Necesidad de trabajar por un diagnóstico precoz: documento del Defensor del. Pueblo Español. Federico Argüelles Arias. Digestivo, Hospital Universitario Virgen. Macarena. Sevilla. 10:10 - 10:30 H. Protocolo de diagnóstico precoz en nuestra Comunidad. Dr. Cristóbal Coronel. Pediatra Atención primaria. Sevilla.
Protocolo de diagnóstico precoz en nuestra Comunidad. Dr. Cristóbal Coronel Pediatra Atención primaria. Sevilla.
10:50 - 11:00 H.
11:00 - 11:30 H. 11:30 - 12:20 H.
13:00 - 13:10 H.
13:10 - 14:00 H.
Moderador: J. Alberto Chávez Sánchez. Consejería Salud.
Atención Primaria y la persona afectada de celiaquía. Pediatra, Hospital Universitario Virgen Macarena. Sevilla.
11:30 - 11:50 H.
11:50 - 12:10 H.
Educación Terapéutica para el paciente y la familia con Enfermedad Celíaca. Mª del Carmen Vázquez Alférez.
Enfermera, Hospital Universitario Osuna. Sevilla. 12:10 - 12:20 H.
Debate y conclusiones.
Seguridad alimentaria: contaminación cruzada, trazabilidad y deteccióm de gluten en alimentos. J. Alberto Chávez Sánchez. Consejería Salud.
13:30 - 13:50 H.
Transición del niño celíaco a la consulta del Gastroenterólogo de adultos. Prof. Federico Argüelles Martín Pedriatra, Hospital Universitario Virgen Macarena. Sevilla.
Debate y conclusiones.
Seguridad alimentaria:
13:10 - 13:30 H.
Modera: Prof. Martín Navarro Merino
Tests de detección del gluten en heces. Prof. Carolina Sousa. Univeridad de Sevilla, Hospital Virgen del Rocío, Sevilla.
Debate y conclusiones.
CAFÉ
Manejo del paciente celíaco no respondedor a la dieta sin gluten. Dra. Ángeles Pizarro.
Legislación sobre el etiquetado de los alimentos sin gluten. Vanesa García
TECOAL. S.L. Departamento de Seguridad Alimentaria. 13:50 - 14:00 H.
14:00 - 15:30 H.
Debate y conclusiones.
PAUSA PARA COMER
15:30 - 16:20 H.
Restauración y menús sin gluten. Moderador: José Antonio Irles. SANCYD.
15:30 - 15:50 H.
Programa “Sevilla sin gluten” Miguel Crespo García. Asprocese.
15:50 - 16:10 H.
Menús sin gluten en comedores públicos. José Antonio Irles. SANCYD.
16:10 - 16:20 H.
16:20 - 17:10 H.
Debate y conclusiones.
El papel de las asociaciones de personas afectadas de celiaquía. Modera: José Antonio Núñez. Asprocese.
16:20 - 16:40 H.
Acogida de las personas afectadas y sus familiares por las asociaciones. José Antonio Núñez. Asprocese.
16:40 - 17:00 H.
Las asociaciones y las Administaciones Públicas. Emilio Naranjo. Federación de Asociaciones de Celíacos de Analucía.
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inflamatorio crónico, de carácter idiopático que afecta a diferentes tramos del aparato digestivo. Concretamente, en el intestino delgado y, en función de la ...
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