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descifrando la anemia descifrando la anemia

Frutas. Lácteos. Frutos secos. Naranja. Tuna. Fresa. Tomate. Palta. Chirimoya. Piña. Ciruelas. Pepino. Almendras. Nueces. Castañas. Maní. Granadilla. Leche.
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Manual de instrucciones

DO A NDO DE IFRAN SCIFR D ESC EMIA LA A NEM LA AN Beneficios del manual de Anemia * Enseña sobre qué es la anemia y cómo identificarla. * Enseña sobre las causas y las consecuencias de la anemia. * Ayuda a reconocer síntomas y a combatir la anemia. * Recomienda dietas y alimentos ricos en Hierro y Vitamina C. * Enseña sobre cómo mejorar la alimentación.

Glóbulos Rojos

Oxígeno

Hierro

Descripciones: 1. Glóbulos rojos: Célula de la sangre encargada de transportar oxígeno desde los pulmones al cuerpo. 2. Oxígeno: Elemento necesario para la supervivencia de todas las plantas y animales. 3. Hierro: Elemento necesario para la producción de glóbulos rojos.

¿Qué es la Anemia?

Los glóbulos rojos llevan oxígeno a todo el cuerpo a través de la sangre.

La anemia surge cuando hay pocos glóbulos rojos en la sangre, lo que genera que se transporte menos oxígeno al cuerpo.

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¿Qué causa la anemia? Legumbres

Cereales El hierro de la comida no está siendo absorbido por el cuerpo por la falta de cereales y legumbres.

No se consumen suficientes alimentos ricos en hierro.

¿Cuáles son los síntomas de la Anemia?

Dolor de Cabeza

Falta de energía

Dificultades para respirar

Palidez

Taquicardia

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Otros síntomas de la Anemia

Sangrado de boca

Sangrado de esófago y estómago

¿Cómo se puede determinar si es que se sufre de Anemia?

Sangrado de intestinos

Alteración del sangrado del ciclo menstrual

¿Cómo se puede prevenir o tratar la Anemia?

Leche

Yendo a un centro médico y atendiéndose con un doctor para determinar si sufre de anemia.

Cumpliendo con una dieta rica en Hierro y Vitamina C.

3

¿Qué son el Hierro y la Vitamina C?

Vitamina C

+

El Hierro es el mineral responsable de la producción de glóbulos rojos, vitales para la oxigenación del cuerpo.

La Vitamina C es un nutriente esencial para que el cuerpo pueda absorber efectivamente el hierro de los alimentos.

¿Qué alimentos son ricos en hierro? Carnes rojas

Res

Cerdo

Ovino

Buey

Hígado de res

Caballo

Sangrecita o morcilla

4

Carnes blancas

Conejo

Sangrecita blanca

Aves

Cereales

Arroz

Quinua

Maíz

Kiwicha

Trigo

Tubérculos

Papa

Camote

Olluco

5

Verduras

Espinaca

Pimiento rojo y verde

Zapallo

Palmito

Calabaza

Legumbres

Almorta

Alfalfa

Garbanzos

Habas

Frejoles

Alverjas

Vainita

Soya

Maní

Algarroba

6

Frutas

Naranja

Tuna

Fresa

Tomate

Palta

Chirimoya

Piña

Ciruelas

Pepino

Granadilla

Lácteos

Leche

Leche

Mantequilla

Queso

Frutos secos

Almendras

Nueces

Castañas

Maní

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Combinaciones recomendadas para evitar la Anemia

=

+ Legumbres

Cereales

=

+

+

=

• Garbanzos con piñones • Ensalada de lentejas con nueces • Hummus (Garbanzos triturados con semillas de sésamo

=

• Avena o arroz con leche y frutos secos

=

• Arroz o avena con bebida de soya y frutos secos

Legumbres

Frutos secos

+ Frutos secos

Leche

Lácteos

+ Lácteos

• Ensalada de arroz con frutos secos • Pasta con nueces

Cereales

Frutos secos

Leche

• Lentejas con arroz • Garbanzos con trigo • Soya con arroz • Garbanzos con pan

Cereales

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