Energía sustentable del bosque nativo
Leña en Blanco es un proyecto del INTA que promueve el uso sustentable de los bosques nativos a través del agregado de valor y el cumplimiento y certificación de estándares de sustentabilidad.
FOMENTO DEL TRABAJO DIGNO Genera trabajo legal y condiciones de seguridad para los empleados, en un sector en el que abunda el empleo informal.
LA CLAVE: CUÁNTOS Y QUÉ ÁRBOLES CORTAR
1
2
Volteo Es fundamental seleccionar los árboles para la corta por su tamaño y especie. Se eligen en su mayoría ejemplares maduros. Así se deja lugar para el desarrollo de los más chicos, que renovarán el bosque.
Loteo y rotación El área bajo manejo se divide en 20 lotes (años de descanso) y se corta uno por año, en un ciclo de producción sustentable. 6
16
8 3
10 5
CORTA
DESCANSO
CICLO SUSTENTABLE
CON LEÑA EN BLANCO, EL MEJOR ASADO
Botiquín de primeros auxilios. Vehículo para evacuación y protocolo de emergencias. Comunicación permanente. Supervisión y capacitación al personal.
1 kg de asado 1 kg de vacío 1/2 kg achuras
2 parejas y dos niños
BALANCE DE CARBONO
La misma cantidad de CO2 que se libera al quemar la leña se absorve por el crecimiento del bosque que le dio origen.
Secado En la playa, la leña húmeda se troza al tamaño en que será envasada y se pone a secar al sol de 6 a 8 meses, hasta reducir la humedad al 20%.
Humedad: Máximo recomendado 20% para asegurar una combustión eficiente y de baja contaminación.
6
Las principales bondades de la leña son el sabor y el aroma que la madera le da a la carne asada. Pero lo más importante es que al elegir productos forestales de origen sustentable certificado, podemos ayudar a conservar nuestros bosques nativos. 4 varones o
Equipo adecuado de protección personal (casco, guantes, botines, antiparras, etc.).
5
20 15
Descanso Luego de la corta el lote queda en “descanso” durante 20 años, en los que vuelve a recuperar el volumen extraído y nacen nuevos árboles.
Ejemplo para:
Manejo sostenible del bosque nativo
MEJORA DE LAS CONDICIONES DE TRABAJO EN EL MONTE
Traslado de la madera La extracción desde el pie del árbol hasta el camino se realiza con zorra (carro tirado por mula) o tractor y cable de arrastre. Y desde allí con tractor y acoplado o camión grúa.
19 14
9 4
HACIA LA CALIDAD AMBIENTAL Y PRODUCTIVA
En las últimas décadas creció la preocupación mundial por los efectos de las acciones del hombre sobre el clima y las condiciones de los ecosistemas. Por su contribución a la mitigación del calentamiento global y al suministro de productos y servicios ambientales esenciales para la vida, los bosques son un componente indispensable en toda estrategia de futuro sostenible.
18 13
2
Árbol para corta
4
12 7
Al cortar algunos de estos árboles jóvenes, los que quedan crecen mejor por recibir más luz y agua. De esta manera, la calidad del bosque aumenta con cada corta.
Desramado y trozado Una vez volteado, con machetes o motosierra se sacan las puntas que no van a aprovecharse y se trozan las ramas de la copa y el tronco principal.
11 Año 1
Envases de papel de doble pliego, que sirven para iniciar el fuego.
Bolsa
Árbol que queda en pie
Cuando los árboles crecen muy cerca entre sí, compiten por la luz, generándose troncos torcidos de bajo valor forestal. En estos casos se corta el árbol de menor calidad.
3
Año XII - # 132 / Abril 2013
El sistema de producción y su legalidad están certificados por Scientific Certification Systems y por ello integra la Red de Comercio Forestal Argentina.
CONSUMIDORES RESPONSABLES Además de ser un proyecto rentable, promueve el respeto por el consumidor y su compromiso con el cuidado del ambiente.
Proceso de producción Planificación Para que el aprovechamiento sea sustentable se debe cortar menos de lo que el bosque crece y no superar el 30% del volumen total de madera en cada lote a cortar.
