Investigando un sistema natural de apoyo l aboratorio

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A c tividad 2, “¿Qué está pasando en el interior?”, aprendiste las funciones

de los sistemas óseos y musculares encargados del soporte y movimiento de tu cuerpo. En esta actividad, estudiarás los músculos, huesos y otras estructuras que deben trabajar en coordinación para permitir el movimiento mecánico de tu cuerpo. Todos los animales que tienen esqueletos tienen estructuras similares. Al disecar un ala de pollo, verás cómo los músculos, los tendones y los huesos trabajan de manera coordinada para permitir que se muevan las partes del ala del pollo. También estudiarás otras estructuras y funciones del sistema muscular y del sistema óseo.

DESAFÍO

¿Cómo permiten las estructuras de un ala de pollo o de un brazo humano realizar su función?

Precaución Únicamente una persona podrá disecar a la vez. Tomen turnos. Mantén los dedos lejos de los instrumentos afilados. No bebas ni comas en clase. Ten mucho cuidado en no tocarte la boca, nariz u ojos cuando estás trabajando en una disección. Lávate bien las manos con jabón y agua caliente una vez que hayas terminado la disección.

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Materiales ▶▶

Para cada pareja de alumnos

1 ala (cruda) de pollo



1 par de tijeras puntiagudas de disección de tamaño grande o medio

2 tenazas

1 bandeja para disección

toallas de papel 1 palillo 1 lupa 1 estereoscopio ▶▶

Para cada alumno

1 Hoja de Alumno 4.1, “Guía de anticipación: Huesos, articulaciones y músculos”

Procedimiento Llena la columna “Antes” de la Hoja de Alumno 4.1, “Guía de anticipación: Huesos, articulaciones y músculos”.

Parte A: Comparando el ala de pollo con el brazo humano 1. Localiza las siguientes estructuras en tu brazo: articulaciones de hombro, codo y muñeca; dos huesos en el antebrazo, un hueso en la parte superior del brazo, huesos del pulgar y de los dedos.

2. Examina el ala completa de pollo. 3. Sin cortar todavía, siente el ala. Usa tus dedos para encontrar las estructuras del ala de pollo que son similares a las estructuras del brazo humano mencionadas en el Paso 1.

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science grade 7

•  Sistemas del cuerpo

Parte B: C  omparando los movimientos de las alas y de los brazos 4. Voltea el ala para mostrar la parte interior. Usa las tenazas para sujetar la piel y haz un corte pequeño con las tijeras, como se muestra en el Paso A.

5. Como se muestra en el Paso B, inserta una de las hojas de las tijeras dentro del corte de tal manera que esté paralela a

Paso A: Haciendo un corte. Haz un pequeño corte en la piel.

los huesos. Ten cuidado en no cortar el músculo bajo la piel.

6. Como se muestra en el Paso C, corta la piel y retírala del músculo, usando las tenazas y las tijeras para ayudarte. Expón las dos articulaciones mayores del ala de pollo.

Observa los tendones, los vasos sanguíneos y los músculos. Los tendones son los tejidos brillantes que conectan a los músculos con los huesos. Usa la lupa y el estereoscopio para agrandar las estructuras. Haz un dibujo o toma fotos de las articulaciones y tendones.

Paso B: Insertando las tijeras. Inserta la punta de las tijeras dentro del corte pequeño.

7. Usa las tenazas para levantar los tendones individualmente. Al contraerse los músculos, jalan los tendones, así que al jalar un tendón estás haciendo un modelo de la acción de un músculo del ala (Pasos D y E).

Trata de que una parte de tu ala haga un movimiento de “saludo” al jalar los tendones que están unidos a músculos opuestos.

8. Corta a través de los músculos hasta que uno de los huesos inferiores del ala del pollo se haga claramente visible.

9. Rompe el hueso con tus dedos. Nota qué tan resistente a Paso C: Cortando la piel. Corta la piel a lo largo del hueso, sin cortar el músculo.

doblarse era el hueso.

10. Examina el interior del hueso de pollo. Usa un palillo, la lupa y el estereoscopio para explorar y analizar la textura del centro del hueso, la médula ósea. Haz un dibujo o toma una foto de la médula ósea.

11. Extiende el ala de pollo sobre la charola para que puedas ver todas las estructuras.

12. Lávate bien las manos con jabón y agua caliente. No toques el pollo después de haberte lavado.

Paso D: Jalando el tendón. Usa las tenazas a fin de jalar el tendón.

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13. En tu cuaderno de ciencias, dibuja un diagrama del ala del pollo con etiquetas. Incluye los tendones y las estructuras que localizaste en el Paso 6.

14. En tu cuaderno, describe qué tuviste que hacer para que el ala se moviera en las direcciones opuestas. Anota tus observaciones del interior del hueso del pollo.

15. Sigue las instrucciones de tu maestro o maestra para deshaPaso E: Moviendo el ala del pollo. Observa como la “mano” del pollo se mueve hacia la parte baja del “brazo”.

certe del ala de pollo y para la limpieza final.

Análisis 1. Una función de la piel es protección. Explica cómo la piel protege a un pollo.

2. ¿De qué manera(s) son similares el ala del pollo y el brazo humano? ¿De qué manera(s) son distintos?

3. ¿Qué evidencias encontraste que pudieran explicar cómo los pájaros mueven partes de sus alas adelante y atrás? Haz un diagrama o usa la foto que tomaste que muestra músculos, huesos y tendones para ayudar a explicar tu respuesta.

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