#GrandesCambios Un día de ecología

Máximo Mazzocco

Mazzocco, Máximo Grandes cambios. - 1° ed. -Buenos Aires : Eco House, 2017. 156 p.; 20 x 15 cm. Todos los derechos reservados bajo ASIN: B076HWK7YL. VERSIÓN GRATIS Y DIGITAL. 978-987-4138-03-3 1. Un día de ecología. I. Mazzocco, Máximo. II. Título CDD 577

Primera edición en la Argentina bajo este sello: julio de 2016 Título original: Un día de ecología D. R. © 2017, Máximo Mazzocco D. R. © 2017, Eco House Asociación Civil. Los fondos recaudados con la posible venta de este libro son utilizados para financiar las actividades de Eco House, un club de gente que intenta mejorar el mundo. Más info en www.ecohouse.org.ar. Quedan prohibidos, dentro de los límites establecidos en la ley y bajo los apercibimientos legalmente previstos, la reproducción total o parcial de esta obra por cualquier medio o procedimiento, ya sea electrónico o mecánico, el tratamiento informático, el alquiler o cualquier otra forma de cesión de la obra sin la autorización previa y por escrito de los titulares del copyright. Impreso en la Argentina. ISBN: 978-987-4138-03-3 Queda hecho el depósito que previene la ley 11.723. Versión digital.

Para Sánchez, el Korke y mamá, que siempre están ahí.

Máximo Mazzocco es fundador de Eco House (ecohouse.org.ar) y Buenas Noticias (buenas.com.ar). Según él, «cuando realmente queremos, podemos», por lo que escribió este libro para que hagamos del mundo, todos juntos, un lugar mejor.

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índice El club de los Idealistas

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Ventana al futuro

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Pequeñas acciones

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Caverna ambiental

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El A de la ecología

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No critiques si no estás haciendo nada

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#justicia

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Mismo río

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#YoReciclo

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Difícil

68

#PulmonesVerdes

70

Mi propio vaso

79

#ElAguaEsOro

82

Desarrollo Sostenible

88

Ecoservicios

95

Lágrimas x Estrellas

104

Listado de pequeñas acciones

109

Conclusión

150

¡Qué maravilloso es que nadie necesite esperar ni un solo minuto para comenzar a mejorar el mundo! El Diario de Ana Frank Ana Frank

El club de los Idealistas

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Para entender el corazón y el alma de una persona, no te fijes en lo que ha hecho, no te fijes en lo que ha logrado, sino en lo que aspira a realizar.1 Cuentan las voces del tiempo que Alejandro Magno, antes de morir, convocó a sus generales de confianza para transmitirles sus últimos tres deseos. 1° Quiero que los mejores médicos del Imperio carguen mi ataúd, así todos pueden ver que ni ellos la muerte pueden curar. 2° Quiero que todos mis tesoros sean arrojados de camino hacia la tumba, así todos pueden ver que los bienes materiales no se van con nosotros. 3° Quiero que mis manos se balanceen en el aire, fuera del ataúd, así todos pueden ver que al mundo llegamos con las manos vacías y con las manos vacías partiremos. Ante la mirada atónita de los generales, Alejandro agregó: —Estimados compañeros, he dilucidado una pequeña verdad entre la poca luz que me queda: el tiempo, a pesar de ser tirano2, es lo más valioso que tenemos, ya que es limitado. Si nos empeñamos y esforzamos, podemos producir más riquezas, pero nunca más tiempo. G. J. Gibran. El Tiempo es el mayor de los tiranos; siempre acaba imponiéndose por su paciencia infinita. 1

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Por eso, cuando le dedicamos tiempo a una persona, le estamos entregando una porción de nuestra vida que jamás podremos recuperar, transformando ese momento en el mejor regalo que le podemos dar... Alejandro Magno es socio vitalicio de un club único y especial: el club de los Idealistas —otros socios: Platón, Mahatma Gandhi, Leonardo Da Vinci, Martin Luther King, Bill Mollison, John Lennon, entre otros. Eso significa que el ex rey de Macedonia cumplía con tres requisitos3 fundamentales: 1. No se daba por vencido (ni aún vencido). 2. Realizaba fotosíntesis con sus ideas.4 3. No creía en «lo imposible».5 En cuanto escuché hablar del club de los Idealistas, tuve ante mí la razón de ser de este libro: conseguir más socios. El mundo, evidentemente, necesita más gente que se especialice en lo imposible.6 Por lo tanto, vamos a intentarlo, quizás hay más demanda de lo que imaginaba...

Requisitos excluyentes para pertenecer al club. Al igual que las plantas utilizan la energía del Sol para producir su propio alimento, los Idealistas utilizan la energía de las ideas. Cuando fallan, no necesitan una «palmadita en la espalda» para levantarse, sino pensar en la «idea».  «Si has construido un castillo en el aire, no has perdido el tiempo, es allí donde debería estar. Ahora debes construir los cimientos debajo de él» (H. Thoreau). 5 Si podés soñarlo, podés lograrlo. 6 Theodore Roethke. 3

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Ventana al futuro

Ventana al futuro

El otro día, mientras esperaba que me atendiera el dentista, saqué la biografía de Mahatma Gandhi de la mochila y empecé a leerla. En frente mío, había un muchacho de 17 años, quien me miraba con cara de «qué embole lo que estás leyendo hermano». Ante semejante sniper visual, mi boca se vio obligada a soltar unas palabras: —¿Qué onda? ¿Leíste este libro? —pregunté. El adolescente, echado en el asiento cual «lagarto en roca», se acomodó para responder; pero antes de que conteste, resolví agregar un poco de color al chat: —Gandhi es crack. El condimento, por lo visto, lo tomó por sorpresa, pero no lograría cambiar el rumbo de su sentencia. —No me gusta leer. Menos si son libros de historia —comentó. Respuesta breve, contundente y obvia, pero llena de magia. Unos pocos segundos después, la asistente del dentista abrió la puerta del consultorio, e intuí que yo era el próximo en la lista. Sin embargo, tiré un gancho final antes de que nos salvara la campana: —La historia es una ventana al futuro, ya que siempre tropezamos con las mismas piedras... —Mazzocco, al consultorio 2 por favor —la campana sonó. Y mi estúpido ego se quedó con la última palabra.

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No sé qué opinás, pero me parece que es tiempo de revisar las cagadas que nos mandamos en el pasado para capitalizar las experiencias y traducirlas en mejores decisiones. Evidentemente, tropezar con la misma piedra dos veces está empezando a pasar de moda. Desde que empecé a analizar la historia, no necesité un coeficiente intelectual muy alto para darme cuenta de que siempre trastabillamos en los mismos lugares, por las mismas razones y con consecuencias similares. Por lo tanto, te deslizo la siguiente idea: ¿y si empezamos a escuchar los consejos que nos brinda el Tiempo? Aunque parezca fantasioso, hace un par de años comencé a darle bola al abuelo Tiempo y, sorprendentemente, encontré tips espectaculares para todo tipo de problemáticas. Como ya sabemos, sobre gustos no hay nada escrito, por lo que cada persona puede tomar el tip que más le sirva (es totalmente subjetivo). Por mi parte, hubo uno que me llamó mucho la atención: «lo que se hace fácil, por lo general, se rompe fácil». Es por eso que las soluciones lentas, pequeñas, pero constantes, son el empuje que necesita el mundo para cortar definitivamente con tanta desigualdad, injusticia, guerra y contaminación. «Transportá un puñado de tierra todos los días y construirás una montaña», decía un tal Confucio, lo que me hace pensar que muchos nietos del Tiempo eligieron el mismo consejo que yo...  Mientras buscaba cómo anclar este tip a la vida cotidiana, bajé de la nube la siguiente reflexión:

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Pequeñas acciones x Mucha gente = GRANDES CAMBIOS Si yo tomara, por ejemplo, la pequeña decisión de cerrar la canilla mientras me lavo los dientes, ahorraría, en promedio, 3 litros de agua potable por cepillada. Si mi vecino también tomara esa decisión, ahorraríamos, entre los dos, 6 litros de agua potable por cepillada. Si las 72 personas que viven en mi edificio tomaran la misma decisión que mi vecino y yo, ahorraríamos 216 litros de agua por cepillada. Si las 1000 personas que viven en mi manzana tomaran la misma decisión que los integrantes de mi edificio, ahorraríamos 3000 litros de agua por cepillada de dientes. Si las 195 000 personas que viven en mi barrio (Recoleta, Ciudad de Buenos Aires) tomaran la misma decisión que mi manzana, ahorraríamos 585 000 litros de agua por cepillada. Si las 3 millones de personas que tienen morada en la Ciudad de Buenos Aires tomaran la misma decisión que mi barrio, ahorraríamos 9 millones de litros de AGUA POTABLE por cepillada. 9 millones de litros de agua potable ahorrada por tener el pequeño gesto de cerrar una canilla... Qué loco, ¿no? Este dato se torna aún más interesante si te comento que en la República Argentina hay aproximadamente 6 millones de personas sin acceso a agua potable... Ahora bien, si aplicamos el ejemplo del agua a otra pequeña acción posible, podríamos hacer el siguiente análisis:

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Un ciudadano común de CABA (Ciudad Autónoma de Buenos Aires) genera, en promedio, 1 kilo de basura por día. El 50% de este kilo es orgánico (comida). Si las 3 millones de personas que ahora cierran la canilla cuando se lavan los dientes, decidieran empezar a separar sus residuos «orgánicos» de los «no orgánicos» (para realizar compost7), se reduciría la basura por la mitad. En consecuencia, el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires gastaría 125 millones de dólares menos al año (que hoy se los paga al CEAMSE). Ni hablar si decidiéramos separar, además de lo orgánico, el plástico, el papel, el metal y el vidrio, todos materiales reciclables o reutilizables. Prácticamente no generaríamos basura... Ahora seamos un poco más ambiciosos e imaginemos otras variables donde se pueden realizar pequeñas acciones multiplicables: • • • • • • • •

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Apagar las luces cuando no las necesitamos. Desconectar los dispositivos eléctricos que no utilizamos frecuentemente. No pedir bolsas en los supermercados (llevar la de tela). Usar la bicicleta para trasladarnos. Comprar productos locales. Tener una huerta orgánica en el balcón (aunque sea una sola maceta). No tirar la colilla de cigarrillo donde no corresponde (calle, plaza o cualquier lugar que no sea un cesto). Tomar una ducha rápida en vez de baños de inmersión eternos.

Si no sabés qué es el compost, podés chusmearlo en la página 65.

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• •

Levantar la caca del perro cuando lo sacamos a pasear. Etc.8

Si todos realizáramos estos simples gestos, ¿no te parece que mejoraríamos un poquito el mundo? La clave está en empezar por uno mismo y luego extrapolarse al resto —ojo: empezar por uno mismo es una decisión, no una utopía o algo para comenzar «cuando compre un tacho lindo para separar los residuos» (como diría mi abuela)—. No podés exigirle al vecino que separe sus residuos si vos no los estás separando. No podés exigirle al presidente de la Nación que no robe si vos estás robando. El cambio empieza ahora, cuando vos lo decidís. Hay que dejar de quejarse y empezar a hacer.9 Cuando queremos algo material (ej. celular, PC, etc.), lo terminamos consiguiendo (o conseguimos algo parecido), ya sea por A o por B. Con los problemas sociales y ambientales pasa lo mismo; el que realmente quiere ver un mundo mejor, se pone las pilas y crea un mundo mejor. El que no tiene ganas, no lo hace (o lo deja en manos de otros). Empezá por los detalles y, apenas estés listo, extrapolate.

Podríamos escribir 100 páginas de pequeñas acciones multiplicables. Es importante entender y asimilar que este tipo de «pequeñas acciones correctas» no demandan una felicitación o un agradecimiento por parte de los demás. Son las acciones obvias y obligatorias que todo ser humano debe realizar para convivir correctamente con el mundo. 8 9

Caverna ambiental

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Había una vez, en algún lugar del globo, una caverna subterránea habitada por hombres aprisionados desde su nacimiento. Las cadenas que los sujetaban estaban colocadas de tal forma que los obligaba a mirar siempre hacia adelante, sin poder girar la cabeza.10 A sus espaldas, por orden de cercanía, primero había un muro, después un pasillo y, por último, una hoguera ardiente. Por el pasillo circulaban hombres portando todo tipo de objetos, cuyas sombras, gracias a la iluminación de la hoguera, se proyectaban en la pared que los encavernados podían ver. Al no conocer nada de lo que acontecía a sus espaldas, los prisioneros se hallaban condenados a captar por ciertas todas las siluetas, los perfiles y las figuras proyectadas, viviendo en una mentira relatada por sombras... Inevitablemente, el tiempo pasó y la caverna se perdió. Sin embargo, el mito sirve para situarnos en el mapa actual: con respecto al conocimiento ambiental, ¿estamos fuera o dentro de la caverna? Si me preguntan a mí, considero que la mayoría nos hemos criado dentro de una «caverna ambiental», donde la ecología y el cuidado del planeta no entran en casi ninguna ecuación. 10

Le mando un saludo a mi amigo Platón.

Por suerte, hace varios años rompimos las cadenas y encaramos hacia la entrada. Lo único que falta es salir y descubrir lo que hay afuera. A lo largo de este libro nos sumergiremos, de manera simple y eficiente, en las bases de la Ecología, para que todos estemos en la misma sintonía y tengamos prohibido acusar negligencia a la hora de «hacer las cosas mal». Todos los ciudadanos deberíamos conocer el «A» de la Ecología y comprenderlo tan bien como nuestra fecha de

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nacimiento, porque sin Ecología no hay equilibrio, y sin equilibrio, no hay paz. Es hora de pasar de no saber a saber, para que podamos tomar decisiones más responsables, más conscientes y, por lo tanto, más humanas. ¿Te queda alguna duda de que un mundo más limpio o menos sucio es mejor para todos? Si te queda alguna duda, dejá este libro ahora. Si no te quedan dudas, ¿qué estás esperando para fabricarlo?

Interconexión

Interconexión

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Comencemos por el principio... Lo primero que debemos hacer es entender el problema, el cual es muy simple: estamos destruyendo el único planeta que tenemos (no tenemos otro hacia donde ir). Los planetas no son como los caramelos del kiosco, que cuando los terminamos podemos comprar más. Tenemos un solo planeta y, por ahora, no existen colectivos para ir a otro. Por suerte, la solución a este problema también es simple: SER MÁS SOSTENIBLES.  Eso quiere decir que debemos utilizar los recursos del planeta para satisfacer las necesidades de hoy, garantizando que las generaciones futuras también puedan satisfacerlas —en otros términos: si hoy gastamos y contaminamos toda el agua disponible, nuestros nietos no van a tener agua—. En base a mi experiencia como educador, las personas necesitan motivación para aprender y realizar bien las cosas. Por eso, para que seamos más sostenibles, primero debemos comprender por qué tenemos que serlo (y no lograremos eso si no entendemos qué es y para qué sirve la Ecología).11 La Ecología (del griego οἶκος [oikos], «casa», y -λογία [-logía], «tratado, estudio, ciencia») es el estudio de la única casa que tenemos (y que es de todos); el planeta Tierra. Estos conceptos son para entenderlos, asimilarlos e incorporarlos, no para aprenderlos a la fuerza, de memoria y con fiaca. De la misma manera que todos comprendemos que 2 + 2 es 4, todos debemos entender por qué es importante la ecología. 11

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En su base formal, analiza las INTERRELACIONES; la trama de incontables relaciones que existe entre, por ejemplo, un tronco y un zorro —el tronco hospeda al caracol, el pajarito se come al caracol, y el zorro se come al pajarito.

