Última modificación: 02-06-2015

820014 - OP - Organización de la Producción Unidad responsable:

820 - EUETIB - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Industrial de Barcelona

Unidad que imparte:

732 - OE - Departamento de Organización de Empresas

Curso:

2015

Titulación:

GRADO EN INGENIERÍA GRADO EN INGENIERÍA GRADO EN INGENIERÍA GRADO EN INGENIERÍA Obligatoria) GRADO EN INGENIERÍA GRADO EN INGENIERÍA

Créditos ECTS:

6

BIOMÉDICA (Plan 2009). (Unidad docente Obligatoria) ELÉCTRICA (Plan 2009). (Unidad docente Obligatoria) QUÍMICA (Plan 2009). (Unidad docente Obligatoria) ELECTRÓNICA INDUSTRIAL Y AUTOMÁTICA (Plan 2009). (Unidad docente MECÁNICA (Plan 2009). (Unidad docente Obligatoria) DE LA ENERGÍA (Plan 2009). (Unidad docente Obligatoria)

Idiomas docencia:

Castellano

Profesorado Responsable:

JORGE PEREIRA GUDE

Otros:

MARIA ALBA BRULLES DOMINGO - JUAN ANTONIO CAMPINS MASRIERA - XAVIER GRÈBOL NOGUERAS - JOSE MIGUEL GUERRA GONZALEZ - EDUARDO LLORENS CARAMES - RUBÉN MARTÍN TORT - SERGI RODRÍGUEZ RIBÓ - GEMMA ROS ESCODA

Capacidades previas Ninguno Requisitos Ninguno Competencias de la titulación a las cuales contribuye la asignatura Específicas: 3. Capacidad para el análisis, diseño, simulación y optimización de procesos y productos. 4. Conocimientos aplicados de organización de empresas. 5. Conocimientos básicos de los sistemas de producción y fabricación. Transversales: 2. EMPRENDEDURÍA E INNOVACIÓN - Nivel 2: Tomar iniciativas que generen oportunidades, nuevos objetos o soluciones nuevas, con una visión de implementación de proceso y de mercado, y que implique y haga partícipes a los demás en proyectos que se deben desarrollar. Metodologías docentes La asignatura utiliza la metodología expositiva en un 25%, el desarrollo de problemas y ejercicios en otro 25%, y el resto de tiempo previsto corresponde a actividades dirigidas de carácter no presencial Objetivos de aprendizaje de la asignatura Transmitir la idea de la importancia del sistema productivo, su asociación con el sistema logístico y de la gestión en el sistema empresa.

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Transmitir la idea de lo importante que es la toma de decisiones en la gestión del sistema productivo y logístico. Capacitar al alumno para la aplicación de diversas técnicas de programación y control de actividades. Conseguir que el alumno se posicione ante un problema difuso y adopte una actitud acorde con la mejora continua. Transmitir que los recursos son escasos y deben asignarse de forma adecuada para la obtención de resultados. Enseñar al alumno que las técnicas cuantitativas son útiles para la gestión del sistema productivo. Capacitar al alumno para generalizar y aplicar métodos a una gama de problemas que, en principio diferentes, no guardan similitudes. Horas totales de dedicación del estudiantado Dedicación total: 150h

Horas grupo grande:

45h

30.00%

Horas grupo mediano:

15h

10.00%

Horas grupo pequeño:

0h

0.00%

Horas actividades dirigidas:

0h

0.00%

Horas aprendizaje autónomo:

90h

60.00%

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820014 - OP - Organización de la Producción Contenidos

Introducción

Dedicación: 10h Grupo grande/Teoría: 4h Aprendizaje autónomo: 6h

Descripción: Concepto de producción; el subsistema productivo. Tipos de sistemas productivos. Tipología de decisiones en gestión de la producción. Sistemas de gestión de la producción. Concepto y clasificaciones de los costes. Criterios para la evaluación y selección de inversiones Objetivos específicos: Dotar a los alumnos de la perspectiva de dónde se sitúa un sistema productivo; dar al alumno una visión global del tipo de decisiones y enfoques de estudio de los sistemas productivos; capacitar al alumno para diferenciar tipos de costes y plantear y tomar decisiones básicas en función de éstos