23-27 cm
Leña seca, de maderas duras (quebracho blanco y colorado, algarrobo y mistol).
5 kg
Fundamentos del proyecto PRESERVACIÓN DEL BOSQUE Promueve el uso sustentable de los bosques nativos mediante la selección con rigor técnico de los árboles a cortar.
UN PRODUCTO CERTIFICADO
MÁS EFICIENTE
En términos energéticos, la leña es tres veces más eficiente que el carbón. Combustible necesario para este ejemplo
Comercialización Una vez seca, la leña se envasa (con una nota de origen en cada bolsa) y se arman paquetes para su transporte.
Materia prima extraída del bosque
Bolsa de leña Bolsa de carbón
La leña se usa toda (sólo se seca). Para hacer 3 kg de carbón se usan 15 kg de leña.
http://www.leñaenblanco.com.ar
BREVES Procisur: Casamiquela ocupará la presidencia en 2013
En un encuentro del cual participaron representantes de la Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el titular del INTA, Carlos Casamiquela, asumió la presidencia del Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agroalimentario y Agroindustrial del Cono Sur (Procisur), que ejercerá a lo largo de 2013. En la reunión estuvieron presentes el director nacional, Eliseo Monti, y la directora nacional asistente de Relaciones Institucionales, Ana Cipolla.
Reconocidos por proteger la agrobiodiversidad en el Congreso
Por su trabajo en la conservación de los recursos fitogenéticos y en la protección de la agrobiodiversidad territorial, la Honorable Cámara de Diputados de la Nación destacó el trabajo de la Red de Bancos de Germoplasma del INTA, un desarrollo que forma parte del área estratégica de recursos genéticos del organismo. Desde Jujuy hasta Tierra del Fuego e incluso en la Antártida, conserva más de 30.000 recursos genéticos entre animales, vegetales y microorganismos.
Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, INTA. Chile 460 2º piso, Capital Federal. (011) 4339-0600
Sapag elogió la presencia del INTA en la región
El gobernador de la provincia de Neuquén, Jorge Sapag, aseguró que “el INTA contribuye a mejorar la vida de los Argentinos” durante el acto de asunción de Jorge Reynals como director del Centro Regional Patagonia Norte. El encuentro contó además con la participación de la vicegobernadora, Ana Pechen; los ministros de Desarrollo Territorial neuquino, Leandro Bertoya, y de Producción de Río Negro, Alfredo Palmieri; el presidente del INTA, Carlos Casamiquela; el vicepresidente, Francisco Anglesio y el director Nacional, Eliseo Monti.
PRODUCCIÓN MADERERA
Oportunidades productivas para el desarrollo territorial La producción maderera argentina emplea entre 250 y 300 personas. La necesidad de procesar la materia prima de los bosques en la zona de extracción promueve el desarrollo territorial mediante el agregado de valor en origen. Los boques nativos de la Argentina involucran alrededor de 30 millones de hectáreas, según el Inventario Nacional, actualizado periódicamente por la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación. Esa superficie se distribuye en las distintas ecorregiones del país: Selva Misionera, Selva Tucumano Boliviana o Yungas, Parque Chaqueño, Monte Espinal y Bosques Andino Patagónicos. Algunos de sus beneficios son intangibles y, por lo tanto, difíciles de valorar en términos económicos. Entre otros bienes y servicios que proporcionan, son fuente de agua, de biodiversidad, de regulación climática y de provisión de servicios ecosistémicos –polinización, resguardo y formación de suelos, protección de cuencas hidrográficas–, que resultan muy importantes para la vida cotidiana de las poblaciones rurales. En la Argentina, la producción maderera presenta un potencial con fuerte impacto en el Producto Bruto Interno (PBI) de ciertas regiones. En la provincia de Misiones, por ejemplo, el sector forestal genera alrededor del 50% del PBI. Si bien la producción y la investigación están orientadas principalmente a los bosques implantados y a la industria celulósica-papelera, la de menor escala –aserrado y productos madereros– se presenta como una oportunidad adicional para industrializar la ruralidad. La necesidad de procesarla en un radio de entre 30 y 60 kilómetros –por su volumen y peso– determina que el agregado de valor sea en origen y tenga un fuerte impacto sobre el empleo local. Según indicó Hugo Fassola, del INTA Montecarlo, “toda la industria del aserrado y la transformación mecánica de la
