Santa Rita, como en un cuento de hadas

27 dic. 2009 - Gastronomía fusión. De la original gastronomía campera quedaron algunos platos, aunque hoy. Santa Rita cuenta con el flamante coci-.
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Turismo

Página 8/LA NACION

AQUI NOMAS Lobos

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Por Silvina Beccar Varela

Domingo 27 de diciembre de 2009

OCIO & NEGOCIOS

Santa Rita, como en un cuento de hadas D

espués de vivir en Alemania y Brasil durante once años, la familia Nüdenberg decidió volver a la Argentina hace quince. Descubrió entonces la estancia Santa Rita, 200 hectáreas de campo a 130 km de la capital en Carboni, partido de Lobos. Y la transformó en lo que es hoy: un hotel de campo con dos casonas antiguas reconvertidas en ambientes románticos, como de película de la belle époque, con esculturas gigantes y torres de cuento de hadas, todo dispuesto para el turismo. Los últimos 20 km antes de llegar al establecimiento son de un camino de tierra mejorado, por el que se supera un pueblo de juguete llamado Antonio Carboni que tiene una iglesia construida por Alejandro Bustillo. Después, el sendero serpentea un pintoresco puente bajo el cual corre el arroyo Las Garzas. Una vez que el portón de hierro quedó atrás, la avenida de árboles conduce a un majestuoso frente que semeja un antiguo castillo con pinceladas modernas, todo vidriado. Se ven dos construcciones, una de 1850 y otra de 1800, ambas recicladas en estilo barroco italiano. El viaje en el tiempo se completa al pasar a las amplias habitaciones de la casa, en el primer piso o en la galería, todas con baño privado y camas con baldaquino, o al caminar por el bosque de 40 hectáreas con sus añosas especies. Franklin Nüdenberg se ocupó personalmente de remodelar y diseñar los interiores de las casas, tomando como eje la época barroca que va de 1620 a 1700, aproximadamente. En una de ellas se conservó la fachada neogótica original, pero el resto de los interiores fue modificado para su confort. Recientemente fue terminado el comedor nuevo con arcadas y se sumaron dos habitaciones. Como custodiando el parque asoman las esculturas antiguas de la época en que la estancia perteneció a la familia Ezcu-

DATOS UTILES COMO LLEGAR

Hasta Santa Rita hay que tomar la Autopista 25 de Mayo, Riccheri y la Autopista Ezeiza-Cañuelas hasta el final, donde luego de una rotonda deviene la ruta 205 hasta Lobos. Allí se dobla por la ruta 41 en dirección a Navarro, 6 km. Después de pasar las vías del tren, a la izquierda nace el camino de tierra mejorado que conduce a la estancia. Son 20 km y está señalizado. Sólo con reserva. Antonio Carboni, partido de Lobos; (02227) 495026, 011, 4813-9034, info@ santa-rita.com.ar; [email protected] ALOJAMIENTO

El rediseño de los interiores es de inspiración barroca rra y las fuentes hechas por el mismo Franklin; omnipresente, canta el ruido del agua y el cacareo de patos y gallinas que circulan orondas por el parque.

Gastronomía fusión De la original gastronomía campera quedaron algunos platos, aunque hoy Santa Rita cuenta con el flamante cocinero Javier Rey, que practica una “cocina más elaborada y cuidada, fusión entre lo criollo y lo europeo”, según dice la dueña, Isabel Duggan. Juan Manuel, el gerente, se asegura de que todo fun-

cione cuando ella o Franklin no están. Se sirven cuatro comidas por día con entrada, principal y postre con bebidas no alcohólicas en mesas individuales; se intenta que los niños coman más temprano, solos con personal del establecimiento o con algún familiar. El lugar es frecuentado principalmente por parejas y algunas familias. Para las Fiestas se prevén platos especiales en modalidad buffet. Por la mañana bien temprano o por la tarde, después del chapuzón en la gran pileta dispuesta como un dibujo sobre el pasto recién cortado, las cabalgatas de hasta 8

personas con guía llegan hasta el bosque de casuarinas y eucaliptos de más de 200 años, o hasta la cañada. Esta es una zona de terrenos bajos que pueden o no estar bajo al agua, donde hay infinidad de pájaros de colores (como las cigüeñas blancas que contrastan con las parinas rosadas). La laguna de Lobos, el Aeroclub, la cancha de golf y el Club de Paracaidismo son algunos de los atractivos a sólo 35 km del casco. “Pero es imposible cansarse del campo en esta época donde todo está en flor”, concluye Isabel Duggan junto a sus hijas.

En total son 12 cuartos con baño privado. El precio por día, por persona, todo incluido en habitación estándar, en base doble, $ 305; habitación superior Bosque, 380, y suite principal Araucaria, 420 en la misma base. De los 2 a los 11 años abonan el 50% compartiendo habitación con sus padres. ESTADA

Día de campo: incluye un aperitivo, almuerzo, merienda y actividad: $ 160 por persona. La estada de dos días y una noche los fines de semana incluye la promoción de la noche del viernes sin cargo.

CLUB MED: VIAJAN 4, PAGAN 3 Sí, leyó bien. La promoción de la cadena de resorts se aplica para quienes elijan el village de Itaparica, del 2 al 23 de enero de 2010. El paquete con aéreo está disponible desde US$ 1987 e incluye, entre otros, traslados desde y hacia el aeropuerto, 7 noches de estada, habitación doble estándar con desayunos, almuerzos, cenas y bebidas, práctica de deportes libres con o sin instructor, IVA, DNT, tasas de aeropuerto, tasas de seguridad e inscripción a Club Med. NOVEDADES EN AIR FRANCE La aerolínea francesa arranca el año con nuevas condiciones tarifarias y beneficios para sus clientes. Así, todas las tarifas estructurales de Air France desde Buenos Aires ofrecen condiciones más flexibles: una parada en París sin cargo, aun para tarifas promocionales; una validez máxima de 12 meses, y la posibilidad de combinar distintas tarifas y cabinas. Para los jóvenes y estudiantes, la compañía ofrece tarifas anuales con la posibilidad de hacer cambios de fecha gratuitos e ilimitados. PREMIOS AL CONSUMO Para comprar con menos culpa este verano, BBVA Banco Francés premia los consumos con tarjeta de crédito en Mar del Plata y Pinamar, ofreciendo a sus clientes de reposeras a carpas playeras, conservadoras, juegos de toallas o vouchers de alfajores Havanna. Para acceder a los premios se deberán presentar en los stands seis o más cupones de compra más un importe determinado que deberá ser abonado con tarjeta de crédito.

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