Tema 6 - TALLO. Concepto y origen. Partes del tallo. Yemas. Sistemas de ramificación. Clasificación. Modificaciones. Albura y Duramen. Anatomía primaria y secundaria. Fisiología del tallo. Tallos de uso medicinal.
Objetivos Que el alumno: Conozca las características morfoanatómicas y fisiológicas del tallo que lo distinguen de los otros órganos del cormo. Reconozca los elementos cito-histológicos caulinares. Distinga estructuras primarias y secundarias de tallo Sea capaz de valorar el uso y las aplicaciones de diferentes tejidos caulinares de determinadas especies. Maneje conceptos y léxico adecuados relativos al tema, necesarios para adquirir conocimientos de Sistemática.
Concepto
Cuerpo vegetativo primario de las plantas vasculares
Raíz CORMO
Tallo Vástago Hojas
Concepto Características caulinares Crecimiento indefinido Estructura unifacial
Diferencias con hoja
Simetría radial Presencia de nudos y entrenudos Se origina en yemas
Diferencias con raíz
Concepto
Tallo Parte del vástago que lleva hojas, posee nudos y entrenudos, sirve de vinculación entre la raíz y las hojas y que cumple con diversas funciones: Soporte Transporte
Almacenamiento Fotosíntesis Propagación
Propagación Fotosíntesis
Soporte
Almacenamiento Transporte
Almacenamiento
Origen
Con la germinación de la semilla, el embrión aumenta de tamaño y crece… El meristema apical del vástago joven añade más primordios foliares… y aunque puede presentar diversas formas de organización, es posible distinguir los siguientes tipos básicos:
Rizoma de helecho
Célula apical única
Túnica-corpus
Angiospermas y algunas Gimnospermas
Yemas
yema apical
Yemas
Crecimiento
Tallo aéreo de Dicotiledóneas Yema apical
Entrenudo Nudos Yema axilar Mentha piperita, Menta (Lamiaceas) Digestivo, antiespasmódico, carminativo y analgésico.
Tallo aéreo de Moncotiledóneas Yemas
Entrenudo
Nudo
Sccharum officinarum, Caña de azúcar (Poáceas) Industrial, alimenticia, cicatrizante.
TIPOS DE YEMA a) Peruladas
b) Desnudas c) Terminales d) Laterales:
Yemas Yemas Yemas Yemas Yemas Yemas Yemas Yemas
axilares: extraaxilares: supletorias: adventicias: dormidas: florales: foliares: mixtas:.
TIPOS DE YEMA a) Yemas peruladas: los primordios foliares están protegidos por hojas modificadas (catáfilas o pérulas). Al comenzar la brotación, las pérulas se desprenden dejando cicatrices muy próximas y el meristema apical reanuda su actividad a medida que se van expandiendo los primordios foliares (Ej.: en plantas caducifolias). b) Yemas desnudas: son las que carecen de pérulas, la protección de los primordios foliares depende de las hojas más externas que aún no han desarrollado (Ej.: lechuga, plátano). c) Yemas terminales: se sitúan en el ápice de los vástagos.
d) Yemas laterales: se sitúan lateralmente en el eje del vástago. Pueden ser: o Yemas axilares: se encuentran en la axila de las hojas. o Yemas extraaxilares: están hacia un costado de las axilas foliares. o Yemas supletorias: cuando hay varias yemas axilares. En éste caso podemos distinguir una yema principal y otras que se denominan supletorias. o Yemas adventicias: están ubicadas en cualquier punto del tallo diferente de las axilas de las hojas o ápice. También en raíz y hoja. o Yemas dormidas: permanecen en reposo e incompletamente formadas, se desarrollan a consecuencia de una poda, rotura de ramas, etc. o Yemas florales: producen flores, se denominan también yemas fructíferas. o Yemas foliares: desarrollan ramas con hojas. o Yemas mixtas: dan origen a vástagos y flores.
El número de hojas que se encuentran en cada nudo es específico para cada clase de planta. La FILOTAXIS (del griego: filo, hoja y taxis, orientación) estudia los patrones de disposición de las hojas en el tallo, el cual es regular para cada especie.
Así, las hojas pueden disponerse de manera: 1) Alterna o esparcida, cuando se encuentra una hoja por nudo, 2) Opuesta, cuando las hojas se encuentran de a pares en cada nudo -llamándose disposición decusada si el par de hojas opuestas se disponen en ángulo recto con respecto a los pares vecinos y disposición dística si las hojas opuestas (o alternas) se disponen en dos filas (ángulos de 180º)- y 3) Verticilada, en los casos en que hay tres o más hojas en cada nudo.
FILOTAXIS = DISPOSICIÓN DE HOJAS EN EL TALLO
Verticilada
Alterna
Opuesta decusada
Opuesta dística
Alterna o esparcida
Atropa belladona, Belladona (Solanáceas). Midriático, antiespasmódico, planta tóxica.