Como podemos apreciar en la imagen, en la naturaleza TODO está CONECTADO, y los seres humanos dependemos inherentemente de esa conexión.

«Si las abejas desaparecieran, al hombre solo le quedarían cuatro años de vida; sin abejas no hay polinización, y sin polinización no hay hierba, ni animales, ni hombres» Albert Einstein

Tratemos de comprender mejor este concepto: el animal de la foto es un yaguareté, una especie que está en grave peligro de extinción. Si el yaguareté desapareciera, no estaríamos preocupados porque perdimos un animal «muy lindo e interesante», sino porque era una especie clave para el funcionamiento del ecosistema (al ser un depredador tope —nadie se lo come—, cumple un importantísimo rol en la comunidad que habita).12 Se produciría un efecto dominó incalculable, donde probablemente muchas otras especies extraviarían su lugar y quedarían en el camino... O sea: si los seres humanos tocamos algo de la naturaleza (o perjudicamos una especie), no tenemos idea en dónde El yaguareté es una especie paraguas (al protegerla se cuidan otras especies indirectamente) e indicadora de la calidad ambiental (es muy sensible a la perturbación humana). 12

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van a golpear las consecuencias (lo único que sabemos con certeza es que siempre nos terminan cacheteando). Por lo tanto, es fundamental asimilar que la Ecología NO ES separar los residuos o bañarnos en 5 minutos (estas son, sencillamente, buenas prácticas que debemos hacer para ahorrar recursos y proteger al Planeta), sino entender POR QUÉ debemos separar los residuos y POR QUÉ debemos bañarnos en 5 minutos.13 El planeta y la vida tienen millones de años de evolución, nosotros vinimos y en muy pocos años modificamos todo como se nos dio la gana, sin darle tiempo a la naturaleza para que se adapte, se resista o se defienda... Seríamos muy tontos si pensáramos que nuestro accionar no tuvo consecuencias negativas.14 Un ejemplo muy gráfico es el caso de los castores en Tierra del Fuego15: En 1946 llegaron los primeros castores desde Canadá. Cuando digo llegaron, no me refiero a que los castores sacaron un pasaje de avión y vinieron a la Argentina a tomar unas vacaciones, sino que fueron traídos por nosotros, para criarlos y sacarles las pieles. Sin embargo, como no armamos una estrategia previa, los castores crecieron exponencialmente, ya que no tienen un depredador natural, y hoy en día, en Tierra del Fuego, hay más castores que seres humanos.

La Ecología es entender la tremenda interrelación que habita en el planeta. ¿Estamos listos para afrontar las consecuencias? 15 Provincia argentina. 13

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El pequeño problemita que se genera a partir de esta situación es que, «lamentablemente», como los castores son ingenieros civiles naturales, están rompiendo todo 16 (afectan a los animales, a la agricultura, a la ganadería, a los bosques —liquidan varias hectáreas de bosque nativo por año—, dañan las riveras con sus construcciones, etc.). Y ahora, ante este percance, estamos realizando matanzas indiscriminadas de castores, obligándonos a preguntarnos, una y otra vez, ¿qué tan estúpidos podemos ser? Evidentemente, el castor no tiene nada que ver con esto, nosotros somos los que jugamos a ser Dios y sacamos y ponemos las cosas como se nos canta (sin medir las consecuencias).

Los castores no «rompen todo» porque son «mala onda», sino porque tienen que «gastar» sus dientes contra la madera (les crecen permanentemente). 16

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Entonces, ¿me explico para qué sirve la Ecología?  Para poder actuar con mayor responsabilidad. Si quiero sacar un castor de Canadá y ponerlo en Tierra del Fuego, primero tengo que analizar las implicancias ecológicas de hacerlo. Debo preguntarme: ¿cómo afectará mi decisión al ambiente?17

Esta pregunta debe aparecer siempre que quiera concretar cualquier actividad que involucre al ambiente (instalar una fábrica, construir una represa, poner un barrio cerrado, edificar un hotel, plantar soja, o traer una especie de árbol desde Colombia). 17

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El problemón Ahora que entendimos un poco para qué sirve la Ecología, podemos comprender un poquito mejor el GRAN PROBLEMA que tenemos en la Tierra. El Hombre creó un sistema que se llama Capitalismo, el cual tiene una máxima: crecer ilimitadamente. O sea: no podés tener un año sin crecimiento económico (tenes que crecer o crecer). Si somos una empresa, y no ganamos más dinero que el año anterior, algo anda mal y todos nos volvemos locos. Ahora bien, la pregunta del millón es: ¿qué pasa cuando este sistema que nos rige a todos quiere crecer ilimitadamente en un lugar de tamaño fijo, con recursos limitados (que se terminan), como la Tierra?  Respuesta: el sistema se choca contra la pared, porque es INSOSTENIBLE. Evidentemente, si quiero crecer para siempre, tengo que tener un lugar de tamaño ilimitado. Nuestro planeta, en cambio, posee una capacidad de carga (una cierta capacidad para sostener la vida) y, lamentablemente, ya la superamos. Por ende, está más que calculado y recalculado que si seguimos manteniendo el nivel de consumo que manejamos hoy, deberíamos tener 3 planetas para el año 2050 —y ya dejamos recontra claro que solo tenemos 1 planeta.

Vamos a poner un ejemplo para que quede más claro el modelo de consumo INSOSTENIBLE que estamos manejando: Hoy en día, casi todos tenemos un celular en el bolsillo, ya que es una gran herramienta tecnológica. El problema, sin embargo, no es comprar un celular, sino no entender cómo llegó el celular hasta mis manos. Hace relativamente poco, me robaron el celular en Microcentro (Ciudad Autónoma de Buenos Aires), por lo que tuve que ir a la central de Movistar a conseguir uno nuevo. Al arribar, elegí uno y pregunté: ¿cuánto cuesta? —$5.000 —me respondieron. «Ah, me lo están regalando», pensé. —Esto debería costar mínimo 3 veces más...

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Me miraron con cara de «este tipo está loco», y seguí adelante con la compra. La razón por la cual mi celular debería costar más es porque el precio que me ofrecieron no incluye las externalidades o la deuda ambiental. O sea: un celular común tiene pedacitos de oro (extraídos en Sudáfrica o andá a saber dónde), tierras raras (extraídas en China), litio (extraído en algún lugar del mapa), entre muchos otros componentes. Además, se ensambló en algún lugar (quizás en Tierra del Fuego) y algún barco o camión tuvo que traerlo hasta la góndola de Microcentro. Ahora bien: ¿cuánto cuesta el agua que se contaminó para sacar el oro? ¿Cuánto cuestan las especies que desaparecieron por la contaminación que generó la extracción de litio o por sacar el petróleo que usé para transportar todos esos materiales? ¿Cuánto cuesta recuperar el ambiente destrozado por nuestras actividades? Todos estos números deberían estar reflejados en el precio (¿quién los paga si no?). Igualmente, si queremos ahondar un poco más profundo, las preguntas deberían orientarse hacia otro lado: ¿le podemos poner precio a una especie? ¿Puedo ponerle precio al agua potable, que escasea?18  Respuesta: NO. No podemos ponerle precio a todo eso, porque la naturaleza nos brinda servicios IRREMPLAZABLES. Aunque tengamos la mejor tecnología de la mejor película de ciencia ficción (que por cierto, no la tenemos), nunca vamos a reemplazar a la naturaleza. Los árboles, por ejemplo, son máquinas naturales con miles de años de La página de la Organización Mundial de la Salud dice que todos los días mueren 4.000 niños por tomar agua no apta para consumo humano. 18

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evolución especializadas en la fabricación de oxígeno 19 —además de muchas otras funciones, como prevenir inundaciones20. Y nosotros, ¿qué hacemos a cambio?  Deforestamos 10 hectáreas por minuto... Según la Organización de las Naciones Unidas, deforestamos 5 millones de hectáreas anuales, lo que provoca que se inunde todo (como pasa frecuentemente en Argentina). Lo «divertido» de todo esto es que después nos quejamos de que el gobierno no hace obras para prevenir inundaciones. ¿Qué obra puede reemplazar a un árbol? ¿Qué tubería o caño o lo que sea va a reemplazar a una máquina con cientos de miles de años de evolución especializada en prevenir inundaciones? (Ojo: para fabricar estas «súper máquinas naturales» simplemente hay que tirar unas semillas...). Entonces, volviendo al celular: ¿tiene que costar $5.000?  NO. Porque ese precio no está considerando los pasivos ambientales, la deuda que tenemos con el ambiente (y que cada empresa debería pagar para intentar recomponer lo que destruyó o contaminó). Si la empresa pagara eso, que DEBERÍA SER OBLIGATORIO, el precio del celular aumentaría (a menos que la empresa quisiera ganar menos plata).21

Lo hacen gratis. Lo hacen gratis, también. 21 Este ejemplo del celular puede aplicarse a casi todos los productos del mercado. El problema no es comprar productos, sino desconocer el recorrido que hicieron para llegar a la góndola. 19

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El problemón, por supuesto, es solucionable. Solamente tenemos que conocer la lista de problemas y OCUPARNOS (actuar ya) para reducirla lo más pronto posible. Check list • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Contaminación del agua. Cambio climático. Extinción de especies. Acceso al agua potable. Erosión de los suelos. Pérdida de fertilidad. Desertificación. Generación de residuos. Deforestación. Contaminación acústica. Urbanización no planificada. Ganadería intensiva. Contaminación atmosférica. Contaminación de los suelos. Ausencia de planes de manejo de biodiversidad. Incendios. Capa de ozono. Introducción de especies exóticas. Tráfico ilegal de especies. Etc.22

La idea no es deprimirse ante tantos problemas, sino hacer algo al respecto. El mundo está hecho para valientes, no para los pusilánimes que se quedan llorando. 22

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Si se supone que somos la especie más avanzada o más inteligente, quiere decir que es nuestra responsabilidad cuidar a los demás seres que habitan el Planeta (a juzgar por cómo los venimos tratando, hay muy pocas posibilidades de que sigamos reteniendo el título de avanzados e inteligentes). Es hora de rearmar el rompecabezas.  No es mañana, no es después, no es «en algún momento», es HOY. Hoy comienza la construcción de un futuro mejor para todos.

Cerrando ideas

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Cualquier mosquito que piensa se cree el centro del universo Friedrich Nietzsche El otro día encontré una arañita caminando por mi habitación. Lo primero que pensé, fue: ¿qué hace esta araña en mi habitación? Lo segundo que pensé, fue: ¿«mi habitación»? ¿Qué quiere decir eso? ¿Qué la araña conoce el concepto de «invasión de propiedad privada»? La realidad es que yo puse mi habitación ahí y no le consulté a ninguna otra especie (de las millones que existen). Ese pedazo de mundo donde decidí poner mi habitación, también era un pedazo de mundo para arañas, lombrices, palomas y cientos de bichitos o especies más. Si multiplicamos mi habitación por miles de millones de habitaciones (somos 7500 millones de personas aproximadamente), ¿a dónde se supone que van a ir todos esos seres vivos que estaban donde nosotros decidimos construir nuestra sociedad? Todas las especies de la naturaleza conviven y convivieron en equilibrio durante millones de años, ¿por qué nosotros no podemos hacer lo mismo? Si empezamos a interiorizar este tipo de reflexiones, estamos empezando a entender la ECOLOGÍA.

No critiques a los que están intentando hacer algo si vos no estás haciendo nada

Juan: —Gaby, ¿sabés cuantas personas viven en la Ciudad de Buenos Aires? Gabriela: —Mmm... Me parece que 3 millones. J: —¿Qué pasaría si los 3 millones pusiéramos $1 para ayudar a una familia de la calle? G: —Jaja, supongo que esa familia se haría millonaria... J: —¡Exacto! G: —Tus ideas me causan gracia Juan, pero tenés un punto. O sea, todos ponemos un peso, que sirve para casi nada (dos caramelos en el kiosco), y la vida de una familia entera sería absolutamente mejor (por lo menos desde el punto de vista económico). J: —¡Sí! ¡Correcto! Es más, ahora imaginate que un tercio de esas personas (1 millón) pueden poner un peso todos los días del año ($30 por mes, equivalente a una Coca Cola de litro y medio). G: —Y... Bajo esta lógica se haría millonaria una familia por día. J: —¡Muy bien! Entonces, si yo te dijera que poniendo un peso por día, sacarías de la calle a 365 familias anualmente, las cuales obtendrían comida, refugio, educación y esperanza, ¿lo pondrías?

Justicia

Justicia

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Cosas que tenés que saber: TODO habitante tiene derecho a un ambiente sano El derecho a un ambiente sano, desde 1994, dejó de ser una locura de activistas ecologistas y se transformó en ley. El artículo 41 de la Constitución Nacional de la República Argentina establece lo siguiente: «Todos los habitantes gozan del derecho a un ambiente sano, equilibrado, apto para el desarrollo humano y para que las actividades productivas satisfagan las necesidades presentes sin comprometer las de las generaciones futuras; y tienen el deber de preservarlo. El daño ambiental generará prioritariamente la obligación de recomponer, según lo establezca la ley. Las autoridades proveerán a la protección de este derecho, a la utilización racional de los recursos naturales, a la preservación del patrimonio natural y cultural y de la diversidad biológica y a la información y educación ambientales. Corresponde a la Nación dictar las normas que contengan los presupuestos mínimos de protección y a las provincias las necesarias para complementarlas, sin que aquellas alteren las jurisdicciones locales. Se prohíbe el ingreso al territorio de residuos actual o potencialmente peligrosos, y de los reactivos».

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¿O sea? Todo habitante tiene DERECHO a un ambiente sano y la OBLIGACIÓN de protegerlo.23 Por lo tanto, a pesar de lo que muchos piensan, no estamos «tan» atrasados en materia ambiental; el ambiente sano es un derecho, lo que falta es aplicarlo. Mirá todas las leyes que acompañan a este articulito de la Constitución: • • • • • • • •

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25675 - Ley General del Ambiente. 25612 - Gestión integral de residuos de origen industrial. 25670 - Gestión y eliminación de los PCBs. 25688 - Régimen de Gestión Ambiental de Aguas. 25831 - Régimen de libre acceso a la Información Pública Ambiental. 25916 - Gestión de residuos domiciliarios. 26331 - Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de los Bosques Nativos. 26562 - Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental para Control de Actividades de Quema en todo el Territorio Nacional. 26639 - Presupuestos Mínimos para la Preservación de los Glaciares y del Ambiente Periglacial. 7170 - Áreas protegidas. 19587 - Higiene y seguridad en el trabajo. 20284 - Contaminación ambiental: fuentes de contaminación atmosférica. 20418 - Límites y tolerancia de residuos de plaguicidas en alimentos.

