FERTILIZACIÓN CON NITRÓGENO, AZUFRE Y ZINC EN TRIGO. EFECTO DE FUENTE Y DOSIS. INTA EEA PERGAMINO CAMPAÑA 2017

INTA EEA Pergamino Ings. Agrs. (MSc) Gustavo N. Ferraris1, Lucio Naya Garat2 y Fernando Mousegne3 1. INTA EEA Pergamino Av Frondizi km 4,5 (B2700WAA) Pergamino. 2. Agrefert.Ar SA 3. INTA AER San Antonio de Areco

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INTRODUCCIÓN El trigo en la Región Pampeana Argentina es un cultivo relevante con una larga historia y tradición de siembra, desde hace más de 100 años. Este cereal encuentra su ambiente ideal climas fríos, observando mayores limitaciones en la medida en que su siembra se traslada hacia la región núcleo, norte y oeste. En el norte de Bs As y sur de Santa Fe, suele estar expuesto a numerosas restricciones a la productividad como baja humedad a la siembra, inviernos secos y rigurosos o excesivamente húmedos, baja fertilidad edáfica, “veranitos” con temperaturas elevadas y períodos de encharcamiento y excesiva presión de enfermedades. El nitrógeno (N) constituye el elemento clave para sostener adecuados niveles productivos en este cereal. Regula la expansión y duración del área foliar, y es esencial para la supervivencia de los macollos. Ya en etapas reproductivas, permite la transformación de flores en granos regulando su número, la duración del área foliar que sostiene el llenado de granos determinado su peso, y la concentración en grano define los componentes más importantes de la calidad, como son el porcentaje de gluten húmedo y proteína. La eficiencia de su utilización no depende sólo de factores propios del nutriente, sino también de la disponibilidad de otros elementos con los cuales registra una fuerte interacción, como azufre (S) y zinc (Zn). En la Región Pampeana Argentina, los cultivos de gramíneas son habitualmente fertilizados con fuentes nitrogenadas sólidas y líquidas. Estas varían en cuanto a su composición, concentración y otros iones acompañantes, tiempos de disponibilidad y riesgos de volatilización. La pérdida de N por volatilización del gas amoníaco (NH3) puede ser la principal causa de la baja eficiencia de algunos fertilizantes amoniacales. Dichas pérdidas son el resultado de numerosos procesos químicos, físicos y biológicos, cuya magnitud es afectada por factores de ambiente, suelo y manejo tales como temperatura, pH del suelo, capacidad de intercambio catiónico (CIC), materia orgánica, cobertura y calidad de residuos en superficie, viento, tensión de vapor superficial y la dosis y localización del fertilizante (Hargrove, 1998). El invierno de 2017, si bien con excesos de humedad al inicio, mostró una interrupción de las precipitaciones en la transición hacia la primavera dificultando la incorporación de los fertilizantes aplicados, por lo que la habilidad de las diferentes fuentes para soportar esta condición desfavorable resultó relevante. El objetivo de este experimento fue comparar la respuesta a dosis crecientes de cinco fuentes nitrogenadas, comparadas a igual dosis de producto, las cuales a su vez aportan otros elementos acompañantes como azufre (S) o zinc (Zn), sobre el rendimiento y calidad de trigo . Hipotetizamos que 1. El N incrementa los rendimientos y la calidad en forma creciente con la dosis, en un ambiente de alta potencialidad caracterizado por su baja fertilidad inicial y adecuada reserva hídrica inicial en el suelo y 2. El aporte de otros elementos acompañantes como S o Zn aumenta los rendimientos, especialmente cuando ya han sido cubiertas las carencias de N en el cultivo y 3. En condiciones de bajas precipitaciones postaplicación, el efecto fuente es agronómicamente relevante sobre rendimiento y calidad. Palabras clave: trigo, fuentes, curvas respuesta – dosis, rendimiento, proteína, volatilización de nitrógeno.

MATERIALES Y MÉTODOS Durante el año 2017, se condujo un experimento de campo en la EEA INTA Pergamino, sobre un suelo Serie Pergamino, Clase I-2, Argiudol típico, familia fina, illítica, térmica (USDA- Soil Taxonomy V. 2006). El día 4 de Julio, se sembró el cultivar DM Ceibo, de ciclo corto sin requerimientos de vernalización. En el experimento, se utilizó un diseño en bloques completos al azar con 4 repeticiones. Todos los tratamientos recibieron 100 kg de superfosfato triple ha-1 en línea a la siembra. Por su parte, la protección se realizó mediante 2 aplicaciones de fungicida, en los estados de Zadoks 32 y 65, dada la susceptibilidad de la variedad a enfermedades como Roya estriada y Roya del tallo. Los tratamientos se describen en la Tabla 1. Por su parte, el análisis de suelo del sitio se presenta en la Tabla 2. Tabla 1: Tratamientos evaluados. Fuentes y dosis de fertilizantes conteniendo nitrógeno, azufre y zinc en trigo T T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 T16

