Campo

Página 10/Sección 5/LA NACION

RINCON GAUCHO

Por Abel Domenech Para LA NACION

(

PRONOSTICO DEL TIEMPO

2

)

3

Para el período desde hoy

en la pampa húmeda

AIRES NORTE Un frente frío traerá un marcado descenso de temperaturas, seguido por tiempo libre de lluvias y moderado durante comienzos de la semana entrante. A mediados de semana se tornará bastante caluroso. Podrán registrarse tormentas el viernes.

El tiempo seco y tranquilo se mantendrá hasta la semana que viene, para luego tornarse más caluroso a mitad de la misma. Potenciales tormentas durante el viernes. 6 SANTA FE SUR

Luego del calor del sábado vendrá un frente frío y seco que provocará tiempo más fresco. El tiempo libre de lluvias y calmo se mantendrá hasta la semana entrante, para luego tornarse calurosos. El viernes se podrán registrar algunas tormentas.

2 BUENOS AIRES SUR

El duelo criollo era en la campaña un rito cotidiano donde se corría el albur de morirse o “desgraciarse” “... el floreo del facón implicaba todo un arte impresionante cuando los rivales de fama se enfrentaban y sus armas, reflejando el sol, parecían dos ruedas resplandecientes o espejos giratorios...” Guillermo Hudson, “Allá lejos y hace tiempo”

La imagen es clásica. Imborrablemente aterradora: dos hombres enfrentados blandiendo sendos cuchillos de gran tamaño. El brazo desarmado, envuelto en un poncho que utilizan a modo de escudo. Las piernas ligeramente flexionadas, y el torso ligeramente inclinado hacia adelante, tratando de proteger la cintura, y aprovechando la postura para ganar flexibilidad y poder esquivar un lance del contrario. La mirada fiera dirigida al contrario, trata de adivinar la intención del golpe, o del amago que intenta engañar al adversario. Hacerle descubrir la guardia, para dirigir la punta o el filo del arma blanca hacia su destino sangriento. En algo coinciden los relatos de época: el gaucho no peleaba a cuchillo para matar. Su objetivo era marcar al contrario. Pintarle un benteveo. Dejar una marca indeleble que cantaría al mundo la vergüenza de haber sido menos diestro que su oponente. Claro, a veces el fragor del enfrentamiento, el calor de los excesos alcohólicos corriendo por el torrente sanguíneo y combinándose con la adrenalina, hacían que las cosas pasaran a mayores. Un lance mal dirigido al vientre, o un error en el quite, hacían que la hoja penetrara en la carne y produjera la herida mortal. En un instante fatal, un hombre moría desangrado; el otro se había “desgraciado”: había matado sin desearlo. Y esto era comprendido por los espectadores ocasionales, quienes miraban al matador con misericordia, con pena, y hasta lo ayudaban en la necesaria huida al desierto, más allá de la frontera, lejos del Juez y la partida policial que trataría de prenderlo. Solamente quien mataba repetidamente, a propósito, con saña, por gusto, era considerado un asesino, y mirado con desprecio. Juzgar el comportamiento de nuestros gauchos, requiere una comprensión de una ética, una moral, y una circunstancia social imperante en su época. El niño

era criado en medio de grandes carencias afectivas, y crecía y se desarrollaba como hombre en medio de la soledad más absoluta, y la crudeza del escenario moldeaba su carácter. La sangre, la vida y la muerte eran lo cotidiano. El cuchillo su única herramienta, su única arma. De vez en cuando, se llegaba hasta la pulpería, a veces único contacto con la sociedad, con otros hombres y con mujeres a los que usualmente no veía durante semanas o meses. La pulpería era una posibilidad única, para proveerse de sus “vicios” (tabaco, yerba y bebida) y de acceder a un poco de diversión: música, baile, alcohol y mujeres.

