CÁDIZ

Es

pa

ño l

GUÍA CULTURAL DE LA PROVINCIA

CÁDIZ GUÍA CULTURAL DE LA PROVINCIA

2 Nombre capítulo y sección

índice 01

02 03 04 05 06

Paseo por la Historia 01.1. Cádiz legendaria 01.2. Los primeros pobladores 01.3. Gadir milenaria 01.4. La presencia romana 01.5. Tierra de fronteras 01.6. Puerto de Indias 01.7. Cádiz liberal e ilustrada

Rutas Culturales 02.1. 02.2. 02.3. 02.4. 02.5. 02.6. 02.7. 02.8.

Ruta Mitológica Cádiz Prehistórica Ruta Fenicia Ruta Romana Castillos y Fortalezas Ruta Americana Ruta de la Constitución de 1812 Destino de Cine

Circuitos De Interés 03.1. 03.2. 03.3. 03.4. 03.5.

Bahía de Cádiz Bajo Guadalquivir Campo de Gibraltar Sierra de Cádiz-Pueblos Blancos La Janda

Universo Cultural 04.1. Museos 04.2. Agenda Cultural y Festiva

Con Carácter Propio 05.1. El Flamenco 05.1.1 Ruta de Camarón de la Isla 05.1.2 Ruta de Paco de Lucía 05.2. Arte y Vino 05.3. El Caballo y el Toro 05.4. Artesanía 05.5. Gaditanos relevantes

Datos Prácticos

03. 04. 06. 08. 11. 14. 16 19. 21. 22. 24. 27. 30. 35. 41. 44. 47. 49. 50. 52. 53. 54. 56. 57. 58. 66. 73. 74.

78. 82. 84. 85. 87.

3 Nombre capítulo y sección

01 Paseo por la Historia

4 Nombre capítulo y sección

01.1

Cádiz legendaria legendaria Cádiz Historias de dioses y mitos como la Atlántida, los doce trabajos de Hércules o el fabuloso reino de Tartessos forman parte indisoluble de los orígenes del territorio gaditano, creando un halo de misterio sumamente atractivo. El entorno del Golfo de Cádiz y del Estrecho de Gibraltar es el escenario donde se sitúan varias leyendas de la mitología grecolatina, entre las que destacan las relacionadas con las aventuras del héroe griego Heracles, al que los romanos luego llamaron Hércules y cuyos restos reposaban según el historiador latino Pomponio Mela, bajo el templo fenicio de Melkart que se situaba en el islote de Sancti Petri. A Hércules le fueron confiados doce trabajos, en cuyo cometido tuvo que viajar por toda Europa matando a muchas bestias atroces a su paso. Las dos últimas tareas hercúleas lo trajeron al territorio gaditano: robar las manzanas de oro del jardín de las Hespérides, que según la mitología se localizaba en Tartessos y robar el ganado retinto de Gerión, un ser antropomorfo formado por tres cuerpos que vivía en Erytheia. Antiguamente esa zona era un archipiélago conocido como las Gadeiras, formado por las islas Erytheia y Kotinoussa (en lo que hoy es el casco urbano de Cádiz) y Antípolis, la actual San Fernando. Tuvo que matar al titán, que por su curiosa morfología, se relaciona con el árbol Drago, como el centenario que está en el Parque Genovés, y cuya savia roja dicen que es la sangre de este ser mitológico. Cuando llegó a los límites de Iberia, cuentan que Hércules creyó haber llegado a los confines del mundo y separó las montañas Calpe (Peñón de Gibraltar) y Abila (Monte Hacho), en las cimas levantó dos columnas (las Columnas de Hércules) destinadas a revelar a las futuras generaciones hasta dónde había llevado

Isla de Sancti Petri.

Mosaico. Museo de Cádiz.

5 Paseo por la Historia. Cádiz legendaria.

¿Sabías êê que..? Manuel de Falla, genial músico gaditano del s.XX, se inspiró en la ciudad sumergida para componer una obra musical La Atlántida que le ocuparía los últimos 20 años de su vida.

Estatuilla del dios Melkart, procedente de Sancti Petri.

sus hazañas, además grabó en ellas la famosa inscripción “Non plus ultra”. La misteriosa cultura tartésica, que supuestamente se desarrolló en el triángulo formado por las actuales provincias de Huelva, Sevilla y Cádiz, en la costa suroeste de la península ibérica, aparece citada en las fuentes escritas de la antigüedad como la Historia de Heródoto, que habla del longevo rey Argantonio y su incontable riqueza, sabiduría y generosidad. Y qué decir de la misteriosa y legendaria Atlántida, mencionada y descrita por primera vez en los textos de Platón (en sus diálogos Timeo y Critias), una isla de peculiar diseño circular situada, según el filósofo griego, frente a las Columnas de Hércules, hoy el Estrecho de Gibraltar. Partiendo de estas indicaciones geográficas han sido muchos los que han buscado esta fantasmal ciudad en el suroeste de España, acotando cada vez más su posible ubicación en la provincia gaditana. En las últimas décadas investigaciones y documentales de la BBC y National Geographic, entre otros, asesorados por científicos y arqueólogos de renombre internacional como Richard Freund (profesor de la Universidad de Hartford en Estados Unidos y conocido por sus excavaciones en sitios históricos de Oriente Próximo) apuntan a que existen indicios que localizarían la capital de los atlantes desaparecida en el entorno de las costas de Cádiz, tras haber sido sepultada por un desastre natural de los muchos que ha sufrido esta zona a lo largo de la historia, posiblemente un tsunami. Se apoyan estos estudios en fotografías vía satélite que muestran restos que coinciden con la estructura de la metrópoli descrita por Platón, con círculos concéntricos, una cúpula de 450 metros de ancho, grandes pilares, una ciudadela...

Piezas de la colonización fenicia en el Museo de Cádiz.

6 Nombre capítulo y sección

01.2

Los primeros primeros pobladores pobladores La provincia de Cádiz ha sido siempre una importante encrucijada de caminos: por una parte, puente entre Europa y África y, por otra, puerta entre el Mediterráneo y el Atlántico. Quizás esta sea la mejor explicación de su temprano poblamiento y de la riqueza de sus yacimientos arqueológicos. Los primeros restos arqueológicos de importancia hallados en territorio gaditano se remontan al neolítico, etapa caracterizada por la llegada de los pueblos venidos del Mediterráneo oriental. Las aldeas coexistirán con las cuevas como hábitat, desarrollándose en el interior de abrigos y grutas una genuina manifestación artística que ha llegado hasta nuestros días con vestigios muy ricos: el arte rupestre (Ver Ruta Cádiz Prehistórica-Pág. 24). En la comarca gaditana de la Janda, se enclava El Tajo de las Figuras (Benalup), un abrigo natural que acoge una excepcional colección de más 900 pinturas postpaleolíticas, destacando las representaciones de aves en las posturas más variadas.

Cueva Tajo de las Figuras

Cueva del Moro. Tarifa.

En el parque de los Alcornocales se encuentra el abrigo de la Laja Alta en Jimena de la Frontera, que destaca por la originalidad de sus pinturas rupestres, al presentar una escena naval, única en el arte rupestre peninsular y de trascendental importancia en todo el ámbito mediterráneo. En Los Barrios podemos contemplar el conjunto de arte rupestre de Bacinete y, en Tarifa la Cueva del Moro, con su impresionante figura de la yegüa preñada.

7 Paseo por la Historia. Los primeros pobladores

■❚❙ Arqueología para niños Las instalaciones de ERA Cultura, en Puerto Real, reproducen una aldea prehistórica con cabañas que te transporta a otros tiempos en pleno contacto con la naturaleza. En ella se desarrollan talleres y actividades relacionadas con la prehistoria y la cultura. www.eracultura.com

Dólmenes. Facinas.

Menhir. Facinas.

Cuevas de Bacinete.

El arte megalítico, primer ejemplo de arquitectura monumental que nos han dejado las sociedades prehistóricas, está también ampliamente representado en la provincia de Cádiz, con muestras como los dólmenes y el menhir de Facinas (Tarifa), el conjunto dolménico de Alberite (Villamartín) y el dolmen del Gigante (El Gastor), situado en la finca de El Charcón. Pero su joya arqueológica es el conjunto megalítico de Alcalá del Valle, también conocida como el Tomillo.

■❚❙ Cádiz Prehistórico Desde el Centro de Interpretación "Cádiz Prehistórico" parten cuatro rutas por la provincia: Ruta de la Janda Prehistórica, Ruta del Estrecho, Ruta de la Serranía y Ruta de la Bahía de Cádiz. www.centroprehistoricobenalup.com

8 Nombre capítulo y sección

01.3

Gadir milenaria La búsqueda de metales llevó a los marinos fenicios procedentes del Próximo Oriente hasta unas islas del Atlántico, las Gadeirai, frente a la costa ibérica donde levantarían su mayor base comercial en Europa: Gadir, la ciudad más antigua de Occidente. Los fenicios procedentes de Tiro, en la costa mediterránea del Líbano, eran un pueblo que se dedicaba exclusivamente al comercio marítimo, siendo los principales abastecedores de metales que transportaban desde Europa occidental y que vendían a las grandes potencias asiáticas. Y en busca de esta valiosa materia prima llegaron hasta las costas gaditanas, creando numerosas colonias que se extenderían desde el Campo de Gibraltar hasta la desembocadura del Guadalquivir, destacando la fundación de Gadir (la actual Cádiz) en el 1104 a.C., según el historiador romano Veleyo Patérculo. Esta referencia ha sido muy discutida, pero cobra veracidad a tenor de recientes hallazgos arqueológicos en Cádiz, donde han aparecido estructuras urbanas datadas al menos en el siglo IX a.C. Los fenicios siempre escogían para establecer sus colonias pequeñas islas o penínsulas cercanas a la costa, que reunieran unas condiciones de defensa relativamente fácil y con acceso inmediato a ríos navegables por pequeñas embarcaciones. Gadir, por lo tanto, eral ideal por su geografía particular, un archipiélago formado por tres islas “las Gadeirai”: Eritheia y Kothinoussa, las dos más occidentales, estaban unidas por un tómbolo y la tercera isla, al este, era la de Antípolis. Este puerto natural de extraordinarias cualidades para la navegación poseía además una estratégica situación cerca de la desembocadura del Guadalquivir, que era el punto de contacto con las ricas zonas mineras de Huelva y Sierra Morena, posible enclave de la civilización tartésica, con la que mantuvieron intensas relaciones comerciales y culturales. Islas Gadeirai. Época fenicia.

9 Paseo por la Historia. Gadir Milenaria

Castillo de Sancti Petri.

Sobre el aspecto de la ciudad, sabemos que había templos dedicados a la diosa Astarté, al dios Baal Ammon y a Melkart, el principal dios de Tiro. Este último se situaba en el islote de Sancti Petri y su importancia iba más allá del ámbito estrictamente religioso, ya que desempeñaba un papel económico de primer orden. El dios, patrono de marinos y comerciantes, garantizaba el valor de los acuerdos comerciales que se cerraban en su recinto sagrado, recibiendo a cambio ofrendas que convirtieron al santuario en inmensamente rico. Dicen que en el interior del templo Aníbal, siendo un niño, juró odio eterno a Roma ante su padre Amílcar Barca y que Julio César, junto a la estatua de Alejandro Magno que allí había, se lamentó por no haber alcanzado a su edad las mismas gestas que el conquistador macedonio.

Hercules Gaditanus en bronce. Museo de Cádiz.

Al igual que en otros emplazamienYacimiento fenicio Gadir. tos fenicios de la Bahía de Cádiz, Gadir habría contado con murallas, torres y puertas monumentales. La economía de esta bulliciosa ciudad se sustentaba en el comercio y también en la pesca del atún, creándose importantes industrias dedicadas al salazón y al arte de la pesca de almadraba en enclaves como Barbate, desde donde se exportaba una salsa de vísceras de pescado, el famoso garum que los romanos demandarán con avidez desde el Imperio y que hoy se ha vuelto a producir para la alta cocina.

10 Paseo por la Historia. Gadir Milenaria

¿Sabías êê que..? Los fenicios, llamados sólo así por los griegos, en realidad eran los cananeos, cuyo nombre significa “hombres de púrpura”, porque toda su ropa la teñían de este color, con un tinte que extraían de un molusco (las cañaíllas). Vestir de este color era lo más exclusivo y caro, sólo destinado a sumos sacerdotes y emperadores.

Sarcófagos fenicios.

Entre los restos arqueológicos de esta época (Ver Ruta Fenicia, pág. 27) que nos han llegado hasta hoy destacan, en la ciudad de Cádiz, el yacimiento fenicio Gadir, situado bajo el teatro de títeres de la Tía Norica, que muestra al público los tramos de dos calles y de ocho viviendas datadas en el siglo IX a.C., así como algunos restos humanos de fenicios del siglo VI a.C.; los dos sarcófagos antropomórficos conservados en el Museo de Cádiz, únicos en el Occidente mediterráneo; y los restos de un monumento funerario fenicio localizados en el yacimiento arqueológico Casa del Obispo (actualmente cerrado), en el subsuelo del antiguo Palacio Episcopal. En la provincia se pueden visitar también restos de murallas, necrópolis y viviendas de entre los siglos VIII y III a. C. en el yacimiento de Doña Blanca, en El Puerto de Santa María.

■❚❙ Un descubrimiento de película Los valiosos sarcófagos fenicios aparecieron en Cádiz casi con un siglo de diferencia. En 1887 se descubrió el sarcófago masculino pero el femenino, aún más impresionante por la finura y delicadeza, no fue hallado hasta 1980. Y se encontró precisamente justo debajo de la vivienda que ocupó D. Pelayo Quintero, durante muchos años director del Museo de Cádiz, gran erudito, investigador y excavador de la necrópolis romana, que murió en 1946 convencido de que tenía que existir en la ciudad un sarcófago femenino sin saber que lo tenía en el subsuelo de su casa.

11 Nombre capítulo y sección

01.4 La presencia romana Tras el desenlace de la Segunda Guerra Púnica, a finales del siglo III a.C., la ciudad de Gadir pasará de los cartagineses a manos de Roma, iniciándose así una época muy próspera para todo el territorio gaditano, que aportará al Imperio productos como los vinos, aceites y salazones de pesca. Roma trajo la organización territorial y los impuestos y explotó sistemáticamente los recursos mineros y pesqueros del territorio, creando una importante red de comunicaciones, las calzadas romanas, que favorecieron el transporte y el comercio. De Gades (Cádiz) partía la Vía Augusta, que conducía hasta Roma siguiendo la costa levantina. También, enlazando con Híspalis (Sevilla), de Gades partía la Vía de la Plata que comunicaba la provincia Baetica con la Gallaecia, siendo la principal ruta del estaño, y hoy uno de los caminos de peregrinación a Santiago de Compostela. La dominación romana multiplicará además el número de municipios en la provincia con complejas urbanizaciones en las que las obras y edificaciones públicas (cisternas y acueductos, cloacas, templos, termas y teatros) alternarán con otras de carácter industrial como las factorías pesqueras y funerario (necrópolis). Destacarán, en el interior, los asentamientos (Ver Ruta Romana, pág. 30) de Asido Caesarina (actual Medina Sidonia), Carissa Aurelia (Espera), Iptuci (Prado del Rey), Sierra de Aznar (Arcos de la Frontera) u Ocuri (Ubrique). En la costa gaditana, la Bahía de Cádiz y el Estrecho de Gibraltar, se intensificará la colonización con un rosario de ciudades dedicadas a las actividades mercantiles, náuticas y pesqueras. Sobresalen las ruinas de la ciudad romana de Carteia

Baelo Claudia.

12 Paseo por la Historia. La presencia romana

en San Roque o el yacimiento de la Mesa del Esparragal (Alcalá de los Gazules), donde se encontró el Bronce de Lascuta, la inscripción romana más antigua de España, expuesta en el Museo del Louvre en París. Al pie de la playa de Bolonia en Tarifa se enclava Baelo Claudia, ciudad romana fundada a finales del s. II a. C. Con una ecoPlaza de las Flores. Cádiz. nomía basada en la pesca y en la almadraba, su interés radica en la visión tan completa del urbanismo romano que se puede extraer de su visita. En ella se pueden contemplar restos de muralla, calzadas, viviendas, la basílica, el foro y las factorías de salazones pesqueras y de elaboración del famoso garum, los productos que hicieron famosa a esta ciudad en todo el Imperio. Este recuerdo de la romanización se muestra también especialmente vivo en la capital gaditana, que fue cuna de la madre del emperador Adriano y del famoso agrónomo Junio Moderato Columela, cuya estatua es el romano que hay en la fuente de la Plaza de la Flores. La Gades romana conoció una época de esplendor máximo tras los enfrentamientos entre Pompeyo y César por el poder en Roma. Los gaditanos tomaron partido por César que derrotó a Pompeyo en Munda. Julio César como gesto de gratitud concedió a Gades la ciudadanía romana, llamándola Augusta Urbs Julia

Mausoleo de Ocuri.

■❚❙ La Bética Romana Las ciudades de Cádiz y Tarifa, junto a otras doce ciudades de las provincias de Sevilla y Córdoba, forman parte de la Ruta Bética Romana, un itinerario que discurre por la provincia más meridional de la Hispania Romana y abarca territorios por los que pasaba la antigua Vía Augusta. www.beticaromana. org

¿Sabías êê que..? La ciudad de Cádiz posee un fascinante entramado subterráneo, en el que destacan la Cueva-Catacumbas del Beaterio (visitable) y las Cuevas de María Mocos.

Teatro Romano. Cádiz.

13 Paseo por la Historia. La presencia romana

Carteia.

Gaditana. En los textos clásicos de época imperial romana no faltaban las frecuentes alusiones al templo gaditano de Hércules y a sus expertas bailarinas (las famosas puellae gaditanae). La Gades romana conservó su próspera actividad comercial durante los primeros siglos del Imperio, llegando a alcanzar los Restos de calzada romana. Medina 50.000 habitantes. Nos quedan Sidonia. como principales vestigios el Teatro Romano (s. I a.C.), en el barrio del Pópulo, que es el segundo más grande de todo el mundo romano tras el Teatro de Pompeyo en Roma; la fábrica de salazones en el solar del antiguo Teatro Andalucía; restos de edificaciones en el yacimiento de la Casa del Obispo; los columbarios romanos de extramuros (único testimonio visitable de la necrópolis) y algunos tramos del acueducto tubular de piedra ostionera que traía el agua dulce desde el manantial de Tempul.

■❚❙ Asientos reservados en el Coliseo En 1939 fueron encontrados en el anfiteatro Flavio de Roma (el Coliseo) dos inscripciones con la palabra Gaditanorum, que parecen confirmar que los ciudadanos romanos de Gades tenían “reservados” unos asientos en las gradas. Investigadores de la Universidad de Cádiz que se trasladaron hasta la capital italiana para su estudio han llamado la atención ante su rareza, ya que hasta ahora el privilegio de tener asientos exclusivos parecía sólo cosa de sacerdotes y magistrados. Ese hecho vendría a ratificar la importancia de Gades entre las ciudades que conformaban el imperio romano sobre todo en la época de César Augusto de la mano de la familia de los Cornelios Balbos. Las inscripciones se pueden contemplar actualmente en el Coliseo, en una zona del anfiteatro que está restaurada y que se puede visitar.

14 Nombre capítulo y sección

01.5 Tierra de fronteras La presencia musulmana, que abarcó desde el siglo VIII hasta finales del XV con la expulsión de los moriscos, dejó una profunda huella en la provincia, visible aún en el trazado de sus pueblos y ciudades, en sus numerosos castillos y en construcciones de gran valor artístico.

Iglesia de la O. Sanlúcar de Barrameda.

Alcázar de Jerez de la Frontera.

¿Sabías êê que..? El templo visigodo más antiguo de toda Andalucía es la Ermita de los Mártires y se encuentra en Medina Sidonia.

