Presentación del Curso “HERRAMIENTAS PARA UNA BUENA CRIANZA ARTIFICIAL DE TERNEROS”

I.

INTRODUCCIÓN

La complejidad de los sistemas producción de leche, ha obligado a trabajar de manera cada vez más eficiente en todos sus componentes y adecuarse rápidamente a los nuevos tiempos. Aunque cada uno de los eslabones que forman el sistema productivo son importantes, existen algunos que resultan esenciales. Entre éstos merecen citarse los Recursos Humanos, que, dependiendo de la estructura organizativa de la empresa, requieren una formación más específica. De ahí que su formación y capacitación permanente sean imprescindibles para el buen funcionamiento de la empresa. De este proceso dependerá la toma de mejores decisiones. Existe en el medio una creciente demanda de personal competente para llevar a cabo distintas tareas en las empresas tamberas. No sólo por parte de productores que solicitan personal, sino también por parte de jóvenes que desean iniciar un emprendimiento productivo o mejorar el desempeño de las empresas familiares. En este sentido, cabe destacar que la Universidad Nacional del Litoral posee una sólida experiencia en formación de Recursos Humanos en las especialidades asociadas a la producción primaria de leche y específicamente con el sector agropecuario, y es por ello, que la Facultad de Ciencias Veterinarias, a través del Departamento de Producción Animal propone la creación del ' HERRAMIENTAS PARA UNA BUENA CRIANZA ARTIFICIAL DE TERNEROS”' cuya finalidad será brindar herramientas para su aplicación en los sistemas de producción lechera.

II.

SEDE DEL CURSO Y FECHA

El curso tendrá su sede en las dependencias de la Facultad de Ciencias Veterinarias (UNL). La fecha prevista es la primer quincena de Octubre de 2015 (día a confirmar).

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III.

DESTINATARIOS

Los destinatarios serán personas de ambos sexos, encargados de la crianza de los terneros en los tambos (“guacheros”), estudiantes de Ciencias Veterinarias y Ciencias Agrarias, y personas relacionadas a la actividad tambera.

IV.

DURACIÓN Y METODOLOGÍA DE TRABAJO

El curso presencial de Herramientas para una Buena Crianza Artificial de Terneros”, tendrá una duración de 6 horas. Las cuales serán Teórica-Práctica. La parte teórica de los encuentros, se desarrollarán en la Facultad de Ciencias Veterinarias y la parte Práctica en la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja de la ciudad de Esperanza, dependiente de la Universidad Nacional del Litoral o en tambos comerciales de la zona que disponen sus instalaciones para su visita.

V.

CONSULTAS, INSCRIPCIÓN Y COSTO

Las consultas por información se podrán canalizar al teléfono 03496-420639 Int. 232. La inscripción será a través de un link que se podrá acceder desde la página de la Facultad de Ciencias Veterinarias y en el mismo día del Curso también se realizarán inscripciones. El costo será de 150 pesos para estudiantes y de 400 pesos para el resto de los destinatarios. El cobro de las Inscripciones se realizará a través de SET de Cursos y Jornadas dependiente de la Secretaría Académica de la Facultad de Ciencias Veterinarias.

VI.

CERTIFICACIÓN ACADÉMICA A OTORGAR

Se le entregará el correspondiente Certificado de Asistencia.

VII.

OBJETIVOS Y CONTENIDOS Objetivos Conocer el aparato digestivo de un ternero lactante. Establecer los procesos de asimilación de los nutrientes. Conocer la importancia de esta categoría dentro de la empresa. Establecer el sistema de crianza (individual o colectiva) y la 2

alimentación, de acuerdo a cada situación. Ofrecer elementos necesarios para lograr una buena crianza. Resaltar la importancia de los Registros en esta categoría. Contenidos Principales aspectos de la fisiología digestiva en terneros: desarrollo ruminal en terneros. La Gotera Esofágica. Estímulo. Rutina. La elección del sistema de crianza. Ventajas y desventajas. Factores de riesgo en la crianza. Cuidados del ternero recién nacido. Nociones prácticas de manejo, nutrición y sanidad en las diferentes etapas. Principales afecciones durante la crianza. Recría de la hembra para la reposición: el papel de la nutrición y la sanidad. Registros en Crianza Artificial de Terneros.

VIII.

RECURSOS HUMANOS Los disertantes serán los siguientes Docentes:

MSc, Vet. BOGGERO, CARINA Vet. MACHADO, SELVA Vet. BORIS, FRNANDO MSc, Vet. RECCE, SEBASTIÁN

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