Tratamientos de fertilización

Grado

Control SolMix 28:5 100 kg ha-1 28-0-0-S5 -1 SolMix 28:5 200 kg ha 28-0-0-S5 SolMix 28:5 300 kg ha-1 28-0-0-S5 -1 Nitrodoble 100 kg ha 27 - 0 – 0 6CaO 4Mg Nitrodoble 200 kg ha-1 27 - 0 – 0 6CaO 4Mg -1 Nitrodoble 300 kg ha 27 - 0 – 0 6CaO 4Mg Nitrato amonio + Sulfato amonio 100 kg ha-1 30-0-0 8S -1 Nitrato amonio + Sulfato amonio 100 kg ha 30-0-0 8S Nitrato amonio + Sulfato amonio 100 kg ha-1 30-0-0 8S -1 Urea 100 kg ha 46-0-0 Urea 200 kg ha-1 46-0-0 -1 Urea 300 kg ha 46-0-0 Agrefert NSZn 100 kg ha-1 27-0-0-S3-Zn 0,1 Agrefert NSZn 200 kg ha-1 27-0-0-S3-Zn 0,1 Agrefert NSZn 300 kg ha-1 27-0-0-S3-Zn 0,1

Estado de aplicación Z31 Z31 Z31 Z31 Z31 Z31 Z31 Z31 Z31 Z31 Z31 Z31 Z31 Z31 Z31

Zadoks 31: 1 nudo visible (fin de macollaje – inicios de encañazón) Tabla 2: Datos de suelo al momento de la siembra

ppm

N-Nitratos suelo 0-60 cm kg ha-1

S-Sulfatos suelo 0-20 cm ppm

ppm

10,3

59,0

6,1

1,01

Profun didad

pH

Materia Orgánica

P-disp.

N-Nitratos 0-20 cm

cm

agua 1:2,5

%

ppm

0-20 cm

5,8

3,14

21,6

20-40 cm

8,3

40-60 cm

4,1

Zn

5,5

En Zadoks 31 se midió la biomasa por tratamiento. En Z65 se cuantificó cobertura, NDVI por Green seeker, y el vigor, índice verde por Spad y altura de planta. La cosecha se realizó en forma mecánica, recolectando la totalidad de la parcela. Sobre una muestra de cosecha se evaluaron los componentes del rendimiento -número (NG) y peso (PG) de los granos-. Sobre una muestra de grano, se determinó la concentración de N mediante espectroscopía de infrarrojo cercano (NIRS), cuantificando así el nivel de proteína. Los resultados se analizaron mediante partición de varianza y análisis de correlación.

RESULTADOS a) Condiciones ambientales de la campaña A la siembra, el perfil se encontraba con un buen nivel de almacenaje, a causa de un ciclo húmedo durante la campaña anterior. Luego de una salida de invierno con moderadas precipitaciones, durante la primavera los registros disminuyeron (Figura 1). Las precipitaciones fueron ajustadas, pero la reserva abundante. No se observó déficit de evapotranspiración durante todo el ciclo (Figura 1). Las temperaturas fueron frescas (Figuras 1 y 2) y el cociente fototermal intermedio (Figura 3). 300 280 260 240

mm / 10 días

220 200

Et. trigo= (mm/10 días)

180

Precipitaciones

160 140

Almacenaje - Deficit

120 100 80 60 40 20 0 -20

Períodos decádicos

Figura 1: Precipitaciones, evapotranspiración y balance hídrico decádico, expresados como lámina de agua útil (valores positivos) o déficit de evapotranspiración (valores negativos). Cuando el almacenaje cae dentro del área celeste, la demanda del cultivo podría no ser abastecida completamente, generando un déficit de evapotranspiración. Valores acumulados cada 10 días en mm. Trigo, EEA Pergamino, año 2017. Agua útil inicial (150 cm) 160 mm. Precipitaciones totales durante el ciclo 333,1 mm.

En la Figura 3 se presenta el cociente fototermal (Q) (Fisher, 1985), el cual representa la relación existente entre la radiación efectiva diaria en superficie y la temperatura media diaria, y es una medida del potencial de crecimiento por unidad de tiempo térmico de desarrollo. En 2017 se verificaron pocos días nublados y las temperaturas fueron medias, determinando un cociente fototermal normal para la localidad, (Figura 3 y Tabla 3), mejor que la campaña 2016 pero bastante inferior al año 2009, el más favorable de los últimos 20 ciclos. Las condiciones de llenado fueron favorables, con temperaturas que se mantuvieron frescas (Figuras 2 y 3).