En el 711 las tropas de Tarik desembarcan en la Bahía de Algeciras y tras vencer al rey godo Don Rodrigo en la batalla de Guadalete inician la conquista de la Península. La ciudad de Cádiz (Qadis) pasó a ser una simple plaza militar con una alcazaba y una mezquita, dependiente de la cora de Sidonia, cuya capitalidad residía en Jerez de la Frontera. En esta localidad se halla la construcción islámica más relevante de todo el territorio gaditano, su alcázar de estilo almohade, en cuyo interior se encuentran la mezquita (con su patio de abluciones, mihrab y alminar) y los baños árabes, además del jardín de los Olivos. La cultura de al-Ándalus era profundamente urbana, de ahí que volcara todo su saber constructivo y artístico en las ciudades andalusíes. Muchas de ellas estaban amuralladas - los restos arqueológicos de las  murallas medievales en Algeciras de época meriní  así nos lo muestran - , y la mayoría, con torres y puertas en las que sobresalía la mole de la alcazaba y el alcázar. Intramuros la medina, donde se alzaban la mezquita, los zocos, las alhóndigas, la alcaicería y los baños. Los pueblos de la Sierra de Cádiz son un magnífico ejemplo del urbanismo andalusí, con sus estrechas y laberínticas calles que conducen hasta sus casas encaladas. Las construcciones militares de la provincia (Ver Ruta Castillos y Fortalezas, pág. 35), proliferaron en este periodo de luchas entre musulmanes y cristianos. Así, junto a las fortalezas medievales perfectamente integradas

15 Paseo por la Historia. Tierra de fronteras

en los conjuntos urbanísticos como las de Tarifa o el de Castellar, se suceden por el interior solitarios castillos y torres estratégicamente situadas sobre atalayas roqueras desde las que divisar el peligro como Zahara de la Sierra y Olvera.

■❚❙ El legado Andalusí Por tierras gaditanas discurre la Ruta de los Almorávides y Almohades, uno de los recorridos del Legado Andalusí, galardonados como Gran Itinerario Cultural del Consejo de Europa. www.legadoandalusi.es

Por otro lado en la costa atlántica, desde la misma desembocadura del río Guadalquivir hasta la plaza fuerte de Gibraltar, se dibujan torres almenaras, baluartes y castillos del litoral que sirvieron de vigilancia permanente ante el riesgo de invasiones marítimas: el castillo de Guzmán el Bueno en Tarifa, el de San Marcos en El Puerto de Santa María y el castillo de Luna en Rota. Situados en lugares estratégicos, la reconquista cristiana reutilizará parte de estas defensas, adaptándolas a las nuevas necesidades o creando otras. Será bajo el reinado de Alfonso X El Sabio, tras la reconquista de Cádiz en 1262, cuando el territorio pase a formar parte del reino de Castilla, fortaleciéndose y repoblándose con colonos procedentes sobre todo de Cantabria. Y desde el punto de vista artístico la conquista cristiana trajo consigo el estilo gótico con el que se construyeron imponentes iglesias en ciudades como Jerez de la Frontera, con valiosas muestras como la iglesia de Santiago, que guarda la imagen de Nuestro Padre Jesús del Prendimiento atribuida a la Roldana, la iglesia Conventual de Santo Domingo, la iglesia de San Miguel, San Mateo o la iglesia de San Marcos. Destacan también las iglesias góticas de Santa María y San Pedro en Arcos de la Frontera, la iglesia del Divino Salvador en Vejer, la basílica menor de Nuestra Señora de los Milagros de El Puerto de Santa María y la iglesia de Santa María la Mayor La Coronada en Medina Sidonia, entre muchas otras. Este estilo llego a convivir con el incipiente renacimiento y con el mudéjar, con magníficos ejemplos como la iglesia de Nuestra Señora de la O en Sanlúcar y San Dionisio en Jerez, hasta el triunfo de la explosión barroca.

Castillo de San Marcos. El Puerto de Santa María.

Alcazar de Jerez.

16 Nombre capítulo y sección

01.6 Puerto de indias Indias PUerto Con la gesta colombina, la bahía de Cádiz se convierte en receptora de las riquezas del Nuevo Mundo, una prosperidad económica y cultural que se reflejó en la construcción de relevantes monumentos religiosos y civiles. La provincia gaditana cuenta con una marcada huella de la Carrera de Indias fruto de su actuación desde los primeros momentos del descubrimiento de América Catedral de Jerez de la Frontera. (Ver Ruta Americana, pág. 41). Si el primer viaje de Colón partió en 1492 de las costas de Huelva, el almirante genovés iniciaría su segundo viaje desde Cádiz, el tercero desde Sanlúcar de Barrameda (puerto elegido también por Magallanes y Juan Sebastián Elcano para iniciar su vuelta al mundo) y la cuarta travesía colombina partiría de nuevo de la capital gaditana. El comercio con América se centralizó desde 1500 en la casa de Contratación de Sevilla pero la navegabilidad del Guadalquivir dificultó el desarrollo del negocio, lo que motivó que en 1717 Cádiz desplazara a Sevilla, quedándose con todo el monopolio comercial con América.

■❚❙ Cádiz, "La Habana Chica" Dice una canción que cantaba Carlos Cano “La Habana es Cádiz con más negritos, Cádiz es La Habana con más salero…” . Y es que son muchas las similitudes que guardan estas dos ciudades que han crecido paralelamente en ambas orillas del océano. Un paseo por el frente marítimo de Cádiz, desde La Caleta al Campo del Sur, evocará al visitante la imagen del malecón de La Habana. Son también parejas las fortificaciones que blindaron la entrada a la bahía cubana y las que defendieron a la ciudad peninsular del corsario inglés Drake. Por no hablar de las fachadas de ambas catedrales, y de sus pintorescos cascos históricos de calles estrechas y olor a salitre.

17 Paseo por la Historia. Puerto de Indias

En Cádiz capital se habían ido asentando tras la Reconquista numerosos burgueses extranjeros, sobre todo genoveses, con una gran visión mercantil, a los que se unirían también ingleses, flamencos y franceses atraídos por el comercio americano y la exportación de los afamados vinos de la tierra, los caldos de Jerez de la Frontera. Este ambiente cosmopolita le confirió a la ciudad ese carácter abierto que permitió la aceptación de la Ilustración, estando a la vanguardia de los avances científicos e ideas políticas liberales. Pero esta prosperidad se vería empañada por los frecuentes ataques de piratas, propiciando que se reforzaran las defensas en toda el litoral con torres, baluartes y recintos amurallados como el de la propia ciudad gaditana, el sistema defensivo de fuegos cruzados ideado por el ingeniero militar francés Vauban. La pujanza económica de los ss. XVI-XVIII se reflejó en la construcción de relevantes monumentos como las catedrales de Cádiz (de aires coloniales) y Jerez de la Frontera y la Cartuja jerezana de Santa María de la Defensión, una estructura armónica en la que se dan la mano el gótico flamígero, renacimiento plateresco y barroco, con zonas especialmente atractivas como el pórtico de Entrada, la capilla de Santa María de la Defensión, el patio de los Arrayanes,

Vista de la Catedral de Cádiz.

Casa Lasquetty. Cádiz.

Cartuja de Jerez.

18 Paseo por la Historia. Puerto de Indias

la capilla de los Caminantes, el claustro de los legos o el llamado patio de los jazmines. La mayoría de las iglesias y conventos gaditanos pertenecen a esta época. En el apartado civil sobresalen los palacios y casas señoriales que pasan a formar parte fundamental de la fisonomía de estas ciudades. De especial relevancia son las de la capital, con sus características torres-miradores, desde las que los comerciantes podían contemplar los navíos que llegaban al puerto procedentes de América, como la casa del Almirante y las casas de las Cuatro y las Cinco Torres. En la provincia destacan también la casa de Vizarrón en El Puerto de Santa María, la del Marqués de Arizón, el palacio de los Duques de Medina Sidonia en Sanlúcar de Barrameda y el palacio Bertemati en Jerez de la Frontera.

Casa-Hotel del Marqués de Arizón. Sanlúcar de Barrameda.

¿Sabías êê que..? El 1 de noviembre de 1755, la ciudad de Cádiz se salvó gracias a su recinto amurallado del tsunami provocado por el terremoto que destruyó por completo la ciudad portuguesa de Lisboa.

Palacio de Medina Sidonia. Sanlúcar de Barrameda.

■❚❙ La primera vuelta al mundo El 20 de septiembre de 1519 una flotilla de cinco navíos partía del puerto de Sanlúcar con rumbo a Canarias. Bajo el mando de Fernando de Magallanes iniciaba la primera etapa de un viaje en el que por primera vez se realizaría la circunnavegación del globo. Integraban la flota cinco carabelas y 265 personas de varias nacionalidades. La aventura duró 3 años y el 6 de septiembre de 1522, entraría en el puerto sanluqueño la única embarcación superviviente al mando de Juan Sebastián Elcano, la Victoria, con sólo 18 tripulantes.

19 Nombre capítulo y sección

01.7

Cádiz liberal e ilustrada La provincia gaditana tendrá un gran protagonismo en los grandes movimientos políticos y culturales del siglo XIX, importando nuevas ideas que dieron lugar a la apertura liberal y democrática recogida en la Constitución de 1812. El esplendor económico y cultural del s. XVIII en la provincia de Cádiz, fruto del monopolio del comercio indiano, dejará paso a una nueva centuria convulsa que se inicia con la batalla de Trafalgar en 1805, que supuso el principio del fin del imperio colonial español y la Guerra de la Independencia (1810) con el asedio de las tropas napoleónicas que lograron la ocupación casi total del territorio español, hasta que su avance fue detenido frente a las defensas de la isla de León (San Fernando). Durante el conflicto bélico la Junta Suprema Central convoca las Cortes, y ante la adversa marcha de la guerra, deciden refugiarse en Cádiz, la única ciudad, junto con San Fernando que no está ocupada por el ejército napoleónico. El oratorio San Felipe Neri acogió los acalorados debates de los doscientos diputados que, tras más de 1.400 sesiones, redactaron la Constitución de 1812, de corte liberal y que sería apodada “la Pepa” porque vio la luz el 19 de marzo, día de San José. En los edificios anexos al oratorio se encuentran tanto el Museo de las Cortes como el Centro de Interpretación La Pepa 2012 (Ver Ruta de la Constitución de 1812, pág. 44).

Panorámica de San Fernando.

Oratorio de San Felipe Neri. Cádiz.

¿Sabías êê que..? La famosa Plaza del Trocadero de París, desde la que se divisa una famosa perspectiva de la Torre Eiffel, es conocida desde 1823 con dicho nombre a raiz de la batalla que tuvo lugar entre tropas españolas y francesas en la isla del Trocadero (Puerto Real), situada en la bahía de Cádiz.

20 Paseo por la Historia. Cádiz liberal e ilustrada

■❚❙ Bandoleros en la Sierra de Cádiz

El famoso José María el Tempranillo, aunque nacido en la provincia de Córdoba, realizó muchas correrías por la zona: un hijo suyo nació en Torre Alháquime y en El Gastor hay un museo en la casa donde vivía su novia y él pasaba largas temporadas.

¿Sabías êê que..? La localidad de San Roque, al igual que Los Barrios y la Línea de la Concepción, fue fundada por los gibraltareños que tuvieron que abandonar la Roca tras la conquista inglesa en 1704 y se asentaron en torno a la antigua ermita de San Roque.

San Roque.

Aquella Carta Magna tuvo una gran repercusión exterior. Sirvió de modelo a otros países europeos y americanos y fue traducido al inglés, francés, alemán, portugués e italiano. Nos encontramos con una Cádiz cosmopolita donde convergía lo más selecto y moderno de la sociedad española y europea del momento, en la que surgen diversas tertulias de ambiente literario, se editan numerosos periódicos y que acoge a grandes escritores e intelectuales: Adolfo de Castro, Joaquín de Mora, Eduardo Benot, Emilio Castelar y Fernán Caballero, entre otros. El s. XIX es también el siglo del romanticismo, de los viajeros europeos atraídos por el exotismo y el ambiente de Andalucía. Cádiz -considerada ya en el s. XVIII una de las más hermosas de Europa-, la campiña de Jerez, Sanlúcar, Gibraltar o la serranía gaditana se convirtieron en objetivos frecuentes de ilustres aventureros y muchos de ellos dejaron testimonio escrito de la impresión que su viaje por nuestras tierras les causó: el hispanista Richard Ford, Alejandro Dumas (que escribió entre otros libros De París a Cádiz) o el poeta inglés Lord Byron, que describiría a Cádiz como “la ciudad más bonita y más limpia de Europa”, alabando a las mujeres de esta tierra, “las gentiles gaditanas”.

21 Nombre capítulo y sección

02

Rutas Culturales

22 Rutas culturales. Nombre capítulo y sección

02.1

Ruta Mitológica Cádiz es una tierra antigua, repleta de mitos y leyendas, punto de encuentro de diferentes culturas y civilizaciones que, a través de los siglos, han dejado huella en la historia de la Humanidad. La ruta recorre la geografía mítica gaditana, de la que HeraclesHércules es su principal eje. Iniciamos nuestra andadura en la localidad de Sanlúcar de Barrameda, cuya fundación parece estar vinculada a la existencia de un templo dedicado a la diosa Astarté, quien con su luz planetaria orientaba y protegía a los viajantes marinos.

Visita guiada al castillo de Sancti Petri.

Aquí se encuentra el Centro de Interpretación del Cádiz Mitológico, cuya exposición se organiza en tres áreas temáticas, estando la primera dedicada al “Territorio Sagrado”, con alusiones al reino de Tartessos. La segunda se ocupa de la “Diosa Madre”. El último espacio se centra en el que es considerado el lugar sagrado por excelencia en el entorno de Cádiz desde época fenicia: el “Templo de Hércules”, que estaría ubicado en las inmediaciones del actual islote de Sancti Petri, en el término municipal de San Fernando. Hoy en día alberga un castillo del s.XVIII recientemente rehabilitado.

Centro de Interpretación del Cádiz Mitológico. Sanlúcar de Barrameda.

23 Rutas culturales. Ruta Mitológica

Existe la posibilidad de acercarse a ese islote en un agradable paseo en barco saliendo del puerto deportivo del antiguo poblado pesquero de Sancti-Petri. La expedición fenicia que fundó Gadir, allá por el año 1100 a. C., levantó en la parte oriental de ésta, en la entonces isla Kotinoussa, un santuario dedicado a Melkart, que se convertiría en uno de los más importantes oráculos de la Antigüedad. Según el historiador latino Pomponio Mela, bajo el templo estaban sepultados los restos de Hércules y el subsuelo también albergaba otras reliquias mitológicas como el cinturón de Teucro o el árbol de Pigmalión. Fue en época de Trajano cuando el templo alcanzó su máximo esplendor, exponiéndose en el Museo de Cádiz algunos valiosos restos de esta época, como la escultura thoracata de emperador en bronce de finales del siglo I o comienzos del siglo II. Con el paso del tiempo, el fenicio Melkart se fundió con el griego Heracles y el Hércules de los romanos, héroe que en el desempeño de sus famosos Doce Trabajos, golpeó la cordillera del Atlas en Marruecos, provocando que el océano Atlántico y el Mediterráneo se unieran dando lugar a las famosas Columnas de Hércules (una de ellas, según la leyenda, estaba en la zona de Algeciras y Tarifa), que es lo que hoy se conoce como Estrecho de Gibraltar. Ya en Tarifa no debe perder la oportunidad de recorrer este mítico estrecho en barco, disfrutando del magnífico espectáculo de los delfines y ballenas surcando sus aguas. En la localidad varias empresas ofrecen estos servicios.

DE INTERÉS CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LA MITOLOGÍA

, Centro Cultural la Victoria- Plaza la Victoria Sanlúcar de Barrameda O 956 383 810 Visitas cita previa VISITAS SANCTI PETRI

w www.albarco.com www.espacionautico.com www.novojet.net LOGGIA, Gestión de Patrimonio Cultural, S.L. O 667 502 369 – 610 080 553 PASEOS EN BARCO POR EL ESTRECHO

w www.firmm.org www.turmares.com www.whalewatchtarifa.net www.aventuratarifa.com www.aventuramarina.org

Avistamiento de cetáceos en el estrecho.

Ruta Mitológica Sanlúcar de Barrameda: Œ Centro de Interpretación del Cádiz Mitológico Cádiz:  Museo de Cádiz San Fernando: Ž Isla y Castillo de Sancti Petri Gibraltar y Tarifa:  Estrecho de Gibraltar y Tarifa

24 Rutas culturales. Nombre capítulo y sección

02.2 Cádiz Prehistórica Realizaremos un recorrido por los principales abrigos y cuevas en cuyas paredes el hombre prehistórico plasmaba su “primitivo” arte y admiraremos las construcciones megalíticas erigidas, sin duda, con un esfuerzo colectivo para convertirse en su última morada. El punto de partida de nuestra ruta es el Centro de Interpretación “Cádiz Prehistórico”, situado en Benalup-Casas Viejas, que propone al visitante un interesante viaje por la prehistoria. En su recorrido, a lo largo de once áreas temáticas, lo llevará hasta las primeras huellas de la especie humana en la provincia de Cádiz y le invitará a pasear por los enclaves y hallazgos más importantes. El discurso museográfico se apoya en atractivos interactivos, audiovisuales, recreaciones ambientales, maquetas y y efectos especiales como un Pepper Ghost que crearán una atmósfera real y cercana. En el municipio de Benalup y en el entorno de la laguna de la Janda podemos encontrar tanto el conjunto de dólmenes del Celemín (Área recreativa Pantano Celemín) como los abrigos del Tajo de las Figuras, lo que nos viene a confirmar que estamos dentro de un lugar sagrado. Entre las pinturas rupestres halladas en el interior de este abrigo se pueden distinguir perfectamente diferentes aves (flamencos, avutardas, patos, cisnes...), ciervos, rebaños de cabritas, perros y diferentes figuras humanas en actitud de danza o de caza.

Abrigo de la Laja Alta. Jimena de la Frontera.

Continuamos nuestra ruta en dirección al estrecho de Gibraltar, deteniéndonos en Facinas, una pedanía de Tarifa en la que se localizan tres dólmenes y un menhir. Se encuentran en el extremo de la falda noroeste de la Sierra de Salaviciosa. Cerca de la ensenada y la duna de Valdevaqueros, en la playa de Tarifa, encontraremos un sendero señalizado como Los Algarbes-Betijuelo que nos llevará hasta la necrópolis de Los Algarbes.

25 Rutas culturales. Cádiz Prehistórica

■❚❙ PRECAUCIÓN

Algunos de los restos de arte rupestre existentes en la provincia se sitúan en parajes de difícil acceso, por lo que recomendamos que antes de iniciar su búsqueda y visita consulte siempre con la Oficina de Turismo más cercana (Ver Datos Prácticos, pág. 87).

Dolmen de Alberite.

Abrigo del Tajo de las Figuras. Benalup.

Dejando atrás la costa, el siguiente destino es la localidad de Los Barrios y el conjunto de arte rupestre de Bacinete. Sobresale su abrigo Principal, con escenas tan sorprendentes como la de la figura humana conocida como "El Gigante" por su gran tamaño. La finca es privada y hay que contar con el permiso del propietario. El itinerario arqueológico nos lleva ahora hasta Jimena de la Frontera y el abrigo de la Laja Alta. El conjunto presenta una variada gama de motivos temáticos pero su gran popularidad le viene dado

Ruta Cádiz Prehistórica Benalup-Casas Viejas: Œ Centro de Interpretación "Cádiz Prehistórico".  Abrigos del Tajo de las Figuras. Ž Dólmenes de Celemín. Facinas:  Dólmenes y Menhir de Facinas. Tarifa:  Necrópolis de los Algarbes. Los Barrios: ‘ Conjunto de Arte Rupestre de Bacinete. Jimena de la Frontera: ’ Abrigo de la Laja Alta. Llanos de Villamartín: “ Conjunto Dolménico de Alberite. Puerto Serrano: ” Necrópolis de Fuente de Ramos. El Gastor: • Dolmen de El Charcón. Alcalá del Valle: Dólmenes de Tomillo.

26 Rutas culturales. Cádiz Prehistórica

Centro de Interpretación "Cádiz Prehistórico". Benalup.

por su original escena naval, formada por siete barcos. La entrada del abrigo se encuentra protegida por una reja.

Centro de Interpretación "Cádiz Prehistórico".

Dólmenes de Tomillo. Alcalá del Valle.

