HUESTZoS Sopa de ajo
7.15
Sopa de pescado
10,56
Crema de langosta
9,90
EHT~AHTES Pochas de Sangüesa
13,20
Alubias de Tolosa
14,30
Habitas con calamarcitos costa
18,70
Cogollos de Tudela con ventresca
11,55
Pimientos del piquillo
7,15
Espárragos de Mélida
13,20
Hojaldre de puerros
9,57
Ensalada de bogavante
19,80
Patata con foie y molleja de pato
Ensalada defoié
12,65
Mousse de calabacín y gamba
Pastel de cabratxo -
9.90
11,99 8.91
Pimientos rellenos de txangurro
11,55
Foie micuit
14,30
Carpaccio de bacalao
10,56
Lomo Ibérico de Jabugo
16,50
Salmón ahumado
14,30
Jamón Ibérico de Jabugo
25,30
Múrgulas alfoie
22,00
eA~HES R,No I>E LE Cordero del Roncal
2~30
Rabo de toro estofado
23,65
Costillicas de cordero a la brasa
2~90
Karrikiri de buey en su jugo
18,70
Chuletón Bera de Bidasoa Kg.
5~20
Riñones de cordero al gusto
20,90
Solomillo de Gírona
2~85
Entrecot Bera de Bidasoa
25,30
Pan de elaboración propia en nuestro horno de leña.
fESeAI)OS Kokotxas en salsa verde
26 40
Txangurro
25 30
Merluza a la Koskera
24 20
Besugo al estilo Orio
30 OO
33 OO
Lubina al limón
33 OO
24 20
Lenguado plancha
25 30
22 OO
Almeias en salsa verde
38 50
Koskera Corría
(merluza,
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almejas
Tronco de merluza
(horno)
Cogote de merluza
(horno)
y kokotxas)
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J
Rape al gusto
29JO
Rape con salmón ahumado
3t90
Rape Hondarríbia
31 90
Rodaballo Donostiarra
36 80
Bacalao al Pil-pil
23 65
Rodaballo Etxeko
39 30
Bacalao Club Ranero
23.{65
Rodaballo Txakolí
39 30
Bacalao Vizcaína
23-110
Sapito del Cantábrico (2 p.)
48 51
Bacalao al aioarriero con gambas
23 10
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SUGEZEHeíAS REVUELTO DE PERRETXICOS
14,30 15,40
ENTRANTES
18,70
COGOLLOS CON VENTRESCA y ANCHOA NAVARRO
ALCACHOFAS RELLENAS DE SETAS Y GAMBAS
11,55
ALCACHOFAS CON ALMEJAS
35,20
ENSALADA
20,90
DE MANGO Y BOGAVANTE
MILHOJ AS DE BACALAO Y TXANGURRO
24,75
FOIE FRESCO PARRILLA
20,35
TRONCO DE RAPE DONOSTIARRA
31,90
PATATA AL CAVIAR (30 gr)
85,80
Precios con IVA incluido. Si Ud. tiene una intolerancia
o
alergia, por favor, consulte a nuestro personal.
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