Ojo: no lo digo yo, lo dice LA CONSTITUCIÓN NACIONAL.

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21663 - Ratificación del Convenio 139 de la OIT sobre prevención y control de los riesgos profesionales causados por las sustancias y agentes cancerígenos. 22421 - Protección de fauna silvestre. 22428 - Conservación y recuperación de la capacidad productiva de los suelos. 23724 - Convenio de Viena para protección de la capa de ozono. 23778 - Protocolo de Montreal relativo a sustancias agotadoras de la capa de ozono. 23829 - Convenio de cooperación entre la republica argentina y la república oriental del Uruguay para prevenir y luchar contra incidentes de contaminación del medio acuático producidos por hidrocarburos y otras sustancias perjudiciales. 23918 - Convención sobre conservación de las especies migratorias de animales silvestres. 23919 - Convenio relativo a los humedales de importancia internacional especialmente como hábitat de aves acuáticas. 23922 - Convenio de Basilea sobre el control de los movimientos transfronterizos de los desechos peligrosos y su eliminación. 24040 - Sustancias agotadoras de la capa de ozono. 24.051 - Generación, manipulación, transporte, tratamiento y disposición final de residuos peligrosos. 24151 - Obligatoriedad de la vacunación contra la hepatitis B para todas las personas que desarrollen actividades en el campo de la salud. 24167 - Enmienda del protocolo de Montreal relativo a las sustancias que agotan la capa de ozono. 24216 - Protocolo al Tratado Antártico sobre Protección del Medio Ambiente. 24240 - Defensa del Consumidor. 24295 - Convención marco de las Naciones Unidas sobre el cambio climático global. 24375 - Convenio sobre la Diversidad biológica.

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24418 - Aprobación de enmienda del protocolo de Montreal relativo a sustancias que agotan la capa de ozono. 24557 - Normativa aplicable y objetivos de la ley sobre riesgos del trabajo. 24605 - Declárese el 27 de septiembre de cada año día nacional de la conciencia ambiental. 24611 - Preservación del ambiente, conservación de los recursos naturales. 24701 - Convención sobre la lucha contra la desertificación. 24702 - Establecimiento de diversas especies como monumentos naturales. 24774 - Aprobación del tratado sobre medio ambiente con Bolivia. 24898 - Información sobre intensidad de la radiación ultravioleta. 24930 - Acuerdo entre la República Argentina y la República Federativa del Brasil sobre cooperación en materia ambiental. 25013 - Reforma laboral. 25137 - Aprobación de protocolos que enmiendan convenios de daños por contaminación por hidrocarburos. 25263 - Recursos Naturales - Recursos Vivos Marinos: Tratado Antártico. 25.278 - Convenio de Rotterdam: consentimiento informado previo para productos plaguicidas e industriales que están sujetos a la vigilancia en el comercio internacional. 25279 - Tratados internacionales - Combustibles-desechos radiactivos. 25335 - Humedales de Importancia Internacional especialmente como hábitat de Aves Acuáticas. 25378 - Se declara de interés nacional la restauración del medio ambiente. 25438 - Protocolo de Kyoto de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático.

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• • • •

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25739 - Convenio sobre la seguridad y la salud en la agricultura adoptado por la 89° Conferencia General de la Organización Internacional del Trabajo en la Ciudad de Ginebra. 25831 - Régimen de libre acceso a la Información Publica Ambiental. 25841 - Marco sobre Medio Ambiente del MERCOSUR. 26011 - Convenio de Estocolmo sobre Contaminantes Orgánicos Persistentes. 26168 - Créase la Autoridad de Cuenca Matanza Riachuelo como ente de derecho público ínter jurisdiccional en el ámbito de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Jefatura de Gabinete de Ministros. Entre muchas otras.

Podés encontrar cualquiera de estas leyes en Google. La idea es que las usemos como herramienta de cambio (o para eso se supone que están). Es nuestra OBLIGACIÓN proteger el ambiente, pero no solo porque lo dice la ley, sino porque somos seres pensantes, y lo lógico es cuidar nuestra casa.

No es posible entrar en un mismo río dos veces Heráclito

Hay que responder creativamente al cambio, como lo hacen los gusanos, que pasan de arrastrarse a volar en forma de mariposa. La verdadera visión está en dejar de ver las cosas como son y vislumbrar cómo serán. Cuando la gente ve un gusano, suele matarlo de un pisotón; ¿acaso no se imaginan que será una mariposa?

Yo Reciclo

Yo Reciclo

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Los grandes problemas ambientales, en general, son producto de problemas aislados que, al fusionarse, se transforman en un GRAN PROBLEMA. Tomando como base esta perspectiva, podemos utilizar la misma lógica para combatirlos: si fusionamos pequeñas acciones aisladas, podemos generar una GRAN SOLUCIÓN. Una de las pequeñas soluciones más efectivas que existen es RECICLAR, ya que encierra la clave de TODO. La basura que generamos, si no es bien tratada, no solo provoca contaminación en el aire, en el agua y en la tierra, sino que, además, degrada el ambiente, deteriora la salud de la población, extingue especies, genera proliferación de plagas y enfermedades peligrosas, produce gases de efecto invernadero, destruye las propiedades del suelo, ensucia el agua subterránea (principal fuente de abastecimiento de agua potable de gran parte de la población) y provoca focos de infección. En la Ciudad Autónoma de Buenos Aires se generan entre 1 y 1,5kg de basura diaria por habitante, algo así como 1 490 158 125 kg al año totales. Del total de esos residuos, 50,9% son orgánicos, 17,9% plásticos, 13,6% papel y cartón, 5% vidrio y 1,8% metales. Todo esto, que suma un total de 89,2%, es RECICLABLE. Cuando tiramos todo junto (sin separar) y se lo lleva el camión recolector, la carga termina en rellenos sanitarios que están afuera de la ciudad, lo que equivale a meter la basura abajo de la alfombra después de barrer —el problema es que, lamentablemente, en nuestro planeta no

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hay suficientes alfombras ni son tan mágicas como esperamos. Además, el relleno sanitario es un servicio súper caro que podríamos ahorrarnos si gestionáramos bien nuestros desechos —actualmente, la Ciudad paga 30 dólares por tonelada aproximadamente (U$S 250.000.000 anuales)24. A saber: no todos los desechos terminan en rellenos sanitarios; los basurales a cielo abierto no nacen de un «repollo». En el Área Metropolitana de Buenos Aires hay decenas de basurales clandestinos.

Imaginate la cantidad de cosas que podríamos hacer con esos millones de dólares... 24

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Las 3 R de la ecología: los pilares del cambio Reducir, Reutilizar y Reciclar son los 3 pilares básicos que sustentan el equilibrio de la naturaleza. A pesar de que cada R es importante en lo individual, lo ideal es ponerlas en práctica de la siguiente manera: 1) REDUCIR el consumo, tanto de bienes como de energía (ambos generan residuos). Es el famoso «prevenir es mejor que curar», pero en este caso; «rechazar lo que no necesitamos». Aunque no queramos admitirlo, somos responsables del residuo que generamos después de consumir (no somos bebés con pañales sucios). Podemos reducir comprando elementos sueltos, usando bolsas de tela para hacer las compras, eligiendo los productos con menos envoltorios, instalando lámparas de menor consumo, etc... 2) REUTILIZAR es darle un nuevo uso a los materiales u objetos para disminuir el consumo de energía y de materias primas. Los componentes de los objetos no poseen finalidades fijas: si se utilizaron para fabricar algo, pueden utilizarse para fabricar otra cosa distinta.

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Podemos reutilizar el papel (si usamos una sola cara, ¡usemos la otra!), podemos hacer macetas con latas o envases de tetrabrik, podemos vender o donar las cosas que ya no usamos (como muebles o ropa), podemos arreglar las cosas en vez de tirarlas, podemos, podemos y podemos... Existen muchos comercios que basan su producción en esta R y de seguro agradecerán tu apoyo (también hay iglesias y fundaciones que ayudan a gente en situación de calle). 3) RECICLAR = volver al ciclo. No se sabe bien cuándo, pero en algún momento de la historia decidimos apartarnos del funcionamiento natural de las cosas y armar nuestro propio mecanismo de vida. En la naturaleza todo es un CICLO, todo se transforma y nada se desperdicia. Nosotros somos los únicos que hacemos las cosas de manera lineal (extraemos  procesamos  fabricamos  vendemos  tiramos), intentando superar el orden lógico y común de las cosas. Pero bueno, me parece que ya está, ¿no? Ya probamos nadar en contra de la corriente y hacer las cosas a nuestra manera. Es hora de VOLVER AL CICLO; es hora de RECICLAR. El reciclaje consiste en someter los materiales a procesos físicos o químicos para obtener, a partir de ello, nuevamente materia prima (o un nuevo producto).

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Pongamos primera: A guardar a guardar, cada cosa en su lugar... Lo primero que tenemos que hacer es separar los residuos en dos equipos: el equipo de los residuos RECICLABLES (siempre limpios y secos) y el equipo de los residuos NO RECICLABLES (que terminarán en rellenos sanitarios o basurales a cielo abierto).25 Los materiales RECICLABLES son los siguientes: • • • • • • •

Papel y cartón. Vidrio. Metal. Ropa y telas. Tetrabrik. Telgopor. Plástico26.

El límite entre lo que es reciclable y lo que no es reciclable lo ponés VOS. Si querés, casi todo puede ser reciclable o reutilizable; la comida la podés hacer compost, la ropa la podés lavar y regalar, los envases de mermelada los podés lavar, secar y reutilizar, etc...

Separar en origen, además de ser una pequeña acción CLAVE, es una obligación legal en CABA. 25

Casi todos los envases plásticos poseen uno de siete números. Podés reciclar todos, MENOS el 7. 26

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Una vez que separaste los residuos, tenés varias opciones para depositar los RECICLABLES: 1) Si vivís en CABA: • • • • •

Campanas verdes (distribuidas por toda la ciudad). Puntos verdes. Recuperadores urbanos (ex cartoneros). Algún comercio que los necesite. Más info: llamar al 147.

DATA: el GCBA cuenta con el programa «Embajador Ambiental de tu edificio».27 2) Si vivís en cualquier otra parte del país: • • • •

Recuperadores urbanos (ex cartoneros). Algún comercio que los necesite. Consultá con las cooperativas de tu barrio. Consultá con tu gobierno local.

Típico vecino de CABA: «yo no separo la basura porque después el camión recolector junta todo».  Error: los residuos colocados en las campanas verdes son recolectados por camiones especiales que trasladan los materiales hacia los centros verdes de la ciudad, donde son clasificados y reciclados en su mayoría.

27

Google: «quiero ser embajador ambiental de mi edificio».

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Compostando = Fabricando tierra Paréntesis: la mitad de los residuos que se generan diariamente en CABA son orgánicos. En este libro no vamos a discutir sobre la implicancia social que este dato representa, pero sí podemos arrojar una simple conclusión: la comida, evidentemente, es lo que más se tira (por suerte, paradójicamente, es lo más fácil de reciclar). El compost es el producto que se obtiene luego de reciclar la materia orgánica (ej. restos de comida). Su uso es fundamental para las huertas y macetas de la casa, ya que es el mejor fertilizante del planeta, imposible de sintetizar artificialmente. Para hacer compost, simplemente tenés que separar los residuos orgánicos (cáscaras de frutas y verduras, yerba, té, café, cáscara de huevo, etc.), meterlos en una compostera (o directamente en un agujero en la tierra), intercalarlos con un poco de tierra o materiales secos (hojas secas, pasto, cartón triturado, etc.) y mezclar todo cada tanto (para mantenerlo aireado).  En aproximadamente 2 meses lo tenés listo para ponerlo en las plantas de tu casa o de cualquier lugar de la ciudad. Tips copados: para un mejor desarrollo del proceso, consultá la siguiente lista para saber qué tirar y qué no tirar en tu compostera.

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COMPOSTABLES ✓ Restos de verduras (crudas o cocidas), restos de frutas, hojas, semillas, cáscaras, pulpas, etc. ✓ Cáscaras de huevo, legumbres, hidratos cocidos. ✓ Café, yerba mate, té. ✓ Material seco: papel y cartón (sin tinta), aserrín, paja, hojas secas. NO COMPOSTABLES      

Restos animales (grasa, carne, huesos). Cítricos, cebolla o ajo en exceso. Aceites y lácteos. Excrementos de animales. Colillas de cigarrillo. Plásticos, vidrios, metales, telgopor.

•

Usá lombrices californianas para acelerar el trámite y obtener compost de mejor calidad. No dejes que le entre agua de lluvia (así no se pudre). Para evitar moscas, cubrí la parte de arriba con algún cartón o material seco. Revolvé periódicamente; cuanto más aireado esté, mejor.

• • •

Si tenés dudas o querés más info sobre esta excelente forma de reciclar, contactate con www.ecohouse.org.ar 28.

28

Comercializan unas composteras súper prácticas.

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Ecoladrillos ¿Qué hacemos con esos residuos que no son ni orgánicos ni reciclables?  Envoltorios de golosinas, paquetes de fideos, papel aluminio, recibos plastificados, etc. ✓ ¡Podemos armar ecoladrillos! Pasos a seguir 1) Lavamos y secamos una botella de plástico. 2) Colocamos los residuos no reciclables (limpios y secos) dentro de la botella (no colocar residuos peligrosos). 3) Los compactamos bien para evitar espacios con aire. 4) Cerramos la botella con la tapita y ¡voilà! Ecoladrillo listo. Es importante controlar que el ecoladrillo esté bien hecho. Si la botella se deforma cuando la apretamos, quiere decir que todavía le falta presión (debe quedar súper dura).

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Una vez que tenemos los ecoladrillos listos, podemos aportarlos a algún proyecto, donde los utilizarán para realizar construcciones sustentables de bajo costo. Si no encontrás dónde dejarlos (Google), podés llamar a Eco House29 para que te recomienden opciones. A saber: si por alguna de esas casualidades no los usás para construir (o para que alguien construya), igualmente sirven muchísimo, ya que es una excelente manera de disminuir el espacio que acapara la basura. ¿Qué podemos depositar en el ladrillo? Paquetes de golosinas limpios (galletitas, papas fritas, dulces, etc). Bolsas limpias y secas de todo tipo (cereales, arroz, azúcar, granos, etc). Recibos de cajas o cajeros. Papeles plastificados. Paquetes de plástico y aluminio limpios y secos (paquetes de fideos). Bolsas de leche y detergente limpias y secas.

29

www.ecohouse.org.ar.

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A ponerse las pilas Sabías qué... •

• •

•

En Argentina se consumen 300 millones de pilas anualmente, las cuales terminan en rellenos sanitarios o basurales a cielo abierto, contaminando el agua, el aire y el suelo. Una pila primaria alcalina puede llegar a contaminar 167.000 litros de agua. El 30% del contenido de una pila son químicos tóxicos. El contacto con metales como el Mercurio, Plomo, Cadmio y Zinc puede provocar graves enfermedades. Producir una pila consume 50 veces más energía de lo que representa.