En el último tramo de nuestra ruta prehistórica nos dirigimos hacia la sierra de Cádiz, que es donde se concentran las principales obras del megalitismo de la provincia. Visitamos así el conjunto dolménico de Alberite (Llanos de Villamartín), con algo más de 6.000 años de antigüedad, con un dolmen (Alberite I) de tipo galería de grandes dimensiones (20 metros de longitud) y con una gran entrada. A unos 15 km, sobre un cerro en el término de Puerto Serrano, se da cita el yacimiento de Fuente de Ramos, una amplia necrópolis en cuevas artificiales. Finalizamos nuestro recorrido visitando el dolmen de El Charcón (El Gastor), también conocido como Tumba del Gigante por sus dimensiones y el conjunto megalítico de Alcalá del Valle, conocido como los dólmenes de Tomillo, necrópolis constituida por dos sepulcros de galería del periodo calcolítico y un menhir.

DE INTERÉS CENTRO DE INTERPRETACIÓN “CÁDIZ PREHISTÓRICO”

, Calle Huelva s/n. Benalup-Casas Viejas O 956 417 927 w www.centroprehistoricobenalup.com

27 Rutas culturales. Nombre capítulo y sección

02.3

Ruta Fenicia Hace casi tres mil años, las naves procedentes de Tiro y Sidón, dejaban atrás el estrecho de Gibraltar y comenzaban una peligrosa navegación por las aguas del Atlántico. A ellas se asomaba Gadir, que se convirtió en una de las principales plazas fenicias en el Mediterráneo occidental. Nuestro punto de partida no puede ser otro que la ciudad de Cádiz, donde los fenicios fundaron en 1104 a.C. Gadir. Como testimonio excepcional de este período histórico tan próspero para el territorio gaditano tenemos el yacimiento arqueológico Gadir, considerado el más importante de la cuenca mediterránea occidental. La visita, con una duración aproximada de ente 20 y 30 minutos, se desarrolla a través de una espectacular pasarela de cristal y su eje central gira en torno a la figura del fenicio Mattan. En este recorrido interactivo que muestra la evolución de la ciudad desde su fundación hasta época romana se pueden ver los restos de la antigua ciudad fenicia, destacando el trazado de calles, viviendas y utensilios correspondientes al siglo IX a.C. Se conservan un total de ocho viviendas organizadas en torno a dos calles pavimentadas con arcilla, en las que todavía se pueden ver muchas huellas fosilizadas de varios bóvidos que recorrieron estas calles. Además se exponen construcciones de una factoría para la manufactura pesquera romana.

Ruta Fenicia Cádiz: Œ Yacimiento Arqueológico Gadir  Yacimiento Arqueológico

Casa del Obispo

Ž Museo de Cádiz

El Puerto de Santa María:

 Yacimiento Arqueológico

Doña Blanca

San Fernando:

 Isla de Sancti Petri.

Templo de Melkart y Castillo.

28 Rutas culturales. Ruta Fenicia

Museo de Cádiz.

Yacimiento arqueológico Casa del Obispo.

Junto a la catedral gaditana se enclava nuestro siguiente destino, el yacimiento arqueológico Casa del Obispo, cuyos restos, que abarcan desde el s.VIII a.C. hasta el s. XVIII, se localizan en el subsuelo del antiguo palacio Episcopal. Destacan un monumento funerario de época fenicia (siglo VI a.C.) que conforma junto con sus anexos excavados en la roca, uno de los conjuntos funerarios más importantes de la península ibérica y los restos de un templo romano. Yacimiento arqueológico Gadir.

¿Sabías êê que..? En la Joyería Rivera de Cádiz se venden en exclusiva las reproducciones del anillo fenicio hallado en 1997 en el interior de una tumba saqueada en la Casa del Obispo. Es de oro y tiene labrado dos delfines, uno de los símbolos de Gadir.

Sin dejar todavía la ciudad que es conocida como la Tacita de Plata nos encaminamos hacia la popular Plaza de Mina donde se encuentra el Museo de Cádiz con unos valiosos fondos arqueológicos de época fenicia, como ánforas, una escultura de la diosa Astarté y bronces dedicados al dios Melkart. Pero las estrellas del mundo funerario gaditano son, sin duda, los dos sarcófagos antropoides encontrados en la ciudad, que tienen los rasgos más helenizantes de los que se conocen. El primero de ellos, el masculino, apareció en la zona conocida como Punta de la Vaca en 1887 y tuvo que esperar casi cien años (1980) para que su pareja femenina lo acompañara. Sólo se han hallado diez sarcófagos de este tipo en todo el mundo y sólo tres son de mujer, que se encuentran en los museos de Beirut, Cartago y El Louvre.

■❚❙ El rostro de Mattan En el yacimiento fenicio Gadir, el visitante podrá contemplar el rostro de Mattan, un fenicio que murió en un gran incendio que tuvo lugar en la ciudad allá por el siglo VII a.C., y del cual se ha hecho una reconstrucción facial empleando la tecnología digital y forense más avanzada.

29 Rutas culturales. Ruta Fenicia

Nos dirigimos ahora a El Puerto de Santa María en busca del yacimiento de Doña Blanca, zona arqueológica que se sitúa en la cima y laderas de la sierra de San Cristóbal. El acceso a la zona se efectúa por la carretera local 201 de El Puerto de Santa María a Jerez de la Frontera por El Portal, por la que se continúa en dirección a esta última localidad hasta el punto kilométrico 3,300. Su excavación ha sacado a la luz restos de murallas, necrópolis (con hipogeos de la Edad del Bronce y un túmulo con 63 enterramientos) y viviendas de lo que sería una ciudad portuaria que permaneció habitada entre los siglos VIII y III a.C. y que basó su desarrollo económico fundamentalmente en el comercio. Finalizamos nuestro recorrido en San Fernando, a cuyo término municipal pertenece la isla o islote de Sancti Petri, en torno al cual siempre ha habido un halo de misterio y leyenda. En sus inmediaciones se enclavó el templo del dios fenicio Melkart, que desempeñó un protagonismo fundamental en la cohesión socioeconómica del asentamiento fenicio, regulando su comercio. El santuario contaba con un oráculo que fue visitado por personajes célebres, ilustres por sus hazañas o su nobleza, como Aníbal o Julio César. En la actualidad, la isla acoge una torre del s. XIII y un castillo, un conjunto de edificaciones levantadas a partir de los ss. XVI y XVIII. Se pueden visitar y su estado de conservación es bueno tras las obras de restauración que culminaron en 2010.

Yacimiento de Doña Blanca. El Puerto de Santa María.

DE INTERÉS Yacimiento Arqueológico GADIR , Calle San Miguel, 15 - Cádiz O 956 226 337 w www.turismo.cadiz.es Yacimiento arqueológico Casa del Obispo , Plaza Fray Félix, s/n - Cádiz O 956 264 734 w www.lacasadelobispo.com [Cerrado temporalmente]

Yacimiento Arqueológico Doña Blanca , Ctra. del Portal, km. 3,2 El Puerto de Santa María O 856 105 058 w www.turismoelpuerto.com [Grupos previa reserva] VISITAS SANCTI PETRI w www.albarco.com www.espacionautico.com www.novojet.net LOGGIA, Gestión de Patrimonio Cultural, S.L. Tel. 667 502 369 – 610 080 553

30 Rutas culturales. Nombre capítulo y sección

02.4

Ruta Romana En el siglo III a.C., la provincia de Cádiz cae en poder de los romanos que ya controlaban el valle del Guadalquivir; esto supondría el inicio de una floreciente etapa económica, política y comercial. A lo largo de esta ruta admiraremos el extenso legado del Imperio.

Factoría de salazones. Cádiz.

El gran número de restos arqueológicos existentes de época romana y su dispersión por toda la geografía gaditana propician que esta ruta que iniciamos se subdivida en dos recorridos (Costa e Interior) que harán mucho más cómodo y práctico nuestro viaje. El ITINERARIO COSTERO nos lleva en primer lugar a Cádiz, la antigua Gades, que en época de la familia Balbo alcanzó una gran importancia económica.

Fue precisamente Lucio Cornelio Balbo “el Menor” quien mandó construir hacia el año 70 a.C. el teatro romano de Cádiz en el actual barrio del Pópulo. Las excavaciones realizadas hasta ahora sólo permiten ver parte de lo que era este monumento: restos de la primitiva fachada, en la parte superior; buena parte del graderío semicircular, parte de la zona de la escena y un trozo de galería de circulación de espectadores. El perfecto complemento a este valioso yacimiento es el Centro de Interpretación creado para ofrecer precisamente una visión completa del teatro, descubriendo sus singularidades, las similitudes y diferencias con otros teatros romanos conocidos, los materiales empleados en su construcción… Uno de sus contenidos fundamentales son las maquetas que ilustran con fidelidad tanto el estado actual del teatro excavado como la restitución de las partes desaparecidas o aún por descubrir. Sin salir del Pópulo podemos visitar los restos romanos conservados en el yacimiento arqueológico Casa del Obispo, que durante esta época pudo ser utilizado como lugar de culto a los dioses Apolo, Esculapio e Hygia. Si paseamos por la calle Cuesta de

31 Rutas culturales. Ruta Romana

Recaño, en el casco antiguo de Cádiz, en el solar del antiguo teatro Andalucía encontraremos vestigios de la industria conservera y pesquera romana: una factoría de salazones del s. I a.C. que mantuvo su actividad hasta principios del s. IV. En uno de sus aljibes fueron localizados unos dibujos a carboncillo del faro de Gades expuestos en el Museo de Cádiz, en cuyas instalaciones también se pueden ver otros hallazgos de esta época procedentes de Baelo Claudia, Carissa Aurelia o la propia Gades. Extramuros, es decir fuera de las Puertas de Tierra, se encuentran los columbarios romanos, que son en la actualidad el único testimonio visitable de la necrópolis, y los restos del acueducto, que el gaditano Lucio Cornelio Balbo “el Mayor” mandó construir para abastecer de agua a la neápolis o ciudad nueva levantada en el siglo I a.C. en el solar actualmente ocupado por los barrios de Santa María y el Pópulo. Desde Cádiz nos dirigimos hasta Bolonia, pedanía de Tarifa donde se encuentra el conjunto arqueológico de Baelo Claudia, conformado por la propia ciudad romana, con su circuito de visita y por el espacio museístico cubierto, que incluye el Centro de Visitantes. Baelo Claudia nace en el s. II a.C. y llegaría a su máximo apogeo durante la época del emperador Claudio (siglo I d. C). Su origen y posterior desarrollo están muy ligados a las industrias salazoneras y al comercio con el

Centro de Interpretación del Teatro Romano. Cádiz.

Baelo Claudia.

Baelo Claudia.

Ruta Romana RUTA COSTERA: Cádiz: Œ Cádiz. Bolonia - Tarifa:  Conjunto

Arqueológico Baelo Claudia. San Roque: Ž Carteia.

RUTA DE INTERIOR: Medina Sidonia: Œ Asido Caesarina. Espera: 

Carissa Aurelia. Prado del Rey: Ž Iptuci y Salinas de Cabezo de Hortales. Ubrique:  Ocuri. Benaocaz:  Calzada romana.

32 Rutas culturales. Ruta Romana

■❚❙ Las salinas Romanas de Iptuci En la actualidad todavía se puede comprar sal en venta directa en las antiguas salinas de Iptuci. Se conservan las antiguas pozas construidas alrededor de unos manantiales de los que, desde la antigüedad, sale agua de manera constante durante todo el año, a una temperatura media de 25ºC y con un contenido salino de 28 gr/l. El proceso de recogida de sal, que se realiza de forma totalmente artesanal, tiene lugar los dos meses de verano, durante los que extraen más de 300 toneladas.

norte de África. Representa un claro referente para el conocimiento del urbanismo romano, ya que aquí se conservan todos los elementos representativos de una ciudad romana: el foro, los templos del capitolio, templos de carácter oriental como el dedicado a Isis, basílica, edificios de carácter administrativo como la curia o el archivo municipal, mercado, termas, zona industrial, una muralla completa con sus puertas principales, calles, acueductos, así como un teatro donde actualmente se representan en verano obras de teatro clásico.

Este primer recorrido costero finaliza en la localidad de San Roque, en cuyo municipio se sitúa el enclave arqueológico de Carteia. De origen fenicio y asentada sobre la antigua ciudad púnica, en el año 171 a.C., Roma le concede el título de Colonia Libertinorum Carteia, convirtiéndose en la primera colonia latina fuera de suelo itálico. Más allá de su papel militar, al ser una base de la flota romana y principal puerto comercial del estrecho de Gibraltar, Carteia destacó por su tradición conservera. Sobresalen los restos de un edificio termal, una piscina de planta basilical, la escalera monumental construida en tiempos de Augusto, que conduce hasta la plataforma sobre la que se levantaba el templo de la ciudad, el teatro romano (muy parecido en forma y dimensiones al de Mérida), varias domus (viviendas) y una factoría de salazones.

Yacimiento arqueológico de la ciudad romana de Ocuri.

33 Rutas culturales. Ruta Romana

Carteia. San Roque.

El segundo ITINERARIO propuesto para conocer el legado de Roma se desarrolla por el INTERIOR Y LA SIERRA de la provincia gaditana y tiene su punto de partida en Medina Sidonia, la Asido Caesarina romana, con un conjunto arqueológico que nos ilustra acerca de las modélicas infraestructuras de saneamiento y abastecimiento público de la civilización romana y que comprende restos de construcciones hidráulicas y galerías subterráneas que corresponden a las cloacas y alcantarillado de la primitiva ciudad romana. La visita se realiza a través del Museo Arqueológico, ya que los restos romanos se hallan en su subsuelo. A unos metros del museo se puede admirar también la calzada romana, que discurre a cuatro metros por debajo de la calle. A unos 50 minutos en coche tenemos el yacimiento de Carissa Aurelia, en la actual Espera, ciudad romana de la que se conserva un recinto urbano amurallado y una amplia necrópolis, con enterramientos en hipogeos o nichos excavados en la roca y también la presencia de un mausoleo. Se ha hallado además un tipo de tumba muy singular, pues no se ha encontrado hasta la fecha en ningún otro yacimiento de época romana: son tumbas excavadas en el suelo con forma de cruz griega. Las visitas al yacimiento se organizan desde la Oficina de Turismo de la localidad, reservando con antelación. Nos encaminamos ahora hacia la población de Prado del Rey. A unos 5 kilómetros, en el Cabezo de Hortales, se enclavó en el s. II a. C. la ciudad romana de Iptuci, de la que se

Cloacas romanas. Medina Sidonia.

Antiguas salinas romanas de Iptuci. Prado del Rey.

34 Rutas culturales. Ruta Romana

Factoría de salazones Baelo Claudia. Tarifa.

conservan restos de sus murallas y torreones, así como algunos vestigios de pavimentos y elementos arquitectónicos de vivienda. La urbe romana explotó los yacimientos de sal existentes en sus alrededores, construyendo unas salinas en plena sierra de Cádiz que son las únicas de interior que sí se pueden ver e incluso visitar, ya que continúan en funcionamiento. Seguimos nuestro recorrido visitando la ciudad romana de Ocuri (s. II d.C.) que se sitúa en la cima del Salto de la Mora (Ubrique), cerro calizo a un kilómetro del casco urbano actual. Su estratégica posición, dominante en altura, afianzada por sus murallas y su extensión nos indican que debió ser un municipio de gran relevancia. Extramuros de la urbe, se encuentra la necrópolis y su monumento más importante: el mausoleo. A continuación destaca su muralla ciclópea y en la zona alta las termas. Para realizar una visita hay que contactar con la Oficina Municipal de Turismo de Ubrique. Finalizamos la ruta admirando la calzada romana Benaocaz-Ubrique, del s. I a.C., que se encuentra en un buen estado de conservación.

DE INTERÉS TEATRO ROMANO Y CENTRO DE INTERPRETACIÓN DEL TEATRO , Calle Mesón, 13 – Cádiz O 677 982 945 YACIMIENTO ARQUEOLÓGICO CASA DEL OBISPO , Plaza Fray Félix, s/n – Cádiz O 956 264 734 w www.lacasadelobispo.com Cerrado temporalmente FÁBRICA DE SALAZONES , C/ Sacramento, 16 – Cádiz O 677 982 945 MUSEO DE CÁDIZ , Plaza de Mina, s/n O 856 105 034 COLUMBARIOS ROMANOS , General Ricardos, nº 5 –Cádiz O 956 203 385 RESTOS DEL ACUEDUCTO ROMANO , Plaza Asdrúbal, s/n – Cádiz CONJUNTO ARQUEOLÓGICO DE BAELO CLAUDIA , Ensenada de Bolonia, s/n - Tarifa O 956 106 797 - 956 106 793

ENCLAVE ARQUEOLÓGICO DE CARTEIA , Autovía A-7, Salida 116 Guadarranque - San Roque O Tel. 956 908 030 - 600 143 014 CONJUNTO ARQUEOLÓGICO ROMANO ASIDO CAESARINA MUSEO ARQUEOLÓGICO , C/ Ortega, 10 - Medina Sidonia O 956 423 017 - 956 412 404 YACIMIENTO DE CARISSA AURELIA , C/ Corredera, 6 - Espera O 956 720 432 ANTIGUAS SALINAS ROMANAS DE IPTUCI , Ctra. Arcos-El Bosque, km. 25 – Prado del Rey O 956 723 205 - 639 46 75 12 YACIMIENTO DE OCURI , Ctra. Ubrique - Benaocaz, s/n Salto de la Mora - Ubrique O 956 464 900 w www.ciudadromanadeocuri.es

35 Rutas culturales. Nombre capítulo y sección

02.5

Castillos y Fortalezas

Con la presencia islámica y las luchas por la propiedad entre musulmanes y cristianos el territorio gaditano se siembra de castillos, torresvigía, alcázares y alcazabas tanto en la costa como el interior. Apoyada en su historia y geografía, la provincia de Cádiz ofrece un enorme catálogo de arquitectura militar cuya dispersión geográfica hace necesario dividir esta ruta cultural en DOS ITINERARIOS más asequibles a la disponibilidad temporal del viajero. El PRIMERO de ellos recorre la costa atlántica, desde la desembocadura del río Guadalquivir hasta Tarifa, adentrándose también en el entorno del parque natural de los Alcornocales. Iniciamos nuestro viaje en Sanlúcar de Barrameda, conocida internacionalmente por sus espectaculares carreras de caballos en la playa, donde se puede admirar el castillo de Santiago construido

Castillos y Fortalezas DE LA COSTA A LOS ALCORNOCALES Sanlúcar de Barrameda: Œ Castillo de Santiago. Chipiona:  Castillo de Chipiona. Rota: Ž Castillo de Luna. El Puerto de Santa María:  Castillo de San Marcos. Cádiz:  Ciudad Fortificada de Cádiz. San Fernando: ‘ Castillo de San Romualdo. ’ Castillo de Sancti Petri. Conil de la Frontera: “ Torre de Guzmán. Vejer de la Frontera: ” Castillo de Vejer. Zahara de los Atunes: • Castillo de las Almadrabas. Tarifa: Castillo de Guzmán el Bueno. Castellar de la Frontera: Fortaleza de Castellar Viejo. Jimena de la Frontera: Castillo Jimena de la Frontera. POR LA CAMPIÑA Y LA SIERRA Medina Sidonia: Œ Castillo, Torre de Doña Blanca y Puertas Recinto Amurallado. San José del Valle:  Castillo de Gigonza. Jerez de la Frontera: Ž Conjunto Monumental del Alcázar y Cámara Oscura. Arcos de la Frontera:  Castillo de Arcos de la Frontera. Bornos:  Castillo Palacio de los Ribera. Espera: ‘ Castillo de Fatetar. Villamartín: ’ Castillo de Matrera. Zahara de la Sierra: “ Castillo de Zahara de la Sierra. Olvera: ” Castillo y Museo de la Frontera y los Castillos. Torre Alháquime: • Restos del Castillo de Torre Alháquime. Setenil de las Bodegas: Restos del Castillo de Setenil.