Por los bienes y servicios que proporciona, el bosque nativo representa un recurso importante para la sociedad en general y, en particular, para la vida cotidiana de las poblaciones rurales. madera son procesos discontinuos, entonces ocupan mucha mano de obra”. A escala nacional se estima que el sector emplea entre 250 y 300 mil personas. “Es una producción que promociona el desarrollo territorial, al que apunta el INTA”, agregó el ingeniero forestal. Cuando el avance de la explotación de la madera o de la frontera agropecuaria se hace sin un sentido técnico, puede tener consecuencias graves y poner en riesgo la integridad del bosque. Daniel Somma, director del Centro Regional Buenos Aires Norte del INTA, advirtió que “la disminución de las masas forestales y la fragmentación del bosque tienen una consecuencia integral sobre la flora, la fauna y la estabilidad de las cuencas hídricas”. En este sentido, recomendó “ser particularmente cuidadosos y no considerar al bosque nativo como un espacio de ampliación de la frontera agropecuaria, salvo en algunas zonas muy particulares donde no entre en riesgo la continuidad de la producción de bienes y servicios ecosistémicos”. En la Argentina hubo mucha inversión en investigación orientada a las plantaciones forestales de especies exóticas y nativas y, en la actualidad, los organismos del Sistema Nacional de Ciencia y Técnica concentran sus esfuerzos en el manejo del bosque nativo. Con respecto al uso sustentable, señaló que es necesa-
rio intensificar la investigación en cuanto a programas de silvicultura con prácticas de manejo forestal del bosque nativo, porque hay “un potencial de producción forestal maderera y de productos no maderables del bosque que hasta el momento ha sido subutilizado”.
Energía sustentable del bosque nativo
Leña en Blanco es un proyecto del INTA que promueve el uso sustentable de los bosques nativos a través del agregado de valor y el cumplimiento y certificación de estándares de sustentabilidad.
FOMENTO DEL TRABAJO DIGNO Genera trabajo legal y condiciones de seguridad para los empleados, en un sector en el que abunda el empleo informal.
LA CLAVE: CUÁNTOS Y QUÉ ÁRBOLES CORTAR
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2
Volteo Es fundamental seleccionar los árboles para la corta por su tamaño y especie. Se eligen en su mayoría ejemplares maduros. Así se deja lugar para el desarrollo de los más chicos, que renovarán el bosque.
Loteo y rotación El área bajo manejo se divide en 20 lotes (años de descanso) y se corta uno por año, en un ciclo de producción sustentable. 6
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CORTA
DESCANSO
CICLO SUSTENTABLE
CON LEÑA EN BLANCO, EL MEJOR ASADO
Botiquín de primeros auxilios. Vehículo para evacuación y protocolo de emergencias. Comunicación permanente. Supervisión y capacitación al personal.
1 kg de asado 1 kg de vacío 1/2 kg achuras
2 parejas y dos niños
BALANCE DE CARBONO
La misma cantidad de CO2 que se libera al quemar la leña se absorve por el crecimiento del bosque que le dio origen.
Secado En la playa, la leña húmeda se troza al tamaño en que será envasada y se pone a secar al sol de 6 a 8 meses, hasta reducir la humedad al 20%.
Humedad: Máximo recomendado 20% para asegurar una combustión eficiente y de baja contaminación.
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Las principales bondades de la leña son el sabor y el aroma que la madera le da a la carne asada. Pero lo más importante es que al elegir productos forestales de origen sustentable certificado, podemos ayudar a conservar nuestros bosques nativos. 4 varones o
Equipo adecuado de protección personal (casco, guantes, botines, antiparras, etc.).
