PASTORAL SOCIAL CARITAS LATACUNGA (ECUADOR) CONVENIO MICROPROYECTOS CARITAS ECUADOR - CARITAS ITALIANA

IMPLEMENTACION DE OCHENTA GALLINEROS DOMESTICOS PARA LA OBTENCION DE HUEVOS DE CAMPO EN PARROQUIAS JUNA MONTALVO Y ELOY ALFARO

1. LUGAR DE INTERVENCION DEL PROYECTO País: Ecuador Región: Sierra Provincia: Cotopaxi Diócesis: Diócesis de Latacunga Cantón: Latacunga Parroquia administrativa: Eloy Alfaro Juan Montalvo Parroquia eclesiástica: Eloy Alfaro Juan Montalvo Comunidad: Barrio Chan, y Santa Marianita

2. TITULO DE PROYECTO CAPACITACION E IMPLEMENTACION DE OCHENTA GALLINEROS DOMESTICOS PARA LA OBTENCION DE HUEVOS DE CAMPO EN LAS FAMILIAS DE LOS BARRIOS DE CHAN Y SANTA MARIANITA DE LAS PARROQUIAS JUAN MONTALVO Y ELOY ALFARO

3. SOLICITANTE LOCAL DEL MICROPROYECTO Pastoral Social Cáritas Latacunga Vicario Pastoral Social Cáritas Latacunga: P. Giorgio Peroni [email protected] 0TU

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4. INTERMEDIARIO DE LA SOLICITUD Pastoral Social Cáritas Ecuador; Ulloa N24-109 y Av. Colón, Quito, Ecuador; P. Giorgio Peroni, Secretario Ejecutivo, [email protected] Coordinadores de Microproyecto: P. Joseba Segura [email protected] Michelle Loor (gestión económica): [email protected] 0TU

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Tlfnos: +593 2 2556727, +593 2 2223140; Fax:+593 2 2556727

5. RESPONSABLE DIRECTO DEL MICROPROYECTO Nombre: Ing. Patricio Chuquitarco Tipán Cargo: Técnico del Programa de Agricultura Sostenible Cáritas Latacunga Experiencia: Ocho años como Técnico del Programa Correo electrónico [email protected], 0TU

[email protected].

Dirección: Calle Quito 64-03 y Rafael Silva Teléfonos: 032805168 cel. 084622740

6. RESPONSABLE LEGAL Pastoral Social Cáritas Latacunga Representante: Victoriano Naranjo Cargo: Obispo de la Diócesis de Latacunga Teléfonos: 032810264 Dirección: Quijano y Ordoñez y General Maldonado Correo electrónico: [email protected] 0TU

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7. Visto bueno del Obispo En anexo se adjunta la carta del obispo

8. ORIGEN Y JUSTIFICACION DEL MICROPROYECTO Antecedentes.La situación de pobreza causada por los bajos niveles de producción y productividad de las actividades agropecuarias, en las comunidades seleccionadas se agrava por el mal manejo de los recursos naturales (suelo, bosques y agua), la falta de infraestructura (vías de acceso, sistemas de riego, corrales para la crianza de animales menores, centros de acopio), escaso conocimiento de sistemas para el manejo eficiente de la producción agropecuaria y limitadas posibilidades de crédito. Generalmente, la crianza de gallinas y la producción de huevos, se realiza a cielo abierto, lo cual es una ventaja en términos de ser una forma más adecuada con los requerimientos alimenticios de las aves, pero cuando entran en el período de postura, anidan en lugares alejados de la casa, bajo la sombra de matorrales (sigses, chilcas) dejando los huevos expuestos a depredadores. Por otro lado, las gallinas están expuestas a pestes y a la muerte debido a que no hay control sanitario, lo cual implica pérdidas importantes en la economía familiar, aunque las campesinas, dejan pasar un tiempo y destinan recursos de otras fuentes, como la migración o la venta de productos agrícolas, para comenzar de nuevo, con la compra de aves de reemplazo. Comunidades beneficiarias.

Santa Marianita y el barrio Chan son comunidades urbano marginales, cuya población se dedica al cultivo del maíz y chocho además de la crianza de ganado vacuno confines de autoconsumo, las condiciones de vida de estas comunidades son precarias debido a que se encuentran en medio del sector urbano y rural esto ha hecho que las instituciones públicas y privadas no pongan interés en estos sectores ya que por ser comunidades urbano marginales no han sido atendidas oportunamente con los servicios básicos y mucho menos con la implementación de proyectos productivos, esto ha ocasionado que la gente joven opte por migrar a la ciudad en busca de fuentes de empleo dejando a sus padres , esposas e hijos, esto ha generado primero la desintegración de la familia y luego una dependencia total del consumismo. La finalidad de esta propuesta es de dar una alternativa de nutrición y producción con la crianza técnica de gallinas de campo de donde se obtendrá carne y huevos de campo lo que permitirá que las Familias beneficiarias tenga una alimentación adecuada y que sus excedentes sean comercializados en los mercados locales, lo cual generara recursos económicos para gastos de salud, vestimenta y educación de los miembros de la familia. Las familias beneficiarias del proyecto por su parte se comprometen en forma total y absoluta a participar en los diferentes procesos de capacitación teórico - práctica de la presente propuesta, esto implica que las familias beneficiarias; además harán la construcción de los gallineros domésticos utilizando los recursos de la zona con la finalidad de que exista una corresponsabilidad entre los donantes y beneficiaros.