Ante esta data, vamos a hacerla corta: las pilas son súper útiles (muchas veces nos salvan de apuros) pero tenemos que reducir su consumo urgentemente (utilizarlas solo para lo extremadamente necesario). No existe un tratamiento veraz al día de hoy, por lo que la solución más prominente está en nosotros (hasta que el Estado y los productores hagan algo). Lo ideal sería implementar la ¨Responsabilidad Extendida del Productor¨, la cual establece que los productores son responsables de disminuir el impacto de sus productos una vez que estos se convierten en residuos.

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Recomendaciones30: •

Reducir: la mejor solución para las pilas es usarlas lo menos posible, priorizar aparatos que se conecten a la red eléctrica. Así, no solo evitamos que las pilas contaminen como un residuo, sino que evitamos su producción (incluye minería), transporte y empaquetamiento, que contaminan aún más que la pila misma como desecho.

•

Si no podés evitar su uso, comprá pilas recargables y de una marca que te asegure que las reciben cuando ya no funcionan más. Cuestan más, pero duran 300 veces más que las comunes. Para extender la vida útil de las pilas, descargalas por completo antes de recargarlas (así evitás el famoso «efecto memoria»).

•

30

•

No comprar pilas piratas que no tienen marca ya que no pasan por ningún tipo de control y contaminan mucho más.

•

No adquirir pilas que no contengan indicaciones respecto de su contenido de mercurio.

•

Una vez gastadas, no tirarlas al suelo, al agua ni al fuego (no quemarlas).

•

NO recomendamos los proyectos que proponen incluirlas en construcciones, ya que hay casos de explosiones o grietas en la estructura que liberan los materiales tóxicos.

Fuente de las recomendaciones: Donde Reciclo.

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•

Tampoco recomendamos los proyectos de recolección de pilas en colegios y hospitales, donde no se conoce bien el destino final de las mismas.

•

Antes de dar por finalizada la vida útil de una pila, probarla en el control remoto (muchas veces se pueden seguir usando en elementos de menor consumo, como radios o relojes).

•

Difundir: informate, averiguá, lee y compartí lo que aprendiste con todas las personas que puedas.

•

Si tenés pilas agotadas en tu casa, guardalas en envases de vidrio o plástico —lo más densos posibles— bien sellados y fuera del alcance de los niños (hasta que encontremos una solución definitiva).

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Otras cuestiones: Aceite Un litro de aceite puede contaminar hasta 1000 litros de agua, por ende, acopiá el aceite usado en una botella de plástico o vidrio y colaborá con algún proyecto.  Reciclando Aceite (www.reciclandoaceite.com) utiliza el aceite para producir jabones humectantes, antisépticos y biodegradables (un éxito). Metete en su web para encontrar los puntos de acopio y participar de esta gran cadena.

RAEE: Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos En líneas generales, las computadoras, las notebooks, los monitores, los teclados, los mouse, los decodificadores, los modems, los posnets, las impresoras (de punto, láser, multifunción y de inyección), los teléfonos, los celulares, los fax, los equipos de música, los DVD y los televisores se pueden reciclar. Podés disponerlos en los Puntos Verdes Especiales del GCBA o colaborar con algún proyecto (ej. www.equidad.org). Los RAEE contienen plomo, estaño, cobre, silicio, carbono, oro, hierro y aluminio. Estos materiales son muy contaminantes y, además, extraerlos conlleva un gran impacto ambiental. Por favor, pensá dos veces antes de comprar tecnología que después no usás.

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Doná tu pelo Si tenés el pelo largo y estás meditando un cambio de look, podés donar tu pelo a proyectos que realizan pelucas para niños con cáncer. En Donar Pelo (www.donarpelo.com) van a recibirlo con mucha alegría. El pelo debe cumplir las siguientes condiciones básicas para ser donado: ✓ Debe estar limpio y seco. ✓ La longitud debe ser como mínimo de 20 cm (es lo mínimo que se necesita para confeccionar una peluca). ✓ Los mechones deben estar todos a la misma altura y en la misma dirección (se recomienda guardarlo en trenzas o coletas).  Si el pelo está teñido, está todo ok.  No importa la edad ni el sexo del donante.

Colillas de cigarrillo Si fumás, te pido POR FAVOR que NO TIRES LA COLILLA EN LA CALLE (para eso hay tachos de basura en todas las esquinas).31

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¿En tu casa tirás la colilla al piso?

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Si no fumás, decile algo (amablemente) o reprobá con la mirada a las personas que tiran las colillas en lugares incorrectos. Sumate a #OjoConLaColilla y ayudá a expandir la conciencia ambiental.  Más info en www.ecohouse.org.ar/ojoconlacolilla.

Edificios y encargados Los edificios de CABA están obligados a disponer de manera diferenciada sus residuos. Existe un acuerdo con el SUTERH (Sindicato Único de Trabajadores de Edificios de Renta Horizontal) mediante el cual los encargados perciben un plus en su salario por realizar esta tarea. Si en tu edificio no se está separando de manera correcta, por favor, llamá a la Administración o hacé algo al respecto.

Cerrando ideas Si prácticamente todo lo que vemos a nuestro alrededor puede ser reciclado o reutilizado, ¿por qué lo tiramos? Cortemos de raíz con esta demencia.

Difícil: esta es la palabra de la que a veces nos aferramos para no intentar lo posible

Yo siempre supe cuál es el camino correcto, sin dudas siempre lo supe, pero nunca lo seguí. ¿Saben por qué? Porque es demasiado difícil. Perfume de mujer Frank Slade

Pulmones verdes

Pulmones verdes

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Para que las ramas de un árbol puedan tocar el cielo, primero sus raíces deben tocar el infierno Los árboles32 laburan gratis (las 24 hs. del día) para: •

Crear el oxígeno que respiramos (razón suficiente para protegerlos). Podemos vivir sin tele, sin celular, sin Playstation, sin Ipad, pero no sin oxígeno.

•

Extraer el dióxido de carbono del aire. Las plantas respiran el dióxido de carbono que nosotros exhalamos y lo utilizan para elaborar su propio alimento.

•

Regular el ciclo hidrológico (previenen inundaciones y sequías). Hay árboles que pueden absorber más de 1000 litros diarios.

•

Mejorar la fertilidad del suelo. Los árboles, a través de su estructura, sostienen y alimentan la tierra.

•

Recolectar y filtrar el agua. Las plantas reducen y degradan los compuestos orgánicos e inorgánicos contaminantes.

Voy a utilizar el término «árbol» o «árboles» para referirme a toda la cubierta vegetal de la tierra, ya que los arbustos, el pasto, las enredaderas, las flores y las plantas acuáticas cumplen funciones similares. 32

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•

Darnos medicamentos (un cuarto de los medicamentos derivan de los bosques y selvas). También son la materia prima de muchos productos que utilizamos cotidianamente, como el caucho con el que se hacen las ruedas de los autos (proviene de la salvia de un árbol).

•

Hospedar a la biodiversidad (una hectarea de selva en Borneo posee 700 especies, equivalente a la cantidad de especies arbóreas de todo América del Norte).

•

Brindar alimento, forraje, fibra y combustible a más de 1000 millones de personas (que viven en extrema pobreza). Son la base de muchas economías. Casi todos los pueblos originarios del mundo dependen de los bosques y selvas.

•

Proveer decenas de servicios ecosistémicos (ver página 107).

•

Regular la temperatura. En verano, la diferencia de temperatura entre una calle con árboles y otra sin árboles puede ser de hasta 9° C.

•

Ser el baño de los perros.

•

Sostener «casitas» del árbol.

•

Etc.

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A pesar de la gran cantidad de servicios irremplazables que la cubierta vegetal del planeta nos provee, nosotros la talamos indiscriminadamente.33 Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), la pérdida anual de bosques es de 5 millones de hectáreas, lo que equivaldría a talar 10 hectáreas por minuto. Lamentablemente, Argentina se encuentra en EMERGENCIA FORESTAL, ya que el 70% de los bosques nativos desaparecieron. La Argentina es uno de los países que ha mostrado una mayor tasa de deforestación en los últimos años (estamos entre los 10 países que mejor hacemos esta tarea). Los datos de la Dirección Nacional de Bosques dicen que entre 1987/1998 se deforestaban 180 000 ha/año, entre 1998/2002 235 100 ha/año y entre 2002/2006 300 000 ha/año (equivalente a 15 veces la Ciudad de Buenos Aires). Un DESASTRE... La selva paranaense, anteriormente, llegaba hasta el delta del río Paraná. El municipio de Tigre no se llama «Tigre» porque el nombre es canchero, sino porque los colonos españoles encontraron grandes felinos manchados (los confundieron con los tigres rayados de Asia). Esos felinos eran nada más y nada menos que los famosos yaguaretés que mencionamos antes...

El término «tala indiscriminada» es más correcto que «deforestación», porque alude a la falta de planificación. Lo que está mal no es talar los árboles (todos usamos papel, madera, goma, fibras y la infinidad de productos que proveen), sino hacerlo a un ritmo que impide su regeneración. 33

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Para bajar estos números a la realidad y entender cómo nos afectan, vamos a dar un ejemplo bien simple: Tengo un amigo que, para la mayoría, podría catalogarse como un «buen tipo»; tiene amigos que lo quieren, le va bien en el trabajo y casi nunca tiene problemas con nadie. Resulta que hace un par de años se casó con una linda muchacha y decidieron construir una casa en Nordelta (Tigre, Provincia de Buenos Aires). De lo que mi amigo no se enteró es que para fabricar el gran complejo de Nordelta, las constructoras tuvieron que limpiar el terreno y sacar los humedales34. Ahora, como consecuencia de semejante estupidez, se inunda la localidad de Escobar, ya que los humedales regulaban las inundaciones. Entonces, la población sale a pedir obras, pero, ¿qué dijimos sobre esto? ¿Qué obra va a reemplazar a un humedal natural preparado biológica y geológicamente para prevenir inundaciones? Dejémonos de intentar levantar las cagadas que nos mandamos y pongámonos pañales para prevenir los quilombos.

El término humedal se utiliza para denominar áreas saturadas de agua durante períodos de tiempo considerables. Brindan grandes beneficios: almacenan agua potable, regulan los caudales (acumulan y retienen agua en épocas de crecientes), recargan las napas subterráneas, fijan el dióxido de carbono, retienen y exportan sedimentos, entre otros. Las civilizaciones humanas se han concentrado durante más de 6 mil años en los valles fluviales y las llanuras costeras donde abundan los humedales. Estos ecosistemas, con sus ricos recursos naturales, han sido decisivos para el desarrollo y la supervivencia de la humanidad. 34

Todas estas cuestiones podrían prevenirse si hiciéramos las cosas bien.35 La deforestación no es un problema de «otros» sino de «todos», porque queramos o no, por A o por B, de alguna manera somos cómplices del proceso. La tala indiscriminada se realiza para obtener madera, plantar cultivos y pastorear el ganado; todas prácticas que generan los productos que consumimos. Por lo tanto, digamos basta y unámonos para colorear de nuevo a la naturaleza. Cómo cuidar el bosque desde casa

35 36

•

Involucrate: concientizá sobre la importancia de los bosques.

•

Reciclá el papel y el cartón.

•

Adquirí productos con el sello certificado FSC36.

•

Apoyá a las ONG que protegen la naturaleza.

En Argentina existe una Ley de Bosques (Ley N° 26331). Forestal Stewardship Council (Consejo de Administración Forestal).

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37

•

Aprovechá al máximo los productos de papel y madera (ej. escribí, imprimí y fotocopiá en las dos caras del papel).

•

No compres mascotas tropicales.

•

Sé un consumidor responsable.

•

Exigí que se cumpla la Ley de Bosques (cuando escuchás que hay una marcha o alguna actividad, andá).

•

Enojate con los que hacen las cosas mal.

•

Viajá y apoyá a los parques nacionales.

•

Plantá todos los árboles que puedas.37

•

Si vivís en la ciudad, tratá de tener todas las plantas que puedas.

•

Si tenés la posibilidad, instalá un techo verde o un jardín vertical.

•

Etc.

Plantar un árbol es creer en mañana.

#PulmonesVerdes

Mi propio vaso Hace relativamente poco, mientras naufragaba en las aguas del Bien y el Mal, me encontré con una frase de Dante Alighieri. «Los lugares más oscuros del infierno están reservados para aquellos que mantienen la neutralidad en épocas de crisis moral». Las líneas del gran poeta italiano me dejaron pensando, por lo que decidí flotar un poquito más... Un rato después, casi de casualidad, apareció Martin Luther King y decidió aportar algo: —El mundo no está mal por las personas que hacen el mal, sino por las que se sientan a ver lo que pasa.

¡Wow! Dante y Martin, ¿filosofías similares? Tenía mis dudas, pero ante la obligación de considerar el veredicto del pastor afroamericano, tuve que bucear un poco más profundo para ver si el océano del tiempo seguía cooperando. Pasó una hora, quizás dos... Dando mis últimas brazadas —ya casi superficiales—, giré a la izquierda y me crucé con Jean-Jacques Rousseau, quien, eufórico, había nadado desde lejos para decirme algo: —No hacer el bien, ya es un mal muy grande. Hubo un pequeño silencio, quizás dos...

Y me ahogué en mi propio vaso.

El agua es oro

El agua es oro

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Lo que sabemos es una gota; lo que ignoramos es el océano Isaac Newton Si fuéramos astronautas y estuviéramos en la Estación Espacial Internacional, probablemente, al observar nuestro planeta, nos preguntaríamos: ¿por qué lo llamamos Tierra y no Agua? Si es casi azul... El agua es la fuente de la vida y nos acompaña desde que tenemos memoria: está en los océanos, en los polos congelados, en las nubes, en los ríos, en los lagos, en los charcos, en las piletas, en la bañadera, en el inodoro, en el aire y en nosotros mismos. Sin embargo, a pesar de que está por todos lados, no siempre podemos consumirla, ya que el 97,5% es salada (desalinizar es un proceso muy caro todavía) y la gran mayoría del 2,5% restante —que es dulce— se encuentra congelada38. Por lo tanto, teniendo en cuenta la disponibilidad neta de agua (lagos, ríos, atmósfera, agua subterránea), ¿cómo logramos satisfacer todas nuestras necesidades hídricas?39

Derretir el hielo NO es una opción. Los polos funcionan como reflectores de los rayos solares (si desaparecieran, la temperatura del planeta incrementaría notablemente). 39 Regamos los cultivos y los parques, saciamos al ganado, alimentamos los procesos productivos, limpiamos los pisos y las calles, cocinamos, generamos energía, bebemos, nos higienizamos, etc. 38

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Evidentemente, de la misma manera que sucede con los bosques, estamos malogrando el agua demasiado rápido y, si seguimos por esta vía, estamos en el horno. Pongámonos en perspectiva • • •

Para producir 1 kg de arroz son necesarios 3000 litros de agua. Para producir una hamburguesa son necesarios 3200 litros de agua. Para producir 1 kg de papel son necesarios 2700 litros de agua.

