amonio y que no participan carbocationes). En esta experiencia se obtendrá el 2,4-dietoxicarbinol-3,5-dimetilpirrol por reacción de acatoacetato de etilo con ...
Síntesis de pirroles de Knorr. Preparación de 2,4-dietoxicarbinol3,5-dimetilpirrol. Adaptado por Leonardo Salvarredi (Ayudante-alumno ad honoren) y Diego Cifuente de "Organic Chemistry Vollhart".
INTRODUCCIÓN Los heterociclos son compuestos cíclicos, que además de carbono, poseen otro o más elementos (es decir, heteroátomos, los más comunes son oxígeno, nitrógeno y azufre) formando parte del anillo. El pirrol pertenece al grupo de heterociclos aromáticos pentatómicos. Se prepara comercialmente por destilación fraccionada de alquitrán de hulla o haciendo pasar una mezcla de furano, amoniaco y vapor de agua a través de un catalizador a 400° C. Los pirroles sustituidos se preparan por diversas reacciones de ciclación. La más general es la síntesis de Paal-Knorr en la que un compuesto 1,4-dicarbonílico se calienta en presencia de amoniaco como agente deshidratante.
NH3 N H
O
O
2,5-hexanodiona
2,5-dimetilpirrol
Otro método muy usado para la obtención de pirroles sustituidos es la síntesis de Knorr, que se basa en la condensación de una -aminocetona con un -cetoéster. (Recuérdese que el mecanismo probable transcurre con formación de iones oxonio y amonio y que no participan carbocationes). O
CH3COOH
+ EtOOC
COOEt
COOEt
NH2
EtOOC
O
N H
3,5-dimetilpirrol-2,4-dicarboxilato de etilo
En esta experiencia se obtendrá el 2,4-dietoxicarbinol-3,5-dimetilpirrol por reacción de acatoacetato de etilo con nitrito de sodio y zinc en medio ácido acético.
O O
O
NaNO2, Zn
O O
O N H
Química Orgánica II. Lic. y Prof. en Química
O
EXPERIMENTAL 1. Síntesis: En un balón provisto de embudo, se adiciona el nitrito de sodio disuelto en 2 ml de agua sobre una solución de acetoacetato de etilo en ácido acético manteniendo el balón en baño de hielo. Durante la adición se procura que la temperatura esté por debajo de 7 ºC (termómetro dentro del balón). La adición dura 30 minutos. Durante la adición se agita con agitador magnético. Una vez terminada la adición de acetoacetato, dejar en el baño de hielo durante otros 30 minutos. A continuación se coloca un refrigerante a reflujo y se adiciona Zn en polvo (en unas diez porciones). Este agregado debe durar unos 30 minutos. Durante la adición el balón se mantiene en baño de hielo. Terminada la adición se calienta a reflujo durante una hora. Terminado el calentamiento la solución se agrega sobre 100 ml de agua. Dejar reposar durante la noche. Filtrar. Secar en rotavapor. Recristalizar en etanol. Aspecto de producto: sólido blanco cristalino. p.f.: 138-9 ºC. 2. Identificación: Separar 20 mg del producto obtenido para registrar los correspondientes espectro de IR (pastilla KBr), 1H y 13C RMN. Determinar punto de fusión.
RETRÁCTIL 6 BOTES DE 500 G. Marca. Knorr. Propiedades. Ideal para el primer paso de la cocción. Aporta un sabor muy definido. Su dosificación es exacta y ...
EAN Code CU. 8412200326002. EAN Code DU. 8412200326026. Total UV/Palet. 63. Presentación. RETRÁCTIL 6 BOTES DE 1 KG. Marca. Knorr. Propiedades. Aporta el mejor sabor en cualquier momento de la preparación. Excelente disolución. Ahorra tiempo de prepa
Knorr® Sabrosador de Costilla Criolla. Corrugado con 6 Tarros de 1,8 Kg c/u. Código individual. Vida útil. T° de almacenamiento. 741100034386. 18 meses.
Utilice 20 g o una cucharada de Knorr® Sabrosador de. Pollo por cada litro. Agregue el caldo a la preparación. Si lo desea, en lugar de disolver el polvo en el.
con las instrucciones rinden para 250 ml (1 taza) de caldo. Grasa Total. Grasa Saturada. Colesterol. Sodio. Carbohidratos. Fibra dietaria/ dietética. Azúcares.
EAN Code CU. 5000184596172. EAN Code DU. 5000184596172. Total UV/Palet. 64. Presentación. CAJA DE 3 KG. Marca. Knorr. Propiedades. Pasta de trigo duro con el sabor de los ingredientes naturales. Rendimiento. 50 G APROX./RAC. - 20-25 raciones. Almacen
Propiedades. Añade un toque de distinción a tus platos con las salsas Prestige de Knorr. Salsa de Champiñones, lista en tan solo 2 minutos. Estable al baño ...
Sal yodada y fluorada, acentuadores del sabor (glutamato monosódico e inosinato de sodio), azúcar, harina de maíz, cebolla, proteína vegetal hidrolizada ...
Propiedades. Condimento preparado para Pesto con un 14% de aceite de oliva virgen extra. Fácil de usar, para aplicar en caliente y en frío. Altamente concentrado, con pequeñas cantidades darás sabor a tus platos. Ideal para condimentar verduras asada
Sal yodada y fluorada, azúcar, harina de maíz, potenciadores del sabor. (glutamato monosódico e inosinato de sodio), saborizante (contiene colorante artificial ...
de algarrobo), colorante natural (color caramelo clase IV), extracto de levadura, aceite refinado de maíz, saboreadores natural e idéntico al natural (contiene ...
Propiedades. Amplia gama. Para los que buscan rendimiento (10 L). Mejor sabor¹, cremosidad y textura. ¹Elegidas las mejores Sopas y Cremas del mercado.
Propiedades. Elimina las etapas del empanado tradicional de sazonar, pasar por harina y huevo. Ideal para empanados de todo tipo. Crujiente y quebradiza.
Propiedades. Ahorro en tiempo y dinero: salsa de color y textura ideal en tan sólo 3 minutos. Ahorro de espacio y mermas: sin mermas, se realiza la cantidad ...
Propiedades. Amplia gama. Para los que buscan rendimiento (10 L). Mejor sabor¹, cremosidad y textura. ¹Elegidas las mejores Sopas y Cremas del mercado.
Propiedades. Finas Hierbas en aceite de girasol. Fácil de usar, para aplicar en caliente y en frío. Altamente concentrado, con pequeñas cantidades darás sabor a tus platos. Ideal para salsas, aliños, verduras, pescados o mantequillas compuestas. Pued
EAN Code CU. 5000184596295. EAN Code DU. 5000184596295. Total UV/Palet. 144. Presentación. CAJA DE 3 KG. Marca. Knorr. Propiedades. Pasta de trigo duro con el sabor de los ingredientes naturales. Rendimiento. 50 G APROX./RAC. - 20-25 raciones. Almace