar menos, por lo que se nos olvida que debemos mantenernos hidratados de la misma forma. Es recomendable beber al menos dos litros de agua al día, sobre todo si se presentan síntomas de resfriados. Otras alternativas que puedes considerar si no eres de las personas que les gusta beber mucha agua; son las infusiones calientes,como las sopas, preferentemente que sean bajas en grasas y sal, el té también en una buena alternativa para hidratarnos. Dormir y realizar ejercicio Dormir lo suficiente también mejora la inmunidad. Al dormir poco las hormonas del cuerpo alteran su ciclo y se secreta más cortisol, la hormona del estrés que baja las defensas. Eso favorece los resfríos e infecciones respiratorias. Por otro lado, el ejercicio también ayuda a disminuir la liberación de cortisol.

SALUD

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Come frutas y verduras El consumo de vitaminas y minerales que consumimos a través de las frutas y las verduras, son una pieza clave para mantener nuestro sistema inmune. La frutas cítricas como la naranja, o el limón, son buenas fuentes de vitamina C, pero siempre y cuando se acompañen de una dieta saludable, el cual nos puede ayudar a prevenir enfermedades, pero no totalmente. Miel La miel utiliza una combinación de armas como el peróxido de hidrógeno, la acidez, su efecto osmótico, la alta concentración de azúcar y los polifenoles, que matan las células bacterianas. Extrae agua de las células bacterianas, deshidratándolas y entonces éstas mueren. El poderoso jengibre Contiene antioxidantes, necesarios para combatir los radicales libres y prevenir enfermedades. Su alto contenido de vitaminas y minerales lo convierten en un aliado para la salud, contribuyendo a la formación de glóbulos blancos, ideal para reforzar el sistema inmunológico y contribuir al buen funcionamiento del organismo La hoja de eucalipto El eucalipto medicinal estimula la respuesta del sistema inmune, especialmente si se utiliza el aceite de esta planta, que mejora la respuesta innata de las células contra factores externos. Es por esta razón que suele utilizarse no solo con fines médicos,

Lo más útil para no resfriarse es no exponer al frío la nariz y la boca, porque esa zona regula la temperatura que entra a las vías respiratorias. Cubrir esa zona permite entibiar el aire, para que el aire entre tibio y no produzca daño en la mucosa de la garganta. Evita los cambios repentinos de temperatura para evitar enfermarte y disfrutar esta bella época invernal.

NUTRICIÓN

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CUIDA TU ALIMENTACIÓN DURANTE LA NAVIDAD ¡No te esperes a los propósitos de año nuevo! Atrévete a mejorar tus hábitos de alimentación y salud desde hoy. Una buena alimentación no debe estar llena de “alimentos prohibidos”, podemos disfrutar esta temporada del año consumiendo nuestros platillos favoritos haciendo pequeñas modificaciones. Por L.N Itzel Rodríguez

Navidad y aumento de peso ¿Te suena?... Diciembre es la época del año totalmente relacionada con festejos, posadas y tiempo para convivir con nuestros seres queridos, cualquier lugar al que asistimos nos encontramos con comida y postres irresistibles, y sin darnos cuenta en un periodo bastante corto terminamos aumentando de peso.

Erróneamente nos hemos acostumbrado a ver como algo “normal” la ganancia de peso en estas fechas; La preocupación es que de acuerdo a estadísticas, este aumento de peso conlleva a elevar en gran porcentaje nuestra masa grasa corporal, niveles de colesterol y glucosa en sangre debido al tipo de alimentos consumidos en las fiestas decembrinas y la disminución de actividad física, colocándonos en riesgo de presentar enfermedades crónico degenerativas tales como diabetes, hipertensión, entre otras…

NUTRICIÓN

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A continuación te dejo algunas recomendaciones que te ayudaran a mantener tu peso sin privarte de las fiestas decembrinas, ni poner en riesgo salud este invierno:

 No te esperes hasta la cena para comer: Come ligero durante el día, si llegas con mucha sensación de hambre al evento, mayor es el riesgo de excederte en la ingesta de alimentos altos en grasas y calorías.

 Escoge bien tu método de preparación: Evita utilizar empanizados o freír alimentos, opta por métodos de cocción cocidos o al horno.

 Modera tus porciones: Una buena opción es comer en un plato pequeño para poder llenarlo, de lo contrario si eliges un plato grande y no lo ves lleno sentirás que estas comiendo poco.

 Agua: La hidratación no deja de ser importante en estas fechas, a pesar de que en épocas de frio disminuyen nuestras ganas de beber agua no debemos dejar de consumirla, el agua tiene funciones vitales para el buen de nuestro cuerpo. Puedes aumentar el consumo de té o tisanas, nos ayudará a consumir más agua, pero es importante evitar añadir azúcar.

