Gris

Svenskt kött är det hållbara valet. För dig, för bonden, för klimatet och för Sverige.

(Lat. Sus domestica) ANATOMI KOTLETTRAD MED SVÅL

KARRÉ

ROSTBIFF PICNICBOG RULLE

KIND FILÉ

YTTERLÅR

PLUMA

BOGBLAD

SEKRETO

FRAMLÄGG

BAKLÄGG

FRANSYSKA

INNANLÅR SIDA

TJOCKA REVBEN GRISFOT

DETALJER

BAKLÄGG

SKINKA

1. Hel 2. Skivad 3. Pingvinklubba

1. Hel 2. Skivad med ben 3. Skinkstek med svål 4. Innanlår 5. Rostbiff 6. Fransyska 7. Ytterlår

8. 9. 10. 11. 12. 13.

Rulle Skivad Grytbitar Strimlad Finstrimlad Fläskben

KOTLETTRAD MED SVÅL

SIDA

KARRÉ

PICNICBOG

INÄLVOR

1. Hel 2. Kotlettrack 3. Skivad med och utan svål 4. Bit, benfri 5. Skivad, benfri 6. Fjärilskotlett 7. Kamben

1. Bit 2. Skivad 3. Tunna revben

1. Hel 2. Skivad med ben 3. Bit, benfri 4. Skivad, benfri

1. Hel 2. Skivad 3. Grytbitar

1. Hjärta 2. Lever 3. Njure 4. Tunga

1

1 1

8

1

1

1 2

1

9

2

2

2 2 2 3 2

3

10

3

3 3

3 4 11

FRAMLÄGG

3

TJOCKA REVBEN

4 12

4

FETT

1. Hel 2. Delad

1. Helt 2. Ribbat

1. Späck

5

4

BOGBLAD 13

1

1

1. Helt 2. Skivat

1

6 5

2 2 1 7

6 2

FILÉ 7

1. Hel 1

svensktkött.se