36 Rutas culturales. Castillos y fortalezas

a finales del s. XV. Esta imponente fortaleza de estilo gótico funcionó hasta 1645 como fortaleza ducal, acogiendo a personajes tan ilustres como la reina Isabel la Católica o Cristóbal Colón. A sólo 8 km se encuentra la villa marinera de Chipiona, con su casCastillo de Luna. Rota. tillo almenado que hoy en día alberga el Centro de Interpretación Cádiz y el Nuevo Mundo, junto a su famoso faro, el más alto de España. Continuamos por la misma costa hasta llegar a Rota, cuyo edificio más emblemático es el castillo de Luna del s. XIII. Tiene planta rectangular con cinco torreones almenado y alberga un patio original del s. XV con una bellísima galería arcada y zócalos pictóricos. Se conservan también restos de las murallas, como la Puerta de Regla o Chipiona, la de Sanlúcar y la Puerta del Mar. A 20 minutos en coche está El Puerto de Santa María, donde se puede visitar el castillo de San Marcos, construido sobre una mezquita del s. X. Es propiedad de Bodegas Caballero, que gestiona las visitas. Nuestro siguiente destino es Cádiz, que presenta un complejo sistema de fortificación construido a partir del siglo XVI debido al saqueo de 1596 por las tropas del conde Essex. Robustas murallas y baluartes rodean parte del perímetro urbano, iniciándose la visita en las Puertas de Tierra, que tienen adosados los semibaluartes de San Roque y Santa Elena. Si seguimos pegados al mar, llegamos al Campo del Sur, que bordea el casco antiguo y permite contemplar los baluartes defensivos de Capuchinos y de los Mártires. La playa de La Caleta se halla custodiada por dos castillos, el de Santa Catalina (ss. XVI-XVII) que forma una estrella de tres puntas en el lado que da al mar y el de San Sebastián terminado en el s. XVIII. Ambos funcionan actualmente como centros culturales y espacios expositivos. El baluarte de la Candelaria y las murallas de San Carlos, ambos en la alameda Apodaca, cierran nuestro recorrido por la ciudad fortificada.

Castillo de San Sebastián. Cádiz.

37 Rutas culturales. Castillos y fortalezas

Setenil de las Bodegas

Y de Cádiz nos encaminamos hacia San Fernando, que cuenta con dos fortalezas en su término municipal, el castillo de San Romualdo y el de Sancti Petri, frente a las playas de Chiclana de la Frontera. Continuando la línea costera atlántica, encontramos, en Conil de la Frontera, una sucesión de torres (Roche, Castilnovo, La Atalaya…) que ayudaban con sus señales de fuego, humo o artillería a defender la zona de asaltos de toda clase. Del castillo conileño que mandase edificar Guzmán El Bueno en el siglo XVI aún permanece airosa, aunque muy transformada, la que fuera su torre del Homenaje. Desviándonos de las inmediaciones costeras, sobre una colina, se asienta Vejer, con una magnífico conjunto fortificado del que se conservan sus murallas, torres (como la del Mayorazgo, de la Corredera y la de San Juan), puertas (Sancho IV, de la Villa, Cerrada y la de la Segur) y, por supuesto, el castillo de planta rectangular, tres torreones y patio de armas. La necesidad de defender las actividades pesqueras y las almadrabas que fueron propiedad de los duques de Medina Sidonia, obligó a la construcción de refugios fortificados junto a la costa. De acceso libre, el castillo de las Almadrabas (siglo XVI), en Zahara de los Atunes (Barbate) desempeñaba tres funciones: castillo contra la piratería, palacio residencial y chanca o factoría donde se troceaban, salaban y preparaban los atunes. Poco más de media hora se tarda en llegar a Tarifa, donde se encuentra uno de los recintos amurallados de época califal mejor conservados de toda Europa. Se puede admirar el castillo de Guzmán el Bueno con su cinturón de murallas y puertas y visitar el centro de interpretación que se encuentra en su interior. Dejando atrás el estrecho y adentrándonos en el parque natural de los Alcornocales no deben dejar de visitar la fortaleza de Castellar de la Frontera (siglos XII-XV), extraordinariamente bien conservada. De irregular trazado amurallado y flanqueada

Castillo de Tarifa.

38 Rutas culturales. Castillos y fortalezas

Alcázar de Jerez de la Frontera.

por torres, son de destacar la puerta de acceso o Arco de la Villa y el alcázar-palacio, hoy convertido en hotel y restaurante. Dentro del castillo se halla uno de los pocos ejemplos que existen de núcleo habitado en el interior de una fortificación, el llamado Castellar Viejo con su sinuoso trazado de calles de aspecto medieval. Este primer itinerario finaliza con la visita al vecino conjunto monumental del castillo de Jimena de la Frontera (ss. XIII-XIV). Zona caliente baños árabes del Alcázar de Jerez de la Frontera.

Castillo de Zahara de la Sierra.

El SEGUNDO ITINERARIO discurre por la campiña y la sierra gaditana ofreciendo magníficos conjuntos monumentales y un gran número de castillos roqueros. Se inicia en Medina Sidonia, donde se conservan del antiguo alcázar la que fuera torre del Homenaje, hoy conocida por torre de Doña Blanca, y tres de sus puertas principales: el arco de la Pastora, el arco de Belén, y la puerta del Sol. En la carretera de Medina Sidonia a Arcos, a algo más de 10 km de Paterna de Rivera, encontramos en el municipio de San José del Valle, el famoso castillo de Gigonza, de origen árabe. Aunque es propiedad privada se puede visitar previa cita. De allí nos dirigimos a Jerez de la Frontera, cuna del caballo cartujano y del flamenco, con su magnífico alcázar de origen almohade que fue residencia de los califas sevillanos y de de los gobernadores cristianos. Entre sus dependencias se encuentran la mezquita que Alfonso X convirtió en la Capilla de Santa María

■❚❙ EL SACRIFICIO DE GUZMÁN EL BUENO

El castillo de Tarifa debe su nombre a la heroica gesta de Alonso Pérez de Guzmán en 1294, el entonces alcaide de la fortaleza, que prefirió sacrificar a su hijo, en manos de los musulmanes, antes de entregarles el castillo que el rey le había confiado. Dicen que tiró incluso desde el torreón octogonal su propio cuchillo para que lo mataran.

39 Rutas culturales. Castillos y fortalezas

la Real y los baños árabes, además del jardín de los Olivos, que armoniza con el palacio barroco de Villavicencio y en cuya torre se puede disfrutar de la original cámara oscura. Ya en plena sierra de Cádiz, se muestra en toda Castillo de Fatetar. Espera su rotundidad la fortaleza de Arcos de la Frontera, de planta cuadrada y con torres almenadas en sus ángulos, entre las que destacan la del homenaje y la llamada torre del Secreto. Aunque es propiedad privada, hay una serie de días al año en los que se puede visitar su interior previa reserva. Continuando por la sierra llegamos a Bornos, que posee un buen ejemplo de castillo reconvertido en palacio, con elementos arquitectónicos renacentistas especialmente visibles en su patio de columnas y en sus magníficos ventanales. Este castillo-palacio de los Ribera alberga en su interior un centro de interpretación Cultural y Turístico. Al norte se sitúa Espera, con su castillo de Fatetar (ss.XIII-XV), al que se puede acceder libremente. Y a unos 20 km, sobre el Cerro del Pajarete en el municipio de Villamartín, se encuentra el castillo de Matrera, con una controvertida y polémica restauración a pesar de que el proyecto ha sigo galardonado con el premio internacional de arquitectura Architizer A+, en la categoría de preservación. Y así llegamos a dos de los pueblos más espectaculares de esta provincia, Zahara de la Sierra, reconocible por la imagen de la airosa torre del Homenaje de su castillo (ss XIII-XV), encaramada sobre un risco que domina el blanco caserío de esta villa medieval; y Olvera, con su castillo de época nazarí (s. XII). Una visita al Museo de la

Panorámica de Arcos de la Frontera.

40 Rutas culturales. Castillos y fortalezas

Frontera y los Castillos, ubicado en el magnífico edificio de la casa de la Cilla, permitirá al visitante conocer el importante papel que jugó la serranía gaditana como frontera en el reino nazarí. Cierran este segundo itinerario Torre Alháquime y Setenil de las Bodegas, situadas en el límite nororiental con la vecina provincia de Málaga, que conservan algunos restos de sus respectivos castillos.

Castillo de Olvera

Castillo Palacio de los Ribera. Bornos.

DE INTERÉS CASTILLO DE SANTIAGO , Cava del Castillo O 956 923 500 – 637 834 846 www.castillodesantiago.com CASTILLO MEDIEVAL DE CHIPIONA , Centro de Interpretación Cádiz y el Nuevo Mundo O 956 929 065 CASTILLO DE LUNA , Oficina de Turismo de Rota Visitas guiadas previa reserva O 956 846 345 CASTILLO DE SAN MARCOS , Plaza del Castillo, s/n – El Puerto de Santa María O Reservas: 627 569 335 CASTILLO DE SANCTI PETRI , Isla de Sancti Petri - San Fernando w www.albarco.com w www.espacionautico.com w www.novojet.net LOGGIA, Gestión de Patrimonio Cultural, S.L. O 667 502 369 – 610 080 553 TORRE DE GUZMÁN , Oficina de Turismo de Conil de la Frontera O 956 440 501

CASTILLO DE VEJER DE LA FRONTERA , Oficina municipal de Turismo O 956 451 736 CASTILLO DE GUZMÁN EL BUENO , Centro de Interpretación del Castillo -Tarifa O 956 68 4869 CASTILLO DE GIGONZA , San José del Valle O Previa Cita Tel. 697 910 977 CONJUNTO MONUMENTAL DEL ALCÁZAR Y CÁMARA OSCURA , Alameda Vieja, s/n – Jerez de la Frontera O 956 149 955 - 956 149 956 CASTILLO DE ARCOS DE LA FRONTERA , Oficina de Turismo de Arcos de la Frontera O Previa reserva - Tel. 956 702 264 CASTILLO PALACIO DE LOS RIBERA , Centro Cultural y Turístico-Bornos O 956 728 264 CASTILLO Y MUSEO LA FRONTERA Y LOS CASTILLOS , Edificio Cultural La Cilla- Olvera O 956 120 816

41 Rutas culturales. Nombre capítulo y sección

02.6 Ruta Americana La aventura comercial que llevó a grandes aventureros y descubridores a zarpar de los puertos gaditanos hacia tierras lejanas se ha convertido hoy en un extraordinario legado cultural que sortea el Atlántico y une de forma especial el sur de Andalucía con Latinoamérica. Iniciamos nuestro recorrido en Cádiz, ciudad milenaria que vivió uno de los momentos de mayor esplendor de su historia a partir del descubrimiento de América, al convertirse en puerto de salida de numerosas expediciones comerciales. Pero será en el s. XVIII cuando adquiera mayor importancia comercial ya que el monarca Felipe II trasladará de Sevilla a Cádiz la casa de la Contratación, un importante hito histórico que en 2017 la ciudad conmemorará al cumplirse su tricentenario. Un paseo por el frente marítimo de Cádiz, desde la Caleta al Campo del Sur evoca al visitante la imagen del malecón de La Habana. Desde el mar es visible la catedral Nueva,que combina los estilos barroco y neoclásico. Suma a su cúpula revestida de azulejos dorados un interior majestuoso, en cuya cripta yacen el músico Manuel de Falla y el escritor José María Pemán. La próspera burguesía afincada en la ciudad y las destacadas familias de cargadores a Indias, construyeron sus palacios y casas señoriales de espectaculares fachadas barrocas en las calles cercanas al puerto; así desde sus torres miradores podían controlar la llegada de sus navíos. En la calle Sopranis se pueden admirar las casas de los Sopranis y de los Lilas. Otros magníficos ejemplos

Ruta Americana Œ Cádiz.  El Puerto de Santa María. Ž Jerez de la Frontera  Sanlúcar de Barrameda  Chipiona

42 Rutas culturales. Nombre capítulo y sección

Catedral de Cádiz.

¿Sabías êê que..? El portuense Juan de la Cosa, autor en 1500 del primer mapamundi de la historia que incluía el continente americano, era propietario de la Nao Santa María que él mismo pilotara en la primera expedición de Cristóbal Colón.

Casa de las Cinco Torres. Cádiz.

son la casa del Almirante, la casa Lasquetty, la casa de las Cadenas, las casas de las Cinco Torres y las Cuatro Torres, y la torre de Tavira, con una cámara oscura en su interior. Para proteger sus caudales y riquezas de los ataques piratas la ciudad optó por levantar unas nuevas y modernas defensas. En perfecto estado de conservación se hallan los castillos de San Sebastián y Santa Catalina, las Puertas de Tierra, los baluartes de La Candelaria, Capuchinos y de los Mártires y las murallas de San Carlos. Son visitables.

De Cádiz nos dirigimos hasta El Puerto de Santa María. Fue sede de una de las capitanías generales de la Mar Océana y en sus astilleros se equiparían muchas naos de la carrera indiana. Podemos admirar hoy todavía la Ribera del Guadalete (que era la zona de varaderos, embarcaderos y atarazanas), la antigua Aduana Ducal, el antiguo muelle de las Galeras o las fuentes de las Galeras Reales. En el Centro Cultural Alfonso X El Sabio se expone una reproducción facsímil del mapamundi de Juan de la Cosa junto con documentos sobre la estancia de Cristóbal Colón en la ciudad. Su condición mercantilista, la configuró como residencia de potentados cargadores a Indias que, al construir sus lujosas viviendas, conformaron un conjunto monumental jalonado de casas-palacios de bella factura barroca. La “Ciudad de los Cien Palacios”, así era conocida en el s. XVIII la localidad portuense por edificios tan sobresalientes como la casa-palacio de Vizarrón, casa-palacio de Reinoso Mendoza, casa-palacio de Aranibar, casa-palacio de Valdivieso, palacio de Purullena y casa de los Varela, entre muchas otras. Nos dirigimos ahora a Jerez de la Frontera, que era en esta época una de las ciudades más prósperas de Andalucía gracias a la explotación agrícola y ganadera y a la exportación de sus vinos por toda Europa y América. Este esplendor propiciará la construcción de monumentos tan relevantes como la catedral y la magnífica Cartuja de Santa María de la Defensión. Su casco antiguo nos ofrece barrios con auténtica solera, de recónditas calles, plazas y rincones, donde fuentes y naranjos se pierden entre palacios y casas señoriales, iglesias góticas y bodegas centenarias.

43 Rutas culturales. Ruta Americana

A unos 25 km. por carretera se encuentra nuestro siguiente destino: Sanlúcar de Barrameda, que fue un importante enclave comercial de ultramar gracias al fomento de la actividad comercial entre América y el Puerto de Sevilla auspiciada por los duques de Medina Sidonia. La huella americana se puede ver en todo el conjunto históCartuja de Jerez de la Frontera. rico, desde las residencias de comerciantes como la casapalacio del Marqués de Arizón con su torre-mirador hasta iglesias como la de Santo Domingo y conventos como el de la Merced (hoy Auditorio de la Merced) y Capuchinos, sin olvidarnos del renacentista palacio de los Guzmanes o de los duques de Medina Sidonia, con una magnífica colección de arte y un valioso archivo histórico. Desde la localidad sanluqueña, partieron los marinos Fernando de Magallanes y Juan Sebastián Elcano en una expedición que se convertiría en la primera vuelta al mundo. Este es uno de los hechos históricos sobre los que gira la exposición que se puede contemplar en el Centro de Interpretación del Nuevo Mundo de Chipiona, dedicado a la relación de la provincia de Cádiz con el descubrimiento, la colonización y la explotación del Nuevo Mundo, donde finaliza nuestra ruta.

Antiguo convento de La Merced (hoy Auditorio). Sanlúcar.

Colección de arte del Palacio de los Duques de Medina Sidonia. Sanlúcar.

DE INTERÉS TORRE TAVIRA- CÁMARA OSCURA , C/ Marqués del Real Tesoro, nº 10 – Cádiz O 956 212 910 w www.torretavira.com CENTRO CULTURAL ALFONSO X EL SABIO , Punto expositivo sobre Cristóbal Colón y Juan de la Cosa. C/ Virgen de los Milagros, 89- El Puerto de Santa María

PALACIO DE LOS GUZMANES FUNDACIÓN CASA MEDINA SIDONIA , Plaza Condes de Niebla – Sanlúcar de Barrameda O 956 360 161 - 617607389 w www.fcmedinasidonia.com CENTRO DE INTERPRETACIÓN DEL NUEVO MUNDO , C/Castillo, 5- Chipiona O 956 929 065 - 956 929 084 w www.aytochipiona.es

44 Rutas culturales. Nombre capítulo y sección

02.7

Ruta de la Constitución de 1812 Este itinerario discurre por las dos ciudades que fueron protagonistas de uno de los momentos más importantes de la historia moderna de España: Cádiz y San Fernando. Corre el año 1812. Las tropas napoleónicas han invadido el país y los políticos que han escapado del asedio se refugian en el sur de la Península, en la provincia de Cádiz que por su situación geográfica resulta inexpugnable. Monumento a las Cortes. Cádiz. San Fernando primero y Cádiz más tarde irán recibiendo a los diputados artífices de la Constitución de 1812, la primera Carta Magna liberal de España y Europa y una de las más avanzadas de su tiempo. La firma del texto fue celebrada por miles de gaditanos con una procesión cívica por la ciudad. Ahora nosotros seguiremos sus pasos. Partiremos de la Plaza España donde se enclava el monumento a Las Cortes que se hizo para conmemorar el primer centenario de la Constitución. En esa plaza está también el palacio de la Diputación Provincial, antigua Aduana, de donde salió el recorrido de proclamación de La Pepa. Después de recorrer la alameda Apodaca, encontramos la barroca iglesia del Carmen, el lugar donde se celebró el “Te Deum” en acción de gracias por la conclusión del texto constitucional. Muy cerca está la Plaza del Mentidero, hoy repleta de terrazas en las que poder tomar un refrigerio. En la Plaza de San Antonio, centro civil y religioso durante el s. XIX, se pueden admirar edificios tan representativos como la casa Aramburu, el casino Gaditano o el edificio que acogió el Café Apolo, lugar habitual de tertulias políticas. Por la calle Torre llegamos hasta el oratorio de San Felipe Neri, gran protagonista de la ruta, ya que en él se ideó y firmó la Carta Magna. En su interior sobresale la capilla del Sagrario y el retablo mayor presidido por un lienzo de

45 Rutas culturales. Ruta de la Constitución de 1812

Murillo que representa la Inmaculada Concepción. En un edificio anexo al oratorio se encuentra el Centro de Interpretación La Pepa 2012 y, muy cerca, el Museo de las Cortes de Cádiz, cuyo principal atractivo es la maqueta de gran tamaño de la ciudad de 1777. Nos encaminamos hasta la calle Ancha, que era el centro aristocrático de la ciudad, a la calle Rosario, para visitar el oratorio Santa Cueva y contemplar tres lienzos de Goya. Finalizaremos nuestro recorrido por la capital visitando la plaza y la calle de San Francisco, zona de comercio con cafés, fondas y cocinas que eran lugares también frecuentados por la sociedad gaditana del Doce.

Maqueta de la ciudad de Cádiz en 1777. Museo de las Cortes de Cádiz

Sala Exposición del Museo de las Cortes de Cádiz

Oratorio de San Felipe Neri. Cádiz.

Ruta de la Constitución de 1812 Œ Cádiz.  San Fernando.

46 Rutas culturales. Ruta de la Constitución de 1812

Oratorio de la Santa Cueva. Cádiz.

¿Sabías êê que..? La tortilla francesa o “la de cuando los franceses” nació en las fondas cercanas a la calle gaditana de San Francisco, debido a la escasez de alimentos (entre ellos la patata) durante el asedio de las tropas napoleónicas.

Centro de Interpretación "La Pepa 2012". Cádiz.

La otra gran ciudad protagonista de esta ruta constitucional es la antigua isla de León, hoy San Fernando. En el Real Teatro de las Cortes, por entonces llamado Teatro Cómico, se constituyeron por primera vez las Cortes Generales y Extraordinarias de España en plena invasión del ejercito napoleónico y estuvieron reunidas hasta que se trasladaron a Cádiz en febrero de 1811. Durante este período la sede del gobierno de la nación se estableció en el actual convento de la Enseñanza de María, situado en la calle Real, auténtica arteria de la ciudad.

■❚❙ SAN FERNANDO Y LAS TROPAS NAPOLEÓNICAS

Los hechos más destacados de la defensa isleña son recreados cada año por los isleños. En junio se conmemora la batalla naval de 1808. En los meses de julio y agosto la defensa del castillo de Sancti Petri, y en septiembre la defensa de la Real Isla de León (repliegue del ejército de Extremadura, batalla del Portazgo y Jura de la Constitución de 1812). Muy curiosa es también la representación del cuadro de Casado del Alisal que preside el Congreso de los Diputados.