Esto es lo que conocemos como Huella Hídrica (o agua virtual), un indicador muy común que nos muestra cuánta agua usamos directa e indirectamente en nuestra vida cotidiana. La idea, por supuesto, es reducir nuestra huella al máximo posible.40 En Buenos Aires tenemos la suerte de contar con un río gigante (Río de la Plata) y con mucha agua subterránea (acuíferos Puelche y Pampeano), por lo que a veces somos medio inconscientes de la realidad de las demás provincias y países del mundo. El 16% de los argentinos no tiene acceso a agua potable (es decir, 6,4 millones de personas). No tener agua potable significa riesgos, gastos, enfermedades y muerte (a nivel mundial, muere 1 niño cada 20 segundos a causa de infecciones transmitidas por agua insalubre).

40

Calculá tu huella hídrica en www.watercalculator.org.

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Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), la cantidad óptima diaria de agua que necesita una persona para lavar, cocinar, higienizarse y beber es de 100 litros por día. Sin embargo, en CABA consumimos un promedio de 600 litros por día (por persona) ...41 Como podemos observar, el problema del agua no tiene raíces en la CANTIDAD, sino en la CALIDAD y la DISTRIBUCIÓN. Hoy en día, si queremos hacer un pozo y sacar agua subterránea de nuestro acuífero Pampeano (10 a 40 metros de profundidad), podemos hacerlo, pero no recomiendo tomarla, ya que está absolutamente contaminada. Este descuido nos deja con un inconveniente muy grande: tenemos agua dulce y no podemos tomarla (a menos que la descontaminemos42).  O sea: por no prevenir, tenemos que curar (lo cual no es simple ni barato)43. Cuando pensamos en agua contaminada, lo más común es imaginarnos un río verde o una postal del Riachuelo. Pero ojo: la contaminación puede estar y no percibirse a simple vista (las bacterias, los microorganismos y las pequeñas partículas son invisibles a nuestros ojos).

Un disparate. En CABA, antes de que llegue a nuestras casas, el agua pasa por una planta potabilizadora que efectúa un proceso muy caro (con altos requerimientos de recursos y energía). 43 Para no irnos muy lejos, en abril de 2016 la localidad de Berazategui sufrió una gastroenteritis masiva, donde más de 400 chicos se vieron afectados. 41

42

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Cada día, ilusamente, como buenos hijos del «progreso», creemos que somos mejores y que sabemos más, pero, ¿cómo podemos ser «tan capos» si destruimos nuestro principal recurso VITAL? SIN AGUA NO VIVIMOS  Es nuestro deber (como seres humanos) prevenir que esta situación empeore, porque va a ser MUY difícil revertirla. La contaminación se genera por la mala disposición de residuos domiciliarios (e industriales), por la utilización de agrotóxicos y por la megaminería44. Fijate qué podés hacer al respecto y, por favor, no aportes más excremento al problema.45

Caso Veladero (2015): fueron volcados al río un millón de litros de agua con cianuro (uno de los peores contaminantes que existen). 45 Ver «Listado de pequeñas acciones» en la página 123. 44

#ElAguaEsOro

El paradigma del desarrollo sostenible

El paradigma del desarrollo sostenible

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Si querés resultados distintos, no hagas siempre lo mismo Albert Einstein Cuando hablamos de paradigma nos referimos a un modelo de pensamiento establecido. Por ejemplo, en 1491, casi todo el mundo pensaba (o creía) que el planeta era plano, hasta que a un tipo se le ocurrió ir «a ver qué onda» y descubrió que «WOW», ¡la tierra era redonda! Entonces se corrió la bola y el paradigma cambió (la tierra no es más plana, ahora es redonda). Con el desarrollo sostenible pasó algo parecido. Muchos nos criamos en un mundo donde el desarrollo no tenía que ser necesariamente sostenible. O sea: la idea era que se podía ganar dinero o crecer económicamente sin importar las consecuencias ambientales y sociales. Pero bueno, como pasó con la tierra plana y redonda, las cosas cambiaron y ahora hay que adaptarse. En base a lo que estuvimos charlando, supongo que ya quedo claro que es momento de ajustar nuestro par de anteojos al nuevo aumento: «el paradigma de la sostenibilidad», donde el mundo natural tiene peso y los recursos se utilizan de tal forma que nuestros hijos, nietos y bisnietos los puedan seguir utilizando.  Ojo: ser una persona sostenible no quiere decir que sos parte de una religión o secta extraña que se maneja con otro paradigma. Ser una persona sostenible significa que sos un verdadero ser humano y que entendiste cómo vivir en armonía con la naturaleza.

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Un león, un pejerrey o un gorrión, evidentemente, entienden que existe una cadena y que esa cadena debe estar en equilibrio para sostenerse en el tiempo. Si nos comportamos como unos soquetes y rompemos la cadena, ponemos en evidencia nuestra falta de sabiduría (y se supone que nos diferenciamos del león, del pejerrey o del gorrión porque somos más inteligentes). Si me dijeran que estamos maltratando al ambiente pero la sociedad está en «la cresta de la ola»; sin hambre en el mundo, sin injusticia, sin corrupción, sin inflación y con todas las necesidades básicas cubiertas, sería un poquito más complicado convencer a la gente de que el camino elegido no es tan acertado. Pero, indudablemente, el antiguo paradigma no está ni cerca de alcanzar «la cresta de la ola», por lo que es preciso probar otra cosa... En el barrio de Pasadena (Los Ángeles, California), vive una familia poco ortodoxa: los Darveas 46. Los cuatro miembros tenían el «típico» sueño de vivir en el campo y ser autosuficientes, pero a falta de dinero, decidieron conformarse con una parcela de tierra de 800 m2 que consiguieron a 15 minutos del centro de la ciudad. En 1985 comenzaron con el proyecto, al que llamaron «Modelo de Granja Urbana», con la idea de transformar el terreno en una granja urbana y ecológica. En la actualidad, el emprendimiento les provee de casi todos los recursos que necesitan para vivir:

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Youtube: «Darveas Family».

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Producen 2.700 kilos de alimentos anualmente (lo que supone el 90 % de lo que consumen en su dieta vegetariana). Usan energías renovables para sostener la vivienda (producen su propio biodiesel). Simplificaron su forma de vida para reducir el consumo. Tienen colmenas para producir miel y gallinas para producir huevos (e incluso aprovechar sus excrementos). Compran productos de segunda mano. Con el paso de los años, adquirieron muchas habilidades que les permiten fabricar sus propios productos básicos.

 Esto es lo que llamamos «romper con el paradigma». Los Darveas son un ejemplo a seguir, pero no son los únicos que viven de ese modo. Cada vez más personas escuchan al abuelo Tiempo y demuestran que el que realmente quiere, puede. Hoy en día, la frase «desarrollo sostenible» está muy de moda y la escuchamos por todos lados; estaría bueno asimilarla y aplicarla a la vida cotidiana47.

Primero la aplico yo y después la extrapolo al entorno. Tengo que actuar localmente y pensar globalmente. 47

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¿Sabías que en el Imperio Inca no existía el concepto de hambruna?  Alimentaba a más de 10 millones de personas... ¿Y se supone que nosotros somos los desarrollados? Habría que ver qué entendemos por desarrollo, ¿no?  Si el desarrollo no es sostenible, no es desarrollo. Está más que claro que el secreto no es ningún secreto: hay que trabajar junto a la naturaleza, no en contra. Los procesos naturales tienen millones de años de evolución; ellos deben ser nuestros maestros.

Misma Sintonía Para que todos estemos en la misma línea, es importante entender el desarrollo sostenible y la sustentabilidad. La SUSTENTABILIDAD se refiere al equilibrio de una especie con los recursos de su entorno. ¿O sea? Tenemos que explotar los recursos intentando que la tasa de extracción sea menor que la tasa de renovación (si saco de más, el recurso no puede regenerarse).48 La SOSTENIBILIDAD, en cambio, se refiere a la existencia de condiciones económicas, ecológicas, sociales y políticas que determinan un funcionamiento armónico a lo largo del tiempo y del espacio. ¿O sea? Tenemos que promover el progreso económico y social respetando los ecosistemas naturales y la calidad del ambiente.

Ejemplo: ¿cuánta energía necesito para hacer energía? Si necesito tres barriles de petróleo para sacar uno, no tiene sentido. 48

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 No podemos bajar los índices de pobreza si las personas no tienen trabajo. Y si las personas no tienen trabajo, es poco probable que se ocupen de mejorar el ambiente.49 El equilibrio entre la sociedad, la economía y el ambiente es el principal objetivo del siglo XXI. Las tres ramas deben armonizarse para desarrollar un futuro sostenible. Si sos pobre, exigí educación. Si sos empresario, pensá en las tres variables cuando tomás decisiones (en vez de enfocarte solo en lo económico). Si sos docente, insertá la temática ambiental en todos los ejemplos de todas las materias que dictes. Si sos ama de casa, tomá decisiones conscientes 50. Si sos comerciante, honrá el comercio justo51. Si sos un ser humano, adaptate al cambio52. La idea es que con educación y capacitación, las personas con bajos recursos puedan ser autosuficientes (como la familia Darveas), pero para eso se necesita mucho esfuerzo y compromiso de la sociedad media-alta y del Estado. 50 Ver listado de pequeñas acciones en la página 123. 51 www.comerciojusto.org. 52 Las cosas hay que pensarlas de manera lógica. Si queremos darle mil vueltas a todo porque nos da fiaca «ser más eco», está perfecto, pero no seamos ignorantes y sepamos que en algún momento vamos a tener que adaptarnos (si basaste toda tu vida en un sistema que no tiene nada que ver con la sostenibilidad, reflexioná, enojate, puteá, descargá, digerí y empezá de nuevo, porque un nuevo mundo te está esperando). 49

Ecoservicios

Ecoservicios

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Ni siquiera 100 000 millones de dólares anuales podrían pagar los servicios que brinda la naturaleza Los ecoservicios (o servicios ecosistémicos) son los beneficios que la naturaleza nos provee gratuitamente para que podamos existir en este planeta. Entre ellos, podemos encontrar: 1) Almacenamiento, procesamiento y adquisición de los nutrientes dentro de la atmósfera (ej. ciclo del nitrógeno). 2) Conversión de la luz solar en comida (ej. fotosíntesis). 3) Polinización por insectos y traslado de semillas por animales. 4) Movimiento y almacenamiento de agua a través de la biósfera (ej. evapotranspiración). 5) Regulación de gases (ej. las plantas absorben el dióxido de carbono y lo transforman en el oxígeno que respiramos). 6) Regulación del clima (ej. la cobertura vegetal del suelo influye directamente en la temperatura, las precipitaciones, el viento y la humedad). 7) Regulación de los disturbios (ej. los bosques protegen de las tormentas e inundaciones). 8) Regulación biológica (ej. control de plagas y enfermedades). 9) Regulación de aguas (ej. purificación del agua). 10) Formación del suelo (ej. mineralización de la roca y acumulación de materia orgánica).

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11) Retención del suelo (ej. los bosques controlan la erosión y retienen sedimentos). 12) Regulación de residuos (ej. las bacterias detoxifican contaminantes y los árboles disminuyen la contaminación sonora). 13) Regulación de nutrientes (ej. mantenimiento de la fertilidad aceptable del suelo). 14) Provisión de agua (ej. filtrado, retención y almacenamiento de agua fresca). 15) Provisión de alimentos (ej. caza, ganadería, agricultura, acuicultura). 16) Provisión de materia prima (ej. madera, pieles, fibras, aceites, adornos). 17) Provisión de recursos genéticos (ej. genes para mejorar resistencia de cultivos a patógenos o plagas). 18) Provisión de recursos medicinales (ej. sustancias para los farmacéuticos). 19) Provisión de recursos ornamentales (ej. para manualidades, joyería, decoración, regalos). 20) Recreación (ej. observación de pájaros, deportes al aire libre, buceo). 21) Estéticos (ej. disfrute sensorial, fotografía, casas de fin de semana o vacacionales). 22) Ciencia y educación (ej. no hay mejor laboratorio que el campo natural). 23) Espirituales e históricos (ej. paisajes naturales con significativo valor religioso o simbólico).

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24) Etc —claramente, es prácticamente imposible encerrar a la naturaleza en 24 puntos, pero sirve para darnos una idea del abanico de beneficios que nos regala cotidianamente. Un caballo, por ejemplo, nos da abono, transporte y carga. Una gallina, huevos, carne, plumas, abono y poda (de malezas). Un árbol, frutos, sombra, leña, recreación para los chicos y todo lo que vimos anteriormente. Pero la sabiduría ancestral del mundo natural también nos convida cosas más copadas, como el petróleo, un líquido mágico, añejado durante miles de años, con el que podemos mover montañas. ¿Y qué hacemos? Lo desperdiciamos; lo gastamos para hacer boludeces en vez de utilizarlo para construir e investigar sostenibilidad (paneles solares, turbinas eólicas) 53. Y lo mejor de todo es que cuando se termine probablemente vamos a intentar ir a buscarlo a Marte... 54 Me parece que sería una gran idea respetar a los ecoservicios por el valor monetario que tienen: $1N.VAL.UA8.LE5.55

Ya se está haciendo reiterativo esto de desperdiciar, contaminar y malgastar... 54 De hecho, no sé si ya lo estamos intentando. 55 Por si no se entendió, dice «INVALUABLES». Cuidamos más un Iphone de 500 dólares que al oxígeno que respiramos. 53

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¿Cómo afectamos a los servicios ecosistémicos? Una de las industrias que más perjudica a los ecoservicios, por ejemplo, es la agricultura industrial, la cual funciona así: Aparece una empresa, como podría ser Monsanto, y decide manipular genéticamente a los cultivos para que resistan su herbicida (en este caso, Roundup Ready), el cual mata todo lo verde (otras especies, malezas, etc.) menos a las plantas que poseen los genes tolerantes56. Hasta acá parecería que no hay ningún problema y que es una muy buena estrategia para generar grandes utilidades, pero resulta que esta decisión genera consecuencias negativas por todos lados. 1) Los genes transgénicos se transfieren fácilmente y afectan a los cultivos orgánicos (o no modificados). Esto provoca pérdida de biodiversidad genética, factor clave en la evolución darwiniana. 2) El Roundup Ready está compuesto por glifosato 57, una sustancia química que posee un alto grado de toxicidad para los mamíferos. El problema va más allá de la fumigación y la comida, ya que el glifosato se infiltra en el suelo (y, por ende, en el agua). 56 57

Ver documental «El mundo según Monsanto» (2008). Más info: ir a Google y escribir «Antología Toxicológica del Glifosato».

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3) Como la producción transgénica produce gran rentabilidad, los terratenientes no dudan en realizar deforestaciones masivas para colocar sus monocultivos.  Los monocultivos son sistemas productivos que dedican toda la extensión de tierra a un solo tipo de cultivo. Al tratarse de una misma especie de plantación, la desventaja es que las enfermedades y plagas son más fáciles de propagarse. Además, la sobreexplotación del suelo, sometido a exigencias nutricionales del mismo cultivo por largo tiempo, hace que el terreno se debilite y erosione con más facilidad, lo que altera al ecosistema natural compuesto por microorganismos, insectos o diferentes especies (sin mencionar el exceso de agrotóxicos que se utiliza para que este sistema de frutos).