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Descanso Luego de la corta el lote queda en “descanso” durante 20 años, en los que vuelve a recuperar el volumen extraído y nacen nuevos árboles.
Ejemplo para:
Manejo sostenible del bosque nativo
MEJORA DE LAS CONDICIONES DE TRABAJO EN EL MONTE
Traslado de la madera La extracción desde el pie del árbol hasta el camino se realiza con zorra (carro tirado por mula) o tractor y cable de arrastre. Y desde allí con tractor y acoplado o camión grúa.
19 14
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HACIA LA CALIDAD AMBIENTAL Y PRODUCTIVA
En las últimas décadas creció la preocupación mundial por los efectos de las acciones del hombre sobre el clima y las condiciones de los ecosistemas. Por su contribución a la mitigación del calentamiento global y al suministro de productos y servicios ambientales esenciales para la vida, los bosques son un componente indispensable en toda estrategia de futuro sostenible.
18 13
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Árbol para corta
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Al cortar algunos de estos árboles jóvenes, los que quedan crecen mejor por recibir más luz y agua. De esta manera, la calidad del bosque aumenta con cada corta.
Desramado y trozado Una vez volteado, con machetes o motosierra se sacan las puntas que no van a aprovecharse y se trozan las ramas de la copa y el tronco principal.
11 Año 1
Envases de papel de doble pliego, que sirven para iniciar el fuego.
Bolsa
Árbol que queda en pie
Cuando los árboles crecen muy cerca entre sí, compiten por la luz, generándose troncos torcidos de bajo valor forestal. En estos casos se corta el árbol de menor calidad.
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Año XII - # 132 / Abril 2013
El sistema de producción y su legalidad están certificados por Scientific Certification Systems y por ello integra la Red de Comercio Forestal Argentina.
CONSUMIDORES RESPONSABLES Además de ser un proyecto rentable, promueve el respeto por el consumidor y su compromiso con el cuidado del ambiente.
Proceso de producción Planificación Para que el aprovechamiento sea sustentable se debe cortar menos de lo que el bosque crece y no superar el 30% del volumen total de madera en cada lote a cortar.
23-27 cm
Leña seca, de maderas duras (quebracho blanco y colorado, algarrobo y mistol).
5 kg
Fundamentos del proyecto PRESERVACIÓN DEL BOSQUE Promueve el uso sustentable de los bosques nativos mediante la selección con rigor técnico de los árboles a cortar.
UN PRODUCTO CERTIFICADO
MÁS EFICIENTE
En términos energéticos, la leña es tres veces más eficiente que el carbón. Combustible necesario para este ejemplo
Comercialización Una vez seca, la leña se envasa (con una nota de origen en cada bolsa) y se arman paquetes para su transporte.
Materia prima extraída del bosque
Bolsa de leña Bolsa de carbón
La leña se usa toda (sólo se seca). Para hacer 3 kg de carbón se usan 15 kg de leña.
http://www.leñaenblanco.com.ar
BREVES Procisur: Casamiquela ocupará la presidencia en 2013
En un encuentro del cual participaron representantes de la Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el titular del INTA, Carlos Casamiquela, asumió la presidencia del Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agroalimentario y Agroindustrial del Cono Sur (Procisur), que ejercerá a lo largo de 2013. En la reunión estuvieron presentes el director nacional, Eliseo Monti, y la directora nacional asistente de Relaciones Institucionales, Ana Cipolla.
Reconocidos por proteger la agrobiodiversidad en el Congreso
Por su trabajo en la conservación de los recursos fitogenéticos y en la protección de la agrobiodiversidad territorial, la Honorable Cámara de Diputados de la Nación destacó el trabajo de la Red de Bancos de Germoplasma del INTA, un desarrollo que forma parte del área estratégica de recursos genéticos del organismo. Desde Jujuy hasta Tierra del Fuego e incluso en la Antártida, conserva más de 30.000 recursos genéticos entre animales, vegetales y microorganismos.
Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, INTA. Chile 460 2º piso, Capital Federal. (011) 4339-0600
Sapag elogió la presencia del INTA en la región
El gobernador de la provincia de Neuquén, Jorge Sapag, aseguró que “el INTA contribuye a mejorar la vida de los Argentinos” durante el acto de asunción de Jorge Reynals como director del Centro Regional Patagonia Norte. El encuentro contó además con la participación de la vicegobernadora, Ana Pechen; los ministros de Desarrollo Territorial neuquino, Leandro Bertoya, y de Producción de Río Negro, Alfredo Palmieri; el presidente del INTA, Carlos Casamiquela; el vicepresidente, Francisco Anglesio y el director Nacional, Eliseo Monti.
PRODUCCIÓN MADERERA
Oportunidades productivas para el desarrollo territorial La producción maderera argentina emplea entre 250 y 300 personas. La necesidad de procesar la materia prima de los bosques en la zona de extracción promueve el desarrollo territorial mediante el agregado de valor en origen. Los boques nativos de la Argentina involucran alrededor de 30 millones de hectáreas, según el Inventario Nacional, actualizado periódicamente por la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación. Esa superficie se distribuye en las distintas ecorregiones del país: Selva Misionera, Selva Tucumano Boliviana o Yungas, Parque Chaqueño, Monte Espinal y Bosques Andino Patagónicos. Algunos de sus beneficios son intangibles y, por lo tanto, difíciles de valorar en términos económicos. Entre otros bienes y servicios que proporcionan, son fuente de agua, de biodiversidad, de regulación climática y de provisión de servicios ecosistémicos –polinización, resguardo y formación de suelos, protección de cuencas hidrográficas–, que resultan muy importantes para la vida cotidiana de las poblaciones rurales. En la Argentina, la producción maderera presenta un potencial con fuerte impacto en el Producto Bruto Interno (PBI) de ciertas regiones. En la provincia de Misiones, por ejemplo, el sector forestal genera alrededor del 50% del PBI. Si bien la producción y la investigación están orientadas principalmente a los bosques implantados y a la industria celulósica-papelera, la de menor escala –aserrado y productos madereros– se presenta como una oportunidad adicional para industrializar la ruralidad. La necesidad de procesarla en un radio de entre 30 y 60 kilómetros –por su volumen y peso– determina que el agregado de valor sea en origen y tenga un fuerte impacto sobre el empleo local. Según indicó Hugo Fassola, del INTA Montecarlo, “toda la industria del aserrado y la transformación mecánica de la
Por los bienes y servicios que proporciona, el bosque nativo representa un recurso importante para la sociedad en general y, en particular, para la vida cotidiana de las poblaciones rurales. madera son procesos discontinuos, entonces ocupan mucha mano de obra”. A escala nacional se estima que el sector emplea entre 250 y 300 mil personas. “Es una producción que promociona el desarrollo territorial, al que apunta el INTA”, agregó el ingeniero forestal. Cuando el avance de la explotación de la madera o de la frontera agropecuaria se hace sin un sentido técnico, puede tener consecuencias graves y poner en riesgo la integridad del bosque. Daniel Somma, director del Centro Regional Buenos Aires Norte del INTA, advirtió que “la disminución de las masas forestales y la fragmentación del bosque tienen una consecuencia integral sobre la flora, la fauna y la estabilidad de las cuencas hídricas”. En este sentido, recomendó “ser particularmente cuidadosos y no considerar al bosque nativo como un espacio de ampliación de la frontera agropecuaria, salvo en algunas zonas muy particulares donde no entre en riesgo la continuidad de la producción de bienes y servicios ecosistémicos”. En la Argentina hubo mucha inversión en investigación orientada a las plantaciones forestales de especies exóticas y nativas y, en la actualidad, los organismos del Sistema Nacional de Ciencia y Técnica concentran sus esfuerzos en el manejo del bosque nativo. Con respecto al uso sustentable, señaló que es necesa-
rio intensificar la investigación en cuanto a programas de silvicultura con prácticas de manejo forestal del bosque nativo, porque hay “un potencial de producción forestal maderera y de productos no maderables del bosque que hasta el momento ha sido subutilizado”.