9. OBJETIVOS DE MICROPROYECTO DE DESARROLLO Y RESULTADOS ESPERADOS Objetivo general Implementación de ochenta gallineros domésticos con la finalidad de obtener carne y huevos de campo comunidades de Santa Marianita y Chan de las parroquias Juan Montalvo y Eloy Alfaro Objetivos Específicos • • • • •

Capacitación sobre construcción de gallineros domésticos. Construcción de 80 gallineros. Capacitación técnica sobre la crianza, producción huevos de campo. Capacitación sobre la comercialización de los huevos de campo. Capacitación sobre valores humanos y familiares.

Resultados Esperados R1.- Ochenta familias capacitadas e incorporando conocimientos y prácticas de un manejo técnico, consumo y comercialización de gallinas y huevos de campo. R2.- Ochenta gallineros domésticos construidos y equipados con insumos básicos para la crianza de las aves.

R3.- Aseguramiento y continuidad del proceso productivo con la venta del excedente de los huevos y gallinas. R4.- Familias capacitadas sobre valores humanos y relación familiar. Actividades por resultado R1-A1.- Capacitación a las familias beneficiarias sobre la importancia de la producción avícola para el consumo y mejoramiento de los ingresos económicos. R1-A2.- 4 Eventos de capacitación sobre el cuidado técnico de las aves y registro administrativo para el manejo de las gallinas. R2-A1.- Construcción de 80 gallineros domésticos de 20m2 con malla plástica. R2-A2.- Compra de aves en criaderos que dispongan de gallinas de campo. R2-A3.- Taller práctico de desinfección y normas de asepsia para la crianza de las aves. R3-A1.- Identificación del mercado para la comercialización de las gallinas y huevos. R3-A2.- Reuniones mensuales de evaluación y monitoreo del proyecto. R4-A1.- 2 eventos de capacitación basados en valores cristianos y convivencia familiar. Metodología.La metodología a emplearse es la capacitación teórica práctica y será mediante reuniones mensuales con las familias beneficiarias en donde se proyectaran videos y presentaciones ilustrativas en diapositivas sobre el tema a tratarse; además del acompañamiento insitu dentro de cada uno de ellos con la finalidad de dar el seguimiento respectivo del proyecto durante los cuatro meses. Continuidad y autosuficiencia.El proyecto contribuirá al mejoramiento de las condiciones de vida de 80 familias que pertenecen a las comunidades más de santa Marianita y Chan de las parroquias Juan Montalvo y Eloy Alfaro vulnerables del Cantón Latacunga, incentivando la diversidad productiva y alimentaria. La propuesta trata de dar una solución a la problemática descrita, con una alternativa amigable con el ambiente y en donde se fortalecerá, visibilizará y valorará el rol de las familias campesinas en la producción, consumo y venta de gallinas y huevos de campos lo que generaría el incremento de los ingresos familiares. La crianza de gallinas y huevos de campo es una alternativa productiva que requiere poco capital y un buen grado organizativo de las productoras; tiene una demanda potencial en el mercado que comienza a preocuparse por el sabor y la calidad natural de los alimentos que consume, en una coyuntura en que crece la conciencia que criar aves en extremo

confinamiento puede entrañar actos de crueldad, como es el caso de empleo de incubadoras y jaulas en la cría de gallinas para producción de huevos. Actualmente se abre un potencial mercado con la crianza de gallinas y huevos de campo, en gallineros y en espacios abiertos, con gran promoción y a precios más competitivos que los huevos comunes. La producción de carne aviar con gusto a pollo, el huevo de yema anaranjada, alimentado con cereales y oleaginosas de muy baja a nula contaminación, sin empleo de antibióticos ni promotores de crecimiento, es un punto de partida para producir alimentos consecuentes con la salud humana y el manejo responsable del ambiente. El proyecto tiene tres etapas que coinciden con los resultados y que además se traslapan para asegurar un adecuado control y sostenibilidad del proceso: del proyecto es sustentable y sostenible debido a que los beneficiarios dispondrán de huevos los mismos que pueden reproducirse y la venta de los gallinas y huevos, esto hará que la producción y comercialización se incremente y los beneficiarios cuente con nuevas aves.

10. TIEMPOS DE REALIZACIÓN DE ACTIVIDADES La ejecución del cronograma de actividades estará en función de la aprobación y financiamiento del proyecto el cual tendrá duración de 4 meses a partir de la trasferencia de los recursos.