Combinación explosiva. Acicateados por el alcohol, los ánimos se avivaban y las inhibiciones se dejaban a un lado. La menor provocación, él más mínimo comentario adverso sobre sus pobres habilidades con la guitarra o sus cualidades como cantor, o acerca de las virtudes de una mujer, sobre el color de la piel, o el aspecto del otro, podían bastar para hacer estallar una reyerta. Un grito o un improperio ponían fin a la música o acallaban el ruidoso interior de la habitación. Los cuchillos se desenvainaban con la velocidad del rayo. Los hombres se dirigían al exterior del recinto, y eran seguidos por los parroquianos, azorados espectadores. Los preparativos tenían algo de rito: quitarse las espuelas, para evitar enredarse con ellas. Una peligrosa eventualidad que podía poner en peligro sus vidas. Una vincha sujetaba el pelo demasiado largo, para no impedir la visión. El poncho se enrollaba en el brazo a modo de escudo. La mano diestra empuñaba el cuchillo, facón o daga. El duelo criollo, implicaba una técnica, que no era definida en una verdadera escuela, como en el caso de la esgrima europea, sino que respondía a un criterio instintivo, desarrollado con el juego del “visteo” desde pequeños, y una rara habilidad para dirigir los lances, desviar los golpes contrarios con quites, o sacar el cuerpo para evitar un corte o la herida mortal. El autor es especialista en historia de las armas. Escribió “Del Facón al Bowie” y otras obras sobre el tema.

CAPACITACION > AGRONEGOCIOS La Universidad de Belgrano abrió la inscripción para el curso “Administración de Agronegocios” del 2007. El mismo cuenta con una

promoción por la cual quienes abonen la matrícula y la primera cuota durante el verano 2007, obtendrán un descuento del 10% en todas las cuotas del curso de posgrado. Informes: 4775 0616/ 156 152 7375.

Un frente frío provocará algunos chaparrones aislados, fuertes vientos y descenso de temperatura para el sábado. Se espera tiempo mayormente seco y moderado, junto con noches frescas para el comienzo de la semana que viene. Se tornará más caluroso a mediados de semana. Podrán registrarse tormentas durante el jueves o el viernes.

7 ENTRE RIOS

Un frente frío y seco enfriará el tiempo. No se registrarán lluvias hasta comienzos de las semana entrante. A mediados de la misma, retornará el calor. El viernes, podrán registrarse algunas tormentas.

3 CORDOBA CENTRO

Un frente frío y seco provocará tiempo más fresco, luego del calor del sábado. Se espera tiempo de lluvias y moderado para comienzos de la semana que viene. Estará más caluroso entrado la semana. Podrán desatarse tormentas hacia el viernes. 4 CORDOBA SUR

Un frente frío y seco provocará marcados descensos de temperatura, luego

8 LA PAMPA

del calor que se vivió el sábado. El tiempo seco y moderado durará hasta comienzos

Chacras

La Argentina ya puede exportar a los Estados Unidos productos cárnicos provenientes de animales caracterizados con el atributo de calidad Angus. El servicio de inspección de sanidad animal y vegetal del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Aphis/USDA, según sus siglas en inglés, aprobó esta semana el Programa de Carne Cocida Diferenciada presentado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) a principios de 2006. Esta calificación permitirá exportar a los Estados Unidos carne cocida elaborada con procedimientos que, al asegurar un estándar de calidad, le otorgan valor agregado. Gracias a la presentación, realizada en conjunto entre la Asociación y el Senasa, se consiguió el sello “USDA – Process Verified” que, según el director técnico de la Asociación Argentina de Angus, Marcos Firpo, “le transmite confianza al consumidor norteamericano porque sabe que se está auditando el programa”. La decisión del USDA es el resultado de controles realizados en octubre de 2006, por parte del Aphis, en los frigoríficos Swift, de Rosario, y Rioplatense, de la provincia de Buenos Aires. La carne cocida se exportará a fábricas norteamericanas para elaborar sopas y productos congelados, y se estima que su valor podría aumentar un 30% gracias a la nueva diferenciación. En 1999 se obtuvo la habilitación Argentine Angus Beef, que permitía el ingreso en los Estados Unidos de carne fresca que iba directamente a la góndola. El sello se vio interrumpido por el brote de aftosa de 2001 y aún no se puede exportar carne fresca a los Estados Unidos.

de la semana entrante. A mitad de la misma, retornará el calor. El viernes se desatarán tormentas.

Mat. y Maquinarias Picadora JD 9610/98 c/kemper 6 surcos 0223-154235379

( MERCADOS )

Carne Angus a los EE.UU.

hasta el viernes 19 de enero (realizado el jueves 11/01)

1 BUENOS

Los muchachos de antes no eludían la daga y el coraje

Sábado 13 de enero de 2007

Lujan 9 Has. Excel a 12 cdras Basílica Casco Estancia Galpon Pileta añosa Arboleda Id club/eventos sede sindical Se aceptan p/p galpnes Deptos Locales u$s 250.000 4375-3700 y (15) 6019-4423 www.elizaldegarrahan.com

Arrendamiento Ofre.