DE INTERÉS ORATORIO DE SAN FELIPE NERI , C/ Santa Inés, s/n – Cádiz O 662 642 233 MUSEO DE LAS CORTES , C/Santa Inés, 9 – Cádiz O 956 221 788

CENTRO DE INTERPRETACIÓN LA PEPA 2012 , Plaza de San Felipe Neri – Cádiz O 697 959 727 REAL TEATRO DE LAS CORTES , C/ Cortes, s/n – San Fernando O 956 944 226 w www.realteatrodelascortes.com

47 Rutas culturales. Nombre capítulo y sección

02.8 Destino de Cine Espectaculares paisajes, idílicas playas, una historia milenaria y un clima benigno han convertido la provincia de Cádiz en un perfecto plató natural muy apreciado desde hace décadas por directores de la talla de Steven Spielberg o Pedro Almodóvar. Quién no recuerda el sensual baño de Halle Berry en 007: Muere otro día (2002) con el castillo de Santa Catalina de fondo y un apuesto Pierce Brosnan con un mojito en la mano esperándola en una barra del balneario de la Palma, convertido en hotel, en plena playa de La Caleta. Pero Cádiz no era Cádiz, era La Habana, el Campo del Sur se convirtió en el malecón isleño y no era la primera vez, ya que en 1979 la ciudad se puso su disfraz cubano para recrear una persecución en la película Cuba, protagonizada por Sean Connery. También se transformó la “Tacita de plata” para el rodaje hollywoodiense de Knight & Day, estrenada en España con el título de Noche y Día (2010) con un reparto encabezado por Tom Cruise y Cameron Díaz. Ambos protagonizaron una emocionante persecución en moto por las calles del casco histórico con encierro de toros al estilo de los San Fermines pamplonicas incluido. El mismísimo Steven Spielberg hace más de tres décadas quedó tan fascinado por la puesta de sol de una pequeña localidad de la campiña gaditana llamada Trebujena que hizo regresar al personal

Destino de Cine Œ Cádiz.  Trebujena. Ž Jerez de la Frontera.  Puerto Real.  San Fernando. ‘ Conil de la Frontera. ’ Los Caños de Meca. “ Barbate. ” Tarifa. • Los Barrios. Algeciras. La Línea de la Concepción.

48 Rutas culturales. Destino de Cine

■❚❙ JEAN RENO Y CÁDIZ

El actor francés de origen español, Juan Moreno Jiménez, más conocido como Jean Reno, posee desde 2006 el título de Hijo Adoptivo de la Provincia de Cádiz, de la que eran sus padres, una jerezana y un sanluqueño que marcharon al norte de África y posteriormente a Marsella escapando de la España franquista.

¿Sabías êê que..?

que buscaba atardeceres en Israel y Kenia para el rodaje de su Imperio del Sol (1987), película ambientada en la Segunda Guerra Mundial. Había encontrado “su sol”. Sobre En el Jardín Botánico las marismas de la finca ‘Alventus’, a orillas de Los Barrios se en- del Guadalquivir, el director levantó una cuentra una famosa estación de tren, un aeropuerto, un estadio locomotora del siglo olímpico y un campo de concentración japoXX de tipo Baldwin, nés, con su hospital. que ha intervenido en películas como Indiana Jones y la última Cruzada, Doctor Zhivago, El bueno, el feo y el malo o La muerte tenía un precio.

La zona del estrecho de Gibraltar y sus poblaciones cercanas ha protagonizado también numerosos filmes, como El Niño (2014) de Daniel Monzón, que tuvo en Algeciras buena parte de sus localizaciones o Alatriste (2005), cuyo inicio de rodaje en Andalucía tuvo lugar en las dunas de Punta Paloma, construyéndose en la playa tarifeña de Valdevaqueros un galeón de 30 metros de eslora. En Conil, en la playa de Castilnovo, se rodó el desembarco de Alatriste, mientras que el castillo de San Sebastián de la capital fue la cárcel en la que el espadachín reclutaba a varios compañeros de aventuras.

, ■❚❙ PRINCIPALES RODAJES EN CÁDIZ

El Imperio del Sol de Steven Spielberg (1987) Trebujena. La Ley del Deseo de Pedro Almodóvar (1987) Cádiz, Conil de la Frontera, Jerez de la Frontera. Bajarse al moro de Fernando Colomo (1988) Cádiz. La Caja 507 de Enrique Urbizu (2001) Cádiz, Tarifa y La Línea de la Concepción. 007 - Muere otro día con Pierce Brosnan y Halle Berry (2002) Cádiz y Puerto Real. Atún y chocolate de Pedro Carbonell (2003) Barbate. Alatriste de Agustín Díaz Yanes (2005) Cádiz, Tarifa y Conil de la Frontera. Camarón de Jaime Chávarri (2005) San Fernando. La carta esférica de Imanol Uribe (2007) Algeciras. Retorno a Hansala de Chus Gutiérrez (2008) Algeciras y Los Barrios. Sólo quiero caminar de Agustín Díaz Yanes (2008) Cádiz, Algeciras y Caños de Meca. Knight & Day con Tom Cruise y Cameron Díaz (2010) Cádiz. Miel de naranjas de Imanol Uribe (2012) Jerez de la Frontera. El Niño de Daniel Monzón (2014) Gibraltar, Tarifa y La Línea de la Concepción.

49 Rutas culturales. Nombre capítulo y sección

03

Circuitos de interés

50 Circuitos Bahía de de Cádiz Cádiz Circuitos de de interés. interés. Bahía

Bahía de Cádiz Circuito 1 CÁDIZ - SAN FERNANDO - CHICLANA DE LA FRONTERA 22 km CÁDIZ • Cádiz: Catedral nueva, Catedral vieja (Iglesia de Santa Cruz), Yacimiento fenicio de Gadir, Teatro romano y Centro de Interpretación, Recinto amurallado (Castillos de San Sebastián y Santa Catalina, las Puertas de Tierra, los baluartes de La Candelaria, Capuchinos y de los Mártires y las Murallas de San Carlos), Museo de Cádiz, Oratorio de San Felipe Neri y Centro de Interpretación de la Constitución de 1812, Museo de las Cortes de Cádiz, Torre Tavira-Cámara Oscura, Oratorio de la Santa Cueva, Casas de las Cinco y las Cuatro Torres, Casa del Almirante, Gran Teatro Falla, Barrio de la Viña, Playa de la Caleta y Antiguo Balneario de la Palma.

SAN FERNANDO • Isla y Castillo de Sancti Petri • San Fernando: Castillo de San Romualdo, Sitio Histórico “Puente Suazo y Fortificaciones Anejas”, Ayuntamiento, Real Teatro de las Cortes, Iglesia Mayor, Arsenal de la Carraca, Real Instituto y Observatorio de La Armada, Museo Naval, Panteón de los Marinos Ilustres, Museo Histórico, Ruta y Casa Museo de Camarón de la Isla. CHICLANA DE LA FRONTERA • Poblado de Sancti Petri y Casa del Farero • Chiclana: Museo Municipal, Torre del Reloj, Iglesia de San Juan Bautista, Ermita de Santa Ana, Museo Municipal Francisco Montes Paquiro.

+ Sugerencias Vinos con Denominación de Origen, Vinagre de Jerez, Brandy de Jerez, Tarta de Almendras del Convento de las Agustinas (Chiclana de la Frontera), Cerámica. Pescaíto frito, Tortillitas de camarones, Adobo, Almejas, Cañaíllas, Ortiguilllas, Pescados de estero, Pestiños.

51 de interés. Bahíaydesección Cádiz Circuitos deCircuitos interés. Nombre capítulo

Circuito 2 JEREZ DE LA FRONTERA - EL PUERTO DE SANTA MARÍA - PUERTO REAL 32 km JEREZ DE LA FRONTERA • Cartuja de Santa María de la Defensión • Jerez: Catedral, Conjunto Monumental del Alcázar y Cámara Oscura, Iglesias góticas de Santiago, San Miguel y San Mateo, Iglesia mudéjar de San Dionisio y San Lucas, Claustros de Santo Domingo, Palacio Bertemati, Palacio del Virrey Laserna, Museo Arqueológico municipal, Museos de la Atalaya, Museo Suite Vollard (Bodega Real Tesoro), Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre y Museos del Enganche y del Arte Ecuestre.

EL PUERTO DE SANTA MARÍA • Yacimiento Arqueológico de Doña Blanca • El Puerto: Basílica Mayor Prioral, Castillo de San Marcos, Fuente de las Galeras, Monasterio de la Victoria, Casa-Palacio de Vizarrón, Casa-Palacio de Aranibar, Centro Cultural Alfonso X El Sabio, Museo Fundación Rafael Alberti, Casa-Museo Pedro Muñoz Seca, Museo Arqueológico municipal. PUERTO REAL • Museo Histórico El Dique • Puerto Real: Iglesia Mayor Prioral de San Sebastián, Callejón del Arco.

Ruta por las Bodegas del Marco de Jerez, Golf y Deportes náuticos, Relax en el Balneario de Fuente Amarga (Chiclana de la Frontera), Zoológico de Jerez, Mundial de Motociclismo (Jerez de la Frontera).

52 Circuitos de interés. Bajo Guadalquivir

Bajo Guadalquivir Circuito 1

Circuito 2

CHIPIONA - ROTA

SANLÚCAR de BARRAMEDATREBUJENA

16 km CHIPIONA

• Chipiona: Castillo y Centro de Interpretación “Cádiz y el Nuevo Mundo”, el Faro, Santuario de la Virgen de Regla, Parroquia de Nuestra Señora de la O, Humilladero, Colección Museográfica Rocío Jurado y Museo del Moscatel.

ROTA

• Rota: Castillo de Luna, Restos de murallas medievales (Puertas de Regla, de Sanlúcar y del Mar), Parroquia de Nuestra Señora de la O, Torre de la Merced y Centro de Interpretación de la Mayetería.

23 km SANLÚCAR DE BARRAMEDA

• Sanlúcar: Castillo de Santiago, Casa de la Cilla, Parroquia de Nuestra Señora de la O, Iglesia de Santo Domingo, Basílica de Nuestra Señora de la Caridad, Palacio de los Duques de Medina Sidonia, Palacio Orleans y Borbón-Ayuntamiento, Auditorio de la Merced, las Covachas, Centro de Interpretación del Cádiz Mitológico, Museo Barbadillo de la Manzanilla, Barrio marinero Bajo de Guía.

TREBUJENA

• Trebujena: Restos del castillo y Parroquia de la Purísima Concepción.

+ Sugerencias Manzanilla de Sanlúcar, Moscatel de Chipiona y Mosto de Trebujena. Langostinos de Sanlúcar, Uvas moscatel, Urta a la roteña, Garbanzos como conejos, Camarones, Angulas, Helados artesanos de Sanlúcar. Visita a las Bodegas, Birdwatching, Itinerario Fluvial ‘Sanlúcar-GuadalquivirDoñana’ en el Buque Real Fernando, Visita a los Corrales de Pesca de Rota y Chipiona.

53 Circuitos de interés. Campo de Gibraltar Circuitos de interés. Nombre capítulo y sección

Campo de Gibraltar Circuito 1

Circuito 2

TARIFA - ALGECIRAS - LOS BARRIOS

LA LÍNEA DE LA CONCEPCIÓN - SAN ROQUE - CASTELLAR DE LA FRONTERA - JIMENA DE LA FRONTERA

65 km TARIFA • Conjunto Arqueológico de Baelo Claudia (Bolonia). • Tarifa: Recinto amurallado y Castillo de Guzmán el Bueno, Castillo de Santa Catalina, Iglesias de Santa María, San Francisco y San Mateo. ALGECIRAS • Algeciras: Complejo Arqueológico de las Murallas Medievales, Centro de Interpretación de la Cultura Andalusí, Iglesia de Nuestra Señora de la Palma y Ruta de Paco de Lucía. LOS BARRIOS • Aldea marinera de Palmones (Centro Gastronómico del Campo de Gibraltar) • Los Barrios: Casa Urrutia, Iglesia de San Isidro Labrador y Parque Botánico Betty Molesworth.

55 km LA LÍNEA DE LA CONCEPCIÓN • La Línea: Iglesia de la Inmaculada, Museo Cruz Herrera, Búnkers del Istmo Linense y Barrio gastronómico marinero de la Atunara. SAN ROQUE • Enclave arqueológico de Carteia • San Roque: Iglesia de Santa María Coronada y Museo Ortega Bru. CASTELLAR DE LA FRONTERA • Castellar: Fortaleza y recinto medieval Castellar Viejo. JIMENA DE LA FRONTERA • Santuario de Ntra. de los Ángeles. • Jimena: Conjunto Arqueológico del Castillo.

+ Sugerencias Artesanía del corcho, Conservas pesqueras con Indicación Geográfica Protegida Melva de Andalucía y Caballa de Andalucía. Atún rojo, Salazones, Setas (Chantarella) y Carne ternera retinta y de venado. Birdwatching y Avistamiento de cetáceos en el Estrecho, Surf, Windsurf, Kitesurf. Recolección de Setas en Los Alcornocales, Ruta del Atún y Ruta del Toro.

54 Circuitos Sierra de de Cádiz Cádiz - Pueblos Blancos Circuitos de de interés. interés. Bahía

Sierra de Cádiz Pueblos Blancos Circuito 1 ARCOS DE LA FRONTERA-BORNOS - ESPERA - VILLAMARTÍN - PUERTO SERRANO 60 km

Santiago, Molino de los Diezmos o Casa de la Cilla, Iglesia de Santa María de Gracia. VILLAMARTÍN • Dólmenes de Alberite • Castillo de Matrera

ARCOS DE LA FRONTERA • Arcos: Castillo Ducal, Restos de muralla árabe y Puerta de Matrera, Basílica de Santa María, Iglesia de San Pedro, Centro de Interpretación Ciudad de Arcos (CICA), Palacio del Conde del Águila, Casa Palacio del Mayorazgo y Jardín Andalusí. BORNOS • Bornos: Castillo Palacio de los Ribera con sus Jardines y Centro Cultural y Turístico, Casa Ordóñez, Casa de la Cilla, Iglesia de Santo Domingo de Guzmán.

PUERTO SERRANO • Necrópolis de Fuente de Ramos

ESPERA • Yacimiento de Carissa Aurelia

UBRIQUE • Ciudad romana de Ocuri • Ubrique: Convento de Capuchinos y Exposición Permanente ‘Manos y Magia en la Piel’, Centro de Interpretación ‘San Juan de Letrán’.

• Espera: Museo Arqueológico, Castillo de Fatetar y Ermita de

Circuito 2 UBRIQUE - BENAOCAZ VILLALUENGA DEL ROSARIO - GRAZALEMA - EL BOSQUEPRADO DEL REY 32 km

+ Sugerencias Mantas de Grazalema, Cerámica, Marroquinería, Artesanía del corcho, Aceites con Denominación de Origen ‘Sierra de Cádiz’, Mosto Pajarete, Miel, Licores y mermeladas y quesos artesanos de cabra payoya. Espárragos y Tagarninas, Truchas, Cordero, Carnes de caza mayor (venado y jabalí) y menor, Embutidos, Queso payoyo.

55 Circuitos de interés. Nombre capítulo y sección Circuitos de interés. Sierra de - Pueblos Blancos Circuitos deCádiz interés. Bahía de Cádiz

BENAOCAZ • Restos de calzada romana. • Benaocaz: Barrio Nazarí y Ecomuseo Histórico. VILLALUENGA DEL ROSARIO • Villaluenga: Plaza de Toros, Iglesia del Salvador, Casa del poeta Pedro Pérez Clotet y Museo del Queso. GRAZALEMA • Pedanía de Benamahoma • Grazalema: Museo de Artesanía Textil. EL BOSQUE • El Bosque: Jardín Botánico ‘El Castillejo’, Plaza de Toros, Centro de Interpretación del Queso. PRADO DEL REY • Iptuci y Salinas de Cabezo de Hortales

Circuito 3

ZAHARA DE LA SIERRA OLVERA - TORRE ALHÁQUIME - ALCALÁ DEL VALLE - SETENIL DE LAS BODEGAS - EL GASTOR 32 km ZAHARA DE LA SIERRA • Zahara: Restos del Castillo y Torre del Homenaje, Torre del Reloj, Casco urbano singular, Centro de Interpretación de la Villa Medieval.

OLVERA • Olvera: Fortaleza medieval con muros, torreones y la Torre del Homenaje, Museo ‘Olvera. La Frontera y los Castillos’, Iglesia arciprestal de Nuestra Señora de la Encarnación. TORRE-ALHÁQUIME • Torre-Alháquime: Restos de murallas medievales y Arco de la Villa. ALCALÁ DEL VALLE • Dólmenes de Tomillo • Convento de Caños Santos. SETENIL DE LAS BODEGAS • Setenil: Casco histórico pintoresco, Iglesia de la Encarnación y restos del Castillo medieval. EL GASTOR • Dolmen de El Charcón • El Gastor: Museo de Usos y Costumbres Populares José María “El Tempranillo”.

Deportes aéreos, Parapente y Ala Delta (Algodonales y El Bosque), Birdwatching, Espeleología, Deportes náuticos en la playa artificial de Zahara de la Sierra, Senderismo por el parque natural Sierra de Grazalema, Visita a las Queserías artesanas.

56 Circuitos de interés. La Janda

La Janda Circuito 1

Circuito 2

CONIL DE LA FRONTERA - VEJER DE LA FRONTERA - BARBATE

BENALUP-CASAS VIEJAS - ALCALÁ DE LOS GAZULES MEDINA SIDONIA - SAN JOSÉ DEL VALLE

30 km CONIL DE LA FRONTERA

• Torres vigía de Roche y Castilnovo. • Conil: El Baluarte, Torre de Guzmán y Puerta de la Villa, Museo de Raíces Conileñas, Puerto pesquero y La Chanca.

VEJER DE LA FRONTERA

• Acueducto romano de Santa Lucía. • Museo de Arte Contemporáneo de la Fundación NMAC. • Vejer: Castillo, recinto amurallado flanqueado por cuatro puertas (Arco de la Segur, Arco de Sancho IV, Arco de la Villa y Arco de Puerta Cerrada) y por dos torres:, la Torre del Mayorazgo y la Torre de la Corredera; Barrio de la Judería, la Casa del Mayorazgo, Iglesia Parroquial del Divino Salvador, Patios vejeriegos y Molinos de Viento de San Miguel.

BARBATE

• Villa marinera de Zahara de los Atunes y Castillo de las Almadrabas. • Torres almenara de la Meca y el Tajo. • Barbate: Puerto de la Albufera, Iglesia de Nuestra Señora del Carmen y Museo del Atún de la Chanca.

75 km BENALUP-CASAS VIEJAS

• Abrigos rupestres de El Tajo de las Figuras • Conjunto de Dólmenes de Celemín

ALCALÁ DE LOS GAZULES

• Ermita Santuario de Nuestra Señora de los Santos • Alcalá de los Gazules: Restos del Castillo y murallas musulmanas, Iglesia Mayor de San Jorge, Depósitos romanos de la Salada.

MEDINA SIDONIA

• Ermita visigoda de los Santos Mártires • Medina Sidonia: Conjunto Arqueológico Cerro del Castillo, Conjunto Arqueológico romano Asido Caesarina y Museo Arqueológico, Calzada romana, Recinto amurallado medieval (Puerta de Belén, Arco de la Pastora, Puerta del Sol, lienzos de la antigua muralla y torreón), Iglesia de Santa María la Coronada.

