El caudal en kg/h de vapor que debe generar la caldera c).-Diámetro de la cañería principal teniendo en cuenta los criterios de velocidad de diseño y pérdida ...
TECNOLOGÍA DE LOS SERVICIOS AUXILIARES GUÍA DE PROBLEMAS Nº 5 – DISTRIBUCIÓN DE VAPOR
2013
1).- Una caldera genera vapor a 7 bar de presión manométrica y debe alimentar una batería calefactora que requiere 270 kg/h de vapor saturado a 6,6 bar de presión manométrica. El recorrido lineal entre la generación y el consumo de vapor es de 150 metros. Determine: a)-.La longitud equivalente de la cañería b).- El caudal en kg/h de vapor que debe generar la caldera c).-Diámetro de la cañería principal teniendo en cuenta los criterios de velocidad de diseño y pérdida de carga admisible. 2).-Determine la velocidad de condensación al calentar la cañería del problema anterior suponiendo que se requiere para ello de 30 minutos, la temperatura ambiente es de 10º C y se cuenta con los siguientes accesorios: 18 bridas BST “H”, 1 válvula de cierre. Determine la velocidad de condensación debido a pérdida por radiación en régimen estacionario considerando que el aislamiento reduce dichas pérdidas al 25 % respecto de las cañerías no aisladas 3).-Un recipiente provisto de termómetro tiene 43 [m3] de capacidad y contiene un 15% (peso en peso) de agua en equilibrio con su vapor a una temperatura de 200 [ºC], se flashea instantáneamente a la atmósfera mediante una válvula hasta leer en el termómetro 133 [ºC], entonces se cierra la válvula y se le entrega calor a razón de 412 [Kcal/minuto] durante 10 [minutos]. Determinar: a).- Los pesos de agua y vapor contenidos al inicio del proceso. B).- Los pesos de agua y vapor contenidos antes del calentamiento. C).- Las condiciones del fluido que escapa a la atmósfera. D).- El calor total perdido durante el flasheo. E).- Las condiciones finales del fluido contenido en el recipiente 4).-Una batería de pasteurizadores procesa simultáneamente diferentes productos lácteos mediante un circuito cerrado de agua caliente (ver esquema). En un intercambiador de calor carcaza-tubo (IQC) se calienta agua a 100 [ºC] con vapor saturado provisto por una caldera que funciona con Fuel-Oil; este IQC trabaja a contracorriente con una trampa termodinámica de vapor 98 % en peso eficiente y requiere fuerzas impulsoras mínima de 40 [ºC] y máxima de 100 [ºC] para que se realice una adecuada transferencia de calor. El PCI del Fuel-Oil es 9.500 [Kcal/Kg] y la temperatura ambiente es 300 [ºK] Agua Caliente
Determinar: a) El calor intercambiado en el IQC, si a todos los pasteurizadores ingresa agua con la misma temperatura. b) El diámetro adecuado de una cañería para vapor; tal que permita transportar un caudal que proporcione un 10 % más del necesario. Considerar carga de funcionamiento y pérdidas en la trampa de vapor.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO
INGENIERÍA EN ALIMENTOS
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TECNOLOGÍA DE LOS SERVICIOS AUXILIARES GUÍA DE PROBLEMAS Nº 5 – PROBLEMAS SUGERIDOS
2013
1).- En el sistema de pasteurización de leche del diagrama, calcular el consumo de combustible (en Nm3), diseñar el diámetro adecuado de la cañería de vapor (85 m) y calcular el caudal de condensado en la puesta en marcha y durante el proceso debido a la radiación del tubo desnudo. La cañería tiene 10 bridas BST “E” y 1 válvula bridada BST “H”. El tiempo de calentamiento es de 15 min. Considerar: en la trampa de vapor a la salida del pasteurizador se pierde el 20 % del vapor de la caldera. Presión manométrica el vapor a la salida de la caldera de 2 kg/cm 2. Temperatura ambiente 27º C. Datos: Poder calorífico del combustible= 8.080 Kcal/ Nm 3. Qp1 y Qp2 = Perdidas durante el proceso debidas a la radiación del tubo desnudo. Peso específico de la leche: 1.032 Kg/m 3 .Calor específico de la leche: 0,93 Kcal/kg ºC Qp1
Vapor saturado
Leche 5000 l/h 4º C.
Combustible 27 ºC
Aire 27º C.
Agua C
27 º
Caldera 28 % eficienc.
Pasteurizador 20 % pérdida de vapor Condensado Qp2
4. De acuerdo a las transformaciones termodinámicas. De acción. De reacción ... reacción). La entalpia cae solo en la tobera o alabes estacionarios (fijos).
Los ciclos con vapor han sido diseñados para usarse con cargas secas, para alisar las ..... paneles decorativos, pisos, armarios, islas, mostradores, paredes,.
Siguen las leyes de Dalton, Raoult y Henry. ... líquida de 2 componentes A y B sigue la ley de Dalton: P. T ... todos sus componentes obedecen la ley de Raoult.
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Según la tercera ley de la termodinámica, la entropía de una sustancia es siempre ... Las condiciones termodinámicas para el equilibrio entre fases a presión.
alabes de la turbina se desgastan y se rompen. 2)En el estado previo a la compresión hay líquido presente. Los compresores trabajan con gas entonces se.
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HR: relación entre presión de vapor de agua y la presión de vapor saturado a la misma temperatura. HR : P/ ...... química de los componentes y por Radiación.