Programación de Actividades

Dedicación: 30h Grupo grande/Teoría: 12h Aprendizaje autónomo: 18h

Descripción: Características y elementos de los problemas de programación. Tipos de ligaduras: potenciales, acumulativas y disyuntivas. Problemas potenciales. Problemas acumulativos. Fórmula de Little. Problema de taller, 1 máquina, flowshop y jobshop Objetivos específicos: Capacitar al alumno para la aplicación de diversas técnicas de programación y control de actividades, necesidades, objetivos y métodos. Aportar al alumno una visión del tipo de limitaciones que puede encontrar en actividades productivas. Mostrar al alumno los efectos de la limitación de recursos y los cuellos de botella originados por la interacción de varias causas. Mostrar a los alumnos diferentes problemas estándar tratados en la literatura y dotarles de una visión que les permita identificar similitudes con problemas no teóricos. Capacitar al alumno para utilizar diferentes procedimientos heurísticos.

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Planificación Productiva

Dedicación: 25h Grupo grande/Teoría: 10h Aprendizaje autónomo: 15h

Descripción: Concepto de Planificación de operaciones. Características de un plan, horizonte, frecuencia, intervalo, plazo de rigidez, grado de detalle. Plan maestro, métodos intuitivos, modelo de Bowman, modelos lineales, modelos basados en teoría de grafos Objetivos específicos: Mostrar diferentes técnicas de planificación de la producción utilizando tanto modelos matemáticos como procedimientos intuitivos. Potenciar la capacidad analítica del estudiante, dotarlo de herramientas que le permitan considerar el problema simplificadamente y posteriormente poner en duda sus propios resultados ante el problema global. Mostrar al alumno las restricciones de un sistema productivo a gran escala. Fomentar hábitos de modelización y análisis por parte del alumnado

Aprovisionamiento con demanda independiente

Dedicación: 35h Grupo grande/Teoría: 14h Aprendizaje autónomo: 21h

Descripción: Problemática de los stocks. Tipos de stocks y costes asociados. Modelos deterministas, fórmula de Harris-Wilson y generalizaciones. Variantes con múltiples artículos y demanda no homogénea. Introducción a la gestión con aleatoriedad Objetivos específicos: Familiarizar al alumno con el concepto de costes de stock, diferenciando los costes de lanzamiento, posesión y adquisición. Mostrar las diferentes políticas de gestión de stocks: por punto de pedido y por aprovisionamiento periódico

Aprovisionamiento con demanda dependiente

Dedicación: 10h Grupo grande/Teoría: 4h Aprendizaje autónomo: 6h

Descripción: Estructura del producto, lista de materiales, procedimientos matriciales e iterativos, método GOZINTO. MRP I. Planificación de recursos de fabricación Objetivos específicos: Dar al alumno nociones del funcionamiento de los paquetes de cálculo de necesidades. Capacitar al alumno para identificar los datos necesarios para poder planificar la producción basándose en modelos de cálculo con demanda dependiente. Instruir al alumno en el funcionamiento de los sistemas MRP. Plantear las problemáticas referidas al cálculo de necesidades con limitaciones

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Logística. Localización y distribución

Dedicación: 15h Grupo grande/Teoría: 6h Aprendizaje autónomo: 9h

Descripción: Problemas de localización y su relación con el sistema de producción-distribución. Carácter multicriterio de los problemas de localización. Clasificaciones. Modelos para la optimización de costes en la localización continua. Modelos para la optimización de costes en la localización de múltiples instalaciones en un espacio discreto. Diseño de rutas de distribución, formulación, restricciones y objetivos. Procedimientos heurísticos para el problema de viajante de comercio y el problema de diseño de rutas Objetivos específicos: Dotar al alumno de una visión sobre los aspectos importantes de la toma de decisiones de localización, su impacto a corto plazo y sus efectos a largo plazo. Familiarizar al alumno con la problemática relativa a la localización de instalaciones (servicios y fábricas) y dotarle de herramientas de modelización de problemas de localización. Capacitar al alumno para la aplicación de diversas técnicas de resolución. Mostrar la tipología de problemas diferentes existentes en el diseño de itinerarios, ya sean estáticos o dinámicos. Aportar técnicas cuantitativas para el diseño de itinerarios estáticos