SAN JOSÉ DEL VALLE • Castillo de Gigonza

+ Sugerencias Cerámica y Alfarería, Guarnicionería, Salazones y Conservas, Dulces de Medina Sidonia Atún rojo, Mojama, Pescados de roca, Carne de vacuno retinto y de caza, Embutidos, Chicharrones, Alcauciles, Espárragos y Tagarninas, Caracoles. Birdwatching, Nudismo, Ronqueo del Atún, Berrea, Ruta del Atún, Ruta del Toro

57 Circuitos de interés. Nombre capítulo y sección

04

Universo Cultural

58 Universo cultural. Museos

Museo de Cádiz La colección del museo se articula en tres secciones. El hallazgo casual en 1887 del sarcófago antropoide fenicio masculino en los terrenos de los actuales Astilleros de Cádiz fue el punto de arranque de la sección de arqueología, que acoge en la actualidad piezas desde la Prehistoria a época medieval, algunas de carácter excepcional, como los citados sarcófagos antropoides fenicios (una vez hallado en 1980 la pareja femenina) o la Thoracata, estatua romana en bronce de un emperador hallado en el entorno del islote de Sancti Petri, al igual que otra estatuilla de Hércules gaditano. La sección de bellas artes realiza un recorrido por la pintura desde el siglo XVI hasta nuestros días. Destaca el conjunto de obras que Zurbarán pintó para la Cartuja de Jerez entre 1637 y 1639, algunos murillos, el pequeño cobre atribuido a Rubens y varios lienzos de los siglos XIX y XX de autores como Zuloaga, Sorolla, Guillermo Pérez Villalta y Chema Cobo, así como un Miró. La visita monográfica a la tercera sección del Museo, la de etnografía, está centrada en los títeres de la Tía Norica, ofreciendo la posibilidad de recrear este espectáculo callejero tradicional de Cádiz. Tanto el argumento como los personajes ■❚❙ La casa Pinillos repiten una serie de Este excelente ejemplo de casa burguesa de prototipos clásicos: la principios del s. XVIII está adscrito al Museo, vieja gruñona, el sobriutilizándose como un nuevo y moderno no espabilado, el méespacio de uso cultural. dico ininteligible.

,

Plaza de Mina, s/n. Cádiz

O Reservas: 856 105 034 - Información: 856 105 023 w http://www.museosdeandalucia.es/culturaydeporte/museos/MCA

59 Universo cultural. Museos

Museo de las Cortes , C/ Santa Inés, nº 9 – Cádiz

O 956 221 788

Situado en pleno casco histórico de la ciudad y junto al oratorio de San Felipe Neri, este edificio de inspiración neoclásica se halla dedicado a la historia de Cádiz durante el siglo XVIII y primer cuarto del XIX, especialmente al Cádiz de las Cortes y a la Constitución de 1812. Su pieza central es el gran plano en relieve de la ciudad, popularmente conocido como la “Maqueta de Cádiz”, que refleja el estado del intramuros de Cádiz a comienzos del último cuarto del siglo XVIII. Fue realizado, a instancias del rey Carlos III, por un amplio equipo de artesanos dirigido por el ingeniero militar Alfonso Jiménez y para ello se utilizaron maderas de diversas calidades (caoba, acebo, cedro, acana y ébano), marfil, hueso y ciertos detalles en plata. La misma sala se complementa con el monumental lienzo de Salvador Viniegra, realizado entre 1910 a 1912 y titulado “La Promulgación de la Constitución de 1812”.

Museo del Títere ,

Bóvedas de Sta. Elena (Puertas de Tierra)- Cádiz

O 956 276 846

Las magníficas bóvedas de las Puertas de Tierra gaditanas acogen este espacio museístico que tiene como principal objetivo exhibir, documentar y preservar la memoria de la actividad de los tirititeros, compañías, artesanos y creadores tanto españoles como del resto del mundo. En cuanto al exterior, el antiguo patio de Tropa se concibe como una zona ajardinada de transición entre la ciudad y el museo dirigiendo al visitante hacia el interior a través de pequeñas zonas de representación de títeres. Centra su contenido en la exposición permanente “Títeres del Mundo”, una colección que consta de más de 500 elementos, entre ellos, 350 títeres internacionales.

60 Universo cultural. Museos

Museo Fundación Rafael Alberti ,

C/ Santo Domingo, 25. El Puerto de Santa María, Cádiz

O 956 850 711 - 956 850 960 w www.rafaelalberti.es

La planta baja de la casa natal de Rafael Alberti en el Puerto de Santa María acoge la exposición permanente Rafael Alberti: Un Siglo de creación viva. A través de las salas, la biografía del poeta va surgiendo en los amplios paneles en un singular recorrido cronológico repleto de histórica amenidad, con fotos y dibujos en donde la mítica vida del artista, su obra literaria y pictórica, su ideología, sus treinta y nueve años de exilio en Francia, Argentina e Italia, quedan reflejados con fiel minuciosidad. Se muestran documentos, distinciones, premios, cartas y libros de Alberti traducidos a distintos idiomas. En la primera planta se encuentran la sala de audiovisuales, con proyecciones sobre el poeta; la sala María Teresa León, dedicada a la escritora y primera esposa de Alberti; y la biblioteca de la Fundación, con más de siete mil volúmenes.

Palacio del Tiempo ,

C/ Cervantes, 3- Jerez de la Frontera

O 956 182 100 w www.museosdelaatalaya.com

El Palacio del Tiempo aloja una de las tres mejores colecciones de relojes antiguos de Europa, con casi 300 piezas datadas entre los s. XVII al XIX. Relojeros como Le Roy, Berthoud, Frodsham, Losada, Markhan, Lepine y Clodion, entre otros, están presentes en lo que resulta ser un denso repaso de la relojería más destacada de la época, desde los tiempos en que el relojero era un sirvienteartesano más en la Corte, hasta convertirse en especialistas y estudiosos, empresarios autónomos que han originado después “marcas” de prestigio. Curiosamente, es el único museo de relojes cuyos ejemplares se encuentran en funcionamiento, siendo de gran atractivo escuchar sus sonerías.

61 Universo cultural. Museos

Colección Suite Vollard ,

Ctra. N-IV, Km 640 - Grupo Estévez - Bodegas Real Tesoro, Valdespino y Manzanilla - Jerez de la Frontera O 956 321 004 w www.grupoestevez.es/suitevollard La colección Suite Vollard es considerada la obra más importante de la historia del grabado. Fue realizada por Picasso entre septiembre de 1930 y junio de 1936 y se compone de 97 grabados y tres retratos de Ambrosie Vollard, el histórico galerista que realizó la primera exposición del artista. Los grabados pueden clasificarse en cuatro temas principales: el taller del escultor, el minotauro, Rembrandt y la batalla del amor. La ansiedad, la melancolía y el erotismo que se observa en las obras tienen mucho que ver con el momento personal que vivía Picasso por aquel entonces. A lo que hay que unir que es tiempo de guerra en España. En algunos de estos grabados se pueden observar antecedentes de la que sería su obra clave: El Guernica.

Museo Naval ,

C/Escaño s/n - Edificio de Capitanía - San Fernando

O 956 545 248

En las 21 salas del Museo Naval de San Fernando, ubicado en el edificio de la Antigua Capitanía General del Estrecho, podemos encontrar desde exvotos marineros y cuadros de cruceros y acorazados, hasta el primer el primer mascarón de proa que llevo el Buque Escuela Juan Sebastián Elcano o un facsímil de la famosa carta de 1500 de Juan de la Cosa, sin olvidar las maquetas de barcos de distintas épocas y tamaños, uniformes, condecoraciones, armamento, banderas, cartografía, instrumentos náuticos… La Sala 18 está dedicada a la conmemoración del bicentenario del combate naval de Trafalgar (21 de octubre de 1805), con una maqueta del navío “Victory”, así como una reproducción del interior de las bodegas de un navío de la época, mientras que en la Sala 19 se puede admirar un cañón de Trafalgar al que se le ha extraído su carga, ya que, al hundirse, se encontraba listo para disparar.

62 Universo cultural. Museos

Centro Cultural Reina Sofía ,

Paseo Carlos III, 9- Cádiz O 956 221 680 - 956 227 624

El edificio del Antiguo Gobierno Militar, una verdadera joya de su época, acoge el centro cultural “Reina Sofía”, inaugurado en octubre de 2006 por S.M. la Reina Doña Sofía, y que tiene como principal reclamo las obras de Juan Luis Vasallo, uno de los mejores escultores españoles del siglo XX. Autor de la Minerva del Círculo de Bellas Artes de Madrid, se exponen 140 obras y veinte dibujos originales cedidos por la familia de este artista. En el centro también se puede admirar el legado de la Familia Aramburu Picardo.

Museo Catedralicio ,

Plaza Fray Félix, s/n – Cádiz O 956 259 812

w www.catedraldecadiz.com

Sus salas se hallan repartidas por varios edificios históricos levantados a lo largo del siglo XVI en torno a la torre de la Catedral Vieja, tales como la casa de la Contaduría, la casa del canónigo Termineli y el patio Mudéjar o casa del deán Rajón. A través de este último patio, donde se exponen vestigios romanos y medievales, se accede a una serie de salas que acogen tablas, pinturas, marfiles y esculturas de gran valor, así como las custodias, cálices y otras importantes obras de orfebrería y platería de lo siglos XVII y XVIII. Hay una sala dedicada a Las Cortes de Cádiz de 1812 en la que se halla la mesa en la que se afirma fue firmado el texto constitucional.

Museo Taller Litográfico ,

Bóvedas de S. Roque – Cádiz O 956 282 663

Tiene su origen en la antigua Litografía Alemana de Cádiz, que se instaló en 1861 y que estuvo en funcionamiento hasta finales del siglo XX. El museo cuenta con una importantísima colección formada por más de mil piedras litográficas, procedentes de las canteras de Baviera y de una gran calidad, siendo algunas de ellas verdaderas obras de arte en lo que a grabados y dibujos antiguos se refiere. También se pueden contemplar prensas de diferentes técnicas y modelos, mesas de diseño y dibujo, pantógrafos, guillotinas, útiles de encuadernación…

63 Universo cultural. Museos

Casa Museo Pedro Muñoz Seca ,

Edificio San Luis. Plaza del Ave María- El Puerto de Santa María

O 956 851 731 w www.fundacionpedromunozseca.org

Con sede en el antiguo colegio de la Compañía de Jesús, a través del recorrido de la exposición permanente Pedro Muñoz Seca: el humor dentro y fuera del teatro, se ofrece una visión del genial escritor portuense con el mismo humor que caracterizó su vida y su obra y lo convirtió en un mito de la risa y el ingenio. Se exponen fotografías, carteles, caricaturas, manuscritos, primeras ediciones de obras, objetos personales, cartas y hasta el escritorio del comediógrafo.

Museo Arqueológico de Jerez ,

Plaza del Mercado, s/n – Jerez de la Frontera

O 956 149 560 - 956 149 561 w www.museoarqueologico.jerez.es

Las piezas que conforman la colección proceden casi en su totalidad de los numerosos yacimientos arqueológicos existentes en el término municipal. Entre ellos destacan Mesas de Asta, la Asta Regia de los romanos, y la propia ciudad de Jerez, la Sharish islámica. Ofrece la posibilidad de hacer un “recorrido rápido” a través de una selección de trece piezas representativas de cada período cultural. Cada uno de estos elementos se encuentra destacado con un enmarque negro sobre un fondo rojo. Sobresale entre ellas el llamado Casco Griego Corintio, uno de los testimonios griegos más antiguos recogidos en el ámbito occidental.

Museo del Enganche

,

C/ Pizarro 17- Jerez de la Frontera

O 956 181 050 w www.realescuela.org

Ubicado en un complejo bodeguero que data de principios del siglo XIX es el único de su género donde pueden admirarse carruajes, atalajes, caballos e indumentaria ecuestre de forma conjunta. La sala principal exhibe los carruajes más emblemáticos, coches de época de los siglos XIX y XX. El recorrido continúa por las cuadras y por la zona de trabajo para observar cómo se les limpia y atalaja y cómo se cuida de los coches. Entre ambos espacios, un audiovisual muestra como viven los caballos de la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, al que pertenece este museo del mismo modo que el Museo de Arte Ecuestre.

64 Universo cultural. Museos

Colección de Pintura Española "Joaquín Rivero" ,

Bodegas Tradición. Plaza Cordobeses, 3 Jerez de la Frontera O 956 168 628 w www.bodegastradicion.com En la bodega se exponen al público una selección de más de 300 obras de pintura española de los siglos XV a XIX. Están representados todos los movimientos artísticos de importancia y autores de la talla de Zurbarán, Velázquez, Hiepes, El Labrador, Valdés Leal, Goya, Maella, Lucas Velázquez, Madrazo, Lucas Villamil y Carlos de Haes, entre otros.

Museo Cruz Herrera ,

La Línea de la Concepción

O 956 762 576 - 956 696 200 w www.museocruzherrera.com Reinaugurado en su nueva ubicación de los jardines Saccone, en el edificio que antes ocupaba el Consistorio Municipal, este museo ha supuesto una apuesta clara y decidida por el pintor linense José Cruz Herrera. En sus 6 salas (Primera época, bocetos, costumbrista, desnudos, árabe y retratos masculinos) se pueden ver una amplia representación de su trabajo en lo que constituye la pinacoteca más completas de este artista, que donó a la ciudad que lo vio nacer una extensa colección de cuadros. Su pintura colorista y de temática costumbrista se especializa en retratos muy expresivos de la mujer andaluza y árabe.

Museo el Dique

,

Polígono Rió San Pedro, s/n Puerto Real O 956 260 983 w www.museoeldique.es El Museo el Dique y la zona histórica en la que se ubica en los astilleros de Puerto Real (declarados ambos Bien de Interés Cultural) ocupan un espacio visitable de 60.000 m2 de superficie que constituye un vivo testimonio del auge de la construcción y reparación naval en la bahía de Cádiz desde la segunda mitad del siglo XIX. El edificio destinado a museo está instalado en la antigua cámara de bombas de achique, tiene cuatro salas de exposiciones permanentes, biblioteca, hemeroteca y un archivo fotográfico con más de 250.000 negativos. Uno de los espacios más atractivos es el antiguo taller de forja, en el que hay decenas de paneles con los nombres de todos los buques que se construyeron en alguno de los tres astilleros gaditanos.

65 Universo cultural. Museos

Museo Ortega Brú ,

Plaza de Armas s/n - San Roque

O 956 780 106

Quien desee conocer la obra del insigne imaginero Luis Ortega Brú, autor de los relieves de una de las puertas del Vaticano, tiene una cita obligada en San Roque. En su ciudad natal, en la parte alta del palacio de los Gobernadores, se expone la colección de esculturas más amplia del autor. Más de 160 obras inéditas en las que se aprecia cómo el artista asimila y maneja los estilos plásticos, desde la imaginería barroca hasta las nuevas tendencias abstractas y expresionistas. Una de las obras más importantes de este museo es La Piedad, esculpida en madera

Museo de la Piel ,

Convento de Capuchinos. Avenida de Herrera Oria, s/n Ubrique O 670 245 229 w www.museodelapiel.es

El Museo de la Piel ‘Exposición Manos y Magia en la Piel’ da a conocer parte del legado histórico de la localidad gaditana a través de la actividad de los artesanos marroquineros ubriqueños. Se localiza en el antiguo convento de Capuchinos, en la zona correspondiente a las antiguas celdas de los religiosos. En el claustro se pueden conocer la evolución que han tenido a lo largo de los siglos las distintas máquinas usadas en el proceso de fabricación de artículos de piel. También hay pequeña réplica de un taller marroquinero, al cual pueden acceder los visitantes. Otro de los incentivos del museo son sus exposiciones de cuadros que suelen ser renovadas mensualmente.

Fundación NMAC-Montenmedio de Arte Contemporáneo. ,

Ctra. A-48 ( N-340), Km 42,5 - Vejer de la Frontera

O 956 455 134 w www.fundacionnmac.org

Ubicada en un entorno rural (treinta hectáreas en la Dehesa de Montenmedio de Vejer de la Frontera), la fundación es un espacio único donde se establece un diálogo entre el arte contemporáneo y la naturaleza en perfecta armonía. Artistas internacionales, tales como James Turrell o Marina Abramovic, han realizado proyectos sitespecific en forma de instalaciones, esculturas, fotografía, vídeo, pintura y performance. En la actualidad los espacios expositivos con los que cuenta la fundación son 11 antiguos barracones que formaban parte de un complejo militar abandonado desde los años 70.

66 Circuitos de interés. Nombre capítulo y sección

Agenda Cultural y Festiva Declarada de Interés Turístico Internacional

Declarada de Interés Turístico nacional

Declarada de Interés Turístico autonómico

îî FEBRERO CARNAVAL DE CÁDIZ. CÁDIZ I Febrero-Marzo La fiesta más popular de Cádiz tiene sus orígenes en las visitas que comerciantes de Génova, Venecia o Francia realizaban a la ciudad trayendo consigo máscaras y disfraces fusionándose con los bailes que interpretaban las tripulaciones por las calles gaditanas al ritmo de los sones de habaneras, guajiras y guarachas cubanas. Se desarrolla durante diez días, realizándose los días previos degustaciones gratuitas en las principales plazas del casco histórico (pestiñada, ostionada y erizada). Pero el plato fuerte es el Concurso de Agrupaciones que se celebra en el Teatro Falla, donde los mejores coros, chirigotas y comparsas critican en tono de sátira los acontecimientos del año. El pueblo entero se disfraza y se echa a la calle para vivir la alegría y disfrutar de los carruseles de coros que recorren las calles y plazas de la ciudad. CARNAVALES. BORNOS Y CHIPIONA I Febrero-Marzo. FESTIVAL DE FLAMENCO DE JEREZ JEREZ DE LA FRONTERA | Febrero – Marzo El baile es el elemento principal de este certamen que goza de reconocimiento internacional. En su programación encontramos actuaciones y recitales, cursos, trasnoches en las peñas flamencas de guardia, exposiciones, y un Festival Off en paralelo que cada año se hace más fuerte y se celebra en la sala “La Guarida del Ángel”. www.festivaldejerez.es

67 Universo cultural. Agenda Cultural y Festiva

SEMANA INTERNACIONAL DEL CORTOMETRAJE DE SAN ROQUE SAN ROQUE I www.sanroquesemicort.wordpress.com CONCURSO NACIONAL DE ARTE FLAMENCO “CIUDAD DE UBRIQUE” UBRIQUE | De Febrero a Junio

îî MARZO SEMANA SANTA JEREZ DE LA FRONTERA - ARCOS DE LA FRONTERA I Marzo-Abril Desde el Domingo de Ramos al Domingo de Resurrección, Andalucía se transforma y los andaluces y gaditanos con sus mejores galas salen a la calle en medio del fervor popular. Imágenes de una gran riqueza artística pasean por las calles acompañadas por bandas de tambores y cornetas y una mezcla de olor a incienso y azahar. En la provincia de Cádiz, cobran especial relevancia la Semana Santa de los municipios de Jerez de la Frontera, Arcos de la Frontera, Alcalá del Valle, Bornos, Espera, La línea de la Concepción, San Fernando, Sanlúcar de Barrameda, San Roque, y Setenil de las Bodegas. Todas ellas declaradas de Interés Turístico. FESTIVAL SHORTY WEEK (SHORT FILM FESTIVAL) EL PUERTO DE SANTA MARÍA I www.shortyweek.com

îî ABRIL FERIA DE LA PRIMAVERA Y FIESTAS DEL VINO FINO EL PUERTO DE SANTA MARÍA ROMERÍA EN HONOR A SAN ISIDRO LOS BARRIOS ROMERÍA DEL LUNES DE QUASIMODO OLVERA TREBU FESTIVAL DE MÚSICA CALLEJERA TREBUJENA www.trebujena.com

68 Universo cultural. Agenda Cultural y Festiva

îî MAYO RECREACIÓN HISTÓRICA “ALGODONALES, 2 DE MAYO DE 1810” ALGODONALES www.dosdemayo.org CONCURSO NACIONAL DE BAILE POR ALEGRÍAS CÁDIZ | Mayo – Junio www.laperladecadiz.es FESTIVAL DE MÚSICA “MANUEL DE FALLA” CÁDIZ Dedicado al insigne músico gaditano Manuel de Falla. www.facebook.com/festivalmusicamanueldefalla FESTIVAL INTERNACIONAL DEL TÍTERE “CIUDAD DE CÁDIZ” CÁDIZ | Mayo-Junio www.facebook.com/festivaltiterecadiz FERIA DEL CABALLO DE JEREZ DE LA FRONTERA JEREZ DE LA FRONTERA El Parque González Hontoria, en el que se instalan más de 200 casetas, acoge un grandioso paseo de caballos, con cientos de jinetes, amazonas y enganches desfilando por el Real. En ella se puede disfrutar también de otros dos grandes atractivos de esta ciudad, como son el vino y el flamenco, que durante esta celebración cobran especial protagonismo. FESTIVAL DE CINE AFRICANO TARIFA | Mayo – Junio www.fcat.es CRUCES DE MAYO Y CRUJÍA DE GAMONES UBRIQUE FESTIVAL INTERNACIONAL DE JAZZ VEJER DE LA FRONTERA