 Evita “picar” la comida: A la hora de preparar un platillo, solo prueba cuando realmente sea necesario. Recuerda que aunque sean pequeñas cantidades también son calorías que se van acumulando en nuestro día.  Cuidado con las bebidas alcohólicas: Recuerda que las bebidas alcohólicas no están exentas de calorías. Te recomiendo evitar las bebidas muy azucaradas o preparadas con soda y/o jugos artificiales.

 Mantente activa/o: La actividad física es aún más importante en estas fechas, nos ayudará a utilizar como energía las calorías ingeridas en lugar de acumularlas en nuestro cuerpo

Perfil de colaboradora

L.N ITZEL RODRÍGUEZ Nutrióloga egresada de la Universidad Autónoma de Durango. Actualmente es antropometrista certificada internacionalmente ante ISAK. Cuenta con amplia experiencia en el tratamiento nutrición de niños sanos, adolescentes y adultos. Realizó pasantía en el Centro Infantil Teletón B.C, lo cual también le ha brindado experiencia en niños con discapacidad. Forma parte de la Asociación de Nutriólogos y Dietistas de Baja California. Es cofundador de “Nutrición Familiar Tijuana” donde actualmente brinda atención y seguimiento nutricional por medio de consulta privada.

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OXIGENACIÓN CELULAR El Oxígeno juega un papel primordial en la formación celular del organismo humano.

El inevitable paso del tiempo, uno de los caballos de batalla contra el que no podemos poner freno por mucho que lo intentemos, se convierte en uno de los principales enemigos de nuestra cuerpo, unido a las agresiones de muy diversos agentes externos como la contaminación ambiental, la exposición prolongada a los rayos del astro rey o, incluso, internos por una alimentación inadecuada, hábitos perjudiciales para nuestra salud como el humo del tabaco o, incluso, el estrés oxidativo e inflamatorio como consecuencia del ritmo vertiginoso con el que llevamos a cabo cada una de nuestras actividades diarias y que terminará por alterar nuestro sistema nervioso. Se ha demostrado que la falta de oxígeno en las células y tejidos humanos está ligada a una gran variedad de problemas de salud y enfermedades. Por lo tanto, complementar a nuestro organismo con una cantidad extra de oxígeno aporta grandes beneficios fisiológicos. ¿Qué

ocurre

cuándo

hay

deficiencia

de

oxígeno?

Los síntomas iniciales de la deficiencia de oxígeno pueden incluir debilidad general, fatiga, problemas de circulación, mala digestión, dolores musculares, dolencias, mareos, depresión, pérdida de memoria, comportamiento irracional, irritabilidad, acidez estomacal y complicaciones bronquiales.

La deficiencia de oxígeno podría también conducir a muchas enfermedades potencialmente mortales, como el cáncer. El cáncer y la mayoría de las infecciones o enfermedades no pueden vivir en un ambiente rico en oxígeno. El Dr. Otto Warburg, dos veces ganador del Premio Nobel afirmó que "la causa principal de cáncer es el reemplazo de la respiración normal de oxígeno de las células del cuerpo por la respiración celular anaeróbica (es decir, deficiencia de oxígeno)." Debido a que los nutrientes de SynergyO2 se encuentran en una forma iónica, éstos son rápidamente absorbidos por el cuerpo. Los elementos iónicos son partículas diminutas, de 4 a 7 nanómetros de diámetro, suspendidas en un líquido. Su pequeño tamaño, causan que las partículas adquieran una carga negativa y permanezcan suspendidas en el líquido. Actualmente las concentraciones de oxígeno en nuestro planeta son muy bajas, en nada se pueden comparar con las cantidades que teníamos hace 100 o 50 años. Este elemento resulta vital para nuestro cuerpo ya que es nuestro principal agente purificador debido a que oxida las toxinas y desechos orgánicos , para que así nuestro cuerpo pueda desecharlos efectivamente a través de los canales normales de eliminación: respiración, transpiración y excreción.

Necesitamos oxígeno para la salud y energía, y debido a que nuestro moderno estilo de vida y contaminación, necesitamos algo simple y efectivo que pueda proporcionarnos mayores niveles de oxígeno, para que así, nuestro metabolismo se haga más aerobio y pueda eliminar estos desechos que se acumulan dentro de nuestro organismo.

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SYNERGY O2, UNA EMPRESA LÍDER EN NUTRICIÓN CELULAR Como bien se sabe, hoy en día resulta primordial el contar con suplementos que nos ayuden a complementar nuestra alimentación. Pero también es importante que estos suplementos estén desarrollados con la más alta calidad, la mejor materia prima y formulaciones desarrolladas por expertos, algo de lo cual Synergy O2 tiene un compromiso constante que ha perdurado por una década.