Chascomùs 5 ha. Casco de estancia p/7 personas equipado U$S 800 x mes (011) 4240.9032 y 15 4550.4688 Mercedes 6H casa luz buen paisaje $1000 x mes 155606-1188

Navarro Casa de Campo 5Has p/12pers Todo confort. Quinc/mes/año. Sra. Nora (011)15-51105665

Granjas y Criaderos

Venta Chinch Cursos 49823659 www. chinchillavanbommel.com.ar Chinchillas 1ºCENTRO INDUSTRIAL Repro Piel 02320-443967 www. chinchillascincoestrellas.com

Materiales y Maquinarias

Venta Casilla Rural Marca Perego de 6 mts x 2,4 duales, nueva, se usó solo en un evento. Vendo o permuto por Hacienda u$s 7.000 Tel. 011-15-6002-7072 Casilla rural m/ buen estado 02477-15681164 / 442013 Máquina ordeñe al tarro 2bajad Z/Abbott $3000 02226-15683091 Silo modular de Alambre de 5 a 153 Tn Fácil de armar y muy economico.02922-463650 www.industriaspringles.com.ar Tanques De fibra de vidrio Cap. 5500 lts. 0221-154591318 mail: [email protected]

Un frente frío y seco provocará tiempo más fresco, luego del calor del sábado.

Hacienda

Tractor Deutz 55 $18M T/p.pago Pickup 70/71 Zna/Abbott 02226-15683091 Tractor Deutz A65 M2114 c.remoto L3 puntos d. embrague B-est 02323-493025 Tractores *Hanomag 57 y 55 *Agrometal TX de 7 a 70 *Schiarre multig SD 2000 full *Bertini 10.000 c/carro *Sembradora Super Walter 16 a 52 (EXCEL ESTADO) *Gherardi G100 -04 *Extractora Neumática Agroar *Maicero mod Mainero 2000-06 *Desencontr Agromeg de 48 *

www.suritamaq.com.ar SURITA MAQUINARIA T/F: 02478-48-2548 Tractor J.Deer 4530 C/dual u$s17000 Completo Muy Bueno R8 km 112,200 S. Areco 02326-452089/02325-15-659018 Tractor John Deere 3530 Impecable .............. u$s 14.000 155-850-7955 .....15-5452-0863

Monte 20ha Casco de estancia p/10 pers luz todo equipado U$S1500 x mes (011) 4240.9032 y 15 4550.4688

5 SANTA FE CENTRO

Tractor rep J. Deer 4582-8117 Tractor rp vial JDeer 4582-8117 Tractor *Zanello doble/tracc ’87 1ºm MBenz buen estado Financ. *Arrollad Sode NS 120 ’87 finan DEMERGASSO HNOS. 02478-481237/ 2214/ 2229 [email protected] Treiler Richinni 2 caballos impec $11.500 (15)5183-0190

Forrajes, Semillas y Fertilizantes

Venta Alfalfa 1ra $8/fardo Santiago (011)15-6136-6329 Alfalfa -fardos 02266-661956

Venta 200 Vq. Braford para servicio www.haciendadirecta.com.ar 70 Vaquillonas Holando Argentina en edad de serv y 39 terneras Holando Argentina Todas libre de bruselosis Metejon S.A. 156-392-3607 525*282 Sr. Eduardo Caballos tipo salto yeguas tipo polo Vendo (0341)15-550-0598 Vacas c/cria angus (50)Novillos cruza (20) (Bs. As) 15-4936-5870

Servicios para el Agro Créditos p/Agro e Industria 5,5% Anual en $, a 7 años con 24 meses de gracia. Hacienda, pasturas, cultivos,maquinaria, insumos,etc.De organismo ofi cial. Para todo el país. Estudio Agroeconómico/ Asesoramient. 011/4505-0179 / 15-5877-0459 Luz - www.electrosolar.com.ar

Personal Rural Búsquedas Matrimonio Casero s/hijos activ rural Rosario 034l-l5506ll05

Personal Rural Ofrecidos

Avena Ph 53 $/tn. 490 a 100 km. Cap Fed (0221)155085530 Glifosato b/precio 155452-8472 Rollos $ 40 S.M. Monte (02226)15515444 / 7813/ 5257

Tambero A %. Joven profesional c/experiencia en tambos de escala. Martín (011)15-6094-5446

Un frente frío y seco provocará temperaturas más frescas para el sábado seguido por tiempo libre de lluvias y moderado. Esas condiciones durarán hasta comienzos de la semana entrante para luego tornarse más caluroso a mitad de la misma. Algunas tormentas potenciales para el viernes.