Química Biológica Lic. en Cs. Biológicas

TEMA 10: Metabolismo de Lípidos A. Digestión absorción y transporte de Lípidos en sangre 1. ¿Qué elementos anatómicos ya vistos en la absorción y digestión de glúcidos participan en la absorción y digestión lipídica? Enumérelos teniendo en cuenta el momento en que actúan.

2. En el siguiente esquema identifique los elementos involucrados en la anatomía fisiológica de la secreción biliar y pancreática.

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3. ¿Qué adaptaciones funcionales presenta la mucosa del intestino delgado para favorecer la absorción de los productos finales de la digestión del Quimo?

4. Escriba la estructura del Acido cólico. De acuerdo a la estructura que este posee que puede deducir de su función en la digestión?

4. Complete el siguiente cuadro: Elemento transportador

Tipo de transporte

Iones (Na+; Cl-; HCO3-) Monosacáridos Mono acil gliceridos y Acidos grasos AA, tripéptidos

dipéptidos,

5. Complete el siguiente esquema:

Grasa del Quimo

Bilis + Agitación

Acidos Grasos + 2 acil gliceridos

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6. ¿Qué son los Quilomicrones? ¿Qué células los sintetizan? ¿Qué función desempeñan? ¿En ésta en que intervienen el REL, el RER y el complejo de Golgi? ¿Cuál es el destino circulatorio de los Quilomicrones?

7. ¿Cuál es el fundamento del uso de Carnitina en los Físico Culturistas?

8. ¿Cuáles son los pasos previos a la β-Oxidación que un Acido graso debe seguir?

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8. Esquematice las reacciones que sufre el carbono β en el siguiente Acil CoA hasta la formación de Acetil CoA

Enzimas:

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9. Calcule el rendimiento energético de la oxidación total de una molécula de Acido palmítico en ATPs

Actividades de profundización optativas 1. ¿Cómo es el patrón de dentición en los diferentes mamíferos conforme a la función que cumplen?

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