FISIOLOGÍA DE PASTURAS

Cát. de Forrajes - FAZ - UNT

Importancia del conocimiento de aspectos fisiológicos de una forrajera, para su correcto manejo: - Reservas Hidrocarbonadas - Macollaje - IAF (Índice de Área Foliar) - Dominancia Apical - Capacidad de Rebrote

Las Resevas Hidrocarbonadas representan el ecxedente de los fotosintatos producidos a diario por la planta, translocados en las horas nocturnas a los órganos de reserva (base de macollos, rizomas, estolones, raíces pivotantes, bulbos, etc.). Estas reservas son empleadas por la planta para la recuperación (rebrote) de su biomasa y la persistencia de la misma a través del tiempo.

Estolón

Rizoma

El Macollaje es el proceso biológico que le permite a la planta forrajera, incrementar su biomasa y su capacidad de competencia frente a otras plantas.

El Macollaje es también una estrategia de supervivencia ante situaciones adversas.

INDICE DE AREA FOLIAR ( I A F ) La productividad de una pastura depende (desde el punto de vista de la Energía Lumínica recibida), de la cantidad de luz interceptada por el follaje, de la distribución o Coeficiente de Extinción de la luz a través del canopeo y de la eficiencia fotosintética de las hojas. La capacidad de intercepción de la luz, está en función de la superficie de hojas/m2 (IAF) y la disposición de las mismas (planófilas o erectófilas).

PLANÓFILAS IAF Alto/m2

ERECTÓFILAS IAF Bajo/m2

El IAF expresa la relación entre los mts2 o cmts2 de hoja (material foliar) que presenta una especie forrajera, sobre unidad de área. Area foliar IAF = --------------------Area de suelo El IAF Máximo es el que indica que más del 95 % de la luz incidente sobre la mata, es interceptada por material foliar.

INDICE DE AREA FOLIAR ( I A F ) El IAF es una medida del grado de desarrollo vegetativo de una pastura e indica la frontera entre el pasaje de este estado al estado reproductivo. Cada especie tiene un rango de IAF determinado al momento de finalizar su crecimiento vegetativo, el que dependerá fundamentalmente de la expansión foliar y de la posición o ángulo de inserción de las hojas sobre los macollos o tallos.

La Dominancia Apical permite el pasaje de la Fase Vegetativa a la Fase Reproductiva de la planta

Meristemas de Crecimiento Apical

Meristemas de Crecimiento Basal

La Capacidad de Rebrote es el fenómeno fisiológico que permite la persistencia de la planta y es una característica evolutiva propia de las especies de valor forrajero

Curva Normal de Crecimiento de una Pastura

EVALUACIÓN DE PASTURAS Etapas de investigación para la liberación comercial de cultivares - Evaluaciones Agronómicas - Evaluaciones Mixtas - Evaluaciones con Animales

EVALUACIONES AGRONOMICAS (Caracteres cualitativos y cuantitativos)

Metodología: jardines de introducción de 2 x 5 metros, evaluación por observación visual, planillado, transectas, aro de metro2 y análisis e laboratorio. Epoca de siembra - Ciclo fenológico - Adaptación ambiental - Porte vegetativo - % cobertura - Calidad forrajera - % Digestib. - Densidad siembra - Rto. MV/ha/año - Rto. MS/ha/año - Producción de semillas Resistencia a sequías, heladas, plagas y enfermedades.

Evaluaciones en jardines de introducción

Porte vegetativo erecto

Porte vegetativo rastrero

Productividad forrajera

Producción de semillas

Adaptación a distintos tipos de suelo

EVALUACIONES MIXTAS Metodología: macroparcelas de 1/2 a 2 has. evaluación por observación visual, jaulas excluidoras, transectas, aro de metro2. Capacidad de rebrote - Capacidad de carga Momento y época de corte o pastoreo Resistencia al pisoteo, deyecciones y compactación Frecuencia de corte - Intensidad de defoliación Respuesta a selectividad - Capacidad de resiembra Longevidad - Rto. MV y MS/ha/año.

Capacidad de rebrote

Capacidad de carga animal

Capacidad de resiembra

Cobertura del suelo post-pastoreos

EVALUACIONES CON ANIMALES (Medición del potencial productivo del pasto a través del rendimiento animal)

Metodología: Parcelas comerciales de 10 a 500 has. Evaluación por Kgs. carne, leche o lana/ha/año. Indice de conversión. Carga animal - Sistema de pastoreo - Sistema de pesadas - Tipo de animal - Empleo de animales fijos y volantes.

Pastoreo continuo

Pastoreo rotativo

Pastoreo rotativo intensivo

EVALUACION DE PASTIZALES En el proceso de extracción de muestras debe considerarse: - Los objetivos propuestos y el grado de exactitud buscado. - El tiempo y el presupuesto disponible. - El conocimiento previo de la comunidad vegetal.

La heterogeneidad propia de la Naturaleza, debe ser tenida en cuenta en el proceso de muestreo:

- Emplear métodos eficientes con bases ecológicas. - Estadísticamente representativo de la pastura a medir. - No muestrear cortando ecotonos o áreas de transición. - No muestrear a través de distintos tipos de suelo. - No muestrear sobre alambrados o áreas de sacrificio. - No muestrear sobre laderas o exposiciones distintas y/o grandes cambios de pendiente.