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Foto: «El costo humano de los agrotóxicos» de Pablo Piovano.

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Entonces, si ya detectamos que el monocultivo genera estas complicaciones, ¿es necesario explicar mucho más para cortar con el tema? 59 La realidad es que sabemos MUY POCO de la naturaleza; actualmente, para darnos otra idea, conocemos solo el 5% (aprox.) de los microorganismos del planeta (eso significa que no identificamos el 95% restante).60 Por consiguiente, estamos destruyendo cosas que desconocemos, y eso es algo que no podemos aceptar. ¿Qué tal si juntamos las cartas, mezclamos el mazo, analizamos la cancha y recién ahí repartimos de nuevo?

Ojo: hay mucha gente que trabaja en el campo y defiende su monocultivo con argumentos aceptables (como la falta de recursos para hacerlo de otra manera), pero la mayoría de los que están a favor son personas que resguardan el beneficio de unos pocos en detrimento de los demás (y lo peor es que utilizan al fundamentalismo como arma principal de argumentación). 60 Si pensamos que conocemos cómo funciona el mundo, estamos viviendo en el universo de Harry Potter. 59

#EcoServicios

No llores cuando se vaya el Sol, porque las lágrimas no te dejarán ver las estrellas

No llores cuando se vaya el Sol, porque las lágrimas no te dejarán ver las estrellas

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Aunque usualmente no queramos admitirlo, el miedo y la duda son emociones que nos acompañan todos los días y gobiernan muchas de nuestras decisiones. Decir que tenemos miedo es siempre una buena excusa para no hacer nada. Debemos sacarnos la venda de los ojos: tener valor no quiere decir no tener miedo, sino hacer lo necesario a pesar de tener miedo. Y eso es lo q falta en este mundo; gente con valor. La persona que cambia, puede equivocarse, pero la que no cambia nunca, vive siempre equivocada. No somos seres perfectos, está bien equivocarse y caer (pero para aprender a levantarnos, no para vivir en la penumbra). Me parece que ya es hora de que entendamos la unidad de las cosas; cuando la mano rasguña el brazo y la sangre comienza a salir, el brazo no toma represalias porque sabe que tanto él, como la mano, pertenecen al mismo cuerpo.61 Si nos damos cuenta de que somos parte de un TODO y de que estamos todos conectados, es probable que empecemos a vivir en armonía y construir un mundo mejor. Nuestras acciones, queramos o no, tienen un efecto sobre los otros. Enfrentemos la realidad y salgamos a luchar por el cambio. No podemos esperar que alguien mágico o que los políticos de turno resuelvan las cosas. Vayamos a decirle a nuestros padres: no echen a perder el mundo donde viviremos, no echen a perder el mundo donde nuestros hijos vivirán. Vergüenza me dan los padres o abuelos que simulan querer a sus descendientes, dejándolos sin mundo donde vivir.

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Dalai Lama.

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No esperemos un futuro mejor, fabriquémoslo nosotros. El presente es el preciso instante en el que el futuro se convierte en pasado. Por lo tanto, cuidemos y valoremos el presente, porque en él viviremos el resto de nuestras vidas. Es increíble observar hasta dónde hemos llegado. Somos dioses con complejo de hombre, capaces de crear un universo completamente nuestro, pero nos falta amor, y mucha fe. Fe en nosotros mismos, fe en el de al lado. Hemos imaginado maravillas fantásticas, y las hemos llevado a cabo. ¿Tanto nos cuesta entender que nuestra especialidad es hacer posible lo imposible? ¿Acaso no creamos ciencia ficción todos los días? La unión hace la fuerza. Veamos lo bueno y positivo en el otro, no las diferencias. ¿Qué importa si somos musulmanes, judíos, cristianos, negros, blancos, amarillos, hinchas del Real Madrid o del Barcelona? ¿Qué importa? ¿Acaso no necesitamos todos los mismos recursos biológicos para vivir? Entonces tan distintos no somos. A cada sociedad se le plantea no solo una sucesión de futuros probables, sino todo un abanico de futuros posibles62. Salgamos a leer, a estudiar, a investigar, a preocuparnos y a HACER, que algo seguro vamos a encontrar. Somos lo que hacemos repetidamente. La excelencia, entonces, no es un acto, no es un momento; es un hábito.63

62 63

Alvin Toffler. Aristóteles.

#GrandesCambios

Listado de pequeñas acciones

Listado de pequeñas acciones

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Decisiones, decisiones, decisiones: las decisiones que tomamos día a día, mes a mes, año tras año, son la razón principal del deterioro ambiental. ¿Qué me pongo? ¿Cómo llego al trabajo? ¿Cómo tiro la basura? ¿Cómo ilumino la casa? ¿Dónde compro la comida? Si este tipo de preguntas fueran respondidas de manera sostenible, instantáneamente pasaríamos a ser fundadores y partícipes de un mundo mejor. Nunca perdamos de vista que «Pequeñas acciones x Mucha gente = Grandes Cambios». Eso significa que no necesitamos ser súper héroes o tener un alto cargo de gobierno para cambiar el mundo. Simplemente debemos ocuparnos de los detalles correctos. Hagamos las cosas bien (aunque no nos esté mirando nadie); reciclemos, enseñemos a reciclar y enojémonos con el que no recicla; averigüemos de dónde viene lo que compramos (antes preguntémonos si realmente lo necesitamos); hablemos con nuestros padres y exijámosles que no ensucien el mundo (mostrémosles que no vamos a quedarnos sentados como hicieron muchos de ellos)64; demos el ejemplo. A continuación, observemos todas las pequeñas cosas simples que podemos realizar.

Si por alguna de esas casualidades escuchás a alguien decir: «yo ya estoy grande para cambiar», ese alguien está yendo en contra de todas las leyes naturales del universo, ya que hasta sus células cambian al regenerarse diariamente. 64

La energía en casa Si yo tomara, por ejemplo, la pequeña decisión de cambiar 10 bombillas incandescentes de 60w (que suelo utilizar durante 6 horas diarias) por 10 bombillas LED de 7w, ahorraría, en promedio, 9,8 kWh de consumo mensual (a saber: según el Banco Mundial, en la República Democrática del Congo, uno de los países más pobres del mundo, una persona consume 8,9 kWh mensualmente, menos de lo que yo ahorraría en un mes). Si mi vecino también tomara esa decisión, ahorraríamos, entre los dos, 19,6 kWh por mes. Si las 72 personas que viven en mi edificio tomaran la misma decisión que mi vecino y yo, ahorraríamos 705,6 kWh por mes (equivalente al consumo mensual de 79 personas en la República Democrática del Congo). Si las 1000 personas que viven en mi manzana tomaran la misma decisión que los integrantes de mi edificio, ahorraríamos 9800 kWh por mes (equivalente al consumo mensual de 1100 personas en la R. D. del Congo). Si las 195 000 personas que viven en mi barrio (Recoleta, Ciudad de Buenos Aires) tomaran la misma decisión que mi manzana, ahorraríamos 1 911 000 kWh por mes (equivalente al consumo mensual de 214 719 personas en la R.D. del Congo). Si las 3 millones de personas que tienen morada en la Ciudad de Buenos Aires tomaran la misma decisión que mi barrio, ahorraríamos 29 400 000 millones de kWh por mes (equivalente al consumo mensual de 3 303 370 personas en la R. D. del Congo…).

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Expandamos un poco Iluminación La eficiencia luminosa de una lámpara es la cantidad de luz emitida por unidad de potencia eléctrica (W) consumida. Se mide en lúmenes por vatio y permite comparar la eficiencia de unas fuentes de luz con respecto a otras. Las lámparas que se pueden encontrar en el mercado son: Lámparas incandescentes: la luz se produce por el paso de corriente eléctrica a través de un filamento metálico de gran resistencia. Son las de mayor consumo eléctrico, las más baratas y las de menor duración (1000 horas). Las bombitas incandescentes sólo aprovechan en iluminación un 5% de la energía eléctrica que consumen (el 95% restante se transforma en calor, sin aprovechamiento luminoso). Tubos fluorescentes: se basan en la emisión luminosa que algunos gases como el flúor emiten al paso de una corriente eléctrica. La eficiencia luminosa resulta mucho mayor que en el caso de la incandescencia puesto que en este proceso se produce un menor calentamiento y la electricidad se destina, en mayor proporción, a la obtención de la propia luz.

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Son más caros que las bombitas corrientes, pero consumen hasta un 80% menos de electricidad que las bombitas incandescentes (para la misma emisión luminosa) y tienen una duración 8 veces superior. La eficiencia luminosa de las bombitas incandescentes se sitúa entre los 12 lm/W y los 20 lm/W, mientras que para las lámparas fluorescentes va desde los 40 lm/W a los 100 lm/W. Lámpara de bajo consumo (o CFL): son pequeños tubos fluorescentes que se adaptaron progresivamente al tamaño, las formas y los soportes (rosca) de las bombitas a las que estamos acostumbrados. Son más caras que las bombitas convencionales, pero por el ahorro en electricidad, se amortizan mucho antes de que termine su vida útil (entre 8000 y 10000 horas). Duran ocho veces más que las bombitas convencionales y proporcionan la misma luz, consumiendo apenas un 20% de la electricidad que necesitan las incandescentes. Su uso es recomendable, aunque en ubicaciones con encendidos y apagados frecuentes conviene poner lámparas del tipo electrónico, ya que las de bajo consumo reducen drásticamente su vida útil con el número de encendidos. Lámpara solar para exteriores: utiliza la energía solar para recargarse durante el día e iluminar de noche. Linternas: podés usar las de dínamos o, en su defecto, aquellas que requieran pilas recargables.

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LED (Light Emiting Diode): la nueva era en iluminación. La tecnología LED posee un gran número de ventajas. •

En primer lugar, ahorra electricidad. La eficiencia de las bombitas de alta potencia LED es de 8 veces más que la de las luces incandescentes (comunes) y dos veces más que las lámparas fluorescentes compactas CFL. Las LED emiten un porcentaje mucho mayor de luz en la dirección deseada, haciéndolas todavía más eficientes respecto de las incandescentes o CFL, especialmente para tareas de iluminación, lámparas de escritorio, lámparas de lectura y focos.

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En cuanto al color, toda la «salida» de luz puede ser de un color específico. Con otras fuentes, gran parte de la luz producida se compone de otros colores no deseados que derrochan energía. Las LED, en cambio, producen color puro (luz monocromática) que no requiere filtrado.

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Logra el máximo brillo al instante sin tiempo de calentamiento (las CFL, en cambio, van aumentando gradualmente la luminosidad en el momento del encendido a medida que se calientan).

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No contienen mercurio ni ninguna otra sustancia peligrosa. En cambio, las CFL contienen mercurio y deben ser tratadas como residuos peligrosos.

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No producen luz ultravioleta (UV), evitando decoloración y envejecimiento de obras de arte u otros

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materiales sensibles. Las luces halógenas y CFL pueden causar un daño significativo con el tiempo. •

Su vida útil es muy superior a todas las demás. Pueden funcionar durante 30.000 horas o más. Una LED puede durar más que 30 bombitas comunes o 6 CFL. Funcionando 8 horas diarias, pueden durar 10 años o más.

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Son menos sensibles a los golpes, vibraciones, temperaturas extremas y cambios (que podrían arruinar rápidamente las frágiles bombitas incandescentes). A diferencia de las CFL, las LED no se ven afectadas por frecuentes encendidos y apagados.

Tips generales •

Aprovechá la iluminación del sol lo máximo posible. Es natural, gratuita y no contamina.

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Utilizá colores claros en las paredes y los techos, así aprovechás mejor la iluminación natural.

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Utilizá bombitas de bajo consumo u fluorescentes en aquellos lugares donde su prendido y apagado no es muy frecuente.

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Para la iluminación exterior, aprovechá la energía solar colocando lámparas solares.

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Si tenés una linterna a pila, tratá de utilizar pilas recargables.

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Refrigeración, calefacción y agua caliente Es clave tener presente la importancia de un buen aislamiento térmico para lograr un sistema más eficiente. • Una vivienda mal aislada necesita más energía:  En invierno se enfría rápido y puede tener condensaciones en el interior.  En verano se calienta más y en menos tiempo. •

El calor se escapa principalmente por las ventanas, marcos, molduras y chimeneas. Con un buen aislamiento térmico podés ahorrar entre un 20% y un 40% en calefacción.

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Los sistemas de doble vidrio reducen prácticamente a la mitad la pérdida de calor con respecto al vidrio simple. Además, disminuyen las corrientes de aire y la condensación de agua.

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Los burletes contribuyen al aislamiento.

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El tipo de carpintería es determinante. Algunos materiales, como el hierro o aluminio, se caracterizan por su alta conductividad térmica, con lo que permiten el paso del frío o del calor con mucha facilidad. Cabe aclarar que las decisiones sobre el modo de calefacción y de generar agua caliente se encuentran limitadas por el tipo de vivienda y las instalaciones fijas existentes.

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En los edificios, la calefacción del departamento puede ser central o individual. La calefacción central colectiva, con medición y regulación individualizadas para cada una de las viviendas, es un sistema mucho más eficiente que los sistemas individuales, ya que el rendimiento de las calderas grandes es mayor que el de las pequeñas calderas murales.

 Para la calefacción individual, existen distintos sistemas: o Calderas individuales: es importante elegir la caldera de mayor rendimiento. Considerando el tipo de combustión, las calderas pueden ser:  Atmosféricas: la combustión se realiza en contacto con el aire donde está ubicada la caldera.  Estancas: la admisión de aire y la evacuación de gases tienen lugar en una cámara cerrada, sin contacto alguno con el aire del lugar de instalación. Tienen mejor rendimiento que las calderas atmosféricas.  Modulación automática de llama: se minimizan los arranques y paradas de la caldera, ahorrándose energía al adecuar, en todo momento, el aporte de calor a las necesidades, mediante el control de la potencia térmica aportada (potencia de la llama).

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o Radiadores: son los elementos intercambiadores de calor entre el agua calentada y el espacio que se quiere calentar. Es conveniente no tapar ni obstruir los radiadores para aprovechar al máximo el calor que emiten. o Loza Radiante: son tubos de material plástico (antiguamente eran de metal) por cuyo interior circula agua caliente, embutido en el forjado del suelo. El suelo se convierte en emisor de calor. La temperatura a la que hay que calentar el agua es muy inferior (generalmente entre 35 y 45 °C) a la de los sistemas de radiadores. o Sistemas eléctricos: el calentamiento se realiza mediante resistencias eléctricas. Desde el punto de vista de la eficiencia energética, no son aconsejables. Tips generales •

Instalar toldos en las ventanas donde pega más el sol, cerrar las persianas y correr las cortinas son métodos muy eficaces y simples para reducir el calentamiento de una vivienda.

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En muchos casos, para mantener un confort aceptable, un ventilador puede ser suficiente: el movimiento de aire produce una sensación de descenso de temperatura de entre 3 y 5 °C. A su vez, el consumo de electricidad es bajo.