(CAST) Modelització Matemàtica

Dedicación: 20h Grupo mediano/Prácticas: 10h Aprendizaje autónomo: 10h

Descripción: Modelización de sistemas mediante programación matemática. Establecimiento de variables, restricciones y objetivo. Diferencias entre modelización y resolución. Programación Lineal y Porgramación Lineal Entera Objetivos específicos: Dotar al alumno de herramientas de modelización y resolución. Aportar al alumno aptitudes para diferencias entre datos y variables, costes y solución, funciones de optimización y restricciones. Aportar herramientas que permitan al alumno obtener equivalencias lineales a problemas no lineales.

(CAST) Treball de la competència en Innovació

Dedicación: 5h Aprendizaje autónomo: 5h

Descripción: Capacitar al alumno para la resolución de problemas utilizando herramientas analíticas de características semejantes, pero no iguales, a los mostrados durante la asignatura. Objetivos específicos: Capacitar al alumno para la resolución de problemas utilizando herramientas analíticas de características semejantes, pero no iguales, a los mostrados durante la asignatura.

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820014 - OP - Organización de la Producción Sistema de calificación La evaluación se llevará a cabo mediante la valoración por parte del profesorado de las diferentes pruebas parciales, trabajos no presenciales y un examen final, de acuerdo a la siguiente ponderación: -

Pruebas parciales 40% Trabajos adicionales 10% Evaluacion de la Competencia especifica 10% Examen Final 40%

Bibliografía Básica: Companys Pascual, Ramón; Corominas Subias, Albert. Organización de la producción I : diseño de sistemas productivos. Barcelona: Edicions UPC, 1993-1994. ISBN 8476533632. Companys Pascual, Ramón; Corominas Subias, Albert. Organización de la producción II : dirección de operaciones. Barcelona: Edicions UPC, 1995-1996. ISBN 8476534515. Chase, Richard B.; Jacobs, F. Robert; Aquilano, Nicholas J. Administración de la producción y operaciones para una ventaja competitiva. 10ª ed. México [etc.]: McGraw Hill, 2005. ISBN 0072845074. Heizer, Jay H.; Render, Barry. Dirección de la producción y de operaciones : decisiones tácticas. 8ª ed. Madrid [etc.]: Prentice Hall, cop. 2007. ISBN 9788483223611. Heizer, Jay H. [et al.]. Dirección de la producción y de operaciones : decisiones estratégicas. Madrid [etc.]: Prentice Hall, cop. 2007. ISBN 9788483223604. Salvendy, Gavriel. Manual de ingeniería industrial. México, D.F. [etc.]: Noriega, 1991. ISBN 9681819659.

Complementaria: Wagner, Harvey M.; Whitin, Thomson. "Dynamic version of the economic lot size model". Management Science. Vol. 50, núm. 12 (2004), p. 1770-1774. Eilon, Samuel; Watson-Gandy, Carl Donald Tyndale; Christofides, Nicos. Distribution management : mathematical modelling and practical analysis. London: Griffin, 1971. ISBN 0852641915. Bautista Valhondo, Joaquín; Companys Pascual, Ramón; Corominas Subias, Albert. Gestió de projectes. Barcelona: Edicions de la Universitat Oberta de Catalunya, 1998. ISBN 8495131005. Hillier, Frederick S.; Lieberman, Gerald J. Introducción a la investigación de operaciones. 9ª ed. México, D.F: McGraw-Hill, cop. 2010. ISBN 9786071503084.

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