ACTIVIDADES Capacitación a las familias beneficiarias sobre la importancia de la producción avícola para el consumo y mejoramiento de los ingresos económicos 4 Eventos de capacitación sobre el cuidado técnico de las aves y registro administrativo para el manejo de las gallinas. Construcción de 80 gallineros domésticos de 20m2 con malla plástica. Compra de aves en criaderos que dispongan de gallinas de campo Taller práctico de desinfección y normas de asepsia para la crianza de las aves. 2 eventos de capacitación basados en valores cristianos y convivencia familiar. Reuniones mensuales de evaluación y monitoreo del proyecto.

MESES DEL AÑO 1 2 3 4

11. PRESUPUESTO Y APORTACION (en Euros ) Insumos e inversiones

Talleres de socialización, capacitación , sensibilización y doctrina social de la iglesia Compra de malla plástica para el cerramiento de las aves Compra de comederos y bebederos Compra de aves de campo de un mes de nacido Movilización y trasporte de aves e insumos Aporte Cáritas materiales de oficina, computadora, Infocus) Seguimiento cuatro meses posteriores a la culminación del proyecto Movilización y trasporte Cuatro meses posteriores a la culminación del proyecto Compra de pingos de madera de tres metros y tablas para la construcción de 80 gallineros Compra de cebada y soya para la preparación de balanceados orgánico La mano de obra contempla el cuidado de los animales los 365 días dos horas diarias Taller de Evaluación

Cantidad

11 3 80 800 4 1 4 4 1 1 1 1

Costo Unitario

115 198.56 11.00 4.50.00 20.00 820.00 450.00 180.00 750.00 480.00 1325.00 65.00

Costo Usd

1265.00 595.68 880.00 3600.00 80.00 820.00 1800.00 720.00 750.00 480.00 1325.00 65.00

Aporte Cáritas Latacunga

Aporte Comunidad

Monto Solicitado

Costo Total

1265.00 595.68 880.00 3600.00 80.00

65.00

1265.00 595.68 880.00 3600.00 80.00 820.00 1800.00 720.00 750.00 480.00 1325.00 65.00

820.00 1800.00 720.00 750.00 480.00 1325.00

Costo total en dólares

3340.00

2555.00

6485.68

12380.68

Costo Total en Euros (cambio de 1.20 x dólar)

2783.33

2129.16

5404.73

10317.23

Nota: No se realizara compras en el extranjero de ningún tipo puesto que todos los insumos necesarios para la implementación del proyecto podemos conseguirlos en el país. Indicar, con detalle, fuera del presupuesto, posibles cofinanciadores procedentes de otras realidades locales y/o: Diócesis, Parroquias, Congregaciones, Instituciones Religiosas, y demás. No existen cofinanciadores directos a más de Cáritas Latacunga quien hace el aporte de los materiales de oficina y el seguimiento de cuatro meses posteriores a la culminación del proyecto. Indicar el costo total del proyecto en USD y en Euros, incluyendo valorizaciones y, si fuera el caso, recursos provenientes de otras fuentes. Aportes

USD

EUROS

Aporte de la Comunidad

2555.00

2129.16

Aporte Pastoral Social Cáritas Latacunga

3340.00

2783.33

Aporte solicitado

6485.68

5404.73

Total

12380.68

10317.23

Indicar, finalmente, el aporte solicitado a Cáritas Italiana, en USD y en euros, especificando el tipo de cambio utilizado. Presupuesto solicitado

Tipo de cambio €/$

USD

EUROS

Cáritas Italiana

1.20

6485.68

5404.73

Datos de cuenta bancaria donde se realizará la transferencia si el microproyecto fuera aprobado Banco Intermediario STANDARD CHARTERED BANK SWIFT: SCBLUS33 ABA: 026002561 NEW YORK - USA Banco Beneficiario BANCO DE GUAYAQUIL SWIFT: GUAYECEG Nº CUENTA: 3544032063001 GUAYAQUIL –ECUADOR Beneficiario Final TITULAR: PASTORAL SOCIAL CARITAS ECUADOR (microproyectos) Nº CUENTA EN BANCO GUAYAQUIL: 28977182 Agradecemos desde ya por su atención favorable a la presente y nos despedimos a la espera de sus noticias.

Atentamente,

P. Giorgio Peroni Director de PS Cáritas diocesana

Ingeniero Patricio Chuquitarco Responsable directo del microproyecto

LISTADO DE ANEXOS • • • • •

Solicitud de la comunidad de beneficiarios. Carta de respaldo del Sr. Obispo. Fotos de la comunidad y zona de intervención que ilustren necesidad del microproyecto. Proformas de componentes o servicios que deben ser adquiridos. Diseño de gallineros que van a ser construidos.

Anexo 1.- Solicitud de las comunidades beneficiarias

Anexo 2.- Carta de Respaldo Señor Obispo

Anexo 3.- Fotografías de la Comunidad Vía de acceso al barrio Chan

Vías de acceso e iglesia principal Barrio Santa Marianita

Vivienda del Barrio Chan

Vivienda Barrio Santa Marianita

Anexo 4.- Proformas de componentes o servicios que deben ser adquiridos

Anexo 5.- Diseño de gallineros que van hacer construidos

Gallinero cercado con malla plástica de 20 metros cuadrados con sus respectivos nidos para postura de huevos