Paréntesis: el famoso “aires en 24 °C” La Subsecretaría de Eficiencia energética de la República Argentina asegura que setear los aires acondicionados en 24 grados (en lugar de 20 grados) permite al sistema nacional ahorrar la energía que consumen 211 000 hogares en refrigeración65. Evidentemente, hay pequeños gestos que marcan la diferencia.

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Subsecretaria Andrea Heins, 2016.

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•

El lugar más adecuado para colocar el aire acondicionado es la parte sombreada de tu casa. En días calurosos prendé el equipo antes de que tu casa se caliente y mantené las ventanas cerradas.

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Regulá el termostato del aire acondicionado a una temperatura de 24 °C (o aproximados).

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Al prender el aparato de aire acondicionado, no ajustes el termostato a una temperatura más baja de lo normal, ya que no enfriará la casa más rápido y generarás un gasto innecesario.

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Mantené una temperatura interior de 18 a 22 °C en invierno: si bien es una cuestión bastante subjetiva, cada grado cuenta.

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Cerrá el tiro de la chimenea cuando no se está usando.

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Cerrá las persianas y cortinas por la noche: evitarás importantes pérdidas de calor.

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Para los sistemas de caldera y radiadores de agua caliente, es aconsejable contar con instalación de válvulas termostáticas sobre los propios radiadores para mantener la temperatura deseada en cada una de las habitaciones.

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Si tu casa permanece vacía durante el día, considerá la sustitución del termostato normal por otro programable, en el que se pueden fijar las temperaturas

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en diferentes franjas horarias (e incluso para fines de semana o días especiales). •

Si querés refrescar tu hogar, abrí al mismo tiempo dos ventanas que se encuentren de frente y crearás una corriente de aire que circulará por todo el espacio.

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Cuando usás equipos de aire acondicionado, mantené la habitación cerrada, así lográs que el sector se enfríe más rápido.

Electrodomésticos Como regla general, evaluá bien tus necesidades antes de elegir un modelo. No elijas aparatos más grandes ni más potentes de lo necesario, ya que son más caros y se malgasta energía. ▪

El mantenimiento adecuado y la limpieza de los electrodomésticos prolonga su vida y ahorra energía.

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La heladera es el electrodoméstico de mayor consumo global debido a su consumo continuo, aunque tiene potencia unitaria muy inferior a otros electrodomésticos, tales como el lavarropas, lavavajillas o una simple plancha.

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Comprar un equipo eficiente es importante y sencillo de identificar, gracias a la etiqueta energética. Existen 7 clases de eficiencia, identificadas por un código de colores y letras que van desde el color

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verde y la letra A (para los equipos más eficientes), hasta el color rojo y la letra G (para los equipos menos eficientes). El cálculo para otorgar los colores surgió de un análisis realizado en Europa (1993). Se midió el consumo anual de heladeras, lavarropas, etc. y a los aparatos de consumo medio se le asignó el punto intermedio entre las letras D y E. Ejemplo: un electrodoméstico de clase A consume sólo un 55% que uno de tipo medio (un D /E) y 3 veces menos que uno de clase G. El de clase B consume entre un 55% y un 75% y el de clase C entre en 75% y un 90%. * En Argentina, IRAM es el ente responsable de la etiqueta energética (se basa en estándares internacionales ISO). ▪

A lo largo de la vida útil de un electrodoméstico, el gasto en la factura eléctrica puede ser varias veces superior al precio de adquisición del mismo. Por eso, a la hora de comprar, hay que fijarse en el consumo de energía y optar, preferentemente, por los de clase A (aunque haya que pagar un poco más de dinero, son los más eficientes). Ojo: hay que adaptar el electrodoméstico a las necesidades del hogar (una heladera de clase A de 300 litros de capacidad puede gastar más electricidad que uno de Clase G de 100 litros).

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La Heladera Este electrodoméstico es el que más energía usa, seguido por el televisor y el lavarropas. Aunque su potencia no sea apreciable, al tener un uso continuo, tiene un consumo importante. Maximizar la eficiencia de la heladera depende del lugar donde la ubiques. Es importante alejarla de fuentes de calor y no permitir la circulación de aire en la parte trasera (incrementa un 15% el consumo de energía). Aspectos a considerar para la adquisición:  La calidad del aislante es importante, ya que evita la pérdida de frío. Debe ser de espuma de poliuretano.  Observá el espesor de las paredes y las uniones entre el plástico y el gabinete.  Existen 3 tipos principales de gas refrigerante (todos contribuyen al calentamiento global): 1) CFC: Cloro, Flúor, Carbono (el R12 es el más conocido). 2) HCFC: Hidrógeno, Cloro, Flúor, Carbono (el R22 es el más conocido). 3) HFC: Hidrógeno, Flúor, Carbono. (el R134a es el más conocido). Los CFC y los HCFC son los que más destruyen la capa de ozono, así que elegí una heladera con HFC. ✓ En muchos lugares los CFC y HCFC ya están prohibidos, pero siempre fijate por las dudas.

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Tips generales •

Verificá que las puertas de la heladera y del congelador cierren herméticamente.

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Ajustá el termostato para mantener una temperatura de 6 °C en el compartimento de refrigeración y de -18 °C en el de congelación.

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Limpiá, al menos una vez al año, la parte trasera del aparato.

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Nunca introduzcas alimentos calientes en el frigorífico, ya que esfuerza el aparato.

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Cuando saques un alimento del congelador para consumirlo al día siguiente, descongelalo en la heladera, así tenés ganancias gratuitas de frío.

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Abrí la puerta la menor cantidad de veces posible y asegurate de cerrarla correctamente (así evitás un gasto inútil de energía).

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Comprá heladeras con etiquetado energético de clase A (vas a ahorrar energía y, por lo tanto, dinero).

Lavarropas, lavavajillas y secarropas • •

Lavá con los programas de baja temperatura. Aprovechá al máximo la capacidad del aparato, no lo pongas en marcha hasta que se llene completamente. * Vas a reducir el consumo de agua, detergente, energía y alargar la vida del aparato.

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El comportamiento energético se mejora con un buen mantenimiento: limpiá regularmente las impurezas del filtro y revisá los niveles de abrillantador y sal del lavavajillas.

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El secado de la ropa consume mucha energía; limitá su uso a situaciones de urgencia. No mezcles la ropa pesada con liviana.

•

De más está decir que lo ideal es dejar que la ropa se seque con el aire y el sol en vez de usar secarropas.

•

Si comprás un lavavajillas nuevo, elegí un modelo con dispositivos para lavar a media carga. Consumen menos detergente y ahorran hasta un 30% de agua y energía por lavado.

•

Los equipos bitérmicos tienen dos tomas independientes, una para el agua fría y otra para la caliente. Podés conectar la toma de agua caliente con tu calentador de agua solar o de la caldera (además de ahorrar energía, se reduce un 25% el tiempo de lavado).

Electrodomésticos pequeños La aspiradora y los electrodomésticos que producen calor (plancha, tostadora, secador de pelo) son los que mayor consumo generan. Es clave que no los dejes prendidos si no los estás utilizando (y que los uses de manera eficiente).

127

* Dato curioso: usar una máquina de afeitar eléctrica puede suponer menos gasto de energía que usar una Gillette; depende del tiempo que mantengamos abierta la canilla del agua caliente. TV y computadoras No todos los aparatos tienen el mismo consumo energético y la diferencia entre algunos puede ser muy significativa. Por eso, al comprar un aparato, exigí información sobre su consumo energético (llevate el que menos energía requiera). * Casi todos los equipos consumen energía, aunque estén apagados (algunos consumen hasta un tercio de la energía que usan cuando están encendidos). Es muy importante que desenchufes lo que no utilizás con frecuencia. ✓ Una solución genérica es enchufar todos los aparatos cercanos a una zapatilla (TV, DVD, PlayStation, equipo de música) y apagar la zapatilla cuando no se usan. Televisores El creciente consumo de televisores a nivel mundial requiere establecer mediciones del consumo energético que producen. * Se estima que reduciendo un 25% el uso energético por modelo de televisión, se podrían ahorrar más de 10 millones de kWh al año (solo en EE.UU.).

128

La IEC (Comisión Electrotécnica Internacional) se dedica a preparar y publicar normas internacionales para todos los aparatos eléctricos, electrónicos y de tecnologías relacionadas. En diciembre 2008 publicó el IEC 62087, la norma de medición de eficiencia energética de la última generación de televisores plasma, LCD y CRT y otros dispositivos relacionados. El desarrollo de las nuevas tecnologías está apuntado a minimizar el consumo energético, por lo que muchos nuevos televisores consumen hasta un 50% menos de energía que los de antes. Tips generales •

El tamaño de la pantalla está directamente relacionado con su consumo de energía (excepto en proyectores).

•

Los Televisores CRT gastan más energía que las pantallas planas.

•

Los plasmas gastan más energía que los LCD del mismo tamaño.

•

Si bien las nuevas tecnologías son algo más caras, su impacto en el ambiente es menor (desde los materiales y la energía utilizada para construirlos hasta la energía que gastan durante su vida útil).

•

Apagá tu computadora si no la vas a utilizar por un período prolongado de tiempo. Para períodos cortos, limitate a apagar la pantalla.

129

•

Los equipos con etiqueta «Energy Star» tienen la capacidad de pasar a un estado de reposo después de cierto tiempo de inutilización. En este estado, el consumo de energía es como máximo de un 15% del consumo normal.

Agua caliente sanitaria •

Los sistemas con acumulación de agua caliente son más eficientes que los sistemas de producción instantánea y sin acumulación.

•

Es muy importante aislar bien los depósitos acumuladores y las tuberías de distribución de agua caliente.

•

Los reguladores de temperatura con termostato, principalmente para la ducha, pueden ahorrar entre un 4% y un 6% de energía.

•

La peor manera de calentar agua es con electricidad. Una familia de cuatro personas que actúa de esta manera emite a la atmósfera un promedio de media tonelada de CO2 al año.

•

Los calefones solares de agua son ALTAMENTE recomendados.

No se aprecia el valor del agua hasta que se seca el pozo

131

El agua en casa A saber: los grifos monocomando son más eficientes que los grifos independientes de agua caliente y agua fría. 1) En el baño: •

Elegí tomar una ducha antes de un baño de inmersión. Podés ahorrar hasta 150 litros de agua por ocasión.

•

Si cortás la ducha durante el enjabonado, sos un/una crack.

•

Podés instalar difusores eficientes que reducen la cantidad de agua consumida.

•

Los grifos monocomando o termostáticos permiten cortar la ducha durante el enjabonado y volver a abrirla sin necesidad de ajustar de nuevo la temperatura del agua. Se calcula que el agua utilizada en la ducha o el baño representa entre el 20% y 30 % del total de agua consumido en el hogar.

•

El agua utilizada en el lavabo puede representar alrededor del 17 % del agua total consumida en casa. Para lavarte los dientes o afeitarte, CERRÁ la canilla.

•

Arreglá las goteras.

•

No tires la cadena del inodoro innecesariamente.

132

•

Existe un inodoro que utiliza el agua del lavabo o ducha para tirar la cadena. La marca «Ecoflush», por ejemplo, lo comercializa (hay muchas otras empresas).

•

Utilizá difusores (aireadores) de agua para las canillas (ejemplo: «Aquaflesh»).

2) En la cocina: •

Para lavar a mano la vajilla, cerrá el grifo. Idem para lavar frutas, verduras y otros alimentos.

•

Para descongelar los alimentos, dejalos en la heladera un par de horas, no abajo del chorro de agua.

•

Esperá que el lavaplatos o el lavarropas estén llenos antes de usarlos. Se estima que un lavavajillas normal utiliza 40 litros por uso y el lavarropas unos 100 litros por uso.

3) En el jardín o terraza: •

Elegí plantas autóctonas, requieren menos agua.

•

Regá al amanecer o al atardecer (si regás a pleno sol del mediodía se evapora, aprox., 30% del agua, y las hojas se queman).

•

Apoyá proyectos de agua segura y las leyes relacionadas.

Me esfuerzo un poquito: elijo orgánico, separo los residuos y voy en bici al trabajo.

134

La alimentación •

Disminuí lo máximo posible el consumo de origen animal. Esto contribuye con la disminución de emisiones de CO2 y Metano. Bibliografía recomendada: «The China Study».

•

Elegí alimentos orgánicos: la agricultura orgánica se esfuerza para ser sostenible. Elegí productos frescos: son más sanos y requieren de menos energía que los congelados del supermercado (proceso de congelamiento, transporte, materias primas del envase, etc.).

•

•

Comprá frutas y verduras de estación (locales). Contribuye a limitar el uso de combustible.

•

Aceite de cocina usado: NO lo tires por la bacha de la cocina. Un litro de aceite contamina cerca de mil litros de agua.

•

Si no vas a reciclar el aceite, colocalo en una botella de plástico (Coca Cola, 7Up, etc.), cerrala bien y tirala en el tacho de basura. No es lo ideal, pero sin duda es mejor que contaminar el agua.

La vestimenta •

Según varios estudios, el mayor impacto ambiental se produce con el lavado de las prendas (se gasta mucha energía y se contamina el agua).

•

Elegí ropa que se pueda lavar en frío y colgar al sol.

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•

Planeá antes de comprar. El éxito de una compra está dado por la maximización del uso y la vida útil de la prenda adquirida. No es muy canchero tener un armario lleno de ropa sin usar...

•

Elegí, dentro de tus estándares de moda, ropa que puedas usar varios años. Es preferible comprar una prenda de algodón tradicional que te guste y la uses varias temporadas antes que una de bambú orgánico que te pongas un par de veces.

•

Cuidá la ropa.

•

Tratá de evitar el lavado en seco de la tintorería. Existen altas probabilidades que la tintorería use tetracloroetileno, un conocido carcinógeno. Muchos de los artículos cuyas etiquetas recomiendan la limpieza en seco pueden ser lavados a mano, sobre todo las de seda, lana y lino. Informate para cada prenda en particular.

•

Reusá ropa: si necesitás ropa, tal vez encuentres ropa usada que te guste. Podés organizar una feria de ropa usada en buen estado.

•

Doná la ropa que no uses más, siempre vas a encontrar a alguien que le venga bien.

•

Si vas a comprar ropa nueva, tratá de elegir ropa orgánica. En Argentina es difícil de conseguir, pero existe una fuerte tendencia hacia esta dirección.

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Ojo: La durabilidad también pesa. Los materiales orgánicos son biodegradables y generalmente menos duraderos. Muchas veces, añadir sintéticos a fibras naturales extiende su vida útil. Por ejemplo, la empresa Patagonia creó unos pantalones a partir de cáñamo y poliéster PCR (reciclado post consumo), hecho a partir de botellas de agua. •

Es importante mantenerse alerta sobre lo que significa orgánico: a pesar de que el algodón sea orgánico, la prenda puede haber sufrido transformaciones por productos químicos (cargándose de metales y tintes). Si podés, tratá de obtener más información sobre el etiquetado y la certificación.