Foto: Raúl de la O Presidente y Fundador Synergy O2 International

Synergy O2 es una empresa que nació hace 10 años en la ciudad de Corona, Estados Unidos, teniendo como objetivo central una mejor calidad de vida para todos. La empresa fue fundada por el emprendedor, Lic. Raúl de la O. quién motivado por la grave enfermedad que padecía su madre, decidió tomar acción y encontrar una solución que resolviera, no sólo el caso de su madre, sino el de miles de personas alrededor de todo el mundo. Actualmente, Synergy O2 cuenta con oficinas corporativas en 10 países y se encuentra en un crecimiento constante, tanto dentro de los mismos países como en otros lugares del mundo. Desde que surgió Synergy O2, la empresa ha trabajado arduamente para lograr que la calidad de vida de todas las personas sea la mejor , esto a través de la gran variedad de suplementos alimenticios que ofrece Los suplementos que se manejan son totalmente naturales y se adaptan al estilo de vida de cualquier persona.

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“Somos los creadores de una nueva tendencia comercial, que está cambiando los estándares de fabricación y desarrollo de nuevos productos de nutrición de alta tecnología 100% naturales.” Raúl de la O Presidente y Fundador SynergyO2 International

Todos los productos de Synergy O2 son formulados y analizados en un laboratorio de gran calidad que cuenta con un equipo de químicos altamente capacitados para evaluar los beneficios de cada uno de los suplementos, por lo que su consumo es totalmente seguro. Bríndale una mejora a tu cuerpo y nutrientes de alta calidad para que goces de una vida plena y puedas disfrutarla junto a tus seres queridos. Los cuatro productos principales que ofrece la empresa son: SynergyO2 - Producto estrella de Synergy O2. El suplemento preferido por la mayor parte de las personas, ya que ha ayudado a miles a mejorar diversas condiciones de salud. SynergyO2 es conocido como oxígeno líquido debido a que crea todo un proceso de oxigenación en el organismo. Sus ingredientes activos, además del oxígeno, son una gran cantidad de aminoácidos , minerales y sílica. Entre sus principales beneficios se encuentran los siguientes: -Fortalecimiento del sistema inmune -Desintoxicación corporal , lo cual puede ayudar a eliminar toxinas y radicales libres acumulados. -Control de la presión arterial y colesterol. StemO2. Se trata de un producto que ayuda a desarrollar el ambiente ideal para que la creación de células madre sea posible en el organismo. StemO2 es de gran ayuda para personas con problemas cardiovasculares y renales. También es considerado un potente antioxidante , incluso mucho mejor que la vitamina E.

SynergenO2. Suplemento que brinda colágeno hidrolizado en un delicioso sabor a granada y açai. Todos necesitamos del colágeno ya que éste brinda fortaleza a todos los tejidos del cuerpo, la piel , cartílagos y tendones. Además, es el responsable de mantener al cabello y las uñas en una óptima condición. SynergenO2 cuenta con ingredientes que son conocidos por ayudar a regular la presión arterial y el nivel de azúcar en sangre.

Synergy4. Es un suplemento que puede auxiliar en el equilibrio hormonal, tanto en hombres como en mujeres. En el caso del hombre, puede apoyar en disminuir la inflamación de la próstata. Este suplemento es muy recomendado debido a que cuenta con un poder antioxidante que neutraliza los radicales libres. De igual manera, puede contribuir a mejorar la actividad sexual deficiente. Te invitamos a que visites su sitio oficial, www.synergyo2.com y conozcas más los beneficios de estos maravillosos productos.

www.synergyo2.com

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TIPS PARA ENTRENAR EN INVIERNO

Cuando llega el frío, es muy común que no tengamos el mismo entusiasmo de salir a realizar una actividad física que como cuando es verano, pero aunque no parezca, entrenar bajo el frío tiene algunos beneficios. Así que no hay excusas, aquí te dejamos algunos consejos si te animas a ejercitarte durante el invierno.

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Extiende el calentamiento

Cuando nuestro cuerpo entra en calor, es más complicado caer en alguna lesión. Durante el frío, llegar a una temperatura optima puede tardar un poco más de tiempo. Si empiezas en frío puedes lesionarte ya que entrenar sin haber calentado de forma adecuada puede provocar daños en músculos, tendones, ligamentos y articulaciones. Es por eso que se debe dar mucha importancia a tu calentamiento.

2 Sigue moviéndote En invierno, los músculos se enfrían muy rápido, así que todos los desechos procedentes de la contracción no se pueden eliminar del flujo sanguíneo a tiempo. Como consecuencia se producen espasmos musculares e incluso lesiones si más tarde se han «roto». Si te esfuerzas al final de la sesión de entrenamiento, asegúrate de no sentarte o tumbarte después de estar exhausto; si lo haces la circulación se ralentiza muy deprisa y los músculos se tensan.