îî JUNIO FERIA REAL DE ALGECIRAS ALGECIRAS CONCURSO NACIONAL DE CANTE POR ALEGRÍAS CÁDIZ | Junio – Julio www.enriqueelmellizo.com

69 Universo cultural. Agenda Cultural y Festiva

CÁDIZ EN DANZA, FESTIVAL INTERNACIONAL DE DANZA CONTEMPORÁNEA CÁDIZ www.cadizendanza.com CORPUS CHRISTI EL GASTOR ZAHARA DE LA SIERRA FESTIVAL INTERNACIONAL DE CIRCO DE TARIFA (FEINCITA) TARIFA www.feincita.com

îî JULIO Encuentro Internacional de Guitarra Paco de Lucía ALGECIRAS www.algeciras.es/pacodelucia JUEVES FLAMENCOS CÁDIZ | Julio - Agosto festival de JAZZ cádiz CÁDIZ Se celebra en el Baluarte de Candelaria y en Hotel Atlántico. www.festivaljazzcadiz.com BAHÍA JAZZ FESTIVAL EL PUERTO DE SANTA MARÍA Se celebra en las Bodegas Osborne. www.osborne.es VELADA Y FIESTAS DE LA LÍNEA DE LA CONCEPCIÓN LA LÍNEA DE LA CONCEPCIÓN CONCURSO NACIONAL DE CANTE POR PETENERAS PATERNA DE RIVERA FERIA DEL CARMEN Y DE LA SAL SAN FERNANDO FESTIVAL DEL CANTE FLAMENCO “NOCHES DE BAJO DE GUÍA” SANLÚCAR DE BARRAMEDA www.sanlucarturismo.com

70 Universo cultural. Agenda Cultural y Festiva

FESTIVAL DE JAZZ SANLÚCAR DE BARRAMEDA En los jardines del Palacio de Orleans. www.sanlucarturismo.com

îî AGOSTO ROMERÍA MARÍTIMA EN HONOR DE LA VIRGEN DE LA PALMA ALGECIRAS FESTIVAL INTERNACIONAL DE MÚSICA AL-KALAT ALCALÁ DE LOS GAZULES FESTIVAL DEL MOSCATEL CHIPIONA Festival Flamenco “Por la Libertad” Conil de la Frontera FESTIVAL DE TEATRO DE COMEDIAS EL PUERTO DE SANTA MARÍA www.fundacionpedromunozseca.org

recreación histórica moros y cristianos benamahoma (Grazalema) www.morosycristianosbenamahoma.es CONCURSO NACIONAL DE CANTES POR SERRANAS PRADO DEL REY www.pradodelrey.es FIESTA DE LA URTA ROTA FESTIVAL FLAMENCO EL ARRANQUE ROTEÑO ROTA CARRERAS DE CABALLOS EN LA PLAYA SANLÚCAR DE BARRAMEDA Se vienen celebrando desde hace más de 150 años en las playas sanluqueñas y tienen su origen en las competiciones informales que realizaban los dueños de los caballos que transportaban el pescado desde el antiguo puerto de Bajo de Guía hasta los diferentes mercados. En la actualidad, las jornadas de competición

71 Universo cultural. Agenda Cultural y Festiva

se celebran en dos ciclos de tres días cada uno durante el mes de agosto. Sanluqueños y visitantes disfrutan así del espectáculo de los pura sangres compitiendo por el hipódromo natural, que en las tardes del mes de agosto, nos deja la bajamar. FIESTAS DE EXALTACIÓN DEL RIO GUADALQUIVIR SANLÚCAR DE BARRAMEDA festival Internacional de Música “A Orillas del Guadalquivir” (FIMOG) SANLÚCAR DE BARRAMEDA www.sanlucarturismo.com NOCHE FLAMENCA DE LAs murallas de LA SEGUR VEJER DE LA FRONTERA (CÁDIZ)

îî SEPTIEMBRE ALCANCES, FESTIVAL DE CINE DOCUMENTAL DE CÁDIZ CÁDIZ www.alcances.org FERIA Y FIESTAS DE NUESTRA SEÑOR DE LAS VIRTUDES CONIL DE LA FRONTERA FIESTAS PATRONALES DE NUESTRA SEÑORA DE REGLA CHIPIONA FIESTAS PATRONALES DEL SANTÍSIMO CRISTO DE LA ANTIGUA ESPERA FIESTA DE LA BULERÍA JEREZ DE LA FRONTERA FIESTAS DE LA VENDIMIA JEREZ DE LA FRONTERA Tras la pisa de la uva, que representa el nacimiento del nuevo mosto, se desarrollan entre otras muchas actividades concursos de venencia, catas, exposiciones, jornadas de puertas abiertas, y maridajes de vinos y gastronomía, en las que participan numerosas bodegas locales CABALGATA AGRÍCOLA Y FERIA Y FIESTAS DE TARIFA TARIFA FERIA DE GANADO Y FIESTAS DE SAN MATEO VILLAMARTIN RECREACIÓN HISTORIA DE LA DEFENSA DE LA ISLA DE LEÓN Y ANIVERSARIO DE LAS CORTES 1810 SAN FERNANDO

72 Universo cultural. Agenda Cultural y Festiva

îî OCTUBRE FESTIVAL MANGA DE CÁDIZ (FEMANCA) CÁDIZ www.femanca.es FESTIVAL IBEROAMERICANO DE TEATRO DE CÁDIZ (FIT) CÁDIZ www.fitdecadiz.org FESTIVAL FLAMENCO “DIEGO DEL GASTOR” EL GASTOR RECREACIÓN HISTÓRICA “SANGRE Y AMOR EN LA SIERRA” GRAZALEMA www.sangreyamorenlasierra.blogspot.com.es SALÓN MANGA DE JEREZ JEREZ DE LA FRONTERA www.salonmangajerez.com CONCURSO NACIONAL DE CANTE FLAMENCO MEMORIAL CAMARÓN DE LA ISLA SAN FERNANDO | Octubre – Diciembre www.pfccamarondelaisla.com RECREACIÓN HISTÓRICA LUCHA CONTRA LOS FRANCESES TARIFA

îî NOVIEMBRE FESTIVAL DE MÚSICA ESPAÑOLA DE CÁDIZ CÁDIZ RECREACIÓN HISTORICA VILLA DE EL BOSQUE EL BOSQUE

îî DICIEMBRE ZAMBOMBAS NAVIDEÑAS JEREZ DE LA FRONTERA Declaradas Bien de Interés Cultural de Andalucía, es una tradicional forma de celebrar la llegada de la Navidad que combina los villancicos y el flamenco y que consiste en la reunión de un grupo amplio de familiares o vecinos con la intención de cantar, comer y beber. BELÉN VIVIENTE DE ARCOS DE LA FRONTERA ARCOS DE LA FRONTERA Las calles de su casco antiguo experimentan una transformación sin precedentes para convertirse en el mayor Belén Viviente de cuantos se celebran en España, con todo el pueblo vestido a la usanza de aquella época. Se celebran también en otros municipios de la provincia.

05

Con Carácter Propio

Con carácter propio. Nombre capítulo y sección

05.1 El El Flamenco Declarado en 2010 Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, el Flamenco hunde sus raíces en la provincia gaditana, donde se eleva a categoría de género artístico e inspiración de escritores, poetas y músicos. Tierra forjadora de cantes como las alegrías, las bulerías o los tangos y cuna de artistas de la talla de la chipionera Rocío Jurado, el sanluqueño Manolo Sanlúcar o los jerezanos Antonio Chacón, José Mercé y Lola Flores, en ella se concentra el flamenco en su estado más puro, desde la Bahía hasta el Campo de Gibraltar. El barrio de Santa María es el centro neurálgico del flamenco en la capital. Allí se gestó la figura legendaria de Enrique el Mellizo y en él se concentran peñas como la de la Perla de Cádiz, que a través de su Aula de Flamencología, organiza el concurso nacional de Baile por Alegrías. En su plaza de la Merced se sitúa el Centro Municipal de Arte Flamenco de la Merced, que acoge un programa muy variado de actividades como conciertos, clases, exposiciones… A Jerez de la Frontera llegó el cante hace más de dos siglos de la mano de la comunidad gitana que buscaba trabajo en su campiña y aquí se quedó. La localidad posee quizás uno de los barrios con mayor sabor flamenco del mundo, el barrio de Santiago, que acoge el Centro Andaluz de Documentación del Flamenco, al que se une el barrio de San Miguel de donde es originaria la bulería, el cante jerezano por excelencia.

Centro Andaluz de Documentación del Flamenco. Jerez de la Frontera

Y no se puede concluir el recorrido flamenco por la provincia gaditana sin recalar en Algeciras, localidad natal del genial guitarrista Paco de Lucía que a unos kilómetros, en San Fernando, se dejó la otra mitad de su leyenda: José Monge Cruz, Camarón de la Isla, al que se le hizo entrega póstuma de la cuarta Llave de Oro del Cante. Ambos artistas poseen sus propias rutas culturales (Ver Pág. 76-77).

75 Con Carácter Propio. El Flamenco

Los numerosos festivales que se organizan en la provincia ofrecen también a los aficionados al cante jondo de todo el mundo la oportunidad de disfrutar de magníficos espectáculos. Entre los más afamados están la Fiesta de la Bulería y el Festival Internacional de Flamenco (ambos en Jerez), las Noches de Bajo de Guía en Sanlúcar de Barrameda, el Arranque Roteño, el concurso nacional del Cante por Peteneras en Paterna de la Rivera, el certamen nacional de Flamenco en San Fernando, el concurso nacional de Cantes por Serranas en Prado del Rey y la Noche Flamenca de la Segur en Vejer de la Frontera, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional.

¿Sabías êê que..? La Niña Pastori contaba apenas con ocho años de edad cuando fue descubierta por el gran Camarón de la Isla para que desarrollara sus admirables dotes para la música flamenca.

■❚❙ LOS “TERRITORIOS FLAMENCOS”

La provincia de Cádiz forma parte del itinerario de dos rutas incluidas en los “Territorios Flamencos” de la Junta de Andalucía: La Ruta del Compás del Tres por Cuatro “Los Cantes Básicos” que pasa por Jerez y da cuenta del cante y los cantaores que han hecho posible palos tan originarios como la soleá o la bulería. La Ruta de la Bajañí va de Algeciras a Sanlúcar de Barrameda pasando por Jerez y tiene como objetivo mostrar los orígenes de la guitarra flamenca. www.andalucia.org/es/rutas/tipos/rutas-de-flamenco

DE INTERÉS CENTRO MUNICIPAL DE ARTE FLAMENCO LA MERCED , Plza. de la Merced, s/n - Cádiz O 956 902 134 - 600 160 870

CENTRO ANDALUZ DE DOCUMENTACIÓN DEL FLAMENCO , Plaza de San Juan, 1. Palacio de Pemartín – Jerez de la Frontera O 956 902 134 - 600 160 870 w www.centroandaluzdeflamenco.es

76

5.1.1. Ruta de Camarón de La Isla Este cantaor, convertido en leyenda incluso antes de su muerte, revolucionó el universo flamenco con su estilo personal. José Monge Cruz, apodado “Camarón de la Isla” por sus singulares facciones rubias y delgadas, nació en 1950 en San Fernando. Su padre falleció joven y con sólo 7 años este gitano de pura cepa ya cantaba en tabernas y bares para conseguir algo de dinero. A los doce años ganaría el primer premio del concurso flamenco del Festival de Montilla (Córdoba) y desde aquí su ascensión en el mundo de la música fue imparable. En 1968 sacó su primer disco con Paco de Lucía y poco después conocerá al guitarrista Tomatito, su otra mitad durante 18 años, hasta el mismo momento de su muerte, en 1992. Grabó 19 discos, siendo su Soy Gitano (1989) el más vendido de la historia del flamenco. Para rendir homenaje a este genio en su ciudad natal se ha diseñado el itinerario cultural “La Ruta de Camarón”. Podemos partir de su casa natal, continuando con un recorrido que conforma lo que se conoce como“Las Claves de Camarón”; la isla de San Fernando, el barrio de las Callejuelas y la casa de Camarón, entre otros. No muy lejos se encuentra la peña flamenca “Camarón de la Isla”, con centenares de fotos y recuerdos del artista y que acoge cada año, de septiembre a diciembre, el “Concurso de Cante Memorial Camarón de la Isla”. Nos dirigimos ahora hasta el monumento a Camarón, a escasos metros de la famosa venta de Vargas. Desde allí pasamos a la fragua de su padre, y posteriormente a la iglesia Mayor, donde el cantaor pidió permiso a su venerado Nazareno para casarse con La Chispa, finalizando la ruta en su mausoleo en el cementerio municipal. “Me gustaría que me enterraran en San Fernando”, había declarado, y su deseo se cumplió.

îî Información completa sobre la ruta en:

www.turismosanfernando.es/rutas/la-isla-de-camaron

77

5.1.2. Ruta de Paco de Lucía Doctor honoris causa por la Universidad de Cádiz y el Berklee College of Music, el jurado de los Premios Príncipe de Asturias le reconoció su “honradez interpretativa” y su capacidad de trascender “fronteras y estilos” que le convirtieron en “un músico de dimensión universal”. Paco de Lucía nació en 1947 en Algeciras. Con un ambiente familiar muy próximo al flamenco, graba sus primeros discos junto a su hermano Pepe, y colabora después en otros, al toque, con Fosforito, El Lebrijano y Camarón de la Isla. Consiguió modernizar el concepto de flamenco clásico si hacerle perder sus raíces, fusionándolo con el jazz, el blues, la música hindú, los ritmos cubanos o la bossa nova. Grabó un total de 37 discos, además de numerosas colaboraciones con artistas internacionales como Carlos Santana o Al Di Meola o John McLaughlin. Murió en Cancún en 2014. Este itinerario recorre su trayectoria artística y vital, descubriendo los enclaves algecireños que inspiraron sus obras. Se inicia en la calle San Francisco, pasando después por la calle Munición,en cuyos bares actuaba su padre, el guitarrista Antonio Sánchez Pecino “Antonio de Algeciras”. Hacia el sur llegamos a la plaza Alta y a ella se asoma el santuario de Nuestra Señora de Europa. En la misma dirección alcanzaremos la plaza Baja o de Abastos, donde su padre tenía un puesto de telas y quincalla. La siguiente parada es en el hotel de lujo Reina Cristina, frente al cual se encontraba la desaparecida playa del Chorruelo. En la rotonda que de salida hacia la playa de Getares y a Tarifa, se yergue el monumento que la ciudad le levantó al artista. Avanzando hacia Punta Carnero, la Punta del Faro de Algeciras, también junto al mar se encuentra la casa Bernardo, un chiringuito de la playa del Rinconcillo, donde el maestro tenía una casa. Muy cerca se encuentra la última visita de nuestro recorrido, el patio de San José en el cementerio viejo de Algeciras, donde reposan los restos del genial guitarrista.

îî Información completa sobre la ruta en: www.algeciras.es/pacodelucia

78 Con carácter propio. Nombre capítulo y sección

05.2 Arte y Vino La provincia gaditana es famosa por sus vinos que se crían en las barricas de ancestrales bodegas cargadas de arte, historia, leyendas y de un ambiente de película. La provincia de Cádiz es reconocida internacionalmente por la variedad y la calidad de sus vinos, unos caldos que poseen Denominaciones de Origen propias (DOP ‘Jerez-Xérès- Sherry’ y DOP ‘Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda’). Al indiscutible valor gastronómico del sector vinícola tenemos que unir el creciente interés por un turismo enológico que tiene en las llamadas catedrales del vino - las bodegas- uno de sus máximos pilares. Desde que los viajeros románticos ya a principios del s. XVIII las convirtieran en visitas indispensables en sus rutas por Andalucía, las bodegas gaditanas se han ido adaptando a los tiempos, buscando el equilibrio entre funcionalidad y belleza y convirtiéndose en auténticos museos del vino. En las bodegas Tío Pepe de González Byass (Jerez de la Frontera) hay más de 100.000 botas, las más antiguas de más de 350 años y por sus instalaciones han pasado gente como el escritor Leopoldo Alas “Clarín”, Harold Lloyd, Jean Cocteau, Winston Churchill, Ayrton Senna, Roger Moore o Steven Spielberg. También las centenarias bodegas jerezanas de Pedro Domecq han sido una de las más visitadas, contando con botas dedicadas por príncipes, nobles y reyes como Alfonso III y Juan Carlos I y también por personalidades de las ciencias y las letras (Gregorio Marañón, Jacinto Benavente, José María Pemán, Octavio Paz), artistas (Antonio Machín, Andrés Segovia, Plácido Domingo), deportistas como Severiano Ballesteros, diplomáticos y un largo etcétera.

79 Con carácter propio. Arte y Vino

¿Sabías êê que..? Alexander Fleming, el premio Nobel de Fisiología y Medicina y descubridor de la penicilina, vino a Jerez el 10 de junio de 1948 y durante su visita a las bodegas Domecq firmó una bota, exclamando cuando probó los vinos: “Mi penicilina cura a los enfermos, pero vuestro jerez resucita a los muertos”.

El arte y el vino también han ido de la mano en los últimos tiempos, integrándose museos temáticos en muchos de los complejos bodegueros de la tierra. Buena muestra son el Museo Barbadillo de la Manzanilla y el Centro de Interpretación del Vino en Bodegas Delgado Zuleta, ambas en Sanlúcar de Barrameda, por no hablar de la magnífica colección de arte “Joaquín Rivero” de las Bodegas Tradición (Jerez de la Frontera) o la Suite Vollard de Picasso que se puede admirar en Bodegas Estevez, también en Jerez.

■❚❙ LAS CATEDRALES DEL VINO

La arquitectura bodeguera de tradición morisca, desarrollada a lo largo de la Edad Moderna, alcanzará su plenitud en el s.XIX con las llamadas “de tipo catedral”, formadas por naves longitudinales con airosas cubiertas a dos aguas y limpias y ordenadas fachadas y que hoy constituyen un elemento inseparable del paisaje urbano del marco de Jerez.

80 Con carácter propio. Arte y Vino

DE INTERÉS

MUSEO DEL MOSCATEL , Avda. de Regla, 8 y 10 - Chipiona O 956 371 804 w www.museodelmoscatel.com Ofrece a través de 7 módulos con áreas temáticas y de forma didáctica y amena, todos los procesos seguidos en la elaboración del vino y por ende del Moscatel a lo largo de la historia, desde los fenicios, pasando por la fundación de la ciudad por los romanos, la época musulmana, la reconquista, la revolución industrial hasta la actualidad. COLECCIÓN DE PINTURA ESPAÑOLA “JOAQUÍN RIVERO” , Bodegas Tradición. Plaza Cordobeses, 3 – Jerez de la Frontera O 34 956 168 628 w www.bodegastradicion.com En la bodega se exponen al público una selección de más de 300 obras de pintura española de los siglos XV a XIX. GALERÍA DE ARTE DEL GRUPO ESTÉVEZ , Ctra. N-IV, Km 640 - Grupo Estévez - Jerez de la Frontera O 956 321 004 w www.grupoestevez.es Entre la obra pictórica de la galería de arte contemporáneo, destacan además de la magnífica Colección Suite Vollard de Picasso compuesta por 100 grabados, cuadros de artistas como Botero, Miró, Dalí, Sicilia, Palazuelo, Salustiano o Tàpies. En el apartado escultórico se exponen obras de Jorge Oteiza, así como pruebas de Eduardo Chillida. Completan los fondos de la galería colecciones de relojes, tapices, bastones y bargueños. MUSEO DE ETIQUETAS DE VINO ANTIGUAS , Carretera Circunvalación, s/n Complejo Bellavista - Bodegas Grupo Garvey O 956 319 650 - Jerez de la Frontera w www.grupogarvey.com El museo de etiquetas de vino cuenta con más de 15.000 etiquetas impresas entre 18541954, de las que sólo están expuestas 8.000, procedentes de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda, algunas de ellas desaparecidas en la actualidad. Además se puede admirar una colección de botellas pintadas a mano del siglo XIX.