Heliofanía (hs insolación)"

Tmedia (°C)

Temperatura media - Insolación

25

20

15

10

5

0 01/09

11/09

21/09

01/10

11/10

21/10

31/10

Valores diarios

Figura 2: Horas diarias de insolación y temperaturas medias diarias en el período comprendido entre 1 de Setiembre y 31 de Octubre de 2017. Datos estación meteorológica INTA Pergamino. 3,5

Mejor Año: 2009 Año 2017

3,0

Año 2016

Valor diario de Q

2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 01-sep

11-sep

21-sep

01-oct

11-oct

21-oct

31-oct

10-nov

20-nov

30-nov

Períodos decádicos

Figura 3: Cociente fototermal (Q) en el período comprendido entre el 1-septiembre y 30-noviembre de 2017, y su comparación con el año anterior y el mejor año de la última década. Datos estación meteorológica INTA Pergamino. Año 2017.

Tabla 3: Insolación efectiva (hs), Temperatura media (Cº) y Cociente fototermal Q (T base 0ºC) para el período crítico del cultivo de Trigo en la localidad de Pergamino. 1 al 30 de octubre en 2010, y 15 de setiembre al de 15 de octubre en el resto de los años. Condiciones ambientales Insolación Efectiva media (hs) T media del período ºC Cociente fototermal (Q) (Mj m-2 día-1 ºC-1)

Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 7,2

7,1

5,9

6,9

8,3

7,45

6,8

5,0

5,6

6,2

5,3

5,4

6,2

15,1

17,1

15,0

16,4

13,4

14,8

14,8

14,3

13,5

15,1

13,8

15,5

15,8

1,24

1,10

1,12

1,10

1,56

1,34

1,19

1,11

1,20

1,11

1,11

0,98

1,05

a) Resultados de los experimentos En la Tabla 4 se presentan datos de observaciones tomadas durante el ciclo de cultivo, y en la Figura 4 los rendimientos de grano por tratamiento. Por su parte, en la Figura 5 se agrupan por fuente y dosis.

Tabla 4: Parámetros morfo-fisiológicos y componentes de rendimiento del cultivo: Número de plantas emergidas, materia seca inicial, cobertura e intercepción, vigor, NDVI por Green seeker, lecturas de intensidad de verde en unidades Spad, vigor y altura de plantas (Z65), componentes y rendimiento de grano. Tratamientos biológicos de inoculación y preinoculación sobre semilla de Trigo - SEMYA. EEA INTA Pergamino, año 2017. T

T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 Trigo T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 T16

Tratamientos

Control SolMix 28:5 100 SolMix 28:5 200 SolMix 28:5 300 Nitrodoble 100 Nitrodoble 200 Nitrodoble 300 NA + SA 100 NA + SA 200 NA + SA 300 Urea 100 Urea 200 Urea 300 NSZn 100 NSZn 200 NSZn 300

R2 vs rend T

T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 Trigo T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 T16 P=

Tratamientos

Control SolMix 28:5 100 SolMix 28:5 200 SolMix 28:5 300 Nitrodoble 100 Nitrodoble 200 Nitrodoble 300 NA + SA 100 NA + SA 200 NA + SA 300 Urea 100 Urea 200 Urea 300 NSZn 100 NSZn 200 NSZn 300

MSeca Z31

Vigor Z65 (1-5)

Cobertura Z65

GS 65

Spad Z65

1605 1479 2187 2049 1866 1845 1926 2079 1995 2016 2448 1779 1803 1827 1812 2088 0,13

2,5 3,2 3,7 4,0 4,0 4,1 4,0 4,1 3,5 3,7 3,7 3,8 4,2 4,1 3,9 3,8 0,59

76,9 85,0 90,2 95,1 84,9 95,5 94,3 86,4 92,2 95,9 84,8 93,5 95,1 84,7 90,0 98,2 0,52

0,47 0,50 0,58 0,56 0,53 0,62 0,61 0,50 0,49 0,50 0,43 0,54 0,54 0,48 0,54 0,55 0,14

42,3 46,3 47,5 51,6 47,7 51,1 52,3 45,7 46,0 51,0 45,4 47,9 48,2 48,1 45,9 52,8 0,50

Altura planta cm

NG m-2

PG

Proteína (%)

Rendimiento kg ha-1

78 92 93 92 88 88 93 87 89 92 90 92 93 88 90 97

9090,0 16859,3 16716,6 17914,0 20526,4 20309,0 21004,9 19272,6 18664,7 20615,9 16906,7 17263,2 20567,2 17544,6 17936,5 21851,6

31,7 30,3 31,0 29,7 29,7 29,7 30,3 31,0 31,7 30,3 31,7 30,3 29,0 32,0 31,5 32,0

9,6 10,6 10,1 10,6 9,7 9,5 9,5 9,8 10,7 10,7 9,5 9,5 10,1 9,6 10,2 10,2

2878,5 5114,0 5182,1 5314,5 6089,5 6025,0 6371,5 5974,5 5910,5 6253,5 5353,8 5236,5 5964,5 5614,3 5650,0 6992,5