3 Utiliza la ropa adecuada Es obvio que debes abrigarte si vas a salir a ejercitarte en bajas temperaturas. Pero procura elegir la ropa adecuada para ello. Vestirse cuando hace frío se hace mejor con el llamado «principio cebolla», que sugiere que te vistas por capas fáciles de quitar y que te permitan hacer cambios en la temperatura del cuerpo. No utilices ropa de invierno muy pesada ya que eso hace que guardes el calor y puede generarte una descompensación.

4 Cuida tu respiración

Cuanto más frío sea el aire, mayor es el estímulo a los bronquios, pulmones y membranas mucosas. Por un lado, el frío hace que los tubos bronquiales se estrechen, mientras que al mismo tiempo reduce la capacidad de las membranas mucosas para estar húmedas. La típica quemazón o irritación de garganta ocurre cuando se inhala mucho aire frío, lo cual causa una ligera inflamación, y es un signo claro de que hace demasiado frío para hacer ejercicio al aire libre.

5 No dures mucho tiempo afuera Tras entrenar, métete en un sitio caliente lo más rápido posible y quítate toda la ropa húmeda o sudada, porque justo después de exponerte, el sistema inmunitario se encuentra especialmente débil y vulnerable. Este agujero inmunitario es muy peligroso. Se le llama «ventana abierta» y está presente en la primera media hora después del entrenamiento. En este lapso de tiempo el cuerpo es en especial susceptible a los resfriados e infecciones.

6 Entrena durante el día Siempre que sea posible elige la mañana o el mediodía para planear el entrenamiento. Es el momento más cálido del día y en el que el sol ese encuentra en mejor posición para estimular la producción de vitamina D. En invierno, muchos sufren deficiencia de vitamina D, que es muy importante para los huesos y articulaciones y para levantar el ánimo.

7 Bebe abundante agua

En calor es normal tomar litros de agua, pero en invierno tendemos a sudar mucho menos, lo que nos hace creer que no es necesario ingerir tanta agua, lo cual es un error. Nuestro cuerpo necesita la misma cantidad del vital líquido, así que no olvides ingerir mínimo 2 litros de agua al día.

8 Cubre tu boca

Si vas a entrenar en espacios cerrados o techados, es importante que tomes en cuenta que al salir al frio, tu cuerpo está en otra temperatura y respirar el aire gélido puede ocasionarte enfermedades. Así que cuando termines tu rutina, antes de salir cubre tu boca para que no respires el aire frio.

9No entrenes si estás enfermo No hagas ejercicio si estás enfermo o tienes fiebre, catarro o gripe. Mejor guarda reposo para evitar que tu salud se complique

10 Evita comer de más Diciembre y sus posadas nos traen excesos que interrumpen nuestros régimen alimenticio y nuestras rutinas. Asi que te recomendamos no comer y beber en exceso durante esta época, ya que solo te hará perder aquello que ya ganaste. Tómalo con calma, y busca un equilibrio.

¡FELIZ ENTRENAMIENTO INVERNAL!

GUIA DE REGALOS

2017

Se acerca la hora de los regalos. Aquí te dejamos una pequeña lista de los regalos más trendy de esta Navidad, así que prepara tu cartera.

Botas UGG Una actualización del estilo más icónico de la marca. La novedad de este año llega con un toque de raso. Renueva tus clásicos este invierno y abriga tus pies con un calzado cómodo y de calidad sin perder estilo.

BB-9E App-Enabled Droid Controla a BB-9E con smartphone y obsérvalo rodar como en las películas. Explora entornos holográficos como el Superdestructor Estelar de la Primera Orden y sumérgete en la galaxia de Star Wars

Jersey Stranger Things Como todos sabemos, los jerseys horteras son un must de Navidad. Este año, estarás más de moda que nunca con este de Stranger Things. Nuestro pequeño homenaje a Joyce que te ayudará a convertirte en el alma de la fiesta.

Origen Robert Langdon, profesor de simbología e iconografía religiosa de la universidad de Harvard, acude al Museo Guggenheim Bilbao para asistir a un trascendental anuncio que «cambiará la faz de la ciencia para siempre».

Rogue One: Una Historia de Star Wars Lucasfilm te trae una aventura épica: Rogue One: Una historia de Star Wars. En un período de gran conflicto, un grupo de héroes insólitos se unen en una misión desesperada para robar los planos de la Estrella de la Muerte.

Xbox One X Disfruta de todos tus juegos 4K nativos con una potencia sin límites en la mejor consola de su generación. Gracias a la tecnología HDR ofrece entornos de juego mucho más vibrantes, complejos, detallados y realistas.

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