81 Con carácter propio. Arte y Vino

MUSEO DE LA VIÑA AL VINO , Viña Santa Petronila Carretera del Calvario, km 3,5 – Jerez de la Frontera O 669 750 888 w www.santapetronila.com El museo ocupa el antiguo lagar y la «casa de la gente» de la casa-viña. Se muestra cómo se trabajaba la viña, se realizaba la vendimia y la pisa, se obtenía el mosto y se transformaba el Jerez en los siglos XVIII-XIX, así como las similitudes de estos procesos con el XXI. MUSEO DEL JEREZ , Carretera Nacional IV, km 641,74 Jerez de la Frontera O 956 353 400 - 677 452 256 w www.williams-humbert.com El salón «Gran Duque de Alba» de las Bodegas Williams & Humbert, consideradas de las más grandes de toda Europa, acoge este Museo del Jerez, donde se exhibe utillaje de la pisa de la uva, instrumentos de laboratorio, prensas, bombas, llenadoras, taponadoras, etc., piezas originales únicas, en magnífico estado de conservación, reunidas desde el siglo XVIII. CENTRO DE INTERPRETACIÓN DEL VINO , Avda. Rocío Jurado, s/n – Sanlúcar de Barrameda O 956 360 133 w www.delgadozuleta.com Situado en la bodega Tío Paco del conjunto bodeguero Delgado Zuleta. La visita es una auténtica inmersión a través de paneles visuales y divertidas actividades en el mágico mundo de los vinos generosos, su amplia historia, su singular y misterioso método de elaboración, sus particulares costumbres y tradiciones y hasta su léxico único. MUSEO BARBADILLO DE LA MANZANILLA , Calle Sevilla, 1-25 Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) O 956 385 500 / 956 385 521 w www.barbadillo.com Contempla todos los aspectos relacionados con el vino del marco de Jerez, desde la viña hasta la comercialización. Además muestra la evolución, a través de la historia de la manzanilla, de los aspectos más relevantes de la familia Barbadillo y de su gran patrimonio cultural.

82 Con carácter propio. Nombre capítulo y sección

05.3 El Caballo y el el Toro Toro Estos dos soberbios animales forman parte indisoluble de la historia de la provincia, participando en sus principales fiestas y hasta protagonizando espectaculares “ballets”. La mitología cuenta que, para descansar, el dios Febo desenganchaba los caballos de fuego de su carroza al llegar a las costas de Sanlúcar de Barrameda. Y es que la tradición ecuestre en la provincia gaditana se remonta más de 3.000 años atrás, a la época de los Tartessos. Pero sería el establecimiento en el s. XV del monasterio cartujo en Jerez de la Frontera lo que marcaría todo un hito en la historia del caballo gaditano. Los monjes se dedicaban a la cría de ganado caballar con magníficos sementales y de esa selección surgió la famosa raza cartujana. La yeguada de la Cartuja - Hierro del Bocado, que es la reserva de caballos cartujanos más importante del mundo se puede visitar los sábados, pudiendo disfrutar también de un espectáculo ecuestre. La Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre con sede también en Jerez de la Frontera, es mundialmente conocida por su exhibición “Cómo Bailan los Caballos Andaluces”, un auténtico ballet ecuestre con música netamente española y vestuario a la usanza del siglo XVIII, montado sobre coreografías extraídas de las reprisses de la doma clásica y vaquera y de otros trabajos de la equitación tradicional. En las instalaciones de la Fundación también se pueden visitar el Museo del Enganche y el Museo del Arte Ecuestre. Gran parte de las fiestas y los espectáculos que se celebran en la provincia de Cádiz no se entenderían sin la participación del caballo, destacando por su relevancia la Feria del Caballo de Jerez de la Frontera y las Carreras de Caballo de Sanlúcar de Barrameda, declaradas ambas Fiestas de Interés Turístico Internacional. En

83 Con carácter propio. El Caballo y el Toro

este apartado festivo goza de gran relevancia los festejos taurinos que se celebran en plazas que constituyen un magnífico ejemplo de arquitectura regional, como las de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María o el singular coso de Villaluenga del Rosario (s. XVIII). La fiesta de los toros ha sido desde tiempo inmemorial fuente inspiradora del arte y la cultura, de ahí que en la provincia existan numerosos museos con esta temática. Destacan los museos taurinos de Jerez de la Frontera, el Museo Taurino José Cabrera de la Línea de la Concepción, el Museo Taurino José Luis Galloso de El Puerto de Santa María o el Museo Taurino Municipal Francisco Montes Paquiro en Chiclana. Recientemente la Fundación Osborne ha inaugurado Toro Gallery, un nuevo espacio expositivo, ubicado en una bodega centenaria en El Puerto de Santa María, que muestra la historia del Toro de Osborne y su vinculación con el mundo del arte a través de los trabajos de grandes fotógrafos, artistas, deportistas y personalidades de todos los ámbitos de la vida social.

■❚❙ LA RUTA DEL TORO

Sin salir de la provincia gaditana, tierra natal de toreros como Rafael de Paula, Paquirri o Juan José Padilla también podemos recorrer la denominada Ruta del Toro, que parte de Jerez de la Frontera, transcurre por la Campiña y concluye en el Campo de Gibraltar. Nos da la posibilidad de conocer la vida de este animal en su medio natural, así como visitar algunas de las prestigiosas ganaderías de la zona.

DE INTERÉS YEGUADA LA CARTUJA – HIERRO DEL BOCADO , Ctra. Medina – El Portal, 6,5Jerez de la Frontera O 956 162 809 w www.yeguadacartuja.com FUNDACIÓN REAL ESCUELA ANDALUZA DEL ARTE ECUESTRE , Avenida Duque de Abrantes, s/n - Jerez de la Frontera O 956 319 635 w www.realescuela.org

TORO GALLERY , Bodega de Mora (Bodegas Osborne)Calle de los Moros, 7 El Puerto Santa María O 956 869 100 w www.osborne.es Ganadería Torrestrella , Medina Sidonia O 956 30 43 12 w www.acampoabierto.com GANADERÍA Cebada Gago , Medina Sidonia O 956 41 60 16 w www.cebadagago.es GANADERÍA Fermín Bohorquez , Jerez de la Frontera O 956 18 45 79 w www.ferminbohorquez.com

84 Con carácter propio. Nombre capítulo y sección

05.4 Artesanía En Cádiz conviven de forma armónica las artesanías tradicionales y las renovadas, siendo tierra de ceramistas, alfareros y maestros de la piel. Los artesanos gaditanos han sabido conservar en toda su pureza oficios de toda la vida vinculados a elementos como el vino (tonelería) y el caballo (guarnicionería) en el área de Jerez y en poblaciones de la sierra. Los trabajos de palma y mimbre y la alfarería se concentran en la comarca de la Janda, en poblaciones como Vejer de la Frontera y Medina Sidonia, estando especialmente reconocida la cerámica de Conil de la Frontera. Por su parte, en el Campo de Gibraltar sobresale la artesanía de corcho en Jimena y Castellar de la Frontera. En el apartado musical destacan las gaitas de El Gastor y las prestigiosas guitarras de Algodonales, población donde también se realizan cajones flamencos personalizados. Justo es hablar también de los muebles artesanales de Benamahoma, El Bosque y Prado del Rey y de la ebanistería de estilo inglés de Sanlúcar de Barrameda. Las artesanías textiles tienen dos grandes centros en la provincia, las poblaciones de Arcos de la Frontera, con sus alfombras de lana castellana de diseños geométricos y Grazalema, popular por sus mantas, de suave y mullido grosor, genuino rayado y con flecos anudados, que se confeccionan en los antiguos telares que continúan funcionando en esta villa serrana. Y no se puede hablar de la artesanía gaditana sin hablar de Ubrique, la principal concentración europea de talleres artesanos que trabajan la piel. Las célebres petacas ubriqueñas han dado paso a un soberbio catálogo de piezas y artículos de complemento elaborados de acuerdo con las técnicas de la marroquinería fina cuyo aval, ‘Piel de Ubrique’, le ha abierto numerosos mercados internacionales y firmas prestigiosas conocidas mundialmente. En la localidad se enclava un Museo de la Piel situado en el convento de Capuchinos.

85

05.5 05.4 Gaditanos relevantes Desde su formación, la provincia gaditana ha visto nacer en su seno a innumerables personajes ilustres que destacan en los más diversos ámbitos culturales a nivel nacional e internacional. Siendo imposible enumerarlos a todos, valga esta breve reseña de algunos de los más destacados.

Literatura: î Rafael Alberti. El Puerto de Santa María. www.rafaelalberti.es î José Manuel Caballero Bonald. Jerez de la Frontera.  Premio Cervantes. Fundación Caballero Bonald   www.fcbonald.com î Antonio Hernandez Ramírez. Arcos de la Frontera.  Premio Nacional de Poesía. î Fernando Quiñones. Chiclana de la Frontera.   Fundación Fernando Quiñones. www.fundacionfq.es î José María Pemán. Cádiz. î Carlos Edmundo de Ory. Cádiz.    www.fundacionory.com î Elvira Lindo. Cádiz  Creadora del personaje Manolito Gafotas î Antonio y Carlos Murciano. Arcos de la Frontera î Felipe Benitez Reyes. Rota. î Eduardo Mendicutti. Sanlúcar de Barrameda î Ana Rosseti. San Fernando

Rafael Alberti.

J.M. Caballero Bonald.

Pintura: î Chema Cobos. Tarifa î Guillermo Perez Villalta. Tarifa î Felipe Abárzuza. Cádiz Autor de los techos del Gran Teatro Falla î Hernán Cortés Moreno. Cádiz  www.hernancortesmoreno.com î Costus, seudónimo de los artistas Enrique Naya (Cádiz) y Juan Carrero (Palma de Mallorca). Parte de su obra se encuentra en ECCO - Espacio de Creación Cultural (Cádiz) - en una exposición permanente. î Manuel Prieto Benítez. El Puerto de Santa María.  Autor del Toro de Osborne.

Artista viendo un libro de arte. Obra de Guillermo Pérez Villalta

Cartel de temática taurina realizado por Manolo Prieto

86 Con carácter propio. Gaditanos relevantes

î Francisco Pacheco. Sanlúcar de Barrameda. Maestro y suegro de Velazquez (S. XVI-XVII). î José Cruz Herrera, de la Línea de la Concepción, donde está el Museo Cruz Herrera.   "Minerva". Juan Luis Vasallo Parodi.

Escultura:

î Luis Ortega Bru. San Roque.  Museo Ortega Bru (San Roque) î Juan Luis Vasallo Parodi. Cádiz. Autor de  la escultura “Minerva” del Circulo de Bellas Artes de Madrid. Parte de su obra se encuentra en el Centro Cultural Reina Sofia.

Teatro / Cine: Pedro Muñoz Seca.

î Pedro Muñoz Seca. El Puerto de Santa María. Autor de Teatro. Museo Pedro Muñoz Seca î Juan Luis Galiardo. San Roque. Actor de cine y teatro.  

Música: Clásica: î Manuel de Falla. Cádiz www.manueldefalla.com Manuel de Falla.

Sara Baras.

Guitarra: î Paco de Lucía. Algeciras www.pacodelucia.org î Gerardo Núñez. Jerez î Paco Cepero. Jerez î Manolo Sanlúcar. Sanlúcar de Barrameda Piano: î Chano Dominguez. Cádiz Baile: î Sara Baras . San Fernando Cantantes: î Javier Ruibal. El Puerto de Santa María î Pablo Carbonell. Cádiz î Rocio Jurado. Chipiona

Paco de Lucía

Camarón de la Isla.

Cantantes Flamencos: î José Monge (Camarón) San Fernando.  î Niña Pastori. San Fernando î Antonio Chacón, Lola Flores, José Mercé, Paquera de Jerez. Jerez de la Frontera î Enrique El Mellizo, La Perla de Cádiz, Chano Lobato, Juan Villar, Beni de Cádiz. Cádiz

87

06

Datos prácticos.

Oficinas de Turismo

CÁDIZ. PATRONATO PROVINCIAL DE TURISMO DE CÁDIZ Plaza de Madrid. Estadio Ramón de Carranza. Fondo Sur. Planta 4ª, s/n / +34 956 807 061 www.cadizturismo.com - [email protected]

CHIPIONA. Calle Castillo, 5 - Castillo de Chipiona +34 956 929 065 www.turismochipiona.es [email protected]

ALGECIRAS. Calle Paseo Río de la Miel, s/n. +34 956 571 254 www.algeciras.es [email protected]

CONIL DE LA FRONTERA. PATRONATO MUNICIPAL DE TURISMO Calle Carretera, 1 +34 956 440 501 / 956 440 222 www.turismo.conil.org - [email protected]

ARCOS DE LA FRONTERA. Arcos de la Frontera Calle Cuesta de Belén, 5. +34 956 702 264 [email protected]

EL PUERTO DE SANTA MARÍA. Plaza Alfonso X El Sabio, 9 - Palacio de Aranibar (junto al Castillo de San Marcos) +34 956 483 714 / 956 483 715 www.turismoelpuerto.com [email protected]

BARBATE. Avenida Río Barbate, 23. /+34 956 063 613 www.barbate.es - [email protected] BENALUP - CASAS VIEJAS. Calle Paterna, 4 /+34 956 417 733 [email protected] BENAMAHOMA. (Grazalema) Calle Cuesta de la Venta, s/n [email protected] BORNOS Plaza Alcalde José González, 1 - Palacio de los Ribera /+34 956 728 264 www.bornos.es - turismodebornos@ bornos.es CÁDIZ. CENTRO DE RECEPCIÓN DE TURISTAS DEL AYUNTAMIENTO (CANALEJAS) Paseo de Canalejas, s/n / +34 956 241 001 www.cadiz.es - [email protected] CÁDIZ. OFICINA DE INFORMACIÓN TURÍSTICA DEL AYUNTAMIENTO (AVENIDA) Avenida José León de Carranza, s/n +34 956 285 601 www.cadiz.es- [email protected] CÁDIZ. OFICINA DE TURISMO DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA Avenida Ramón de Carranza, s/n +34 956 203 191 www.andalucia.org - [email protected] CHICLANA DE LA FRONTERA. Calle La Plaza, 3 - nº 3 +34 956 535 969 www.turismochiclana.es - [email protected] CHICLANA DE LA FRONTERA. (URBANIZACIÓN NOVO SANCTI PETRI) Urbanización Novo Sancti Petri, s/n - Frente al pinar público (Cerrada en invierno) +34 956 497 234 www.turismochiclana.es - [email protected]

ESPERA. Calle Los toros, s/n +34 956 720 432 www.webespera.es - [email protected] GRAZALEMA. Dirección: Plaza Asomaderos, 3 +34 956 132 052 [email protected] JEREZ DE LA FRONTERA. Plaza del Arenal, s/n - Edificio Los Arcos +34 956 338 874 / 956 341 711 www.turismojerez.com - [email protected] JEREZ DE LA FRONTERA. OFICINA DE INFORMACIÓN TURÍSTICA DEL AEROPUERTO Carretera N-IV , 628,5 +34 956 186 808 www.cadizturismo.com [email protected] JEREZ DE LA FRONTERA. OFICINA JEREVISIÓN. Calle Armas, 17 - Frente al torreón del Alcázar +34 956 336 789 www.jerevision.es - [email protected] LA LÍNEA DE LA CONCEPCIÓN. OFICINA DE TURISMO DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA Avenida del Ejército, s/n - esquina con Avda. 20 de Abril +34 956 784 135 www.andalucia.org - [email protected] LA LÍNEA DE LA CONCEPCIÓN. Avenida Príncipe de Asturias, s/n www.turismocg.com - [email protected] LOS BARRIOS. Paseo de la Constitución, 15 +34 956 582 504 turismo.ayto-losbarrios.es [email protected] MEDINA SIDONIA. Calle San Juan, s/n +34 956 412 404 www.medinasidonia.com [email protected]

88 Datos prácticos

OLVERA. Plaza de la Iglesia, s/n - Edificio La Cilla +34 956 120 816 www.turismolvera.es - [email protected] PRADO DEL REY. Calle Fuente, s/n +34 956 724 436 www.pradodelrey.es [email protected] PUERTO REAL. Plaza Poeta Rafael Alberti, s/n +34 856 213 362 turismo.puertoreal.es/turismopr/ [email protected] ROTA. FUNDACIÓN MUNICIPAL DE TURISMO Y COMERCIO. Calle Cuna, 2 - Castillo de Luna +34 956 841 352 / +34 956 846 345 www.turismorota.com - [email protected] SAN FERNANDO. Calle Real, 26 +34 956 944 226 / 956 944 227 www.turismosanfernando.org [email protected] SANLÚCAR DE BARRAMEDA. PATRONATO MUNICIPAL DE TURISMO Calle Calzada Duquesa Isabel, s/n +34 956 366 110 www.sanlucarturismo.com [email protected] SAN ROQUE. Calle Rubín de Celis, s/n - Palacio de los Gobernadores +34 956 694 005 www.sanroque.es/turismo [email protected] SETENIL DE LAS BODEGAS. Calle Villa, 2 +34 956 134 004 [email protected] TARIFA. Paseo de la Alameda , s/n +34 956 680 993 / +34 956 680 676 www.aytotarifa.com/Turismo [email protected] UBRIQUE. Calle Moreno de Mora, 19 A +34 956 461 290 - Extensión 266 / +34 956 922 980 www.ayuntamientoubrique.es [email protected] VEJER DE LA FRONTERA. Avenida de los Remedios, 2 +34 956 451 736 www.turismovejer.es [email protected] VILLAMARTÍN. Plaza Ayuntamiento, 10 +34 956 733 555 www.villamartin.es [email protected] ZAHARA DE LOS ATUNES. (Barbate) Calle Doctores Sánchez Rodríguez, s/n +34 956 063 600 - Ext. 9140 www.elazaharadelosatunes.es [email protected]

Fotografías Officaeped et que con eos aboreperum es simpore ommoluptatem latenderspe nosant, odio. Xerem harunt. Nescitatur, cusapel liquas endantur aut quo idebis mi, sinis que odi cus similigentum a volore porest quae mo expello reriaspient volo int aut vellam, qui dese re dolore rehenih iligeniam haruptaquis con re, non pori bea porumquate pa conse dis et exerchiciis etur? Or re etur? Quidis quisIqui quis rem ut fugiaspis reprepro esti od que quam di blab ipiet latemporro tet omnis simus. Ximus, omnimus. Iminctenissi consedic tem fugia di repernatatur aliquae expliquatium audigni molorro endicim cusdae officab il mod ullabor re res endandus re sentur, que solupiet plia si optat. Bo. Totas reiundita dernatem int eatectem ut velesci pictatio ius doluptur at. Bus ipsapis volorrorro coneceri sero quunturibus modis sit audia voluptati culliquodi omni dolo ea vera sin eosa illaci doluptur? Verfero ritias voluptaquae quas dolo et quiaturio. Ut exerovita pra nusam es simus et estis aut fuga. Eveleceaquae parupta turiae volut vel eum faceatu sanistium fugitat ionsere diatias ea et eaqui dolum consect ectotam restrum enis ut faccatur as repro qui nes volor audit ressum quiae nulluptas ad quis solorecerum volut magni simus si doluptatibea perciditatia quodi coreperit hillupt aspellorro estis maior sed unducia sinum quo core di ad most voluptatur molectotat voluptation reiuntint adi aut evendias conet laborrunt rectur? Ebit que volupta sectur? Perum ius, expedic illique net voluptati cullendebis maximi, cus derovitas simincias impore derumquia corehenihic teniendel illis aceris volo doluptaquis eius et accum ut exceper itinverum estis

www.cadizturismo.com www.facebook.com/CadizTurismo www.twitter.com/CadizTurismo

Edita Patronato Provincial de Turismo Diputación de Cádiz Plaza de Madrid s/n Estadio Ramón de Carranza. Fondo Sur, 4ª Planta 11011 Cádiz. España Tel. 956 80 70 61 [email protected] www.cadizturismo.com

www.facebook.com/CadizTurismo www.twitter.com/CadizTurismo

Textos

Estefanía Fernández Cano

Edición, diseño y maquetación Trama Gestión S.L. www.tramagestion.es

Imprime

Nombre de la imprenta

Depósito Legal CA - 331-2016

Diputación de Cádiz

PATRONATO PROVINCIAL DE TURISMO