Salsa Scarparo

Ingredientes (12 porciones) Cantidades

Medidas

Nombre

1000

g

Tomate triturado

40

g

Saborizador para Tomate Triturado Knorr

100

ml

Crema de leche

30

g

Champiñones

5

g

Albahaca fresca

5

g

Ajo

25

g

Queso Parmesano Rallado Aceite de Oliva sal y pimienta c/n

Preparación Mise en place: Picar el ajo y la albahaca por separado. Filetear los champiñones.

Cocción:

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17.08.2017

En una cacerola saltear el ajo con los champiñones, agregar el tomate junto al Saborizador de Tomate Triturado knorr®. Llevar a hervor e incorporar el queso rallado,cocinar hasta que tome cuerpo.

Terminación: Sazonar con sal,pimienta y albahaca. Servir caliente.

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