Alterna o esparcida
Rosa rubiginosa, Rosa mosqueta (Rosáceas). Emoliente, cicatrizante (aceite).
Alterna o esparcida
Heliantus annus, Girasol (Asteráceas). Alimenticio, industrial hipolipemiante (aceite).
Opuesta decusada
Syzygium aromaticum, Clavo de olor (Mirtáceas). Condimento, antiséptico, analgésico (aceite).
Opuesta decusada
Melissa officinalis, Melisa, toronjil (Lamiáceas). Sedante, analgésico.
Opuesta dística Humulus lupulus, Lúpulo (Cannabáceas). Sedante, diurético industrial.
Fraxinus excelsior, Fresno (Oláceas). Diurético, venotónico.
Aloysia triphilla, Cedrón, hierba Luisa (Lamiáceas). Digestivo, antioxidante..
Nerium oleander, Laurel rosa, Adelfa (Apocináceas). Tóxica
Filotaxis Verticilada
Decusada
Alterna
Alterna
Opuesta
Opuesta
Verticilada
Decusada
Lenticelas
Sistemas de ramificación
Dicotómica (Pteridofitas) Sin ramificación lateral (monocaules)
Con ramificación lateral (pluricaules) Monopodio Simpodio
Sistemas de ramificación
Dicotómica
Sistemas de ramificación
Monocaules (sin ramificación lateral) Brebicaules
Plantago
Agave
Sistemas de ramificación Monocaules (sin ramificación lateral)
Estípite Dicotiledóneas
Monocotiledóneas
Sistemas de ramificación. Con ramificación lateral (pluricaules)
MONOPODIO
SIMPODIOS MONOCASIO PLEOCASIO
Sistemas de ramificación
ANGIOSPERMAS: Grevillea sp
GIMNOSPERMAS: Araucaria sp
Sistemas de ramificación Dentro de la ramificaión LATERAL, el sistema se denomina MONOPODIAL cuando el tallo está constituido por una sucesión de brotes anuales que se sitúan exactamente unos a continuación de otros y proceden todos de la misma yema terminal
Sistemas de ramificación
Se denomina sistema de ramificación SIMPODIAL a aquel en el que el tallo se forma mediante una sucesión de brotes anuales que se superponen, pero que se han originado a partir de yemas diferentes. Cuando el aborto de la yema terminal se continua con el desarrollo de una sola yema axilar, este crecimiento simpodial se denomina MONOCASIAL.
Sistemas de ramificación Yema terminal Yema axilar Ápice del tallo
Tallo simpódico monocasial
Sistemas de ramificación
Pluricaules (con ramificación lateral) Monopódicas
Pluricaules (con ramificación lateral) Monopódicas
Sistemas de ramificación
Si el aborto de la yema terminal se continua con el desarrollo de dos yemas axilares, da origen a una ramificación de tipo simpodial dicotómico denominada DICASIO. Si se continúa por varias yemas axilares, es le llamado tipo PLEOCASIO.
Sistemas de ramificación
Yemas axilares
Ápice del tallo Yemas terminales
Tallo simpódico dicasial
Pluricaules (con ramificación lateral) Simpódicas
Dicasio
Tallo simpódico de Jacarandá
Dracaena cinnabari
Según el grado de desarrollo de los entrenudos se distinguen dos tipos de ramas Macroblastos
Braquiblastos
Macroblasto
Braquiblastos
Clasificación Tipos de Tallos Aéreos Propiamente dicho Tronco Estípite Caña Escapo Cálamo Trepadores Rastreros
Ocimum basilicum, Albaca (Apiaceas). Digestivo, aromática y condimento..
Tallo propiamente dicho (herbáceo)
Abies balsmamea, Abeto (Pináceas). Resinífera.
Tallo tronco (abundantes elementos leñosos)
Tallo estípite (no ramifica)
Copernicia cerifera, Carnauba (Arecáce Cera de Carnaúba
Tallo caña: herbáceo, sin ramificación con nudos y entrenudos bien marcados
Tallo caña
Tallo Escapo Herbáceo, sin nudos que remata en flor o inflorescencia
Tallo Cálamo Herbáceo, sin nudos que remata en flor y hojas
Tallo voluble Mucho más largo que ancho sin suficientes elementos de Sostén para mantenerlo erecto. Se enrolla en un soporte
Tallo voluble
Hedera helix, Hiedra (Araliaceas). Espasmolítica y expectorante.
Tallo adherente
Tallo rastrero (estolón)
Estolón: no presenta nudos Ni entrenudos. En sus ápice Desarrollan raíces adventicias Y las partes aéreas de la planta
Zarcillo Útil para soporte