El transporte •

Siguiendo con el principio de eficiencia, si vas a comprarte un auto, adaptalo a tus necesidades. Por ejemplo, si te movés principalmente en zonas urbanas, no es necesario una 4x4 potente a nafta. Esta elección implicaría un mayor consumo de nafta, una mayor emisión de gases contaminantes y mayores costos de mantenimiento (sin aprovechar las ventajas que pueden proporcionar el tamaño y la potencia de la 4x4).

•

Si podés, compartí tu auto con amigos/conocidos. Si organizás car pooling para llevar a tus hijos al colegio, vas a consumir menos combustible por

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persona transportada (además de repartir gastos). •

En lo posible, utilizá el transporte público, ya que resulta mucho más eficiente (las emisiones por persona se reducen drásticamente en función de la capacidad del vehículo). Y si la distancia y tu tiempo lo permiten, ¡usá la bici! (¡o tus piernas!)

Tips para conducir eficientemente •

Arrancá el motor sin pisar el acelerador.

•

Aceleración y cambios: fijate en las revoluciones. -Motores a nafta: entre las 2000 y 2500 rpm. -Motores diesel: entre las 1500 y 2000 rpm.

•

Después de cambiar, acelerá ligeramente.

•

Velocidad de circulación: mantenerla lo más uniforme posible; buscá fluidez en la circulación, evitando los frenazos, aceleraciones, y cambios de marchas innecesarios.

•

Desaceleración: levantá el pie del acelerador y dejá rodar el vehículo para que frene lentamente sin utilizar el freno. Cuando se requiera, frená de forma suave y progresiva con el pedal de freno.

•

A velocidades altas, por encima de unos 100 km/h, el consumo de combustible se multiplica. La conducción eficiente permite conseguir un ahorro medio de carburante y emisiones de CO2 del 15%.

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•

Los accesorios exteriores aumentan la resistencia del vehículo al aire, por lo que incrementan el consumo de combustible. Evitá transportar objetos en el exterior del auto.

•

El uso de equipos auxiliares aumenta significativamente el consumo de combustible, siendo el aire acondicionado el de mayor influencia. Utilizalos con moderación. Las ventanas bajas provocan mayor resistencia al movimiento. Para ventilar, lo más recomendable es utilizar la circulación forzada de aire del vehículo.

•

•

El mantenimiento del auto influye en el consumo de combustible. El buen estado del motor, el control de niveles y filtros, y una presión adecuada de los neumáticos son factores fundamentales para tu seguridad y la del ambiente.

Los residuos Reducí •

No aceptes paquetes o bolsas cuando no cumplen una función imprescindible. Por ejemplo, si vas a comprar un chocolate al kiosco o un remedio a la farmacia, no te lleves la bolsa de plástico que generalmente ofrecen.

•

Evitá usar productos excesivamente empaquetados y productos desechables.

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•

•

• •

Agua mineral: si estás acostumbrado a comprar agua mineral embotellada, cuanto más grande sea el envase, mejor. Adquirí los botellones de 20 lts. Analizá comprar un filtro de agua en vez de estar recargando los botellones del dispenser todas las semanas. Los envases familiares son preferibles a los envases individuales de pequeñas dosis. Cuando salgas de compras, llevá una bolsa de tela.

Reutilizá •

Los envases de vidrio retornables son preferibles a los de plástico (ej. de cerveza), ya que después de ser lavados, se vuelven a utilizar.

•

Si necesitás pilas, usá recargables.

•

De ser posible, adquirí un cargador solar.

•

Si tenés bolsas de plástico del supermercado, reutilizalas como bolsa de la basura.

•

Utilizá ambas caras del papel para imprimir.

•

Si usaste una sola cara, usá el otro lado para escribir o seguir imprimiendo.

•

Vendé artículos usados que no te sirvan más (ej. en MercadoLibre), y comprá lo que necesites.

•

Compartí los libros con tus amigos.

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Reciclá Separá bien la basura de tu casa y asegurate que la disposición final sea la correcta. Residuos Orgánicos –Realizá compostaje doméstico. Papel y cartón –Los papeles, sobres, diarios, folletos, cajas de cartón, revistas, etc., pueden ser reciclados. –Los papeles/cartones sucios, plastificados, adhesivos y encerados no pueden ser reciclados. Plástico –Guardá las tapitas para el Garrahan. –Minimizá el consumo de botellas de plástico, las de agua mineral especialmente. RAEE (Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos) –Googleá las empresas y ONG que se encargan de recibirlos. –De acuerdo con la Resolución 262 APRA/08 del Gobierno de CABA, que obliga a los generadores de pilas y baterías recargables a presentar planes de gestión para estos productos, podés entregar las pilas recargables en los distintos puntos de recolección.

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Otros •

La orina es un magnifico fertilizante para las plantas (siempre y cuando se la diluya con agua).

•

Plantá un árbol.

•

Cultivá plantas nativas y locales (están en mejores condiciones por vivir en su hábitat y, además, atraen la vida silvestre nativa).

•

Apoyá las empresas verdes: comprá productos de empresas que utilizan fuentes alternativas de energía para hacer sus productos. * Cada vez hay más empresas que realizan sus actividades de esta manera.

•

INFORMÁ y expandí la conciencia ambiental: es tu deber que los demás aprendan estos temas.

•

La educación ambiental en jardines de infantes y colegios constituye un pilar fundamental. Si te interesa contar con profesionales que vayan al jardín de infantes o colegio de tus hijos, escribinos a [email protected].

Fuente: Eco House, Greenpeace y Blog Sustentator.

Tu casa ecológica Como mencionamos anteriormente, a cada sociedad se le presenta no solo una sucesión de futuros probables, sino todo un abanico de futuros posibles. Depende de cada uno de nosotros, de cada integrante de la sociedad, generar un mundo mejor. La casa que elegimos para vivir es nuestro refugio del mundo. Pero no es un refugio aislado. Es simplemente una pequeña parte de un gran sistema abierto, donde todas las variables, ya sean ambientales, sociales o económicas, se encuentran interconectadas. «La caridad empieza por casa», me ha dicho incontable cantidad de veces mi madre. Por eso es importante que entiendas lo fácil y maravilloso que es aportar un granito de arena desde tu hogar (ya sea departamento, casa, trailer, o campo abierto). Como te habrás dado cuenta, este libro no es para «caretearla», sino para ser sinceros, realistas y constructivos. El arquitecto que hoy en día se maneja con parámetros sustentables es el arquitecto que tenés que contratar. Pero ojo, a no confundirse: una casa con diseño sostenible no es una «choza hippie».  Por eso te recomiendo que consultes con un estudio de arquitectura sustentable antes de lanzarte con un arquitecto convencional (te doy mi palabra de que te vas a sorprender).

Si no te vas a construir una casa nueva o no estás remodelando tu casa, mirá todas las adaptaciones sencillas que podés hacer:66 -Pintar con pintura ecológica. -Cambiar las luces y bombillas. -Comprar electrodomésticos de alta eficiencia energética. -Cumplir con las 3 R. -Decorar con materiales reutilizados. -Colocar terrazas o techos verdes / jardines verticales. -Hacer huertas. -Tener composteras. -Colocar filtros de Agua y Aire. -Instalar calentadores solares de agua para reducir el consumo de gas. -Implementar el uso de paneles solares (ya existen muchos tamaños y variedades). -Chequear el aislamiento térmico en paredes y muros. -Utilizar vidrios de doble grosor. -Sustituir equipos tradicionales por equipos ahorradores de agua, como inodoros, grifos y regaderas. -Incorporar captadores de agua de lluvia. -Poner biodigestores. -Consumir los productos sustentables que ofrece el mercado (ej. productos de limpieza marca AMWAY). -Etc.

66

Lo que no tenés idea qué es (o cómo se hace), googlealo.

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Ver y compartir documentales Documentales recomendados (googlealos para verlos online): • The power of community (El poder de la comunidad).  Faith Morgan - 2006. • An inconvenient truth (Una verdad incómoda).  Davis Guggenheim - 2006. • Inside Job (Trabajo confidencial).  Charles Ferguson - 2010. • Born into brothels (Los niños del Barrio Rojo).  Zana Briski - 2004. • Zeitgeist Trilogy (Trilogía Zeitgeist).  Peter Joseph - 2007. • Cowspiracy.  Kip Andersen y Keegan Kuhn - 2014. • The corporation (La corporación).  Mark Achbar - 2004. • Baraka.  Ron Fricke - 1992. • Food Inc.  Robert Kenner - 2009. • The weight of chains (El peso de las cadenas).  Boris Malagurski - 2010. • La isla de las flores.  Jorge Furtado - 1989.

145

• Qatsi Trilogy (Trilogía Qatsi).  Godfrey Reggio - 1983. • Waltz with Bashir (Vals con Bashir).  Ari Folman - 2008. • You don’t like the truth (A usted no le gusta la verdad).  Patricio Henriquez - 2010. • Earthlings (Terrícolas).  Shaun Monson - 2005. •

The Finland phenomenon (El sistema educativo finlandés).  Sean Faust - 2011. • The shock doctrine (La doctrina del shock).  Naomi Klein - 2007. • The thin blue line (La delgada línea azul).  Errol Morris - 1988. • Bowling for Columbine (Un país en armas).  Michael Moore - 2002. • Le monde selon Monsanto (El mundo según Monsanto).  Marie-Monique Robin - 2008. • Blue gold: World water wars (Oro Azul).  Sam Bozzo - 2008. • Ônibus 174 (Bus 174).  José Padilha - 2002. • Comprar, tirar, comprar.  Cosima Dannoritzer - 2011. • Shoah: the Holocaust (Shoa: el Holocausto).  Claude Lanzmann - 1985. • Once brothers (Una vez hermanos).  Michael Tolajian - 2010.

146

• The act of killing (El acto de matar).  Joshua Oppenheimer - 2012. • War photographer (Fotógrafo de guerra).  Christian Fei - 2002. • Home.  Yann Arthus-Bertrand - 2009. •

How to make money selling drugs (Como ganar plata vendiendo drogas).  Matthew Cooke - 2013. • Presunto culpable.  Camilo Froideval - 2008. • Waiting for Superman (Esperando a Superman).  Davis Guggenheim - 2010. • A small act (Un pequeño acto).  Jennifer Arnold - 2010. • Waste Land (La verdad detrás de la basura).  Lucy Walker - 2010. • Black gold (Oro negro).  Nick Francis - 2006. • Into eternity (Hacia la eternidad).  Michael Madsen - 2010. • Darwin's nightmare (La pesadilla de Darwin).  Huber Sauper - 2006. •

How to start a revolution (Como empezar una revolución).  Ruaridh Arrow - 2012. • The end of poverty? (¿El fin de la pobreza?)  Philippe Diaz - 2008. • Gasland (La tierra del gas).  Josh Fox - 2010.

147

• Fahrenheit 9/11.  Michael Moore - 2004. • Give up tomorrow (Ríndete mañana).  Michael Collins - 2012. • Blood in the mobile (Sangre en el móvil).  Frank Piasecki Poulsen - 2010. •

China: triumph and turmoil (China: triunfo y confusión).  Niall Ferguson - 2012. • The Cove (La Ensenada).  Louie Psihoyos - 2009. • Sicko (Salud en EE.UU.).  Michael Moore - 2007. • Exit Through the Gift Shop (Artistas urbanos).  Banksy - 2010. • Grizzly Man (El Hombre Grizzly).  Werner Herzog - 2005. • Samsara.  Ron Fricke - 2012. • 5 broken cameras (5 cámaras rotas).  Emad Burnat - 2012. • The take (La toma).  Naomi Klein - 2004. • The imposter (El impostor).  Bart Layton - 2012. • Debtocracy (Deudocracia).  Aris Chatzistefanau - 2011. • La educación prohibida.  German Doin - 2012.

148

•

Who killed the electric car? (¿Quién mató el coche eléctrico?).  Chris Paine - 2006. • The ascent of money (El ascenso del dinero).  Adrian Pennick - 2009. •

Enron: The smartest guys in the room (Enron: los tipos que estafaron a America).  Alex Gibney - 2005. •

A crude awakening: the oil crash (Petróleo: un crudo despertar).  Basil Gelpke - 2006. • Not my life (No es mi vida).  Glenn Close - 2011. • Capturing the Friedmans (La captura de los Friedman).  Andrew Jarecki - 2003. • Searching for Sugar Man (Sixto Rodríguez).  Malik Bendjelloul - 2012. • Man on wire (Hombre sobre cable).  James Marsch - 2008. • Promises (Promesas).  Justine Shapiro - 2003. • Wings of life (Las alas de la vida).  Louis Schwartzberg - 2011. • La batalla de Chile.  Patricio Guzmán - 1975. •

This film is not yet rated (Esta película aún no ha sido clasificada).  Kirby Dick - 2006. • Manufactured landscapes (Paisajes transformados).  Jennifer Baichwall - 2007.

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• The agronomist (El agrónomo).  Jonathan Demme - 2003. •

S21: la machine de mort Khmere rouge (S21: la máquina roja de matar).  Rithy Panh - 2003. • Los invisibles.  Fernando León de Aranoa - 2008. •

Inside: undercover in North Korea (Dentro de Corea del Norte).  Daniel Gordon - 2006. •

Les glaneurs et la glaneuse (Los espigadores y la espigadora).  Agnes Varda - 2000. • Approved for adoption (Aprobado para adopción).  Laurent Boileau - 2012. • Inside the coup (La revolución no será televisada).  Donnacha O'Briain - 2003. • ETC (hay miles más).  www.netflix.com

Conclusión

Conclusión

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A lo largo de este compendio hemos intentado sentar las bases de la nueva moda: «llevarnos bien con el mundo» (y con nosotros mismos). Gabriela: —Escuchame Juan, ¿te parece que esto le va a interesar a muchos? Juan: —Ni idea Gaby. Yo me conformo con que le interese a uno. Recuerden: la idea es multiplicarse.

La más urgente y persistente pregunta es: ¿qué estás haciendo por los demás? Martin Luther King

#Extrapolate

Play A principios del 2017, no sé bien qué día ni a qué hora (no es relevante), abrí el diario y leí el siguiente título: «Según la U.C.A., uno de cada tres argentinos es pobre». Automáticamente, como buen argentino que soy, mi mente comenzó a quejarse y discutir consigo misma: «qué país de mierda», «esto no puede ser», «se roban todo», «en Argentina hay campo y tierra para darle de comer al mundo entero», «volvimos a la Edad Media», etc. Eventualmente, después del «no debate» inicial, el pensamiento evolucionó y desafió a su propio intelecto: «a ver, a ver, ¿de quién es la culpa? ¿De Dios? ¿Del Diablo? ¿De los pobres? ¿De las empresas privadas? ¿De los chinos? ¿De Europa? ¿Del gobierno nacional histórico? ¿De Mauricio? ¿De Cristina? ¿De Lilita? ¿De los gremios? ¿Del fútbol? ¿De los ladrones callejeros? ¿De los políticos corruptos? ¿De Tinelli? ¿De los desastres naturales? ¿Del universo? ¿De mi familia? ¿Mía? ¿Será que es mi culpa?». 1… 2… 3… Me regalé unos segundos para reflexionar. Finalmente, concluí: —No, no es mi culpa. Pero estoy seguro de que puedo hacer algo al respecto.

Manos a la obra.