Pechuga de pollo rellena de espárragos

Cantidades. Medidas. Nombre. 23.00 g. Caldo de gallina granulado. 1,200.00 g. Pechuga de pollo. 400.00 g. Espárragos. 150.00 g. Pimientos rojos rostizados. 25.00 g. Cebolla cabezona blanca. 25.00 g. Ajo. 25.00 ml. Aceite de oliva. Sal. Pimienta negra molida. Preparación. 1.Sazonar las pechugas de pollo con Caldo ...
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Información detallada de la receta Pechuga de pollo rellena de espárragos

Rendimiento

1 batches

Ingredientes (1 batches) Cantidades

Medidas

Nombre

23.00

g

Caldo de gallina granulado

1,200.00

g

Pechuga de pollo

400.00

g

Espárragos

150.00

g

Pimientos rojos rostizados

25.00

g

Cebolla cabezona blanca

25.00

g

Ajo

25.00

ml

Aceite de oliva Sal Pimienta negra molida

Preparación 1.Sazonar las pechugas de pollo con Caldo de Gallina Knorr® por ambos lados, rellenar con espárragos, formar rollos y envolver en película plástica. 2.Cocer las pechugas en agua caliente por 25 min, retirar la película plástica y dorar la superficie a la plancha. 3.Saltear los pimientos, la cebolla y el ajo en aceite de oliva, licuar y sazonar con sal y pimienta. 4.Cortar el rollo de pollo en segmentos, servir con la salsa y acompañar con vegetales.

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13.10.2016